中藥百(bai)(bai)(bai)部(bu)是(shi)百(bai)(bai)(bai)合目(mu)百(bai)(bai)(bai)部(bu)科植(zhi)物的(de)干燥塊(kuai)根，根據不(bu)同的(de)形態可以分(fen)為直立百(bai)(bai)(bai)部(bu)、蔓生百(bai)(bai)(bai)部(bu)和對(dui)葉(xie)百(bai)(bai)(bai)部(bu)三種。直立百(bai)(bai)(bai)部(bu)呈(cheng)紡(fang)錘形，表(biao)面(mian)為黃白色或(huo)淡棕黃色，蔓生百(bai)(bai)(bai)部(bu)的(de)兩端比較(jiao)細，表(biao)面(mian)有較(jiao)多不(bu)規則的(de)皺(zhou)褶，對(dui)葉(xie)百(bai)(bai)(bai)部(bu)呈(cheng)長條形，表(biao)面(mian)為淺黃棕色或(huo)灰(hui)棕色。

百(bai)部是(shi)一味中草藥，而百(bai)部酊是(shi)百(bai)部的(de)(de)制(zhi)成品，它們(men)主要(yao)的(de)(de)差別就是(shi)產品不(bu)同，功效(xiao)和(he)作用都(dou)是(shi)差不(bu)多的(de)(de)。

1、植物種屬不同

百(bai)部是百(bai)合目百(bai)部科植物，而天門冬是百(bai)合目百(bai)合科植物，這(zhe)兩者的植物種屬是不同的。

2、外觀不同

中(zhong)藥(yao)百部(bu)多為不(bu)規則(ze)的厚片，外表呈(cheng)(cheng)灰(hui)白色或(huo)棕(zong)黃色，而中(zhong)藥(yao)天(tian)門冬則(ze)呈(cheng)(cheng)長紡錘形(xing)或(huo)圓(yuan)柱形(xing)，外表面為黃白色或(huo)黃棕(zong)色，從(cong)外觀上(shang)來說(shuo)，這兩者(zhe)也比較好區分。

3、功效作用不同

百(bai)部的(de)作(zuo)用是抗菌消炎(yan)、止咳化痰，而天門冬的(de)作(zuo)用則是保護胃黏膜和保護心(xin)血(xue)管，所以(yi)從功效作(zuo)用上來看，它們也是不一(yi)樣的(de)。

中藥百部味甘苦(ku)，歸(gui)肺(fei)經，甘潤肺(fei)苦(ku)降火，所以百部有(you)止咳(ke)化痰的作用，用時可搭配蜂蜜一起食用，效果更好。

百(bai)部草(cao)藥中的(de)有效成分可以消(xiao)(xiao)滅人(ren)體(ti)內的(de)球菌和(he)(he)真(zhen)菌，阻(zu)止這些細菌對人(ren)體(ti)造成傷(shang)害，有不錯的(de)抗菌和(he)(he)消(xiao)(xiao)炎的(de)作用。

百(bai)部(bu)煮水后洗(xi)頭(tou)能(neng)夠有效殺死頭(tou)虱(shi)，除了頭(tou)虱(shi)之外，蚊蠅幼(you)蟲(chong)和衣虱(shi)也能(neng)被百(bai)部(bu)消(xiao)滅掉，所以可以用(yong)百(bai)部(bu)來殺蟲(chong)止癢。

百部是一味微溫藥材，潤而不燥，能夠開泄降氣，所以有解熱散表的作用，有皮炎、濕疹、牛皮癬等癥狀的人群可以適量使用中藥百部來緩解這些不適。詳細>>

有毒，但是百部(bu)的毒性(xing)比較小，如(ru)果在(zai)正常劑量內(nei)使用的話，對(dui)人體(ti)一般沒有明顯毒副作用。

1、導致呼吸不暢

百(bai)部的(de)提取物中(zhong)含有大量的(de)百(bai)部堿(jian)，這種成分服用(yong)過多的(de)話，會(hui)降低(di)呼吸(xi)(xi)中(zhong)樞的(de)神經(jing)興(xing)奮性，有導致呼吸(xi)(xi)不暢的(de)副作用(yong)，嚴重者甚至會(hui)導致呼吸(xi)(xi)中(zhong)樞麻(ma)痹。

2、可能引起頭暈、惡心

大劑量使用百(bai)部(bu)可能會引起頭暈(yun)、惡心、胸(xiong)悶等不適反應(ying)(ying)，在出(chu)現上(shang)述不良反應(ying)(ying)的時候應(ying)(ying)當停(ting)止(zhi)繼(ji)續使用百(bai)部(bu)，如果不適感較(jiao)重，需要及時就醫治療。

1、腸胃疾病患者忌服

百部味(wei)苦，有滑潤的(de)作用，大量服用會損傷胃(wei)(wei)氣(qi)，可(ke)致脾胃(wei)(wei)虛(xu)寒(han)，所(suo)以有慢性(xing)胃(wei)(wei)炎(yan)、慢性(xing)腸胃(wei)(wei)炎(yan)等(deng)腸胃(wei)(wei)疾病的(de)患者忌單味(wei)藥大量久服。

2、不宜同茶共服

在使用(yong)完百(bai)部(bu)后不宜飲用(yong)茶水(shui)，因(yin)為茶水(shui)中含有大量的鞣制，它會和百(bai)部(bu)中的百(bai)部(bu)堿發生沉淀反應(ying)，所(suo)以不能和茶水(shui)同(tong)服。

優質(zhi)的(de)百部呈不(bu)規則(ze)的(de)厚片狀，外表面多為灰白色或(huo)棕黃(huang)色（蜜制(zhi)百部），有較(jiao)(jiao)多深縱皺(zhou)紋。百部的(de)皮部比較(jiao)(jiao)厚，中柱扁縮，摸起來質(zhi)地比較(jiao)(jiao)軟。

中藥(yao)百(bai)部(bu)聞起來沒(mei)有什么特別的(de)味道，嘗(chang)起來甘甜中帶有一絲苦味。如果在挑選(xuan)百(bai)部(bu)時聞到刺(ci)鼻味或過于芬芳的(de)香味，最好不要(yao)購買，因為可(ke)能它添加了其他的(de)不知名(ming)成分。

選購(gou)中藥百部的時候一(yi)定要注意產品包(bao)裝(zhuang)上的生(sheng)產信息，包(bao)括生(sheng)產廠家、生(sheng)產許可以及出廠日期(qi)、保質(zhi)期(qi)等重要的產品信息。

首先把百部(bu)用清水(shui)浸泡(pao)兩個小時，之后放到鍋(guo)中，加入適量(liang)清水(shui)，大火(huo)煮開后轉(zhuan)中火(huo)煮半個小時左(zuo)右即可。

先取一(yi)個(ge)干凈的裝酒容(rong)器，把百部切(qie)成小塊，略炒后與白(bai)酒同(tong)放入容(rong)器中，密封(feng)浸泡一(yi)個(ge)星期(qi)后過濾去渣就可以了。

首(shou)先(xian)把百部和黨參用清水沖洗干凈，然后(hou)放入(ru)一(yi)個紗布(bu)袋中。豬肺洗凈后(hou)切塊，然后(hou)把所有材料(liao)放入(ru)砂鍋(guo)中，開小火煎煮(zhu)，最后(hou)去除藥袋，加入(ru)適(shi)量(liang)食鹽和蔥段(duan)調味(wei)即可。

首(shou)先(xian)把乳鴿清(qing)理干凈，然后(hou)(hou)焯水去除血(xue)污。鍋中(zhong)下(xia)入(ru)五味(wei)子和百(bai)部，然后(hou)(hou)倒(dao)入(ru)適量(liang)清(qing)水，煮(zhu)10分鐘之(zhi)后(hou)(hou)下(xia)入(ru)焯水后(hou)(hou)的乳鴿，之(zhi)后(hou)(hou)加入(ru)料(liao)酒、蔥姜燉煮(zhu)到(dao)鴿子軟(ruan)爛為止，最后(hou)(hou)加入(ru)少許食用鹽(yan)進行調味(wei)即(ji)可(ke)食用。

百部清洗后入鍋加入清水煎制，之后取汁(zhi)去渣，下入大米煮(zhu)粥(zhou)，最后加入適(shi)量蜂(feng)蜜進(jin)行調味即可(ke)。

百部(bu)適宜種植在(zai)土(tu)(tu)(tu)層深厚、土(tu)(tu)(tu)質疏(shu)松(song)肥(fei)沃(wo)、富含腐殖質、排水良好的砂壤土(tu)(tu)(tu)中。選好播種地之(zhi)后，我們需(xu)要施入(ru)基肥(fei)，之(zhi)后種入(ru)百部(bu)苗，最后蓋上薄(bo)土(tu)(tu)(tu)，澆一次透水。

百部的幼(you)苗長結實之后(hou)需要(yao)在(zai)旁邊插上竹竿，以(yi)供它的莖蔓纏繞。當(dang)幼(you)苗生長到150cm左右，我們需要(yao)進行施(shi)(shi)肥處理(li)，一般施(shi)(shi)農家肥、過磷酸鈣(gai)、草(cao)木灰等肥料(liao)。

百(bai)部(bu)的(de)(de)主要(yao)病害(hai)是葉斑(ban)病，傳染性較強，所以在看到葉片(pian)上有黃(huang)褐色的(de)(de)病斑(ban)時需要(yao)及(ji)時摘除。百(bai)部(bu)主要(yao)的(de)(de)蟲害(hai)有蝸牛和紅(hong)蜘蛛，可(ke)以通過(guo)噴灑石灰(hui)水進行防治。

首先用(yong)開水把(ba)蜂蜜化開，之后把(ba)蜂蜜水淋(lin)入(ru)百(bai)部(bu)(bu)并攪(jiao)拌均勻(yun)，悶潤片(pian)刻。把(ba)鍋(guo)燒熱后放(fang)入(ru)悶潤好的百(bai)部(bu)(bu)，之后用(yong)文(wen)火慢(man)慢(man)炒制，一直炒到不(bu)沾手的時(shi)候就可以取出放(fang)涼了。

生百部收(shou)割回來后用(yong)清水(shui)洗干凈(jing)然后切片(pian)，大火燒熱鐵鍋，之后放(fang)入切片(pian)好的百部，用(yong)文火慢慢炒制，一直(zhi)炒到百部表面微(wei)(wei)微(wei)(wei)變黃，摸(mo)起來干燥沒有水(shui)分為止即可。

把百部和甘草一起放(fang)入加熱好的鍋內用文火炒制，炒到百部和甘草都變黃后取(qu)出，然后棄(qi)掉甘草，把百部放(fang)涼(liang)后即可使用。

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