一、水果輕食是什么

輕(qing)食(shi)是一種健(jian)(jian)康的飲食(shi)方(fang)(fang)式，指低能量、低脂肪(fang)、高纖維、制作(zuo)簡(jian)單、原汁原味、健(jian)(jian)康營養(yang)的食(shi)物，多采用生食(shi)、蒸、焯、烤等(deng)方(fang)(fang)法，更好地保持其中的健(jian)(jian)康成分，減少了其中的脂肪(fang)含量。

根據輕(qing)食的(de)(de)要求，水(shui)(shui)果(guo)(guo)就是很適(shi)合(he)作(zuo)為(wei)輕(qing)食的(de)(de)食物，因(yin)此很多愛(ai)吃輕(qing)食餐(can)的(de)(de)朋友都(dou)會選擇水(shui)(shui)果(guo)(guo)作(zuo)為(wei)輕(qing)食，不過并不是什么水(shui)(shui)果(guo)(guo)都(dou)適(shi)合(he)做輕(qing)食的(de)(de)。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛油(you)果(guo)(guo)作(zuo)為一種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)，味(wei)道溫和，香(xiang)滑(hua)微(wei)膩，后味(wei)有(you)點像堅果(guo)(guo)奶香(xiang)，并且還富(fu)含蛋(dan)白(bai)質，具有(you)減脂增肌、美容抗(kang)衰(shuai)老(lao)等(deng)(deng)功(gong)效，是(shi)很好的輕食(shi)水(shui)果(guo)(guo)。牛油(you)果(guo)(guo)輕食(shi)的做法是(shi)將果(guo)(guo)實剖開成(cheng)兩半(ban)，取(qu)出種(zhong)子(zi)，果(guo)(guo)肉拌(ban)上(shang)鹽、咖(ka)喱、胡椒粉等(deng)(deng)調料(liao)，做成(cheng)涼(liang)拌(ban)菜吃(chi)，也可以拌(ban)沙拉吃(chi)。

2、番石榴

番石榴水分豐富，膳食纖(xian)維多(duo)，而且(qie)它的(de)熱量和脂肪(fang)含(han)量比蘋果還要低上一半，吃起來肉質柔軟(ruan)，肉汁豐富，味道甜美(mei)，幾乎無(wu)籽(zi)。番石榴輕食的(de)做法是：直接(jie)當新(xin)鮮水果生吃即可，也可以煮食，煮過的(de)番石榴可以制作成果醬、果凍等(deng)各種醬料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水果輕(qing)食應適量吃，不(bu)能每(mei)頓都吃，因為以水果為主(zhu)的輕(qing)食缺乏主(zhu)食，而碳水化合物是(shi)人體第(di)一供能物質，長期攝入(ru)不(bu)足容易(yi)導致營養不(bu)均衡，影(ying)響身體健康。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一般都(dou)是做成沙拉或(huo)涼(liang)拌菜，攝(she)入過多涼(liang)食容易(yi)傷害(hai)腸胃(wei)，患有胃(wei)炎、慢(man)性腹瀉(xie)、結腸炎等疾(ji)病的人群應盡量少(shao)吃或(huo)不(bu)吃。