一、皮皮蝦是養殖的還是野生的

一(yi)般來說(shuo)有(you)(you)(you)養(yang)殖的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)也有(you)(you)(you)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)。一(yi)般在皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)成(cheng)熟期的(de)(de)(de)話，市場上(shang)售(shou)賣(mai)的(de)(de)(de)都是(shi)(shi)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)，但是(shi)(shi)一(yi)旦進(jin)入皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的(de)(de)(de)繁(fan)殖期和生(sheng)(sheng)長期的(de)(de)(de)話，市場上(shang)的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)就(jiu)供不應求(qiu)，所以只(zhi)能(neng)依靠人工養(yang)殖來完成(cheng)。皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)養(yang)殖的(de)(de)(de)和野生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)什(shen)么區別(bie)？基本上(shang)所有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)肉(rou)類都是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)(de)，人工養(yang)殖的(de)(de)(de)味道(dao)(dao)肯定是(shi)(shi)沒有(you)(you)(you)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)味道(dao)(dao)好味道(dao)(dao)。

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二、皮皮蝦如何養殖才能更好

1、養殖條件

在養殖的(de)時候，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)做(zuo)好(hao)防(fang)(fang)逃措施，并建(jian)立防(fang)(fang)護網，來防(fang)(fang)止皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)亂跑，而且還要(yao)在池塘里撒上生石灰(hui)，進行殺菌和消毒(du)。當(dang)生石灰(hui)撒入稻(dao)田(tian)十(shi)天左右的(de)時候，一(yi)(yi)(yi)定要(yao)保(bao)持水(shui)位在5到10厘米之(zhi)間(jian)，在向稻(dao)田(tian)撒入一(yi)(yi)(yi)些有機肥料來培養稻(dao)田(tian)里的(de)生物作(zuo)為皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)的(de)餌料，可(ke)以(yi)選擇在稻(dao)田(tian)當(dang)中植入抗(kang)(kang)倒伏和抗(kang)(kang)病害的(de)水(shui)稻(dao)品種(zhong)，來給皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)提(ti)供一(yi)(yi)(yi)個優越(yue)的(de)生存環境(jing)，而作(zuo)為幼苗的(de)數量(liang)，一(yi)(yi)(yi)般控制在每畝不能(neng)超過15kg，作(zuo)為投放的(de)時間(jian)，一(yi)(yi)(yi)般是等到秧苗穩定之(zhi)后才能(neng)投放。

2、蝦苗選擇

作為(wei)(wei)(wei)(wei)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)的(de)(de)來(lai)源(yuan)，主要(yao)是(shi)分為(wei)(wei)(wei)(wei)人工苗(miao)種(zhong)和自然苗(miao)種(zhong)。而如今很(hen)多人都是(shi)用的(de)(de)自然苗(miao)種(zhong)，但是(shi)在(zai)(zai)選(xuan)擇的(de)(de)時候一定要(yao)選(xuan)擇附肢(zhi)健全，個(ge)體強壯的(de)(de)種(zhong)苗(miao)來(lai)作為(wei)(wei)(wei)(wei)養殖對象。因為(wei)(wei)(wei)(wei)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)體型又大，生存能(neng)力就越強。小編在(zai)(zai)這里給(gei)大家推薦黑斑口(kou)皮蝦(xia)(xia)(xia)，和秦(qin)般皮皮蝦(xia)(xia)(xia)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)，因為(wei)(wei)(wei)(wei)這兩個(ge)個(ge)頭都是(shi)比較大的(de)(de)，而且經(jing)濟效益(yi)也非常(chang)高。剛剛從育苗(miao)場出來(lai)的(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)是(shi)非常(chang)脆弱的(de)(de)，一定要(yao)減(jian)少運輸的(de)(de)緩(huan)解和距離，來(lai)保證蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)的(de)(de)成活率。

3、養殖管理

在(zai)養殖環(huan)境方(fang)面也一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)做好(hao)管理(li)才可以，將水(shui)溫控制在(zai)六到(dao)32℃之(zhi)間，鹽度(du)不能低(di)于8%。皮(pi)皮(pi)蝦的幼體(ti)在(zai)養殖期間，對活動和(he)(he)覓食已經(jing)水(shui)質，一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)做好(hao)詳(xiang)細的檢查，并且按(an)時(shi)按(an)量，投喂(wei)餌料(liao)，保(bao)證一(yi)天分(fen)四次進行(xing)，分(fen)別是早晨(chen)六點，中午12點，下午5點以及晚上(shang)10點，還要(yao)(yao)根據皮(pi)皮(pi)蝦的生活習性來投喂(wei)。在(zai)早晨(chen)和(he)(he)下午的時(shi)候(hou)要(yao)(yao)多(duo)投喂(wei)一(yi)些(xie)(xie)，中午和(he)(he)晚上(shang)要(yao)(yao)少投喂(wei)一(yi)些(xie)(xie)。也一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)保(bao)證皮(pi)皮(pi)蝦有一(yi)個優(you)越的生存環(huan)境，才能帶來更(geng)大的經(jing)濟效(xiao)益(yi)，因為皮(pi)皮(pi)蝦是生性兇猛的，而隨(sui)著肉體(ti)的不斷成(cheng)長，一(yi)定(ding)(ding)要(yao)(yao)控制好(hao)密(mi)度(du)。

三、皮皮蝦養殖技巧

1、精心投餌

我們(men)(men)投擲的(de)餌(er)料通常可以(yi)在里面夾雜一(yi)(yi)些(xie)，碾(nian)碎之后的(de)牡蠣，河蚌這(zhe)樣的(de)軟體動物，并且可以(yi)適當地在餌(er)料之中混入一(yi)(yi)些(xie)植物性的(de)東(dong)西(xi)，就(jiu)例如麥子(zi)，麩皮，玉米之類的(de)。將這(zhe)些(xie)東(dong)西(xi)均勻的(de)碾(nian)碎成(cheng)粉末狀揉(rou)搓進(jin)餌(er)料之中攪拌均勻。每日(ri)投喂的(de)次數并不(bu)固定，以(yi)吃(chi)(chi)飽，吃(chi)(chi)完，不(bu)留殘餌(er)為標(biao)準。這(zhe)點在日(ri)后我們(men)(men)還需(xu)要(yao)慢慢的(de)進(jin)行摸索，通常我們(men)(men)可以(yi)觀察皮皮蝦進(jin)食的(de)一(yi)(yi)個情況進(jin)行相關的(de)調整。每天都需(xu)要(yao)投喂1次~2次上下(xia)，投喂的(de)時間我們(men)(men)經常選擇在每天的(de)清晨或者是傍晚。

2、水質管理

皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)這(zhe)種蝦(xia)(xia)(xia)類(lei)與其他蝦(xia)(xia)(xia)類(lei)最大的(de)(de)(de)不同(tong)之(zhi)(zhi)處，可(ke)能就(jiu)是(shi)(shi)這(zhe)種蝦(xia)(xia)(xia)類(lei)成(cheng)(cheng)長速(su)(su)度(du)非常之(zhi)(zhi)迅(xun)速(su)(su)，但是(shi)(shi)隨著皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)(xia)迅(xun)速(su)(su)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)長。同(tong)時也容(rong)易引發出很多別的(de)(de)(de)需要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)地方，首(shou)先我(wo)(wo)們(men)需要(yao)知道(dao)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，因(yin)為成(cheng)(cheng)長迅(xun)速(su)(su)，造(zao)成(cheng)(cheng)其自身新(xin)陳代謝的(de)(de)(de)速(su)(su)度(du)加(jia)快。就(jiu)可(ke)能會消耗掉更(geng)多的(de)(de)(de)氧氣，故而(er)我(wo)(wo)們(men)需要(yao)在養殖蝦(xia)(xia)(xia)類(lei)的(de)(de)(de)池塘(tang)之(zhi)(zhi)中保持清(qing)新(xin)，并(bing)且在每7天(tian)~9天(tian)的(de)(de)(de)時候加(jia)水15CM~20CM上(shang)下，以(yi)確保水質的(de)(de)(de)新(xin)。另外我(wo)(wo)們(men)還要(yao)注意(yi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)還要(yao)把誰(shui)的(de)(de)(de)透明度(du)控(kong)制在35CM~40CM以(yi)上(shang)，因(yin)為天(tian)氣過熱(re)的(de)(de)(de)情況之(zhi)(zhi)下，這(zhe)樣可(ke)以(yi)有(you)效的(de)(de)(de)保證池水的(de)(de)(de)水溫上(shang)漲速(su)(su)度(du)不是(shi)(shi)那么快。

3、預防疾病

在整個養殖管理的(de)(de)(de)(de)過程之中，我(wo)們還要做到(dao)一(yi)(yi)(yi)個定時(shi)定點(dian)的(de)(de)(de)(de)全面巡(xun)邏工作(zuo)，及(ji)時(shi)的(de)(de)(de)(de)對池(chi)塘周(zhou)邊的(de)(de)(de)(de)環境做一(yi)(yi)(yi)個巡(xun)查(cha)工作(zuo)，時(shi)刻(ke)注(zhu)意到(dao)皮皮蝦(xia)的(de)(de)(de)(de)覓食、活(huo)動(dong)、成長以及(ji)退(tui)殼活(huo)動(dong)的(de)(de)(de)(de)情(qing)況。避免防治出(chu)(chu)現(xian)特殊的(de)(de)(de)(de)情(qing)況，并且我(wo)們還要時(shi)時(shi)注(zhu)意到(dao)池(chi)中是否出(chu)(chu)現(xian)了會對皮皮蝦(xia)造成敵害的(de)(de)(de)(de)生(sheng)物(wu)(wu)，如果(guo)出(chu)(chu)現(xian)這些生(sheng)物(wu)(wu)，我(wo)們就要及(ji)時(shi)的(de)(de)(de)(de)做到(dao)清楚工作(zuo)。經(jing)常向池(chi)中加注(zhu)新鮮的(de)(de)(de)(de)清水，時(shi)刻(ke)保(bao)持池(chi)塘之中處在一(yi)(yi)(yi)個較為清潔的(de)(de)(de)(de)狀態，最好我(wo)們要在它們的(de)(de)(de)(de)食物(wu)(wu)之中添加相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)多種元素用(yong)來增加它們的(de)(de)(de)(de)免疫能力。

4、適時捕撈

通(tong)常我們(men)(men)經過飼(si)養大約(yue)60天~80天左(zuo)右(you)，當這些(xie)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)體重能夠到達(da)每只50G~70G的(de)時(shi)候，我們(men)(men)就可以把(ba)它(ta)們(men)(men)捕撈出(chu)來準備上市了。在(zai)這個時(shi)候我們(men)(men)可以選擇(ze)使用蝦(xia)籠(long)(long)、地(di)籠(long)(long)、圍網的(de)方式進行捕撈，但是如(ru)果(guo)其中存在(zai)比較小(xiao)(xiao)的(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)的(de)時(shi)候，我們(men)(men)就要盡量把(ba)這些(xie)小(xiao)(xiao)型的(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)放回到池塘之中。

5、保鮮工作

我(wo)們(men)還要知道的(de)是，在皮皮蝦捕(bu)撈之(zhi)后，就需要及時的(de)進行保鮮處(chu)理。因為皮皮蝦的(de)體內(nei)富(fu)含絡氨酸酶這種化(hua)學成分(fen)，在捕(bu)撈之(zhi)后40小時~48小時之(zhi)間如果得(de)不到合理的(de)保鮮處(chu)理的(de)話(hua)，就可能會出現頭尾兩部(bu)位發黑(hei)的(de)情況。慢慢隨著時間的(de)遷移，甚至全(quan)蝦整體都會變得(de)發黑(hei)從而(er)變質導致我(wo)們(men)無法售賣。

關于保鮮工作其實不難做，就是我們要把這些捕撈上來的皮皮蝦放置在KH-D溶劑之中浸泡清洗2分鐘~5分鐘的時間，然后把它們放在低溫的環境中進行貯藏。上文就是個(ge)人結合多(duo)年養殖皮皮蝦經(jing)驗總結出來一下需要注意的地方了。