錐螺怎么吃

材料：錐螺1000克(ke)、油15克(ke)、黃(huang)豆醬30克(ke)、生姜、辣椒、大(da)蒜

做法：

1、洗凈螺殼上的泥沙，放(fang)在(zai)清水里放(fang)一點鹽，養幾小時(shi)讓其吐出泥沙和臟污；

2、砸掉錐螺(luo)的(de)尾部(bu)，露出(chu)里(li)面的(de)螺(luo)肉，用水洗掉螺(luo)殼(ke)渣滓；

3、大蒜切(qie)小粒、生姜(jiang)切(qie)條(tiao)、辣椒切(qie)碎；

4、鍋(guo)里倒入油燒熱(re)，放生姜條、辣椒(jiao)碎，用旺(wang)火炒出香辣味，倒進黃豆醬，用小火炒成醬汁；

5、醬汁炒好后，倒進錐螺，爐灶開(kai)大火翻炒，翻炒至(zhi)錐螺裹滿醬汁后倒進適量(liang)清水；

6、炒勻(yun)后蓋鍋蓋燜煮3分鐘，待醬汁(zhi)(zhi)變(bian)少，撒上大蒜粒，大火(huo)收汁(zhi)(zhi)后出鍋。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放(fang)在清水里滴上幾滴香油(you)或在水中放(fang)鹽(yan)養(yang)幾小時，讓其吐出泥(ni)沙和臟污。

2、去(qu)錐(zhui)(zhui)螺(luo)尾巴，把錐(zhui)(zhui)螺(luo)放在有落差(cha)的器(qi)具上(shang)，讓錐(zhui)(zhui)螺(luo)和器(qi)具之間出現距離，用刀或其它東西(xi)砸錐(zhui)(zhui)螺(luo)的中間位置，只需輕輕一敲，錐(zhui)(zhui)螺(luo)即(ji)可斷成(cheng)兩截，又(you)快又(you)干脆，還省力(li)氣。

3、敲掉(diao)錐螺的尾(wei)部，炒出(chu)來的錐螺很(hen)容(rong)易入味，更關鍵的是吃的時候就很(hen)容(rong)易就能嘬出(chu)錐螺的肉。

錐螺和釘螺的區別

錐螺是一種中腹足目、錐螺科類生物(wu)，分(fen)布于菲(fei)律賓、中國東南沿海(hai)、臺灣、福(fu)建(jian)以南沿海(hai)、印尼、馬來西亞(ya)。釘螺屬(shu)軟體(ti)動物(wu)，有雌、雄(xiong)之分(fen)，水(shui)陸兩棲，由螺殼和軟體(ti)兩部分(fen)組成(cheng)，軟體(ti)部分(fen)的前(qian)部為頭、頸、足和外(wai)套膜，后部是內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于(yu)淡水區域，并且水陸兩(liang)棲。

2、所(suo)屬科不(bu)同：釘螺(luo)所(suo)屬觿螺(luo)科；而錐螺(luo)所(suo)屬錐螺(luo)科。

3、生(sheng)活習性不(bu)同：釘(ding)螺是(shi)能(neng)夠水陸兩(liang)棲的螺類，幼體(ti)多喜歡生(sheng)活在(zai)(zai)水中(zhong)，成體(ti)一般喜歡生(sheng)活在(zai)(zai)水線(xian)以上潮(chao)濕(shi)地帶的草叢中(zhong)；幼貝時期可以將(jiang)自(zi)己(ji)的貝殼舉起，成貝則將(jiang)貝殼拖在(zai)(zai)後面而(er)爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺是營養價值很(hen)高的，并沒有寄生蟲(chong)，因為(wei)海鮮中的寄生蟲(chong)很(hen)少，所以在制作(zuo)之(zhi)前先用鍋去焯一遍，這樣經(jing)過高溫的加工以后，自然(ran)細菌和病毒都被(bei)消(xiao)除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健(jian)腦(nao)(nao)是(shi)錐(zhui)螺(luo)(luo)的(de)(de)重要功效之一，它含有大(da)量(liang)的(de)(de)碳水(shui)化合物(wu)，可以(yi)促進(jin)腦(nao)(nao)細(xi)胞再生，也能(neng)提高大(da)腦(nao)(nao)功能(neng)，平(ping)時食用，能(neng)起到(dao)健(jian)腦(nao)(nao)益智(zhi)的(de)(de)重要作用。錐(zhui)螺(luo)(luo)還(huan)能(neng)保護脾胃(wei)，促進(jin)消化，對人類的(de)(de)腹瀉(xie)和(he)消化不(bu)良等癥都有一定的(de)(de)預防(fang)作用。

2、補鈣

補鈣(gai)也是錐螺的重(zhong)要功效(xiao)之一，這(zhe)種食材中含有(you)(you)大量的活性鈣(gai)，易于人體(ti)吸收，能避(bi)免人體(ti)缺鈣(gai)癥狀的發生，對骨質疏(shu)松有(you)(you)很明(ming)顯的預防(fang)作用，另外人們平時吃(chi)錐螺還能保護眼(yan)睛，增加(jia)眼(yan)球壁(bi)的彈性，可(ke)以(yi)預防(fang)視(shi)力下(xia)降。

3、美容

美容也是錐螺(luo)的一個重要功效，它(ta)含有的維(wei)生素E,是一種天(tian)然的抗氧化成分，另外它(ta)含有多(duo)種維(wei)生素和礦物質，這些物質能加快皮膚細胞(bao)代謝與再生，可(ke)(ke)以延緩皮膚老化，淡化皮膚表(biao)面的色斑(ban)，經(jing)黨食用可(ke)(ke)以讓人(ren)們的皮膚變得白(bai)皙誘(you)人(ren)。