一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是(shi)白(bai)砂糖、白(bai)芝(zhi)麻、淀粉、花(hua)生等材(cai)料(liao)做的(de)。
牛皮糖號(hao)稱“揚(yang)州(zhou)一絕”，是揚(yang)州(zhou)特(te)產(chan)。口味香甜，外層芝麻(ma)均勻(yun)，切面(mian)棕(zong)色(se)光亮，呈半(ban)透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘(zhan)牙，在海內外享有盛譽(yu)，早在清朝乾、嘉年間就(jiu)已面(mian)市(shi)揚(yang)州(zhou)，后因戰(zhan)爭頻繁而失傳于世(shi)。
牛(niu)皮(pi)糖柔軟適(shi)中、老(lao)少皆宜，具有金黃透明(ming)，有彈(dan)性、粘(zhan)性，不發硬(ying)的特(te)點，它(ta)以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，有花生牛(niu)皮(pi)糖、松子牛(niu)皮(pi)糖、原味牛(niu)皮(pi)糖、草莓牛(niu)皮(pi)糖、山(shan)楂牛(niu)皮(pi)糖、橙子牛(niu)皮(pi)糖等多種口味。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛皮糖含有抗癌物質，長期食用可降低患癌癥的風險(xian)。
2、通便減肥
牛皮(pi)糖所含的芝麻對(dui)于(yu)潤腸通便，促進排泄有(you)一定幫助。
3、提高免疫力
牛皮糖長期食用可提(ti)高人(ren)體抵御疾病的(de)能力(li)，提(ti)高人(ren)體免疫力(li)。
4、抗衰老
牛皮糖中的(de)芝麻富含多種營(ying)養素(su)及抗(kang)氧化物(wu)質，有抗(kang)衰老的(de)作用。
