蔬菜碳(tan)水化合物含(han)量

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常(chang)適合(he)低碳水(shui)化合(he)物(wu)飲食，如果你擁有(you)高超的(de)廚(chu)藝(yi)，能夠(gou)把它(ta)變成意(yi)大(da)利(li)面(mian)的(de)替代(dai)品(pin)是最好的(de)，注意(yi)，是替代(dai)高碳水(shui)化合(he)物(wu)的(de)意(yi)大(da)利(li)面(mian)條。做土豆餅添(tian)加它(ta)也可以減少面(mian)粉(fen)的(de)用(yong)量。

營(ying)養價值：雖(sui)然西葫蘆不被人們認為是所謂的超級(ji)食(shi)品，但它含有一系列的基(ji)本營(ying)養素(su)：維(wei)生素(su)B6、錳、鉀、維(wei)生素(su)C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在營養界一(yi)直被譽為瘦淀粉，一(yi)旦蒸熟后(hou)，其特性完全可以代(dai)替(ti)(ti)土豆泥成為低碳水化合物(wu)的(de)首選，甚至(zhi)能(neng)加入到(dao)奶油湯和比薩餅里，做面食時也可以代(dai)替(ti)(ti)部(bu)分面粉，同時可以替(ti)(ti)代(dai)大米或其他主食。

營養價值：作為(wei)十(shi)字花科蕓薹屬家族的(de)一員(yuan)與(yu)花椰菜和甘(gan)藍為(wei)身體提(ti)供大量的(de)抗氧化(hua)劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營養豐富，綠葉蔬菜應(ying)該作為低碳水化合(he)物的首(shou)選添加到(dao)您(nin)的購物車中，甜菜也不例外。你可以蒸(zheng)它或搭配肉(rou)絲炒制，味(wei)道(dao)非常(chang)不錯(cuo)，顏(yan)色也很好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養學雜(za)志(zhi)的一項研(yan)究發現，能夠降低患(huan)癌(ai)癥和心臟病(bing)的風險。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白(bai)色(se)到小(xiao)褐菇到更多異國(guo)情調的(de)(de)香菇，都是低碳水化合(he)物的(de)(de)代表，但這些食用菌(jun)富含鮮美(mei)的(de)(de)味道。大而(er)多肉的(de)(de)種(zhong)類可以用作代替漢(han)堡中的(de)(de)面包，或(huo)者灑進你(ni)最(zui)喜愛的(de)(de)比薩餅里面。

營養的(de)好處(chu):含有大量促進免疫的(de)化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜由(you)大約95%的(de)水構成，所以(yi)(yi)毫無疑問它(ta)是一(yi)個低碳水化(hua)合(he)物食(shi)(shi)物，可以(yi)(yi)添加到沙拉里食(shi)(shi)用，或者只是涂一(yi)些黃油，其營養成分也秒殺加工過的(de)碳水化(hua)合(he)物零食(shi)(shi)。所以(yi)(yi)，你為何不像《急救男神》里的(de)帥哥醫生一(yi)樣每天來一(yi)根呢？

營養價值(zhi)：獲得(de)額(e)外劑量(liang)的(de)維生素(su)K，從(cong)而(er)增(zeng)強(qiang)骨骼(ge)強(qiang)度(du)。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出(chu)售的(de)(de)大(da)番茄有(you)更好的(de)(de)味(wei)道(dao)，櫻桃番茄是(shi)一(yi)種方便的(de)(de)營養(yang)食品(pin)(pin)，沒有(you)任何劇烈(lie)的(de)(de)碳水化合物反應。可(ke)以當作一(yi)種甜的(de)(de)零食，或(huo)者(zhe)把一(yi)品(pin)(pin)脫的(de)(de)黃(huang)油和在(zai)200度的(de)(de)烤箱烘(hong)焙它們直到溫柔(rou)和萎縮做成風(feng)干(gan)西紅柿。

營養價值：番茄紅素是抗(kang)癌抗(kang)氧化劑(ji)的重要來(lai)源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大自然賜(si)給(gei)我們(men)的(de)代替面食的(de)好植物(wu)(wu)。煮(zhu)熟后，瓜(gua)肉會(hui)分解成一(yi)絲(si)絲(si)的(de)形狀(zhuang)，是絕佳的(de)低(di)碳(tan)水(shui)化合物(wu)(wu)食品，

營養價值：含(han)有(you)豐(feng)富的維生(sheng)素C，能夠(gou)幫助減輕肌肉酸痛和修復劇(ju)烈運動后(hou)的氧化(hua)損傷。

8、其他

如蘿(luo)卜、蘆筍(sun)、白菜(cai)、西蘭花、菠菜(cai)、芝麻菜(cai)、甜椒、豆瓣菜(cai)。