一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是富(fu)含營養物質(zhi)的(de)食物。隨著人們生活(huo)水平的(de)提高(gao)，大家對于一些肉類食物的(de)熱量(liang)都(dou)比較重(zhong)視，那(nei)么鴨(ya)胗的(de)熱量(liang)高(gao)嗎？

鴨(ya)胗作(zuo)為(wei)鴨(ya)的(de)(de)胃部，通常是用來(lai)(lai)消化食物的(de)(de)地方(fang)，相比較(jiao)(jiao)于鴨(ya)身上(shang)其(qi)他部位來(lai)(lai)說，鴨(ya)胗的(de)(de)熱量是比較(jiao)(jiao)低(di)的(de)(de)，一般鴨(ya)胗的(de)(de)單位熱量為(wei)每100克92大卡左右，其(qi)中還含(han)有17.9克的(de)(de)蛋(dan)白質、2.1克的(de)(de)碳水(shui)化合(he)物和1.3克的(de)(de)脂肪(fang)。

鴨(ya)胗(zhen)的做法眾多，不(bu)同做法的鴨(ya)胗(zhen)熱量(liang)也有所不(bu)同，其中常(chang)見的鹵(lu)鴨(ya)胗(zhen)相對來說熱量(liang)要(yao)高一些，每100克鹵(lu)鴨(ya)胗(zhen)可達(da)183大卡(ka)左右。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨(ya)胗是一種肉類(lei)食(shi)物(wu)，不過和(he)普通(tong)肉類(lei)食(shi)物(wu)相(xiang)比，鴨(ya)胗的(de)熱量是比較(jiao)低的(de)，這是為(wei)什么呢？

其實(shi)，鴨(ya)胗(zhen)之所以熱(re)量(liang)(liang)(liang)低(di)，主(zhu)要(yao)是(shi)因為(wei)鴨(ya)胗(zhen)的(de)肉(rou)質大部分都是(shi)肌肉(rou)，它其中的(de)蛋(dan)白質含量(liang)(liang)(liang)較高(gao)，脂肪和膽固醇的(de)含量(liang)(liang)(liang)低(di)很多，大約只有(you)雞肉(rou)的(de)1/5左右，因此鴨(ya)胗(zhen)的(de)熱(re)量(liang)(liang)(liang)就比較低(di)了。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可(ke)以適量吃一些(xie)。

鴨(ya)(ya)(ya)胗作(zuo)為一種(zhong)低熱量(liang)的食物，適量(liang)吃一些不會影響熱量(liang)控制(zhi)，反而(er)對健康有好(hao)處，因為鴨(ya)(ya)(ya)胗富含(han)蛋白質成分；而(er)且鴨(ya)(ya)(ya)胗中富含(han)的胃(wei)激素還有一些角質蛋白進入人體(ti)還能(neng)消(xiao)食導滯，提(ti)高腸(chang)胃(wei)的消(xiao)化功(gong)能(neng)，從(cong)而(er)加(jia)快腸(chang)胃(wei)的排空速度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要盡量選擇一些清淡的(de)做法，避免吃重油重鹽炒的(de)鴨胗(zhen)(zhen)和鹵(lu)鴨胗(zhen)(zhen)；另外(wai)，鴨胗(zhen)(zhen)不宜(yi)多吃，不然會(hui)影響消化，減肥(fei)人群吃鴨胗(zhen)(zhen)也(ye)要注(zhu)意適量。