一、皮皮蝦是養殖的還是野生的
一(yi)般(ban)來(lai)說有養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦也(ye)有野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦。一(yi)般(ban)在皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)(de)(de)成(cheng)熟期的(de)(de)(de)(de)話,市場(chang)上售(shou)賣的(de)(de)(de)(de)都(dou)是(shi)(shi)野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦,但是(shi)(shi)一(yi)旦進入(ru)皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)(de)(de)繁殖(zhi)期和生(sheng)長期的(de)(de)(de)(de)話,市場(chang)上的(de)(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦就供不應求,所(suo)(suo)以只能依(yi)靠(kao)人工養(yang)(yang)殖(zhi)來(lai)完成(cheng)。皮(pi)皮(pi)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)和野(ye)生(sheng)有什么區(qu)別?基(ji)本上所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)(de)肉類(lei)都(dou)是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)(de)(de),人工養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)肯(ken)定是(shi)(shi)沒有野(ye)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)好味(wei)(wei)道(dao)。
二、皮皮蝦如何養殖才能更好
1、養殖條件
在養殖的(de)(de)時(shi)候,一(yi)(yi)定要(yao)做好(hao)防逃措施,并建立(li)防護網,來防止皮(pi)皮(pi)蝦亂跑,而且還要(yao)在池塘里撒上生(sheng)石(shi)灰(hui),進行殺菌(jun)和(he)消毒。當生(sheng)石(shi)灰(hui)撒入稻(dao)田(tian)十天左右的(de)(de)時(shi)候,一(yi)(yi)定要(yao)保持水位在5到(dao)10厘米之間(jian),在向稻(dao)田(tian)撒入一(yi)(yi)些有機(ji)肥料來培養稻(dao)田(tian)里的(de)(de)生(sheng)物作為皮(pi)皮(pi)蝦的(de)(de)餌(er)料,可以選擇(ze)在稻(dao)田(tian)當中植(zhi)入抗倒(dao)伏和(he)抗病(bing)害的(de)(de)水稻(dao)品種(zhong),來給皮(pi)皮(pi)蝦提供一(yi)(yi)個優(you)越的(de)(de)生(sheng)存環境,而作為幼苗的(de)(de)數量,一(yi)(yi)般控制在每(mei)畝(mu)不能超過15kg,作為投放的(de)(de)時(shi)間(jian),一(yi)(yi)般是(shi)等到(dao)秧苗穩定之后才能投放。
2、蝦苗選擇
作(zuo)為(wei)蝦(xia)苗(miao)的(de)(de)(de)來源,主(zhu)要(yao)是分為(wei)人(ren)工(gong)苗(miao)種(zhong)和自然苗(miao)種(zhong)。而如(ru)今很(hen)多人(ren)都是用的(de)(de)(de)自然苗(miao)種(zhong),但是在選擇的(de)(de)(de)時候一定要(yao)選擇附肢(zhi)健全(quan),個(ge)(ge)(ge)體強(qiang)壯的(de)(de)(de)種(zhong)苗(miao)來作(zuo)為(wei)養殖(zhi)對象(xiang)。因為(wei)蝦(xia)苗(miao)體型又大,生存(cun)能力就越強(qiang)。小(xiao)編(bian)在這(zhe)里給(gei)大家(jia)推薦黑斑口皮(pi)蝦(xia),和秦般皮(pi)皮(pi)蝦(xia)蝦(xia)苗(miao),因為(wei)這(zhe)兩個(ge)(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)頭都是比(bi)較(jiao)大的(de)(de)(de),而且經濟效益也非常高。剛剛從育苗(miao)場(chang)出來的(de)(de)(de)蝦(xia)苗(miao)是非常脆弱的(de)(de)(de),一定要(yao)減少運輸的(de)(de)(de)緩解和距離,來保證蝦(xia)苗(miao)的(de)(de)(de)成活率。
3、養殖管理
在養殖環(huan)境(jing)(jing)方(fang)面也一(yi)(yi)定要(yao)做好管理才可(ke)以,將水(shui)溫控制在六到32℃之間(jian),鹽度不能(neng)低于8%。皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)幼體在養殖期間(jian),對活動和(he)覓食已經水(shui)質,一(yi)(yi)定要(yao)做好詳細的(de)(de)(de)檢(jian)查,并且按(an)時按(an)量,投喂餌料,保證一(yi)(yi)天分四次進(jin)行,分別(bie)是(shi)早晨六點(dian),中(zhong)午12點(dian),下(xia)午5點(dian)以及晚上(shang)10點(dian),還要(yao)根據皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)生活習(xi)性來投喂。在早晨和(he)下(xia)午的(de)(de)(de)時候要(yao)多(duo)投喂一(yi)(yi)些,中(zhong)午和(he)晚上(shang)要(yao)少投喂一(yi)(yi)些。也一(yi)(yi)定要(yao)保證皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)有一(yi)(yi)個(ge)優越(yue)的(de)(de)(de)生存(cun)環(huan)境(jing)(jing),才能(neng)帶(dai)來更大的(de)(de)(de)經濟效益,因為皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)是(shi)生性兇猛的(de)(de)(de),而隨(sui)著肉體的(de)(de)(de)不斷成長,一(yi)(yi)定要(yao)控制好密(mi)度。
三、皮皮蝦養殖技巧
1、精心投餌
我(wo)們投(tou)擲的餌(er)(er)料(liao)通(tong)常可以在(zai)里面夾雜一(yi)些(xie),碾碎之(zhi)(zhi)后(hou)的牡蠣,河蚌這樣的軟體動物,并(bing)且可以適當地(di)在(zai)餌(er)(er)料(liao)之(zhi)(zhi)中混入一(yi)些(xie)植物性(xing)的東西(xi),就例如麥子,麩皮,玉米之(zhi)(zhi)類的。將(jiang)這些(xie)東西(xi)均勻的碾碎成粉末狀(zhuang)揉搓進(jin)餌(er)(er)料(liao)之(zhi)(zhi)中攪拌均勻。每日投(tou)喂的次數(shu)并(bing)不固定(ding),以吃飽,吃完,不留殘餌(er)(er)為標準。這點在(zai)日后(hou)我(wo)們還需要慢慢的進(jin)行摸索(suo),通(tong)常我(wo)們可以觀察皮皮蝦進(jin)食的一(yi)個情(qing)況(kuang)進(jin)行相(xiang)關的調(diao)整(zheng)。每天都需要投(tou)喂1次~2次上下,投(tou)喂的時間我(wo)們經(jing)常選(xuan)擇在(zai)每天的清晨或者是傍(bang)晚。
2、水質管理
皮(pi)皮(pi)蝦這種蝦類(lei)與其(qi)他(ta)蝦類(lei)最大(da)的(de)(de)(de)不同之(zhi)處,可能就(jiu)是(shi)這種蝦類(lei)成(cheng)長速度(du)非(fei)常(chang)之(zhi)迅速,但是(shi)隨著(zhu)皮(pi)皮(pi)蝦迅速的(de)(de)(de)成(cheng)長。同時也(ye)容易引發出(chu)很多(duo)(duo)別的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)地方,首先我(wo)們需要(yao)(yao)(yao)知道的(de)(de)(de)是(shi),因(yin)為成(cheng)長迅速,造成(cheng)其(qi)自(zi)身新陳代謝的(de)(de)(de)速度(du)加快(kuai)。就(jiu)可能會消耗掉更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)氧氣,故而我(wo)們需要(yao)(yao)(yao)在(zai)養殖蝦類(lei)的(de)(de)(de)池塘之(zhi)中保(bao)持清新,并且在(zai)每(mei)7天(tian)~9天(tian)的(de)(de)(de)時候加水(shui)15CM~20CM上下,以(yi)確保(bao)水(shui)質(zhi)的(de)(de)(de)新。另外我(wo)們還(huan)要(yao)(yao)(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi)還(huan)要(yao)(yao)(yao)把誰的(de)(de)(de)透明(ming)度(du)控制(zhi)在(zai)35CM~40CM以(yi)上,因(yin)為天(tian)氣過熱的(de)(de)(de)情況(kuang)之(zhi)下,這樣可以(yi)有效(xiao)的(de)(de)(de)保(bao)證池水(shui)的(de)(de)(de)水(shui)溫(wen)上漲速度(du)不是(shi)那么快(kuai)。
3、預防疾病
在(zai)整個養殖管理的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)之(zhi)中(zhong),我們(men)還要(yao)做(zuo)到(dao)一(yi)個定時定點的(de)(de)(de)(de)全面巡邏工(gong)作(zuo),及時的(de)(de)(de)(de)對池塘周邊的(de)(de)(de)(de)環(huan)境做(zuo)一(yi)個巡查工(gong)作(zuo),時刻注意(yi)(yi)到(dao)皮皮蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)覓食、活動、成長以及退殼(ke)活動的(de)(de)(de)(de)情況。避免防(fang)治出現特殊(shu)的(de)(de)(de)(de)情況,并且(qie)我們(men)還要(yao)時時注意(yi)(yi)到(dao)池中(zhong)是否出現了會對皮皮蝦(xia)(xia)造成敵(di)害(hai)的(de)(de)(de)(de)生物,如果出現這些(xie)生物,我們(men)就(jiu)要(yao)及時的(de)(de)(de)(de)做(zuo)到(dao)清楚工(gong)作(zuo)。經常(chang)向(xiang)池中(zhong)加(jia)注新鮮的(de)(de)(de)(de)清水,時刻保持池塘之(zhi)中(zhong)處在(zai)一(yi)個較為清潔的(de)(de)(de)(de)狀態,最好我們(men)要(yao)在(zai)它們(men)的(de)(de)(de)(de)食物之(zhi)中(zhong)添加(jia)相應的(de)(de)(de)(de)多(duo)種元(yuan)素用來增加(jia)它們(men)的(de)(de)(de)(de)免疫能(neng)力。
4、適時捕撈
通常我(wo)(wo)們(men)(men)經過(guo)飼(si)養大約60天(tian)~80天(tian)左右,當這(zhe)(zhe)些皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的體重(zhong)能夠到(dao)達每只(zhi)50G~70G的時候,我(wo)(wo)們(men)(men)就可(ke)以把它們(men)(men)捕(bu)撈(lao)出來準備上市(shi)了(le)。在這(zhe)(zhe)個時候我(wo)(wo)們(men)(men)可(ke)以選擇(ze)使用(yong)蝦(xia)籠(long)(long)、地籠(long)(long)、圍網的方式進行捕(bu)撈(lao),但是如果其(qi)中存在比較小的皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的時候,我(wo)(wo)們(men)(men)就要盡量把這(zhe)(zhe)些小型的皮(pi)皮(pi)蝦(xia)放回到(dao)池塘之中。
5、保鮮工作
我們(men)還要知道的(de)是(shi),在皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)捕(bu)撈(lao)之(zhi)后,就需要及(ji)時(shi)的(de)進行保鮮處(chu)理。因為皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的(de)體內富含絡氨酸酶(mei)這(zhe)種化學成分,在捕(bu)撈(lao)之(zhi)后40小(xiao)時(shi)~48小(xiao)時(shi)之(zhi)間(jian)如果(guo)得不到合理的(de)保鮮處(chu)理的(de)話,就可能會出現頭尾兩部(bu)位發(fa)黑(hei)的(de)情況。慢慢隨著時(shi)間(jian)的(de)遷移,甚至全(quan)蝦(xia)整體都會變得發(fa)黑(hei)從而變質導致(zhi)我們(men)無法售賣。
關于保鮮工作其實不難做,就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放(fang)置在(zai)KH-D溶劑之中(zhong)浸泡清洗2分(fen)鐘~5分(fen)鐘的(de)時(shi)間,然后(hou)把它們放(fang)在(zai)低(di)溫的(de)環境中(zhong)進行貯藏。上文就是個(ge)人結(jie)合多(duo)年養(yang)殖皮(pi)皮(pi)蝦經驗總結(jie)出來一下需要注意的(de)地方了。