錐螺怎么吃

材(cai)料(liao)：錐螺1000克、油(you)15克、黃豆(dou)醬30克、生姜、辣椒、大蒜(suan)

做法：

1、洗凈螺殼上的泥沙，放(fang)在清(qing)水里放(fang)一點(dian)鹽，養幾(ji)小時讓其吐出泥沙和臟污；

2、砸(za)掉(diao)錐(zhui)螺(luo)(luo)的尾部，露出里面的螺(luo)(luo)肉，用(yong)水洗掉(diao)螺(luo)(luo)殼渣滓；

3、大蒜切小粒、生姜切條(tiao)、辣(la)椒(jiao)切碎；

4、鍋(guo)里(li)倒(dao)入油燒熱，放(fang)生姜條、辣(la)椒碎，用旺火(huo)炒出香辣(la)味，倒(dao)進黃豆(dou)醬，用小(xiao)火(huo)炒成醬汁；

5、醬(jiang)汁(zhi)炒好后(hou)，倒(dao)進(jin)錐(zhui)螺，爐灶(zao)開大火翻(fan)炒，翻(fan)炒至錐(zhui)螺裹滿醬(jiang)汁(zhi)后(hou)倒(dao)進(jin)適(shi)量清水；

6、炒勻后(hou)蓋鍋蓋燜煮3分鐘，待醬汁變少，撒上大蒜粒(li)，大火收(shou)汁后(hou)出鍋。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放(fang)在(zai)清(qing)水(shui)里滴上(shang)幾(ji)滴香油或在(zai)水(shui)中(zhong)放(fang)鹽養幾(ji)小時(shi)，讓(rang)其吐(tu)出泥沙和臟(zang)污。

2、去(qu)錐(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)尾(wei)巴，把錐(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)放(fang)在有落差的器(qi)具上，讓(rang)錐(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)和器(qi)具之間(jian)出(chu)現(xian)距離(li)，用刀或其它東(dong)西砸錐(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)的中(zhong)間(jian)位置，只需輕輕一(yi)敲(qiao)，錐(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)即可(ke)斷成兩截(jie)，又快又干脆(cui)，還(huan)省(sheng)力氣。

3、敲掉錐(zhui)螺的(de)(de)尾部，炒出來的(de)(de)錐(zhui)螺很(hen)容易入味，更(geng)關鍵的(de)(de)是(shi)吃的(de)(de)時候就很(hen)容易就能嘬出錐(zhui)螺的(de)(de)肉(rou)。

錐螺和釘螺的區別

錐螺是(shi)一種中腹(fu)足目、錐螺科類生物，分(fen)布于(yu)菲(fei)律賓、中國東(dong)南沿(yan)海、臺灣、福建以南沿(yan)海、印尼、馬來西亞。釘螺屬軟體(ti)動物，有(you)雌、雄(xiong)之分(fen)，水陸兩棲，由(you)螺殼(ke)和(he)軟體(ti)兩部(bu)分(fen)組成(cheng)，軟體(ti)部(bu)分(fen)的前部(bu)為頭、頸、足和(he)外套(tao)膜，后部(bu)是(shi)內臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多(duo)產(chan)于淡水(shui)區域，并且水(shui)陸兩棲。

2、所屬科不同：釘螺(luo)所屬觿(xi)螺(luo)科；而錐(zhui)螺(luo)所屬錐(zhui)螺(luo)科。

3、生活習性不同：釘螺是能夠水陸兩棲的(de)螺類(lei)，幼體(ti)多喜(xi)歡生活在(zai)水中，成(cheng)體(ti)一般喜(xi)歡生活在(zai)水線以(yi)上(shang)潮濕地帶(dai)的(de)草叢中；幼貝時期可(ke)以(yi)將自己的(de)貝殼(ke)(ke)舉起(qi)，成(cheng)貝則將貝殼(ke)(ke)拖在(zai)後面而爬(pa)行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐(zhui)螺(luo)是營(ying)養價(jia)值(zhi)很高的(de)，并沒有寄(ji)生蟲(chong)，因為海鮮中的(de)寄(ji)生蟲(chong)很少，所(suo)以(yi)在制作之(zhi)前先用鍋去(qu)焯(zhuo)一遍，這樣經過高溫的(de)加工以(yi)后(hou)，自然細菌和(he)病毒都被消除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦是(shi)錐螺的重(zhong)要功效之(zhi)一(yi)，它含(han)有(you)大量的碳水化合物，可以(yi)促進腦細胞再生，也(ye)能提高大腦功能，平時食用(yong)(yong)，能起到健腦益智的重(zhong)要作用(yong)(yong)。錐螺還能保護(hu)脾胃(wei)，促進消化，對人類的腹瀉和消化不(bu)良等(deng)癥都有(you)一(yi)定(ding)的預防作用(yong)(yong)。

2、補鈣

補鈣也是錐(zhui)螺的(de)重要功(gong)效之一，這種食材中含有(you)大量的(de)活性(xing)鈣，易于人(ren)體(ti)吸收(shou)，能避免(mian)人(ren)體(ti)缺(que)鈣癥狀的(de)發生，對骨質疏松有(you)很明顯的(de)預防(fang)(fang)作用(yong)，另外人(ren)們平時(shi)吃錐(zhui)螺還能保護眼睛，增(zeng)加眼球壁的(de)彈性(xing)，可(ke)以預防(fang)(fang)視(shi)力下降。

3、美容

美(mei)容也(ye)是(shi)錐螺的(de)(de)一個重要功(gong)效(xiao)，它含有的(de)(de)維(wei)生素(su)E,是(shi)一種(zhong)天(tian)然的(de)(de)抗(kang)氧化成分，另外它含有多(duo)種(zhong)維(wei)生素(su)和礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)，這些物(wu)質(zhi)(zhi)能加快皮膚細胞代(dai)謝(xie)與再(zai)生，可以延緩皮膚老化，淡化皮膚表(biao)面(mian)的(de)(de)色斑(ban)，經黨食用可以讓人們的(de)(de)皮膚變(bian)得(de)白皙誘人。