一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是(shi)富含營養物質(zhi)的(de)食物。隨著人們生活水(shui)平(ping)的(de)提高，大家對于一些肉(rou)類食物的(de)熱量都比(bi)較(jiao)重視，那么鴨胗的(de)熱量高嗎(ma)？

鴨胗作為(wei)鴨的胃部，通常是用(yong)來消化(hua)食(shi)物的地方，相比較于鴨身(shen)上其(qi)他部位來說(shuo)，鴨胗的熱(re)量(liang)是比較低(di)的，一般鴨胗的單位熱(re)量(liang)為(wei)每(mei)100克92大卡(ka)左右，其(qi)中(zhong)還(huan)含有17.9克的蛋白質(zhi)、2.1克的碳水化(hua)合物和(he)1.3克的脂肪。

鴨(ya)胗(zhen)的做(zuo)法眾多(duo)，不同做(zuo)法的鴨(ya)胗(zhen)熱(re)量(liang)也有所不同，其中(zhong)常見(jian)的鹵鴨(ya)胗(zhen)相對來說熱(re)量(liang)要高(gao)一些，每100克鹵鴨(ya)胗(zhen)可達183大卡左右(you)。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗是(shi)一種(zhong)肉類食物(wu)，不過和普(pu)通(tong)肉類食物(wu)相比，鴨胗的(de)熱(re)量是(shi)比較(jiao)低(di)的(de)，這是(shi)為(wei)什么(me)呢？

其實，鴨胗(zhen)之所以熱量(liang)(liang)低(di)，主要是因為鴨胗(zhen)的(de)肉質大部分(fen)都是肌肉，它其中的(de)蛋白質含(han)量(liang)(liang)較高，脂肪(fang)和膽(dan)固(gu)醇的(de)含(han)量(liang)(liang)低(di)很多，大約只有雞(ji)肉的(de)1/5左右，因此鴨胗(zhen)的(de)熱量(liang)(liang)就比較低(di)了。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量吃一些。

鴨(ya)(ya)胗作為一種低熱量(liang)(liang)的食物(wu)，適量(liang)(liang)吃一些不會(hui)影響熱量(liang)(liang)控制，反而(er)(er)對(dui)健(jian)康有好處，因為鴨(ya)(ya)胗富含蛋白質成分(fen)；而(er)(er)且鴨(ya)(ya)胗中(zhong)富含的胃(wei)激素還(huan)(huan)有一些角質蛋白進入人體還(huan)(huan)能(neng)消食導滯，提高腸(chang)胃(wei)的消化功能(neng)，從(cong)而(er)(er)加快腸(chang)胃(wei)的排空速度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要(yao)盡量選擇一些(xie)清淡的(de)做法，避免(mian)吃(chi)重(zhong)油(you)重(zhong)鹽(yan)炒(chao)的(de)鴨胗和鹵鴨胗；另外，鴨胗不(bu)宜多吃(chi)，不(bu)然會(hui)影響消化，減肥人群吃(chi)鴨胗也要(yao)注意適量。