一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白(bai)砂糖、白(bai)芝麻(ma)、淀粉(fen)、花生(sheng)等材料(liao)做的。
牛皮糖號稱“揚州(zhou)一絕”，是揚州(zhou)特產。口味香甜，外層芝(zhi)麻均勻，切(qie)面棕色光亮(liang)，呈(cheng)半透明(ming)狀(zhuang)，富有彈性(xing)，味香，細嚼(jiao)不粘牙，在海內(nei)外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年(nian)間就(jiu)已(yi)面市揚州(zhou)，后因戰爭頻繁而(er)失傳于世(shi)。
牛(niu)皮(pi)糖(tang)柔軟適中(zhong)、老(lao)少皆宜，具(ju)有(you)金黃透明，有(you)彈性、粘性，不(bu)發硬(ying)的特點，它以白(bai)砂糖(tang)、白(bai)芝麻、淀粉(fen)、花生等(deng)(deng)為原料(liao)，有(you)花生牛(niu)皮(pi)糖(tang)、松子牛(niu)皮(pi)糖(tang)、原味牛(niu)皮(pi)糖(tang)、草莓牛(niu)皮(pi)糖(tang)、山楂牛(niu)皮(pi)糖(tang)、橙子牛(niu)皮(pi)糖(tang)等(deng)(deng)多(duo)種口味。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛皮糖(tang)含有抗(kang)癌物質，長期食用可(ke)降低患癌癥的風(feng)險。
2、通便減肥
牛皮糖所含的(de)芝麻對于潤腸(chang)通便(bian)，促進(jin)排泄有一(yi)定幫助。
3、提高免疫力
牛皮(pi)糖長(chang)期食(shi)用可提高人體抵御疾病的能力，提高人體免疫力。
4、抗衰老
牛皮糖中的芝麻(ma)富(fu)含(han)多種營養素及抗氧化物質，有抗衰老的作用(yong)。
