蔬(shu)菜碳水(shui)化合物含量

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非(fei)常適合低碳水化合物飲食，如果你(ni)擁(yong)有(you)高超的(de)廚藝，能夠把它變成意(yi)大利(li)面的(de)替代(dai)品(pin)是最(zui)好的(de)，注意(yi)，是替代(dai)高碳水化合物的(de)意(yi)大利(li)面條。做土豆餅添加它也可以(yi)減少面粉(fen)的(de)用量(liang)。

營養(yang)價值：雖然西(xi)葫蘆(lu)不被(bei)人(ren)們認為是所謂的超級食品(pin)，但它含有(you)一系(xi)列的基本營養(yang)素(su)：維生素(su)B6、錳(meng)、鉀、維生素(su)C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在營養(yang)界一直被譽為瘦淀(dian)粉，一旦蒸熟后(hou)，其特(te)性(xing)完全可以(yi)(yi)代替土豆(dou)泥成為低(di)碳(tan)水化(hua)合物的首選，甚至能加(jia)入到奶油湯和比薩餅里(li)，做(zuo)面(mian)食時也可以(yi)(yi)代替部分面(mian)粉，同時可以(yi)(yi)替代大米或其他(ta)主食。

營養價值：作為(wei)十字花科蕓薹屬家族的一員與花椰菜和甘藍為(wei)身體提供大量的抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營養豐(feng)富，綠葉蔬(shu)菜(cai)應該作為低(di)碳水化合(he)物的首選添(tian)加到(dao)您的購物車(che)中(zhong)，甜菜(cai)也(ye)不例外。你可以(yi)蒸它或(huo)搭配肉(rou)絲炒制(zhi)，味道(dao)非常(chang)不錯(cuo)，顏(yan)色也(ye)很好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養學(xue)雜(za)志的一(yi)項研究發(fa)現(xian)，能夠降低患癌(ai)癥和心臟病(bing)的風險(xian)。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白色到小褐(he)菇(gu)到更(geng)多異國情調(diao)的(de)(de)香菇(gu)，都是低碳(tan)水(shui)化合物的(de)(de)代表(biao)，但這(zhe)些食用菌富含鮮美的(de)(de)味道。大而多肉的(de)(de)種類(lei)可以用作代替漢(han)堡中(zhong)的(de)(de)面包，或者灑進你最喜愛的(de)(de)比薩餅(bing)里面。

營養的(de)好處:含有大量促進免疫的(de)化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹(qin)菜由(you)大約(yue)95%的(de)水構成，所(suo)以毫無疑問它是(shi)一(yi)(yi)個低碳水化(hua)合物(wu)(wu)食物(wu)(wu)，可以添加(jia)到(dao)沙拉里食用，或者(zhe)只是(shi)涂(tu)一(yi)(yi)些黃油，其營養成分也秒殺(sha)加(jia)工過的(de)碳水化(hua)合物(wu)(wu)零(ling)食。所(suo)以，你為何(he)不像《急救男神(shen)》里的(de)帥哥醫生(sheng)一(yi)(yi)樣每天來一(yi)(yi)根呢？

營養價值：獲得額(e)外(wai)劑(ji)量的維生(sheng)素K，從而增強(qiang)骨骼強(qiang)度。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出(chu)售的(de)(de)(de)大番(fan)茄(qie)有(you)更好的(de)(de)(de)味道，櫻桃番(fan)茄(qie)是一種方便的(de)(de)(de)營養(yang)食品(pin)(pin)，沒有(you)任何劇烈的(de)(de)(de)碳水化合物反應。可以當作一種甜的(de)(de)(de)零(ling)食，或者把(ba)一品(pin)(pin)脫(tuo)的(de)(de)(de)黃(huang)油(you)和(he)在200度的(de)(de)(de)烤箱烘(hong)焙(bei)它們直到溫柔和(he)萎(wei)縮做成(cheng)風干西紅柿。

營養價值(zhi)：番茄紅(hong)素是抗(kang)癌抗(kang)氧化(hua)劑的重要(yao)來(lai)源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大自然賜(si)給我們的代(dai)替面食的好植物(wu)。煮(zhu)熟后，瓜(gua)肉會分解成一絲絲的形狀，是絕佳的低碳(tan)水化合物(wu)食品，

營養價值(zhi)：含(han)有(you)豐(feng)富的維(wei)生(sheng)素C，能夠幫(bang)助(zhu)減輕(qing)肌肉(rou)酸痛和修復劇烈運動后的氧(yang)化損傷。

8、其他

如蘿卜、蘆筍、白菜、西(xi)蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜。