錐螺怎么吃

材料：錐螺1000克(ke)(ke)、油(you)15克(ke)(ke)、黃豆醬(jiang)30克(ke)(ke)、生(sheng)姜、辣椒、大蒜

做法：

1、洗凈螺殼上(shang)的泥沙(sha)，放在(zai)清水里(li)放一點鹽，養幾(ji)小時讓其吐出泥沙(sha)和臟污；

2、砸掉(diao)錐螺的(de)尾(wei)部(bu)，露出里面的(de)螺肉(rou)，用水洗掉(diao)螺殼渣滓；

3、大蒜切(qie)小粒、生姜切(qie)條、辣(la)椒切(qie)碎；

4、鍋里倒入油燒熱，放生姜條、辣(la)椒(jiao)碎，用(yong)旺火炒出(chu)香(xiang)辣(la)味，倒進黃豆醬(jiang)，用(yong)小火炒成醬(jiang)汁；

5、醬汁(zhi)炒(chao)(chao)(chao)好后，倒進(jin)錐螺，爐灶開(kai)大火翻炒(chao)(chao)(chao)，翻炒(chao)(chao)(chao)至錐螺裹滿醬汁(zhi)后倒進(jin)適量清水(shui)；

6、炒(chao)勻后蓋(gai)鍋蓋(gai)燜(men)煮3分(fen)鐘，待醬汁變少(shao)，撒上大蒜粒，大火收汁后出鍋。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放(fang)在(zai)清水(shui)里滴上幾滴香(xiang)油(you)或(huo)在(zai)水(shui)中放(fang)鹽(yan)養幾小時，讓其(qi)吐出泥沙和臟污。

2、去錐螺(luo)(luo)尾巴，把錐螺(luo)(luo)放(fang)在有落差的器(qi)具上(shang)，讓錐螺(luo)(luo)和(he)器(qi)具之間出現(xian)距(ju)離，用刀或其它東西砸錐螺(luo)(luo)的中間位置(zhi)，只需(xu)輕輕一敲，錐螺(luo)(luo)即可斷(duan)成兩截，又(you)快又(you)干脆，還省力(li)氣(qi)。

3、敲掉錐(zhui)螺(luo)的(de)尾部，炒出來的(de)錐(zhui)螺(luo)很容易入味，更關鍵(jian)的(de)是吃(chi)的(de)時候就(jiu)很容易就(jiu)能嘬(zuo)出錐(zhui)螺(luo)的(de)肉(rou)。

錐螺和釘螺的區別

錐(zhui)螺(luo)(luo)(luo)是(shi)一種中腹足(zu)目(mu)、錐(zhui)螺(luo)(luo)(luo)科類生(sheng)物(wu)，分(fen)布(bu)于(yu)菲律賓(bin)、中國(guo)東南沿海(hai)、臺灣、福建以南沿海(hai)、印尼、馬來西亞(ya)。釘螺(luo)(luo)(luo)屬(shu)軟(ruan)(ruan)體(ti)(ti)動物(wu)，有雌、雄之分(fen)，水陸(lu)兩棲，由螺(luo)(luo)(luo)殼和軟(ruan)(ruan)體(ti)(ti)兩部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)組成，軟(ruan)(ruan)體(ti)(ti)部(bu)(bu)(bu)(bu)分(fen)的前(qian)部(bu)(bu)(bu)(bu)為頭、頸(jing)、足(zu)和外套膜，后部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)內(nei)臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡水區域，并且水陸兩棲。

2、所屬科(ke)不同：釘螺所屬觿螺科(ke)；而錐(zhui)螺所屬錐(zhui)螺科(ke)。

3、生活(huo)習性不同：釘螺是能夠水(shui)陸兩棲(qi)的螺類，幼體多喜歡(huan)生活(huo)在(zai)水(shui)中(zhong)，成體一(yi)般喜歡(huan)生活(huo)在(zai)水(shui)線以(yi)上潮濕地帶(dai)的草(cao)叢中(zhong)；幼貝時期可以(yi)將(jiang)自己的貝殼(ke)舉起，成貝則(ze)將(jiang)貝殼(ke)拖在(zai)後面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺(luo)是營養價值很高(gao)的，并沒(mei)有寄生(sheng)蟲，因為(wei)海鮮中的寄生(sheng)蟲很少，所以在制作之前先用鍋去焯一遍，這樣經過(guo)高(gao)溫的加工以后，自然細(xi)菌和病毒都(dou)被消(xiao)除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦(nao)是錐螺(luo)的(de)重(zhong)要功效之一，它含有(you)大量的(de)碳水化(hua)合物，可以促進(jin)腦(nao)細胞再生，也能(neng)(neng)提高(gao)大腦(nao)功能(neng)(neng)，平(ping)時食用(yong)，能(neng)(neng)起到健腦(nao)益智的(de)重(zhong)要作用(yong)。錐螺(luo)還(huan)能(neng)(neng)保護脾胃，促進(jin)消化(hua)，對人類的(de)腹(fu)瀉和消化(hua)不良等癥都(dou)有(you)一定的(de)預防作用(yong)。

2、補鈣

補鈣(gai)(gai)也(ye)是(shi)錐(zhui)螺的重要功(gong)效之一，這(zhe)種食材中含有(you)大量的活性鈣(gai)(gai)，易于人(ren)體吸收(shou)，能避(bi)免人(ren)體缺鈣(gai)(gai)癥狀的發生，對骨質疏松有(you)很明顯的預(yu)(yu)防作用，另外(wai)人(ren)們平時吃錐(zhui)螺還(huan)能保(bao)護眼睛，增(zeng)加(jia)眼球(qiu)壁的彈性，可以預(yu)(yu)防視力下(xia)降。

3、美容

美容(rong)也是錐螺的(de)一(yi)個重要功效，它含(han)有(you)的(de)維(wei)生素E,是一(yi)種(zhong)(zhong)天然的(de)抗氧化成分(fen)，另外(wai)它含(han)有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)維(wei)生素和礦物質，這些物質能加快皮(pi)膚(fu)細(xi)胞(bao)代謝(xie)與再生，可(ke)以延緩皮(pi)膚(fu)老化，淡化皮(pi)膚(fu)表面的(de)色(se)斑，經黨食用可(ke)以讓人們的(de)皮(pi)膚(fu)變得(de)白皙誘人。