一、正宗沙琪瑪是哪里特產

沙(sha)(sha)琪瑪(ma)，又稱薩(sa)其(qi)馬(ma)，是(shi)一種(zhong)滿(man)族特色(se)甜(tian)味糕(gao)點，是(shi)正宗的(de)滿(man)洲餑餑，沙(sha)(sha)琪瑪(ma)就是(shi)滿(man)族語言的(de)音(yin)譯，原意是(shi)指(zhi)狗(gou)奶(nai)子(zi)糖蘸，狗(gou)奶(nai)子(zi)是(shi)東(dong)北產的(de)一種(zhong)野(ye)(ye)生漿果(guo)，可能是(shi)野(ye)(ye)生枸杞，因形(xing)似狗(gou)奶(nai)子(zi)而得名，最初用它作(zuo)為制(zhi)作(zuo)薩(sa)其(qi)馬(ma)的(de)果(guo)料(liao)，入(ru)關以(yi)后，狗(gou)奶(nai)子(zi)逐漸(jian)被葡萄干(gan)、山(shan)楂糕(gao)、青梅(mei)、瓜子(zi)仁等取代。

沙琪(qi)瑪(ma)起(qi)源于明清(qing)時(shi)期的東北地區，當時(shi)滿(man)族人生活在這(zhe)里，，滿(man)族入關(guan)后在北京(jing)開始流(liu)行(xing)，成為京(jing)式(shi)四季糕點(dian)之一，憑借好看的外觀和香(xiang)甜的口感成為當時(shi)流(liu)行(xing)的小(xiao)吃。后來沙琪(qi)瑪(ma)常(chang)作為清(qing)代(dai)關(guan)外三(san)陵的祭品。

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二、哪些地方的沙琪瑪比較有特色

隨著(zhu)沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)傳播，全(quan)國各地(di)都(dou)有(you)(you)了(le)沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)，不同地(di)區對沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)原料、做法進行的(de)(de)(de)符合當地(di)食用習慣的(de)(de)(de)改進，就有(you)(you)了(le)各種具(ju)有(you)(you)地(di)方(fang)特色(se)的(de)(de)(de)沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)，沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)的(de)(de)(de)口味(wei)眾多，除了(le)正(zheng)宗的(de)(de)(de)沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)以(yi)外(wai)，比(bi)較有(you)(you)特色(se)的(de)(de)(de)沙琪(qi)(qi)瑪(ma)(ma)還有(you)(you)：

1、大理乳扇沙琪瑪

去云(yun)南(nan)旅游的(de)(de)(de)朋友肯定可能吃(chi)過這(zhe)種沙(sha)(sha)琪瑪，是(shi)用云(yun)南(nan)大理的(de)(de)(de)特(te)產乳(ru)扇為原(yuan)料制成的(de)(de)(de)，吃(chi)起來(lai)有一股濃濃的(de)(de)(de)奶香味(wei)，這(zhe)種乳(ru)扇沙(sha)(sha)琪瑪的(de)(de)(de)味(wei)道比普通(tong)沙(sha)(sha)琪瑪更甜一些。

2、四川大涼山沙琪瑪

是用大涼山上的(de)(de)(de)小(xiao)麥粉做成(cheng)的(de)(de)(de)，吃起來有些雜(za)糧的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，雖(sui)然(ran)口(kou)感方(fang)面比傳統沙(sha)琪瑪要粗糙一些，不過吃起來也別有一番風味(wei)；而且這(zhe)種沙(sha)琪瑪的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)沒(mei)有那么(me)甜，很適合(he)不太愛吃甜食的(de)(de)(de)朋友(you)。

3、香港港式沙琪瑪

港式沙琪瑪一般是黑(hei)糖沙琪瑪，甜度比較高，在制作的(de)過(guo)程(cheng)中加入了黑(hei)糖，味道相當不錯，不過(guo)糖分還是比較高的(de)，要(yao)注意少吃。