甘蔗的功效與作用

1、清熱消暑、助消化

生飲甘蔗汁能清熱消(xiao)暑、助消(xiao)化(hua)，適用于(yu)消(xiao)化(hua)不良，夏(xia)季清熱降火等(deng)。

2、益脾胃

甘蔗汁加熱后飲用(yong)，能(neng)益脾(pi)胃。甘蔗汁有助脾(pi)作(zuo)用(yong)，古(gu)人(ren)稱(cheng)之為“脾(pi)果(guo)”。

3、治療發熱口干

取甘蔗去皮，徐徐嚼汁咽之有效(xiao)。

4、治療嘔吐反胃

民間常用(yong)蔗(zhe)汁(zhi)、葡萄酒各(ge)50克(ke)，混合(he)服，早(zao)晚各(ge)一次，對治療(liao)慢(man)性胃(wei)炎、反胃(wei)嘔吐有(you)很(hen)好的療(liao)效(xiao)。加少(shao)量姜汁(zhi)效(xiao)果更好。

5、止虛熱咳嗽

以甘蔗汁700毫(hao)升左(zuo)右與(yu)高粱米約半斤煮粥，每日食(shi)用(yong)2次，有潤心肺(fei)，止虛熱咳(ke)嗽之功效。若是把甘蔗烤(kao)一烤(kao)再吃(chi)，不但更(geng)甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓(sang)子的食(shi)療佳品(pin)。

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6、潔牙防蛀牙

甘(gan)蔗(zhe)纖維多，在反復(fu)咀嚼(jiao)時就(jiu)像用牙(ya)刷刷牙(ya)一(yi)樣(yang)，把(ba)殘留在口(kou)腔及(ji)牙(ya)縫中的垢物一(yi)掃(sao)而(er)凈(jing)，從而(er)能(neng)提高牙(ya)齒的自(zi)潔和(he)抗(kang)齲能(neng)力。因此甘(gan)蔗(zhe)是口(kou)腔的清潔工，有這樣(yang)一(yi)句諺語：“立冬食(shi)蔗(zhe)不會齒痛(tong)”。

7、治療口臭或口腔發炎

有口(kou)臭或口(kou)腔發炎的人，含(han)漱(shu)甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼(teng)痛。

8、美容臉部

同時咀(ju)嚼甘(gan)蔗，對牙(ya)齒和口腔肌(ji)肉也是一種很好的鍛煉，有美(mei)容臉部的作用。

9、治妊娠嘔吐

將甘蔗和生(sheng)姜汁混合(he)飲用，可以治(zhi)妊娠嘔吐。

甘蔗怎么挑選

1、選粗細

一般來說，甘蔗的粗(cu)(cu)細要(yao)均勻，過細不能選(xuan)，過粗(cu)(cu)也(ye)不建議，可以(yi)選(xuan)擇相對(dui)中等粗(cu)(cu)細的甘(gan)蔗。

2、選顏色

選(xuan)擇紫皮甘(gan)蔗時，要選(xuan)擇色(se)澤光亮，掛有白霜(shuang)，顏色(se)越黑(hei)的(de)越好(hao)。顏色(se)越深說明(ming)甘(gan)蔗越老越甜(tian)，所以皮色(se)黑(hei)的(de)老甘(gan)蔗最甜(tian)。

3、選形狀

選(xuan)擇時要挑(tiao)選(xuan)相對直并且節頭少而(er)均勻的(de)甘蔗(zhe)(zhe)，彎(wan)來(lai)彎(wan)去(qu)的(de)甘蔗(zhe)(zhe)的(de)可(ke)能有(you)蟲口(kou)，接頭較多的(de)甘蔗(zhe)(zhe)吃(chi)起來(lai)口(kou)感不好。

4、聞氣味

好的甘蔗聞起來有(you)股清香味，如果(guo)聞起來無味或者有(you)酒精(jing)味，說明甘蔗已經變質(zhi)，不易選購。

5、摸質地

新鮮的(de)甘蔗質地(di)堅(jian)(jian)硬(ying)，吃起來汁(zhi)多飽滿，質地(di)不(bu)夠(gou)堅(jian)(jian)硬(ying)的(de)甘蔗一般(ban)不(bu)新鮮。