一、水果輕食是什么

輕食是一種健(jian)康(kang)的飲食方式，指低(di)能量(liang)、低(di)脂肪、高纖維、制作(zuo)簡單、原汁原味(wei)、健(jian)康(kang)營養的食物，多采用生食、蒸、焯(zhuo)、烤(kao)等方法，更好地保持其中的健(jian)康(kang)成分(fen)，減少了其中的脂肪含量(liang)。

根據輕食(shi)的(de)(de)要(yao)求，水(shui)果(guo)就(jiu)是很適合(he)作為(wei)輕食(shi)的(de)(de)食(shi)物，因此(ci)很多愛吃輕食(shi)餐(can)的(de)(de)朋友都會選(xuan)擇(ze)水(shui)果(guo)作為(wei)輕食(shi)，不(bu)過并(bing)不(bu)是什么水(shui)果(guo)都適合(he)做輕食(shi)的(de)(de)。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛(niu)油(you)果(guo)(guo)作為一種水果(guo)(guo)，味(wei)道溫和(he)，香(xiang)滑微膩，后味(wei)有點像堅果(guo)(guo)奶香(xiang)，并且(qie)還富含蛋白質，具有減脂增肌、美(mei)容抗(kang)衰老等(deng)功效，是(shi)很好的(de)輕(qing)食水果(guo)(guo)。牛(niu)油(you)果(guo)(guo)輕(qing)食的(de)做(zuo)法是(shi)將果(guo)(guo)實剖開成(cheng)兩半(ban)，取出種子，果(guo)(guo)肉拌(ban)(ban)(ban)上鹽、咖喱(li)、胡(hu)椒粉等(deng)調料，做(zuo)成(cheng)涼拌(ban)(ban)(ban)菜吃，也可以拌(ban)(ban)(ban)沙拉吃。

2、番石榴

番(fan)(fan)石(shi)榴水分豐(feng)富，膳食纖維多，而且它(ta)的熱量(liang)和(he)脂肪(fang)含(han)量(liang)比蘋(pin)果(guo)(guo)還要低上一半，吃起(qi)來肉質(zhi)柔軟，肉汁(zhi)豐(feng)富，味道(dao)甜美，幾乎無籽。番(fan)(fan)石(shi)榴輕食的做法是(shi)：直接當新(xin)鮮(xian)水果(guo)(guo)生吃即(ji)可，也可以(yi)煮食，煮過的番(fan)(fan)石(shi)榴可以(yi)制(zhi)作成果(guo)(guo)醬(jiang)、果(guo)(guo)凍等各種醬(jiang)料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水(shui)(shui)果(guo)輕(qing)食應(ying)適量吃，不能每頓都吃，因為(wei)以水(shui)(shui)果(guo)為(wei)主的輕(qing)食缺乏(fa)主食，而碳(tan)水(shui)(shui)化合(he)物是(shi)人體第一供(gong)能物質，長期(qi)攝入不足(zu)容(rong)易(yi)導致(zhi)營養不均(jun)衡(heng)，影響身體健康(kang)。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一般都是做成(cheng)沙拉或涼拌菜，攝入過多涼食容易傷害腸胃，患有胃炎、慢性腹瀉、結腸炎等疾(ji)病的(de)人群應盡量少吃(chi)或不吃(chi)。