一、自制的蜂蜜檸檬茶能放多久
蜂蜜檸檬茶是由蜂蜜和檸檬沖調而成的茶飲，味道酸甜，有的人會在家里自己制作蜂蜜檸檬茶，那么自制的檸檬蜂蜜茶能放多(duo)久呢？
一般來說(shuo)，蜂蜜(mi)含(han)有(you)酸性(xing)物(wu)質(zhi)和(he)高濃度糖類物(wu)質(zhi)，能(neng)夠抑制多種細(xi)菌的(de)生長繁殖，檸檬也含(han)有(you)豐富(fu)的(de)有(you)機(ji)酸和(he)葉酸，因(yin)此(ci)自(zi)己制作的(de)蜂蜜(mi)檸檬茶(cha)可(ke)以(yi)保存(cun)(cun)(cun)一段(duan)時間不變質(zhi)；不過(guo)由于(yu)不會添(tian)加防腐劑等(deng)成分，因(yin)此(ci)保存(cun)(cun)(cun)的(de)時間還是相對(dui)比較短，通常(chang)在(zai)密封保存(cun)(cun)(cun)在(zai)冰箱中能(neng)保存(cun)(cun)(cun)1-2個(ge)月左(zuo)右，在(zai)常(chang)溫下保存(cun)(cun)(cun)則時間比較短，只(zhi)能(neng)放5-7天左(zuo)右，夏季的(de)話保存(cun)(cun)(cun)時間更短。
需要注意的(de)是(shi)(shi)，以上保存時間(jian)是(shi)(shi)在(zai)密封保存的(de)情況下的(de)，如果(guo)密封不好，可能過不了幾天就(jiu)會出現檸檬(meng)氧化(hua)變黑(hei)、蜂蜜檸檬(meng)茶(cha)有(you)異味(wei)的(de)情況，這種就(jiu)不要繼續(xu)食用了。
二、蜂蜜檸檬茶如何保存
自(zi)制(zhi)的蜂蜜檸(ning)檬茶(cha)要(yao)注意保(bao)(bao)存好，不然會容易變(bian)質，一般蜂蜜檸(ning)檬茶(cha)適合(he)密封后放入冰箱(xiang)保(bao)(bao)存，具體的保(bao)(bao)存方法是：
1、準備一個干凈(jing)并干燥的罐子，倒入蜂蜜檸(ning)檬茶，用保(bao)鮮膜套住罐口，蓋緊(jin)蓋子。
2、將蓋(gai)好的蜂蜜檸(ning)檬茶放(fang)入冰(bing)箱(xiang)保鮮(xian)區保存(cun)，溫(wen)度(du)調至8-10℃即(ji)可。
注(zhu)意：蜂蜜檸檬茶一定要(yao)(yao)密封(feng)好后(hou)再放(fang)入冰(bing)箱，并且(qie)要(yao)(yao)取用時開蓋要(yao)(yao)注(zhu)意衛生，用干(gan)凈(jing)的筷子(zi)取檸檬，不要(yao)(yao)讓(rang)蜂蜜流在瓶口(kou)。
三、怎么延長蜂蜜檸檬茶的保質期
1、增加碳水化合物的含量
蜂蜜檸檬茶中的糖(tang)分含量(liang)越高，滲(shen)透(tou)壓越高，細菌滋(zi)生困難(nan)，因此可以在蜂蜜檸檬茶中加入一些白(bai)糖(tang)或(huo)者(zhe)冰糖(tang)等，維持(chi)糖(tang)分飽(bao)和，可以延長保存期。
2、減少水分的含量
還有一個方(fang)法就(jiu)是(shi)減少(shao)水分(fen)的含量，以(yi)濃(nong)縮糖分(fen)，將(jiang)蜂(feng)蜜(mi)放在烤箱(xiang)中，將(jiang)溫度控制在45攝氏度左右，將(jiang)蜂(feng)蜜(mi)中的水分(fen)揮發(fa)出一部分(fen)，然后(hou)再制作蜂(feng)蜜(mi)檸檬茶，也(ye)可以(yi)延長保質(zhi)期。
