錐螺怎么吃

材料(liao)：錐(zhui)螺1000克(ke)、油(you)15克(ke)、黃(huang)豆(dou)醬30克(ke)、生姜、辣椒、大蒜

做法：

1、洗凈螺殼上的泥沙(sha)，放在清(qing)水里放一點鹽，養幾小時讓其吐出泥沙(sha)和臟污；

2、砸掉錐螺(luo)的尾(wei)部，露出里面的螺(luo)肉，用(yong)水洗掉螺(luo)殼(ke)渣滓(zi)；

3、大(da)蒜切小粒、生姜(jiang)切條、辣椒切碎；

4、鍋里倒入油(you)燒熱，放生(sheng)姜條、辣椒碎，用旺火(huo)炒(chao)出香辣味，倒進黃(huang)豆醬，用小(xiao)火(huo)炒(chao)成醬汁(zhi)；

5、醬汁炒(chao)好后(hou)，倒進錐螺，爐灶(zao)開(kai)大火翻炒(chao)，翻炒(chao)至錐螺裹滿醬汁后(hou)倒進適(shi)量(liang)清水；

6、炒(chao)勻(yun)后(hou)(hou)蓋鍋(guo)蓋燜(men)煮3分(fen)鐘，待醬(jiang)汁變少，撒上(shang)大蒜粒(li)，大火收(shou)汁后(hou)(hou)出鍋(guo)。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放(fang)在(zai)(zai)清水(shui)里滴上幾(ji)(ji)滴香油(you)或在(zai)(zai)水(shui)中放(fang)鹽養幾(ji)(ji)小時，讓其吐出泥沙和臟(zang)污(wu)。

2、去錐螺(luo)(luo)尾巴(ba)，把錐螺(luo)(luo)放在有落差的器(qi)(qi)具上，讓(rang)錐螺(luo)(luo)和器(qi)(qi)具之間出現距(ju)離，用刀或其它東(dong)西砸(za)錐螺(luo)(luo)的中間位(wei)置，只需輕輕一敲(qiao)，錐螺(luo)(luo)即(ji)可(ke)斷成兩截，又(you)快又(you)干(gan)脆(cui)，還省(sheng)力氣。

3、敲掉(diao)錐(zhui)螺(luo)的(de)(de)尾(wei)部，炒出(chu)來(lai)的(de)(de)錐(zhui)螺(luo)很容易(yi)入(ru)味(wei)，更關鍵的(de)(de)是吃的(de)(de)時候就很容易(yi)就能嘬(zuo)出(chu)錐(zhui)螺(luo)的(de)(de)肉。

錐螺和釘螺的區別

錐(zhui)螺是一種中(zhong)腹足目、錐(zhui)螺科類生物，分(fen)布于菲律賓(bin)、中(zhong)國東(dong)南(nan)沿(yan)海、臺灣、福建(jian)以南(nan)沿(yan)海、印尼(ni)、馬來西亞。釘螺屬軟體動(dong)物，有(you)雌(ci)、雄之分(fen)，水(shui)陸(lu)兩棲，由螺殼和軟體兩部分(fen)組成(cheng)，軟體部分(fen)的前部為頭、頸(jing)、足和外套膜(mo)，后部是內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡水(shui)區(qu)域，并且水(shui)陸兩(liang)棲。

2、所(suo)屬(shu)科(ke)不(bu)同(tong)：釘螺(luo)所(suo)屬(shu)觿(xi)螺(luo)科(ke)；而(er)錐螺(luo)所(suo)屬(shu)錐螺(luo)科(ke)。

3、生活(huo)習性不同(tong)：釘螺(luo)是能(neng)夠水陸兩棲的螺(luo)類，幼體多(duo)喜歡生活(huo)在(zai)水中，成體一般喜歡生活(huo)在(zai)水線以上潮濕地(di)帶的草叢中；幼貝(bei)時期可(ke)以將(jiang)自己(ji)的貝(bei)殼(ke)舉起，成貝(bei)則將(jiang)貝(bei)殼(ke)拖(tuo)在(zai)後(hou)面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺是(shi)營養價值(zhi)很(hen)高的，并沒有(you)寄(ji)生蟲(chong)，因為海鮮中的寄(ji)生蟲(chong)很(hen)少(shao)，所以(yi)在制(zhi)作之前(qian)先(xian)用鍋去焯(zhuo)一遍，這樣(yang)經過高溫的加(jia)工以(yi)后(hou)，自然(ran)細(xi)菌(jun)和病毒都被(bei)消除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健(jian)腦(nao)是錐螺的(de)重要功效之一，它(ta)含有(you)大量的(de)碳水化(hua)合物，可以(yi)促進(jin)腦(nao)細胞再(zai)生，也能提(ti)高大腦(nao)功能，平時食用(yong)(yong)(yong)，能起到健(jian)腦(nao)益智的(de)重要作用(yong)(yong)(yong)。錐螺還能保護脾胃(wei)，促進(jin)消(xiao)化(hua)，對人類的(de)腹瀉(xie)和消(xiao)化(hua)不良等癥都有(you)一定的(de)預防作用(yong)(yong)(yong)。

2、補鈣

補鈣也是錐螺的重要(yao)功(gong)效之一，這種食(shi)材中(zhong)含有(you)大量的活性(xing)鈣，易于(yu)人體吸收，能避免人體缺(que)鈣癥(zheng)狀的發生，對骨質疏松有(you)很(hen)明顯的預防作用，另外人們平時(shi)吃(chi)錐螺還能保護眼(yan)睛，增加眼(yan)球壁的彈性(xing)，可(ke)以預防視力下降(jiang)。

3、美容

美容也是錐螺的一個重要功效，它含(han)有的維(wei)生素(su)E,是一種天(tian)然的抗氧化(hua)成分，另外它含(han)有多(duo)種維(wei)生素(su)和礦(kuang)物質，這(zhe)些物質能加快(kuai)皮(pi)膚(fu)細胞代(dai)謝與(yu)再生，可以(yi)延緩皮(pi)膚(fu)老化(hua)，淡化(hua)皮(pi)膚(fu)表面的色斑，經黨食用可以(yi)讓(rang)人們(men)的皮(pi)膚(fu)變得白皙誘人。