錐螺怎么吃

材料：錐(zhui)螺1000克(ke)、油(you)15克(ke)、黃豆醬30克(ke)、生姜、辣椒、大蒜

做法：

1、洗凈螺殼上的泥沙，放(fang)在(zai)清水(shui)里放(fang)一點(dian)鹽，養幾(ji)小時(shi)讓(rang)其吐出(chu)泥沙和臟污；

2、砸(za)掉錐(zhui)螺的尾(wei)部，露(lu)出里面的螺肉(rou)，用(yong)水洗(xi)掉螺殼渣滓；

3、大蒜切小粒(li)、生姜切條、辣椒切碎；

4、鍋里(li)倒入油(you)燒熱，放生姜條、辣椒碎，用旺火(huo)炒(chao)出香(xiang)辣味，倒進黃豆(dou)醬，用小火(huo)炒(chao)成醬汁(zhi)；

5、醬(jiang)汁炒好(hao)后(hou)，倒(dao)進錐(zhui)螺，爐灶開大火翻炒，翻炒至錐(zhui)螺裹滿醬(jiang)汁后(hou)倒(dao)進適量(liang)清水；

6、炒勻后蓋(gai)鍋(guo)蓋(gai)燜煮3分鐘，待醬汁變少，撒上大(da)蒜粒，大(da)火收汁后出(chu)鍋(guo)。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放在清(qing)水里滴上幾滴香油或在水中(zhong)放鹽養(yang)幾小時，讓其吐出泥沙和臟(zang)污。

2、去錐(zhui)(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)尾巴，把錐(zhui)(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)放在有落差的(de)器具(ju)上(shang)，讓(rang)錐(zhui)(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)和器具(ju)之間出(chu)現距離，用(yong)刀或其它東(dong)西砸錐(zhui)(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)的(de)中間位置，只(zhi)需輕(qing)輕(qing)一敲，錐(zhui)(zhui)(zhui)螺(luo)(luo)即可斷(duan)成兩截，又(you)快又(you)干脆，還(huan)省力氣。

3、敲掉錐(zhui)螺的(de)(de)尾部，炒出(chu)(chu)來的(de)(de)錐(zhui)螺很容(rong)易入(ru)味，更(geng)關鍵的(de)(de)是吃的(de)(de)時候就很容(rong)易就能嘬出(chu)(chu)錐(zhui)螺的(de)(de)肉。

錐螺和釘螺的區別

錐螺(luo)(luo)(luo)是一(yi)種中腹足(zu)目、錐螺(luo)(luo)(luo)科類生物，分布于菲律賓、中國東(dong)南沿海(hai)、臺灣、福建(jian)以(yi)南沿海(hai)、印尼、馬來西(xi)亞。釘螺(luo)(luo)(luo)屬軟體(ti)動物，有雌、雄之分，水陸兩棲，由螺(luo)(luo)(luo)殼和軟體(ti)兩部(bu)分組成(cheng)，軟體(ti)部(bu)分的前部(bu)為頭、頸、足(zu)和外(wai)套膜，后部(bu)是內(nei)臟。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡水區(qu)域，并且水陸兩棲。

2、所(suo)屬(shu)科不同：釘螺(luo)(luo)所(suo)屬(shu)觿螺(luo)(luo)科；而錐螺(luo)(luo)所(suo)屬(shu)錐螺(luo)(luo)科。

3、生活習性不同：釘螺是能夠水(shui)陸兩棲的(de)(de)螺類，幼體多喜歡生活在(zai)水(shui)中，成體一(yi)般喜歡生活在(zai)水(shui)線以(yi)上(shang)潮(chao)濕地帶的(de)(de)草(cao)叢中；幼貝時期可以(yi)將自己(ji)的(de)(de)貝殼舉起，成貝則將貝殼拖在(zai)後面而(er)爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺(luo)是營養(yang)價值(zhi)很高的，并沒有寄(ji)生(sheng)蟲，因為海鮮(xian)中的寄(ji)生(sheng)蟲很少，所以(yi)在制作之前先用鍋去焯一遍，這(zhe)樣經過高溫的加工以(yi)后，自然細(xi)菌和(he)病毒都被消除掉了。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦(nao)(nao)是錐(zhui)螺(luo)的(de)重要功效之一，它含(han)有大(da)(da)量(liang)的(de)碳水(shui)化合(he)物，可以促進腦(nao)(nao)細胞再生，也能(neng)(neng)提高(gao)大(da)(da)腦(nao)(nao)功能(neng)(neng)，平(ping)時食用(yong)，能(neng)(neng)起到健腦(nao)(nao)益智的(de)重要作(zuo)用(yong)。錐(zhui)螺(luo)還能(neng)(neng)保護脾胃，促進消化，對(dui)人類的(de)腹瀉和(he)消化不(bu)良等癥都有一定的(de)預(yu)防作(zuo)用(yong)。

2、補鈣

補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)也是錐(zhui)螺的(de)(de)(de)重要(yao)功(gong)效之一，這(zhe)種食材中含有(you)大量的(de)(de)(de)活性鈣(gai)(gai)(gai)，易于人(ren)(ren)體吸收，能(neng)避(bi)免人(ren)(ren)體缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)癥狀的(de)(de)(de)發生，對骨質疏松有(you)很明顯(xian)的(de)(de)(de)預防(fang)作用，另外(wai)人(ren)(ren)們平時吃錐(zhui)螺還能(neng)保護眼(yan)睛，增加眼(yan)球壁(bi)的(de)(de)(de)彈(dan)性，可(ke)以預防(fang)視力下降。

3、美容

美容也(ye)是(shi)錐(zhui)螺的(de)一(yi)個重要功(gong)效，它(ta)含有的(de)維(wei)(wei)生素(su)E,是(shi)一(yi)種天然的(de)抗氧化(hua)成分，另(ling)外它(ta)含有多種維(wei)(wei)生素(su)和礦物(wu)質，這些物(wu)質能加快皮(pi)膚細胞代(dai)謝與再生，可以(yi)延緩(huan)皮(pi)膚老化(hua)，淡化(hua)皮(pi)膚表面(mian)的(de)色斑(ban)，經黨(dang)食用可以(yi)讓人(ren)們(men)的(de)皮(pi)膚變得白(bai)皙誘人(ren)。