蔬菜(cai)碳水(shui)化合物含量

1、西葫蘆，碳水化合物含量7g/百克

西葫蘆是一個很好的蔬菜，非常適合低碳水(shui)化合物(wu)飲食，如果你擁有(you)高(gao)超的廚藝，能夠把(ba)它(ta)變(bian)成意(yi)大利(li)面的替(ti)代品(pin)是最好的，注意(yi)，是替(ti)代高(gao)碳水(shui)化合物(wu)的意(yi)大利(li)面條。做土豆餅(bing)添加它(ta)也(ye)可以減少(shao)面粉(fen)的用量。

營養價值(zhi)：雖(sui)然西葫蘆(lu)不被人們認(ren)為(wei)是(shi)所謂的(de)(de)超級食(shi)品，但它含(han)有(you)一系列(lie)的(de)(de)基本營養素：維生素B6、錳、鉀(jia)、維生素C

2、菜花，碳水化合物含量5g/百克

菜花在營養界一(yi)直被譽為瘦(shou)淀粉，一(yi)旦蒸熟后，其(qi)特性完全可以(yi)代(dai)(dai)(dai)替土豆(dou)泥成為低碳水化(hua)合物(wu)的首選，甚至(zhi)能加入到(dao)奶(nai)油湯(tang)和(he)比(bi)薩餅(bing)里，做(zuo)面食時也可以(yi)代(dai)(dai)(dai)替部分面粉，同(tong)時可以(yi)替代(dai)(dai)(dai)大米(mi)或其(qi)他主(zhu)食。

營養價(jia)值：作為(wei)十字花科蕓薹屬家(jia)族的(de)一員與花椰菜(cai)和甘藍為(wei)身(shen)體(ti)提供大(da)量的(de)抗氧化劑。

3、甜菜，碳水化合物含量9g/百克

營(ying)養豐富，綠(lv)葉蔬菜應該(gai)作為低碳水化合(he)物的(de)首選添加到您的(de)購(gou)物車中，甜菜也(ye)不例(li)外(wai)。你(ni)可以蒸它或搭配肉絲炒制，味道非常不錯，顏色也(ye)很(hen)好看。

營養價值：提供大量的維生素K，在營養(yang)學雜志的一項(xiang)研究發(fa)現，能夠(gou)降低患(huan)癌癥(zheng)和心臟(zang)病(bing)的風(feng)險。

4、蘑菇，碳水化合物含量3g/百克

從白色到(dao)小(xiao)褐菇(gu)到(dao)更多異(yi)國情(qing)調(diao)的香(xiang)菇(gu)，都是低(di)碳水化合(he)物的代表(biao)，但這些食用(yong)菌(jun)富含鮮美的味道。大(da)而多肉的種(zhong)類可以用(yong)作(zuo)代替(ti)漢堡中的面包，或者灑進你最喜愛的比薩餅里面。

營養的好處:含有大量促進免疫的化合物。

5、芹菜，碳水化合物含量1克/根

芹菜由(you)大約95%的(de)水(shui)構成，所以(yi)(yi)毫無疑(yi)問(wen)它是(shi)一(yi)個低碳水(shui)化合物(wu)食(shi)物(wu)，可以(yi)(yi)添加到沙拉里食(shi)用，或者只是(shi)涂一(yi)些黃油，其(qi)營養成分也秒(miao)殺加工過的(de)碳水(shui)化合物(wu)零食(shi)。所以(yi)(yi)，你為何(he)不像《急救男神(shen)》里的(de)帥哥醫(yi)生一(yi)樣每天來(lai)一(yi)根呢？

營養價值：獲得額外劑量的維生素K，從而增強骨骼(ge)強度(du)。

6、櫻桃番茄，碳水化合物含量4g/百克

比超市出售的(de)大番(fan)茄有更(geng)好的(de)味道，櫻桃番(fan)茄是一種方便的(de)營養食品，沒有任何劇烈的(de)碳(tan)水(shui)化合物反應。可(ke)以當作一種甜的(de)零食，或(huo)者把一品脫的(de)黃油和在(zai)200度的(de)烤箱(xiang)烘焙它們(men)直到溫柔和萎縮做成風干西紅柿。

營養價值：番(fan)茄紅素是抗(kang)癌抗(kang)氧化劑的重要來源。

7、金絲瓜，碳水化合物含量7g/百克

大(da)自(zi)然賜給我們的代替面食的好植物(wu)。煮熟后，瓜肉會分解成(cheng)一(yi)絲絲的形狀，是絕(jue)佳的低碳水化合物(wu)食品，

營養價值：含(han)有豐富的(de)維生素C，能夠幫助(zhu)減輕肌肉酸痛和修復劇(ju)烈運動后的(de)氧化損傷。

8、其他

如蘿卜、蘆筍、白菜(cai)、西蘭(lan)花、菠菜(cai)、芝麻菜(cai)、甜椒、豆(dou)瓣菜(cai)。