錐螺怎么吃

材料：錐螺1000克(ke)(ke)、油15克(ke)(ke)、黃豆醬30克(ke)(ke)、生姜、辣椒、大(da)蒜

做法：

1、洗凈螺殼上的泥(ni)(ni)沙(sha)，放在清水里放一點(dian)鹽(yan)，養幾小時讓其吐出泥(ni)(ni)沙(sha)和臟污；

2、砸掉錐(zhui)螺的(de)尾部，露出里面(mian)的(de)螺肉，用水洗掉螺殼(ke)渣滓；

3、大蒜切(qie)小(xiao)粒、生姜切(qie)條、辣(la)椒切(qie)碎；

4、鍋(guo)里倒入油燒熱，放生姜條(tiao)、辣椒碎，用旺火炒(chao)(chao)出香辣味，倒進黃豆醬，用小火炒(chao)(chao)成醬汁(zhi)；

5、醬汁炒好(hao)后(hou)，倒進錐螺，爐(lu)灶開大(da)火翻(fan)炒，翻(fan)炒至錐螺裹滿醬汁后(hou)倒進適量清水(shui)；

6、炒勻后蓋鍋(guo)(guo)蓋燜煮3分鐘(zhong)，待醬汁(zhi)(zhi)變少，撒上大(da)蒜粒(li)，大(da)火收汁(zhi)(zhi)后出鍋(guo)(guo)。

錐螺的肉怎么吸出來

1、買來的錐螺放在(zai)清水里滴上幾滴香油或在(zai)水中放鹽養(yang)幾小時，讓(rang)其吐出(chu)泥沙和臟污。

2、去(qu)錐(zhui)(zhui)螺尾巴，把錐(zhui)(zhui)螺放在(zai)有落差的器具上，讓(rang)錐(zhui)(zhui)螺和器具之間(jian)出(chu)現距離，用刀(dao)或其它東西(xi)砸錐(zhui)(zhui)螺的中間(jian)位置，只(zhi)需輕輕一敲，錐(zhui)(zhui)螺即可斷成(cheng)兩截，又(you)快又(you)干(gan)脆，還(huan)省力氣。

3、敲掉錐螺(luo)的(de)(de)尾部，炒(chao)出來的(de)(de)錐螺(luo)很容易(yi)入味，更關鍵的(de)(de)是吃的(de)(de)時(shi)候就很容易(yi)就能(neng)嘬(zuo)出錐螺(luo)的(de)(de)肉。

錐螺和釘螺的區別

錐螺(luo)是一種中(zhong)腹足(zu)(zu)目(mu)、錐螺(luo)科類生(sheng)物(wu)，分布于菲律賓、中(zhong)國東南(nan)沿海、臺灣、福(fu)建(jian)以南(nan)沿海、印尼、馬來西(xi)亞。釘(ding)螺(luo)屬軟體動物(wu)，有雌、雄(xiong)之(zhi)分，水陸(lu)兩(liang)棲，由螺(luo)殼和(he)(he)軟體兩(liang)部(bu)(bu)(bu)分組成，軟體部(bu)(bu)(bu)分的前部(bu)(bu)(bu)為頭、頸、足(zu)(zu)和(he)(he)外套膜，后部(bu)(bu)(bu)是內(nei)臟(zang)。

1、分布區域不同：錐螺多產于海洋區域；而釘螺多產于淡水區域，并且水陸兩棲。

2、所(suo)(suo)屬科不同：釘螺所(suo)(suo)屬觿螺科；而錐(zhui)螺所(suo)(suo)屬錐(zhui)螺科。

3、生(sheng)活(huo)習(xi)性不同(tong)：釘螺是能(neng)夠水(shui)陸(lu)兩棲的螺類，幼體多喜歡(huan)生(sheng)活(huo)在水(shui)中(zhong)(zhong)，成體一般喜歡(huan)生(sheng)活(huo)在水(shui)線以上潮濕地帶的草叢中(zhong)(zhong)；幼貝時期可以將自己(ji)的貝殼(ke)舉起，成貝則(ze)將貝殼(ke)拖在後面而爬行。

錐螺有寄生蟲嗎

錐螺是營養價值很高(gao)的(de)，并沒有寄(ji)生(sheng)蟲，因為海(hai)鮮中的(de)寄(ji)生(sheng)蟲很少(shao)，所以在制作之前先(xian)用鍋去(qu)焯(zhuo)一遍，這樣(yang)經(jing)過高(gao)溫的(de)加工(gong)以后(hou)，自然(ran)細菌和病毒都被(bei)消除掉(diao)了(le)。

錐螺的功效與營養價值

1、能健腦

健腦是(shi)錐螺的(de)(de)重(zhong)要功(gong)效之一，它含(han)有大量的(de)(de)碳水化合物，可以促進(jin)腦細胞再生，也(ye)能(neng)(neng)提高(gao)大腦功(gong)能(neng)(neng)，平時食(shi)用(yong)(yong)，能(neng)(neng)起到健腦益智的(de)(de)重(zhong)要作用(yong)(yong)。錐螺還能(neng)(neng)保護脾胃，促進(jin)消化，對人類的(de)(de)腹瀉和消化不良等(deng)癥都有一定的(de)(de)預防作用(yong)(yong)。

2、補鈣

補鈣(gai)(gai)也(ye)是錐(zhui)螺的(de)(de)重要功(gong)效(xiao)之一，這(zhe)種食(shi)材中含(han)有大量(liang)的(de)(de)活性(xing)鈣(gai)(gai)，易于人(ren)(ren)體(ti)吸收，能避免人(ren)(ren)體(ti)缺鈣(gai)(gai)癥狀的(de)(de)發生，對骨質(zhi)疏松有很明顯的(de)(de)預防作(zuo)用，另外人(ren)(ren)們平時(shi)吃(chi)錐(zhui)螺還(huan)能保(bao)護(hu)眼睛，增(zeng)加眼球壁的(de)(de)彈(dan)性(xing)，可以預防視力(li)下(xia)降。

3、美容

美容也是錐螺的(de)一個重(zhong)要功效(xiao)，它(ta)含(han)有的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素E,是一種(zhong)天然(ran)的(de)抗氧化(hua)成分，另外它(ta)含(han)有多種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)素和礦物質，這些(xie)物質能加(jia)快(kuai)皮(pi)膚細胞代(dai)謝與再生(sheng)(sheng)，可以(yi)延(yan)緩(huan)皮(pi)膚老化(hua)，淡化(hua)皮(pi)膚表面的(de)色斑，經黨食用可以(yi)讓人們的(de)皮(pi)膚變得(de)白皙誘(you)人。