一、正宗沙琪瑪是哪里特產

沙琪瑪，又稱(cheng)薩其馬，是(shi)一(yi)種滿(man)族特色甜(tian)味糕點，是(shi)正(zheng)宗的滿(man)洲餑餑，沙琪瑪就(jiu)是(shi)滿(man)族語言的音譯(yi)，原意是(shi)指(zhi)狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子(zi)糖蘸，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子(zi)是(shi)東北產的一(yi)種野生漿(jiang)果，可能是(shi)野生枸杞，因形似狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子(zi)而得名，最初用(yong)它作為制作薩其馬的果料，入關以后(hou)，狗(gou)(gou)奶(nai)(nai)子(zi)逐漸被葡萄干、山(shan)楂糕、青梅(mei)、瓜子(zi)仁(ren)等取代(dai)。

沙琪瑪(ma)起源于明清時(shi)期的東(dong)北地區，當時(shi)滿(man)族人生活在(zai)這里，，滿(man)族入關(guan)后(hou)在(zai)北京開始流行，成(cheng)為京式四季糕點之一，憑借好看的外(wai)觀(guan)和(he)香甜的口感成(cheng)為當時(shi)流行的小吃。后(hou)來(lai)沙琪瑪(ma)常(chang)作為清代(dai)關(guan)外(wai)三陵(ling)的祭品。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著(zhu)沙琪瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)傳播，全國各地都有(you)(you)了沙琪瑪(ma)(ma)，不同(tong)地區對(dui)沙琪瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)原料(liao)、做法進行的(de)(de)(de)符(fu)合當地食用習(xi)慣的(de)(de)(de)改進，就有(you)(you)了各種具有(you)(you)地方特色的(de)(de)(de)沙琪瑪(ma)(ma)，沙琪瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)口味眾多，除了正宗的(de)(de)(de)沙琪瑪(ma)(ma)以外，比較有(you)(you)特色的(de)(de)(de)沙琪瑪(ma)(ma)還有(you)(you)：

1、大理乳扇沙琪瑪

去云(yun)南旅游的(de)朋(peng)友(you)肯定(ding)可(ke)能吃過這(zhe)種沙(sha)琪(qi)瑪，是用云(yun)南大(da)理的(de)特產(chan)乳扇為原料制成(cheng)的(de)，吃起(qi)來有(you)一股(gu)濃濃的(de)奶香味，這(zhe)種乳扇沙(sha)琪(qi)瑪的(de)味道比普通沙(sha)琪(qi)瑪更甜(tian)一些。

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的(de)小(xiao)麥(mai)粉做成的(de)，吃起來(lai)有(you)(you)些雜糧的(de)味道，雖然口感(gan)方面比傳統沙琪瑪(ma)要(yao)粗糙一些，不(bu)過吃起來(lai)也別有(you)(you)一番風味；而且這種(zhong)沙琪瑪(ma)的(de)味道沒有(you)(you)那么(me)甜，很適(shi)合(he)不(bu)太愛吃甜食的(de)朋(peng)友。

3、香港港式沙琪瑪

港式沙(sha)琪瑪一(yi)般是(shi)黑糖沙(sha)琪瑪，甜度比(bi)較高(gao)(gao)，在制作(zuo)的過程中加入了黑糖，味道相當(dang)不錯，不過糖分(fen)還(huan)是(shi)比(bi)較高(gao)(gao)的，要(yao)注意少吃。