一、鴨胗的熱量是多少

鴨胗指的就是鴨的胃部，很多人都喜歡它的嚼勁，而且鴨胗也是富含營養物質(zhi)的(de)(de)食物。隨著(zhu)人們生活水(shui)平的(de)(de)提高，大家對于(yu)一(yi)些肉類食物的(de)(de)熱(re)(re)量都(dou)比較重視，那么鴨胗(zhen)的(de)(de)熱(re)(re)量高嗎？

鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)作為(wei)鴨(ya)(ya)的胃部，通常(chang)是(shi)用來消化食(shi)物的地(di)方，相比較(jiao)于鴨(ya)(ya)身上(shang)其他部位來說(shuo)，鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)的熱量是(shi)比較(jiao)低的，一般鴨(ya)(ya)胗(zhen)(zhen)的單位熱量為(wei)每100克(ke)92大卡左右(you)，其中(zhong)還含有17.9克(ke)的蛋白質、2.1克(ke)的碳(tan)水(shui)化合物和1.3克(ke)的脂肪。

鴨胗(zhen)的(de)做法眾多，不(bu)同做法的(de)鴨胗(zhen)熱量也有所不(bu)同，其中常(chang)見的(de)鹵鴨胗(zhen)相對來說熱量要高一些，每100克鹵鴨胗(zhen)可(ke)達183大卡左右。

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二、鴨胗熱量為什么低

鴨胗是一種(zhong)肉類食物，不過和普通肉類食物相比，鴨胗的(de)熱(re)量(liang)是比較低(di)的(de)，這是為什么呢(ni)？

其實(shi)，鴨胗(zhen)(zhen)之(zhi)所以熱量低(di)(di)，主要是因為鴨胗(zhen)(zhen)的(de)肉質大(da)(da)部分都是肌肉，它(ta)其中的(de)蛋(dan)白質含(han)(han)量較(jiao)高(gao)，脂肪和膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)含(han)(han)量低(di)(di)很多，大(da)(da)約只有雞(ji)肉的(de)1/5左右，因此鴨胗(zhen)(zhen)的(de)熱量就比較(jiao)低(di)(di)了(le)。

三、減肥能吃鴨胗嗎

可以適量(liang)吃(chi)一些。

鴨胗作為一(yi)種(zhong)低熱(re)量的(de)(de)食物，適量吃一(yi)些(xie)不會(hui)影響熱(re)量控制，反而對健康有(you)好處(chu)，因為鴨胗富含蛋白質成分(fen)；而且鴨胗中富含的(de)(de)胃(wei)激素還有(you)一(yi)些(xie)角質蛋白進入人體還能消食導(dao)滯，提高(gao)腸(chang)胃(wei)的(de)(de)消化(hua)功(gong)能，從而加(jia)快腸(chang)胃(wei)的(de)(de)排(pai)空(kong)速度。

不過需要注意的是，減肥期間吃鴨胗要(yao)盡量選擇一(yi)些清(qing)淡的(de)做法，避免(mian)吃重油重鹽炒的(de)鴨胗(zhen)和鹵鴨胗(zhen)；另外，鴨胗(zhen)不宜多吃，不然會影響消化(hua)，減肥人群吃鴨胗(zhen)也要(yao)注意適(shi)量。