一、水果輕食是什么

輕(qing)食是一(yi)種健(jian)(jian)康(kang)的(de)飲食方式，指(zhi)低能(neng)量(liang)、低脂(zhi)肪(fang)、高纖維(wei)、制作簡(jian)單、原汁原味、健(jian)(jian)康(kang)營養(yang)的(de)食物，多采用生(sheng)食、蒸(zheng)、焯、烤等方法，更好(hao)地保持其中(zhong)的(de)健(jian)(jian)康(kang)成(cheng)分，減少了(le)其中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)。

根據輕(qing)食(shi)(shi)的(de)(de)要求(qiu)，水(shui)果就(jiu)是很(hen)適合作為(wei)輕(qing)食(shi)(shi)的(de)(de)食(shi)(shi)物，因此很(hen)多(duo)愛吃輕(qing)食(shi)(shi)餐的(de)(de)朋友都(dou)會選擇水(shui)果作為(wei)輕(qing)食(shi)(shi)，不過(guo)并不是什么(me)水(shui)果都(dou)適合做(zuo)輕(qing)食(shi)(shi)的(de)(de)。

二、適合做輕食的水果有哪些

輕食的水果食材是有一定講究的，并不是所有水果都適合輕食，像西瓜這種甜度比較高、芒果這種比較膩、榴蓮這種味道比較大的水果都不太適合做輕食，適合做輕食的水果一般都是味道清淡、營養豐富、糖分較低，同時營養也比較均衡的，根據這樣的要求，比較適合做水果輕食的水果有：

1、牛油果

牛(niu)油(you)果(guo)作為一種(zhong)水果(guo)，味道溫和，香(xiang)滑微(wei)膩，后味有點像堅果(guo)奶(nai)香(xiang)，并且還富含(han)蛋白質(zhi)，具有減(jian)脂增肌、美(mei)容抗衰老等功效，是很好(hao)的(de)輕(qing)食水果(guo)。牛(niu)油(you)果(guo)輕(qing)食的(de)做法是將果(guo)實剖(pou)開成(cheng)兩半，取(qu)出種(zhong)子，果(guo)肉拌(ban)上(shang)鹽、咖喱、胡椒粉等調料，做成(cheng)涼拌(ban)菜吃(chi)，也可以(yi)拌(ban)沙拉吃(chi)。

2、番石榴

番石榴水分(fen)豐(feng)富，膳(shan)食纖維多，而且(qie)它的(de)熱量和脂肪含量比蘋果還要低上(shang)一半，吃起來肉質柔軟，肉汁豐(feng)富，味道甜(tian)美，幾乎無籽(zi)。番石榴輕食的(de)做法是：直接當新鮮(xian)水果生吃即可，也可以煮食，煮過的(de)番石榴可以制作成果醬(jiang)、果凍(dong)等各種(zhong)醬(jiang)料。

三、吃水果輕食注意事項

1、水(shui)(shui)(shui)果輕(qing)食(shi)(shi)應(ying)適量吃(chi)，不(bu)(bu)能每(mei)頓都吃(chi)，因為以水(shui)(shui)(shui)果為主的輕(qing)食(shi)(shi)缺(que)乏主食(shi)(shi)，而碳水(shui)(shui)(shui)化(hua)合物是人體第一供能物質，長期攝入不(bu)(bu)足容易導致營養不(bu)(bu)均衡，影響(xiang)身體健康。

2、輕食水果很多都可以直接生吃，如果潔凈度、新鮮度不夠的話，可能存在細菌、微生物污染的問題；而且水果輕食一般(ban)都是做成沙(sha)拉或涼拌(ban)菜，攝入過多涼食容易(yi)傷(shang)害腸胃，患有胃炎、慢性腹(fu)瀉(xie)、結(jie)腸炎等疾病(bing)的人(ren)群應盡量少吃(chi)或不吃(chi)。