一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也(ye)是富含(han)營(ying)養物質的(de)食物。隨著人們生(sheng)活水平的(de)提高(gao)(gao)，大家對于一些肉類食物的(de)熱量都比較(jiao)重視(shi)，那(nei)么鴨胗的(de)熱量高(gao)(gao)嗎？

鴨(ya)胗作為鴨(ya)的(de)胃(wei)部，通常是用來消化(hua)食(shi)物的(de)地方，相比較于鴨(ya)身(shen)上其(qi)他(ta)部位(wei)來說，鴨(ya)胗的(de)熱量(liang)是比較低(di)的(de)，一般鴨(ya)胗的(de)單位(wei)熱量(liang)為每100克92大(da)卡左(zuo)右(you)，其(qi)中還含有17.9克的(de)蛋白質、2.1克的(de)碳水化(hua)合物和1.3克的(de)脂肪(fang)。

鴨胗的(de)做法眾(zhong)多，不同做法的(de)鴨胗熱量也有所不同，其中常見(jian)的(de)鹵鴨胗相對(dui)來說熱量要高一些，每100克鹵鴨胗可(ke)達183大卡左右。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗是(shi)(shi)一種肉類食物，不過和普通肉類食物相比，鴨胗的熱量是(shi)(shi)比較低的，這是(shi)(shi)為什么呢？

其實，鴨(ya)胗之所以熱(re)量(liang)(liang)低，主(zhu)要是(shi)因為鴨(ya)胗的(de)(de)(de)(de)肉(rou)質大部分都是(shi)肌肉(rou)，它其中(zhong)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質含量(liang)(liang)較(jiao)(jiao)高，脂肪和(he)膽固醇的(de)(de)(de)(de)含量(liang)(liang)低很多，大約只有雞肉(rou)的(de)(de)(de)(de)1/5左右，因此鴨(ya)胗的(de)(de)(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)就比(bi)較(jiao)(jiao)低了。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量(liang)吃(chi)一些。

鴨(ya)胗作為一(yi)種低熱量的食物(wu)，適量吃一(yi)些不會影響熱量控制，反(fan)而(er)對健康有好處，因為鴨(ya)胗富含蛋白質(zhi)成分；而(er)且鴨(ya)胗中富含的胃激素(su)還有一(yi)些角質(zhi)蛋白進入人體還能消(xiao)食導滯(zhi)，提高(gao)腸胃的消(xiao)化功(gong)能，從(cong)而(er)加(jia)快腸胃的排空速度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要盡量(liang)選擇一(yi)些清淡的做法，避(bi)免吃(chi)重油重鹽炒(chao)的鴨(ya)胗(zhen)(zhen)和鹵鴨(ya)胗(zhen)(zhen)；另外，鴨(ya)胗(zhen)(zhen)不宜(yi)多吃(chi)，不然會影響消化，減肥人(ren)群(qun)吃(chi)鴨(ya)胗(zhen)(zhen)也要注(zhu)意(yi)適量(liang)。