陰虛體質飲食

1、銀耳

有滋陰(yin)養(yang)胃、生(sheng)津潤燥的作用。銀耳含有豐(feng)富的膠(jiao)質、多種維(wei)生(sheng)素(su)和(he)17種氨基酸、銀耳多(duo)糖和蛋白質(zhi)等(deng)營養物質(zhi)，為民間最常(chang)用的清補食品，尤其是對肺陰(yin)虛(xu)和胃(wei)陰(yin)虛(xu)者，最為適宜。

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2、海參

有滋陰、補(bu)血、益精(jing)、潤燥的作用。《藥性考》：“降火滋(zi)腎”。《食物(wu)宜(yi)(yi)忌》：“海(hai)參補(bu)腎精(jing)，益(yi)髓”。清代食醫王孟英認為(wei)海(hai)參能“滋(zi)陰(yin)，補(bu)血，潤燥”。海(hai)參是一種高蛋白低脂肪的海(hai)味珍品，大能補(bu)益(yi)，又能滋(zi)陰(yin)，陰(yin)虛(xu)體質宜(yi)(yi)常(chang)食之。

3、蚌肉

含有豐(feng)富的(de)蛋白質和(he)維(wei)生素，有滋陰、清熱、明目的(de)功效。清·王孟英也認為(wei)蚌(bang)肉能(neng)“清熱滋陰(yin)，養肝涼血(xue)。”陰(yin)虛之人常用(yong)蚌(bang)肉煨湯食用(yong)，最(zui)為(wei)適宜。

4、枸(gou)杞(qi)子

有(you)滋陰(yin)(yin)益(yi)壽之功，尤其是對肝腎陰(yin)(yin)虛的腰(yao)膝酸軟(ruan)、頭暈(yun)目眩、視物昏花、耳(er)鳴耳(er)聾，或是肺陰(yin)(yin)虛的結核病(bing)(bing)盜汗、虛勞咳嗽，糖尿(niao)病(bing)(bing)的陰(yin)(yin)虛消渴(ke)等，食之更佳(jia)。

5、鐵皮石斛

金元四(si)大家(jia)之首，養陰派學說創始人朱(zhu)丹溪指出：“人(ren)，陰(yin)(yin)常不(bu)足(zu)，陽(yang)常有余；陰(yin)(yin)虛(xu)難治，陽(yang)虛(xu)易補”，并在滋陰(yin)(yin)的(de)藥材中(zhong)，首(shou)推(tui)鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)為(wei)(wei)“滋陰(yin)(yin)圣品(pin)(pin)”。在唐(tang)代(dai)醫學(xue)經(jing)典《道(dao)藏》中(zhong)，鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)被(bei)列為(wei)(wei)“中(zhong)華九大仙(xian)草之首(shou)”，鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)能夠滋養人(ren)體心、肝、脾、肺、腎五臟的(de)陰(yin)(yin)虛(xu)，自(zi)唐(tang)宋以來，就一直(zhi)被(bei)列為(wei)(wei)皇室貢品(pin)(pin)。上世紀八十年(nian)代(dai)，鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)被(bei)國(guo)家列為(wei)(wei)重(zhong)點保護(hu)(hu)的(de)珍惜瀕(bin)危(wei)藥用植物。目(mu)前(qian)由國(guo)家質(zhi)檢總局批準的(de)唯一實施地理標志產品(pin)(pin)保護(hu)(hu)的(de)鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)為(wei)(wei)位于(yu)浙(zhe)江臨安的(de)天目(mu)山鐵(tie)(tie)皮石(shi)斛(hu)。

6、梨

有(you)生(sheng)津、潤燥(zao)、清熱(re)的作用，對肺(fei)陰虛，或熱(re)病(bing)后(hou)陰傷者(zhe)最宜。《本草通玄》：“熟(shu)者滋五臟之陰(yin)”。《重慶(qing)堂(tang)隨筆》：“溫熱燥病，及(ji)陰(yin)虛火熾，津液燔涸者，搗汁飲之立效(xiao)。”

7、鴨肉

能滋陰(yin)養胃(wei)。《本草匯》：“滋陰除蒸”。《隨息居飲食譜》：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。民間也認為鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。詳情+

陽虛體質飲食

1、刀豆

刀豆溫(wen)脾補腎，擁有能為陽虛人“種”下溫暖的(de)紅豆(dou)子。

2、生(sheng)姜

生(sheng)姜(jiang)(jiang)對(dui)于(yu)那些精力不(bu)夠旺(wang)盛，倦(juan)乏(fa)怕冷的(de)(de)陽虛體(ti)質(zhi)有著很(hen)好的(de)(de)補陽效果。生(sheng)姜(jiang)(jiang)能適當的(de)(de)補充陽氣(qi)，保持體(ti)內陽氣(qi)的(de)(de)充足對(dui)于(yu)身體(ti)健(jian)康(kang)很(hen)重要。

3、羊肉(rou)

羊肉性溫，味甘，為溫補(bu)佳品，有(you)溫中暖下(xia)、益(yi)氣補(bu)虛(xu)的(de)作(zuo)用。陽虛(xu)之人(ren)宜(yi)在秋冬(dong)以后常食(shi)之，可(ke)以收到助元陽、補(bu)精血(xue)、益(yi)虛(xu)勞的(de)溫補(bu)強壯效(xiao)果。

4、韭菜

韭(jiu)菜(cai)對男(nan)性來說是(shi)(shi)大(da)補(bu)之物。韭(jiu)菜(cai)又叫做(zuo)起陽草，就是(shi)(shi)說男(nan)性的陽虛(xu)的人，容易性功(gong)能差(cha)一些，這類人群吃韭(jiu)菜(cai)有明顯的改善(shan)作用。韭(jiu)菜(cai)有很(hen)多作用，它(ta)溫(wen)陽、壯(zhuang)腎陽，活血的作用也(ye)不(bu)錯，還(huan)有，有的大(da)便秘(mi)結的人，吃韭(jiu)菜(cai)也(ye)有通便的效用，但是(shi)(shi)最重要的養生調(diao)理(li)功(gong)能，還(huan)是(shi)(shi)它(ta)溫(wen)陽的作用。食療養生

5、胡椒

吃(chi)辣能夠御寒這就是補(bu)(bu)補(bu)(bu)陽氣的(de)好時(shi)機。胡(hu)椒性熱，味辛。明·李時珍稱其為“純陽之物，暖腸胃。”《本草經疏》亦云：“凡胃冷嘔逆，心腹冷痛，大腸虛寒，四肢如冰等，誠為要品”。清代醫家黃宮繡還說：“胡椒比之蜀椒，其熱更甚，凡因火衰寒入，治皆有效。”中醫理論認為，火衰與寒入是有區別的，火衰乃指人體本身陽氣衰少，而寒入當指寒邪侵襲。胡椒散寒力強而溫陽力遜，誠如黃宮繡所云：“胡椒止有除寒散邪之力，非同桂、附終有補火益元之妙。”然而，陽虛之人，寒邪易犯，故食之亦宜。詳情+

氣虛體質飲食

男性氣虛吃什么好

烏(wu)雞是營養價值極高的(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)禽類(lei)，可(ke)大補(bu)氣(qi)血。烏(wu)雞不(bu)僅(jin)能夠(gou)(gou)對女性朋友起到滋補(bu)的(de)(de)效(xiao)果，對男性氣(qi)虛(xu)也能夠(gou)(gou)很好的(de)(de)調理。但是烏(wu)雞不(bu)能夠(gou)(gou)頻繁食用，以免導致補(bu)過頭出現(xian)上火(huo)的(de)(de)情況，一(yi)(yi)個(ge)月吃上一(yi)(yi)兩次就好。

豬肝當(dang)中含有(you)(you)大(da)量的(de)(de)鐵元素(su)，而鐵元素(su)是人體造血(xue)功能所必需的(de)(de)元素(su)，多吃豬肝是能夠有(you)(you)利于人體的(de)(de)造血(xue)功能，從而補充人體的(de)(de)氣血(xue)，對男人補腎(shen)虛很有(you)(you)效(xiao)果，而且豬肝作為一種食材也非常的(de)(de)好吃，只(zhi)要烹飪得當(dang)，那么口感(gan)還是相當(dang)好的(de)(de)，在吃美(mei)食的(de)(de)過程(cheng)當(dang)中補氣虛，既簡單又有(you)(you)效(xiao)。

一些(xie)干(gan)果(guo)類的(de)(de)食(shi)物(wu)，是具有(you)很(hen)好的(de)(de)補(bu)氣(qi)(qi)血功(gong)效，而且作為平(ping)時的(de)(de)小(xiao)零食(shi)也非常不(bu)錯，比如說黑棗(zao)干(gan)，葡萄(tao)干(gan)以及(ji)桑椹(shen)干(gan)等食(shi)物(wu)能夠起到很(hen)好的(de)(de)補(bu)氣(qi)(qi)虛效果(guo)。

哪種中藥有補腎氣虛的功效

1、枸(gou)杞子

性平，味甘，具有補(bu)腎養肝、益精明(ming)目、壯筋(jin)骨、除腰痛(tong)、久(jiu)服能益壽延(yan)年等功用。尤其是中老(lao)年腎虛之人，食之最宜。如《本草通玄(xuan)》記載：“枸杞子，補(bu)腎益(yi)精，水旺(wang)則骨強，而消(xiao)渴、目昏、腰(yao)疼膝(xi)痛無不(bu)愈矣。”《本草經疏》中(zhong)也(ye)說：“枸杞子，為肝腎真(zhen)陰不(bu)足(zu)，勞(lao)乏內熱補(bu)益(yi)之(zhi)要藥(yao)，老人陰虛者(zhe)十之(zhi)七八，故服食家為益(yi)精明目之(zhi)上品(pin)。”

2、杜(du)仲

性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛(xu)所致的腰脊(ji)酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛(xu)兩下肢麻痹以及婦(fu)女腎虧引起的習慣(guan)性流產者，最為適宜。正如明代醫家(jia)繆(mou)希雍解(jie)釋說：“杜(du)仲主腰脊痛，益精氣(qi)，堅筋骨，腳中(zhong)酸痛。蓋(gai)腰為腎之(zhi)府，動搖不(bu)能(neng)，腎將憊(bei)矣(yi)。杜(du)仲補其不(bu)足(zu)，益腎故也。”

3、何首烏

有補肝腎、益精血的作用(yong)，歷(li)代醫(yi)家(jia)均用(yong)之(zhi)于腎虛(xu)之(zhi)人。明·李時珍說過：“何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”清代名醫黃宮繡亦云：“何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發輕身，備極贊賞。”凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。詳情+

血虛體質飲食

1、黑芝麻

黑色(se)和(he)紅(hong)(hong)色(se)的食(shi)物多有(you)補血(xue)的功效。黑色(se)的食(shi)物入(ru)腎(shen)，有(you)助于(yu)腎(shen)藏精納氣(qi)。腎(shen)藏精，精生(sheng)髓(sui)，髓(sui)化血(xue)，因此，血(xue)的根本也(ye)在于(yu)腎(shen)。至于(yu)紅(hong)(hong)色(se)食(shi)物補血(xue)，理論則源于(yu)“以(yi)(yi)形補形，以(yi)(yi)色補色”。

2、紅棗

養胃健脾(pi)、補血(xue)安(an)神；又能滋潤心肺、調和營衛、促生(sheng)津液、通關開竅、助(zhu)益十二(er)經絡。對(dui)于(yu)貧血(xue)、面白(bai)、氣(qi)血(xue)不正有很好(hao)的調養作用。

3、豬肝

患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人(ren)平時可以多吃點(dian)豬肝炒(chao)菠(bo)菜(cai)。

4、藕

蓮藕(ou)，生吃(chi)可(ke)(ke)以(yi)清熱涼血，止血散(san)瘀，熟吃(chi)可(ke)(ke)以(yi)健脾胃，養血。有口鼻出血的病人，可(ke)(ke)以(yi)緊急服用(yong)新鮮的生藕(ou)汁，有迅速止血的作用(yong)。

5、胡(hu)蘿卜

入(ru)脾胃經和(he)肺經，是補(bu)血(xue)和(he)改善(shan)腎(shen)虛(xu)的(de)(de)上好食物(wu)。補(bu)血(xue)養肝、健脾化滯(zhi)、補(bu)中下氣(qi)，尤其(qi)能改善(shan)肝血(xue)虧虛(xu)引(yin)起的(de)(de)視力下降、眼盲癥(zheng)等(deng)病癥(zheng)。對于脾虛(xu)食滯(zhi)引(yin)起的(de)(de)消(xiao)化不良和(he)呃逆也有很(hen)好的(de)(de)改善(shan)作用。

6、桂圓肉

益心(xin)脾(pi)、補(bu)血(xue)(xue)氣(qi)。對氣(qi)虛不足、心(xin)血(xue)(xue)虧(kui)虛、心(xin)悸失眠有療效。如果是心(xin)脾(pi)氣(qi)血(xue)(xue)雙虧(kui)，面色無(wu)華(hua)，疲乏無(wu)力(li)，沒有食欲，大便發溏，可以(yi)用桂圓(yuan)和(he)紅棗一(yi)起煮粥來補(bu)益。如果記憶力(li)減退、睡眠不好，容易感到恐(kong)懼，這是心(xin)血(xue)(xue)不足的表現(xian)，可以(yi)自(zi)制(zhi)桂圓(yuan)膏吃。

7、黑豆

助益(yi)腎生髓(sui)化血，也(ye)可(ke)以增強脾(pi)胃運化功能。腎虛(xu)、血虛(xu)者多(duo)吃(chi)有益(yi)。經常食用(yong)可(ke)防老抗衰、增強活力。

8、黑木耳

養陰補血、潤肺明目。詳情+

陽盛本質飲食

1、小米(mi)、大米(mi)、薏米(mi)、綠豆、山藥、赤(chi)小豆、淡竹葉、馬齒莧(xian)等天然植物，具有除熱解毒、祛濕化濁的功效，適用于因陽盛體質引起的身重困(kun)倦、口苦(ku)口臭、大便(bian)黏(nian)滯(zhi)、小便(bian)黃短等(deng)癥狀，對性格急躁易怒、痤瘡粉刺、溢脂性皮(pi)炎、酒糟鼻(bi)、膿包痤瘡、毛囊炎、體癬、泌尿系統疾病(bing)、肝膽(dan)系統疾病(bing)等(deng)也有較(jiao)好(hao)作用。

2、銀杏(xing)：銀杏不僅是植物中的“活化(hua)石”，同(tong)(tong)時還(huan)是神奇的(de)(de)“醫療(liao)之樹”。它(ta)的(de)(de)葉、果均(jun)為藥食同(tong)(tong)源的(de)(de)佳品(pin)。熟食銀(yin)杏(xing)葉可以(yi)溫(wen)肺、益氣、定(ding)喘止咳、縮(suo)小便、止白濁等(deng)；生食銀(yin)杏(xing)葉則可以(yi)降痰、消毒(du)殺蟲。銀(yin)杏(xing)還(huan)有(you)抗(kang)大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結(jie)核桿菌、鏈球菌的(de)(de)作用。銀(yin)杏(xing)比較適宜(yi)于陽盛的(de)(de)人食用，以(yi)對進行改善。

3、蘆(lu)薈：蘆薈味(wei)苦(ku)、性寒，歸肝(gan)、心、胃(wei)(wei)、大腸經，質黏降(jiang)泄，有清(qing)熱涼肝(gan)、瀉下通便(bian)(bian)、排毒潤腸、消疳殺(sha)蟲的功效。同時，它還能排除體(ti)內毒素，防(fang)止便(bian)(bian)秘，預防(fang)腸道疾病，對糖(tang)尿病、高血壓有較好效果(guo)。蘆薈不僅適用于陽盛體(ti)質者，還適用于便(bian)(bian)秘、宿便(bian)(bian)、胃(wei)(wei)腸功能紊亂(luan)、口臭的人。

4、蛇粉(fen)：傳統(tong)中醫認為，蛇味甘、咸(xian)，性(xing)平、溫，入肝經(jing)。蛇粉可以去痤瘡、黃褐(he)斑(ban)，有美容作用。對于皮(pi)(pi)癬(xian)、濕(shi)疹、痤瘡、皮(pi)(pi)膚過敏、腦血栓(shuan)、血脂高(gao)、血黏度(du)稠、中風、冠(guan)心病(bing)、脂肪肝、各種婦科(ke)疾(ji)病(bing)、手足抽搐(chu)、拘攣、關節炎(yan)、癲癇、慢性(xing)胃(wei)炎(yan)、胃(wei)痛、胃(wei)脹氣、便秘、潰(kui)瘍、痔瘡、糖(tang)尿病(bing)、神經(jing)衰(shuai)弱、失眠等(deng)均有較好(hao)的效果。

蛇粉由于蛇屬于水生、陸地陰潮環境中的動物，因而屬陰性食物，適宜于免疫力低下和陽盛體質的人食用。詳情+

血瘀體質飲食

1、蔬菜類

性溫活血(xue)(xue)的有韭(jiu)菜(cai)、洋蔥、大蒜(suan)、桂皮、生姜等(deng)，適合(he)瘀血(xue)(xue)體質冬季或陽虛間(jian)夾瘀血(xue)(xue)體質吃(chi)。但是如果吃(chi)后出現眼屎(shi)增多、眼睛模糊，就(jiu)說明(ming)吃(chi)得太(tai)多，或不合(he)時(shi)宜(yi)（晚上或者春夏(xia)多吃(chi)了）。

性(xing)涼活血的(de)有(you)生藕、黑木耳(er)、竹筍、紫皮茄子、蕓薹(tai)菜、魔芋等，適合(he)瘀血體質(zhi)夏天或瘀血間夾濕熱(re)、陰虛內熱(re)體質(zhi)的(de)人吃。但是，由于血脈畢竟有(you)喜溫(wen)惡寒的(de)特點，因(yin)此(ci)，不宜大量(liang)吃，或者需要配溫(wen)性(xing)食物一起(qi)吃。

2、果品(pin)類

山楂可以用(yong)于瘀(yu)血(xue)體質、肥胖間夾瘀(yu)血(xue)、慢性(xing)心(xin)腦(nao)血(xue)管疾(ji)病(bing)的調養(yang)。金橘(ju)無活血(xue)作用(yong)，但疏(shu)肝理氣好。

3、水產類

有螃蟹、海(hai)參。螃蟹主要(yao)用于消散外傷后遺(yi)留瘀血。海(hai)參對于血瘀體(ti)質形體(ti)干枯、皮膚干燥(zao)者效(xiao)果不(bu)錯。

4、菇類

養肝護肝，還能防癌抗癌，因此也(ye)很適合(he)瘀血(xue)體質。

5、血瘀食療(liao)花(hua)茶

（1）玫(mei)瑰花茶

取玫瑰花瓣15克，泡制(zhi)成玫(mei)瑰花茶。此茶具有理(li)氣解(jie)郁、活(huo)血(xue)化淤(yu)的(de)功能，適用(yong)于(yu)腹痛、以(yi)脹(zhang)痛為主者。

（2）姜棗茶

用(yong)生姜3片，打碎大(da)棗(zao)5枚，泡制(zhi)成(cheng)姜棗茶(cha)。此茶(cha)具(ju)有(you)散寒止痛(tong)的效(xiao)用。

（3）當歸茶

用當(dang)歸6克，川芎2克，制成當歸茶。此茶能夠補血活血，體質虛弱者。詳情+

痰濕體質飲食

痰濕體質適合吃什么

1、為了(le)(le)改善痰濕體(ti)質除(chu)了(le)(le)吃中藥調理，還可以吃一些祛(qu)濕的(de)(de)食物(wu)，生活當中就(jiu)有(you)很多食物(wu)是具有(you)祛(qu)濕的(de)(de)功(gong)效，比如韭菜、羊肉、辣椒(jiao)、帶魚、河蝦等很多食物(wu)都有(you)祛(qu)濕的(de)(de)功(gong)效，平時就(jiu)可以在(zai)一日三餐選這(zhe)些祛(qu)濕的(de)(de)食物(wu)做(zuo)菜，在(zai)不(bu)知不(bu)覺中身體(ti)的(de)(de)濕氣(qi)就(jiu)排出了(le)(le)。

2、韭菜炒(chao)蝦仁就(jiu)是既美味(wei)又能起到祛濕(shi)效果的(de)菜肴(yao)。做法方便，只需準備韭菜半斤蝦仁二兩，也可以根據自己(ji)的(de)喜好(hao)分量多一點也沒有關系的(de)，把(ba)鍋里放(fang)好(hao)油(you)，油(you)熱(re)放(fang)入(ru)韭菜炒(chao)幾(ji)下再(zai)放(fang)入(ru)蝦仁翻炒(chao)至熟，放(fang)入(ru)佐(zuo)料就(jiu)是一道(dao)祛痰濕(shi)的(de)菜肴(yao)。

3、痰(tan)濕(shi)體質還(huan)可以喝一(yi)些茶(cha)水來(lai)達到祛濕(shi)的效果，可以做姜糖茶(cha)，只需準(zhun)備幾片姜，少許(xu)紅糖，大棗幾個，把這幾種(zhong)一(yi)起放入鍋(guo)中(zhong)熬(ao)煮，開鍋(guo)5分(fen)鐘左(zuo)右就熬制好啦，稍微放涼一點就可直接飲(yin)用，上班出門都可帶(dai)著(zhu)喝，長期飲(yin)用既祛濕又養身。

改善痰濕體質的中藥

1、含黃芪(qi)、防風、白術(shu)三味藥(yao)材藥(yao)物

這類藥(yao)比(bi)較簡單(dan)，只有(you)黃芪(qi)、防風和(he)白(bai)術(shu)等三種藥(yao)材，其中黃芪(qi)是健脾補(bu)氣(qi)的代表性藥(yao)物，特(te)別(bie)適合于身(shen)體(ti)虛(xu)弱容易出現盜汗癥狀的患(huan)者。而(er)防風可以有(you)效祛風，白(bai)術(shu)亦能(neng)健脾益(yi)氣(qi)。將三者結合，是治療痰濕體(ti)質(zhi)的不二之選。

2、含有龍膽草、黃芪(qi)、車前子等藥材藥物

這一劑藥(yao)方(fang)使用于因為(wei)痰濕而導致的臉上犯油光、脾氣(qi)急躁、喜(xi)歡長痘(dou)痘(dou)的患者(zhe)，因為(wei)藥(yao)品中含有(you)(you)龍膽草、黃(huang)芪(qi)、車(che)前子(zi)等(deng)藥(yao)材，因此能(neng)夠有(you)(you)效的達到(dao)清熱(re)除濕、滋陰養血(xue)等(deng)功(gong)效。此外(wai)如果其中再有(you)(you)柴胡等(deng)藥(yao)材更是能(neng)起到(dao)疏(shu)肝解郁和引經之(zhi)用。

3、使用(yong)平胃散可治療(liao)病(bing)癥(zheng)

平胃散歷史悠久，素來被用于治療痰濕。是燥濕祛痰，行氣健脾的良藥。平胃散不僅可以治療痰濕，更是可以治療因為其引起的腹脹、厭食等癥狀。因此才會有古人對平胃散評價道是治療脾胃的圣藥。詳情+

氣郁體質飲食

氣郁體質者應(ying)選(xuan)用(yong)具有理氣解郁作用(yong)的食物(wu)，如大(da)麥(mai)、高粱(liang)、刀豆、蘑菇、蘿(luo)卜、菊花、玫瑰花等。少(shao)食收斂酸澀之(zhi)物(wu)，如烏梅、南瓜(gua)、石榴、酸棗(zao)等。

1、佛(fo)手(shou)粥(zhou)

原料：

佛手、蘇梗各15克，粳米60克(ke)。

做法：

（1）將佛手、蘇(su)梗(geng)洗凈，加水煎取汁液。

（2）將粳米下鍋，加(jia)適量水煮(zhu)粥，待粥八(ba)分熟時(shi)下入藥汁(zhi)煮(zhu)至粥成即可(ke)。可(ke)加(jia)少許白糖調味。

佛手是一(yi)種很奇怪的果實，形狀如(ru)拳如(ru)掌(zhang)，仿佛是張(zhang)開(kai)的手指(zhi)。以前(qian)的富貴人家把佛手擺(bai)在屋子里，散發出一(yi)股經久不(bu)散的清香(xiang)，被稱為“擺果”。

《紅樓夢》里(li)探春屋子里(li)就有佛(fo)手(shou)，拿來哄(hong)劉姥(lao)姥(lao)家的(de)板(ban)兒(er)玩，其實這(zhe)樣(yang)擺著實在(zai)有點兒(er)暴殄(tian)天物(wu)。佛(fo)手(shou)在(zai)中(zhong)(zhong)藥(yao)里(li)屬于理氣藥(yao)，有健脾開胃、理氣和(he)中(zhong)(zhong)的(de)功效，熬粥味(wei)道清(qing)新，適合氣郁者服食。

而且據現(xian)代研究證(zheng)明，佛手含鋅較(jiao)高(gao)，對男女不(bu)育癥尤其男性性功能(neng)衰退(tui)(tui)療效明顯，還可緩解(jie)老年人(ren)視力衰退(tui)(tui)。

如(ru)果是(shi)食用新鮮(xian)的佛(fo)手(shou)，在切開的時候(hou)會有許多黏液，這是(shi)絕好的植(zhi)物膠(jiao)原蛋(dan)白，不要(yao)丟棄。

2、蓮子百(bai)合(he)粥

原料：

干百合20克，蓮(lian)子25克，粳米150克(ke)，枸杞子10克，冰糖少許。

做法：

（1）百合用(yong)溫(wen)水泡軟，洗凈，將蓮子心挑(tiao)出。

（2）粳(jing)米(mi)淘(tao)洗干凈，入鍋(guo)加(jia)水煮沸后(hou)改小(xiao)火煮20分鐘，

放入蓮子、百(bai)合、枸杞子，煮至(zhi)蓮子綿軟(ruan)，加冰糖(tang)調味即可。

這(zhe)道粥常在(zai)言情小(xiao)說里見到，古代深閨的小(xiao)姐(jie)大多芊(qian)芊(qian)弱質，大家(jia)族鉤心(xin)斗角的事情層出不窮，胃口差的時候進食一碗(wan)百(bai)合蓮子粥，倒(dao)也符(fu)合醫理。

百合(he)(he)能(neng)補肺潤胃(wei)，清(qing)心(xin)安神，蓮(lian)子健脾(pi)(pi)補腎，兩者合(he)(he)煮(zhu)成粥(zhou)(zhou)能(neng)健胃(wei)養(yang)脾(pi)(pi)，氣郁體(ti)質的(de)人(ren)多(duo)形體(ti)消瘦，胃(wei)口(kou)差，喝這(zhe)道(dao)粥(zhou)(zhou)可調理脾(pi)(pi)胃(wei)。百合(he)(he)蓮(lian)子粥(zhou)(zhou)的(de)味道(dao)清(qing)甜(tian)，甜(tian)食(shi)(shi)能(neng)愉悅心(xin)情，經(jing)常食(shi)(shi)用，可緩解氣郁帶來的(de)煩悶不樂。

3、銀耳百合排骨(gu)粥

原料：

銀耳10克，干百合20克，排骨200克，粳米100克，鹽適量。

做法：

（1）把(ba)銀耳用清水泡發1小(xiao)時，清水洗(xi)(xi)干凈后擇凈，撕成小(xiao)片；百合(he)用溫水泡發，洗(xi)(xi)去表(biao)面(mian)的(de)黃色。

（2）排骨洗凈，剁碎，熱水焯好，洗去(qu)浮沫(mo)，放(fang)入鍋中，加適量清水，大(da)火煮沸后改小(xiao)火燉(dun)1個小(xiao)時(shi)(shi)，加(jia)銀耳和粳米繼續煮半小(xiao)時(shi)(shi)；最(zui)后(hou)放入百合煮熟調(diao)味即可。

銀耳(er)既是營(ying)養滋補佳品(pin)，又是扶正強壯的補藥，歷代的皇(huang)家貴(gui)族都將它(ta)看作(zuo)“延年益壽之品”和“長生不老良藥”。中醫認為，銀耳性平、味甘淡，無毒，歸肺、胃、腎經。具有強精補腎、滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、潤腸通便、補氣和血、強心壯身、補腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌等功效。詳情+