一、牛皮糖是什么材料做的
牛皮糖是白砂糖、白芝麻(ma)、淀粉(fen)、花生(sheng)等(deng)材料做的(de)。
牛皮(pi)糖號稱“揚州一絕”，是揚州特產(chan)。口(kou)味香(xiang)甜，外層(ceng)芝麻均勻，切面棕(zong)色光亮，呈半(ban)透明狀，富(fu)有彈性，味香(xiang)，細嚼(jiao)不粘牙，在海內外享(xiang)有盛譽，早(zao)在清朝(chao)乾、嘉年間就已面市揚州，后因(yin)戰爭(zheng)頻繁(fan)而(er)失傳于世。
牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)柔軟適中、老(lao)少皆宜(yi)，具有金(jin)黃透明(ming)，有彈性、粘(zhan)性，不發硬的特點，它以白(bai)砂糖(tang)、白(bai)芝麻(ma)、淀粉(fen)、花生(sheng)等為原料，有花生(sheng)牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、松(song)子牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、原味(wei)(wei)牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、草莓牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、山(shan)楂牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)、橙子牛(niu)皮(pi)(pi)(pi)糖(tang)等多種口味(wei)(wei)。
二、牛皮糖的營養價值與功效
1、抗癌
牛皮糖含有抗癌物質(zhi)，長期(qi)食用(yong)可降低患(huan)癌癥的(de)風險。
2、通便減肥
牛皮糖所(suo)含的芝麻對于(yu)潤腸通(tong)便，促進排泄有一定幫助。
3、提高免疫力
牛皮糖長(chang)期食用(yong)可(ke)提高人體(ti)抵御疾病的能(neng)力(li)，提高人體(ti)免疫力(li)。
4、抗衰老
牛皮糖中(zhong)的(de)芝麻富含(han)多(duo)種營養素及抗氧化物質，有抗衰老(lao)的(de)作用。
