一、蘋果干的營養價值
蘋果干主要是用新鮮的(de)(de)蘋(pin)果(guo)經(jing)過自然(ran)曬干(gan)(gan)，或者人(ren)工烘干(gan)(gan)而(er)成的(de)(de)果(guo)干(gan)(gan)食品，當(dang)中含有不少的(de)(de)營養價值，主要包括(kuo)豐富的(de)(de)糖類物質，蘋(pin)果(guo)酸、檸檬酸等有機(ji)酸物質，以及(ji)人(ren)體所(suo)需的(de)(de)多(duo)種(zhong)氨基酸，還有維(wei)生素B1、B2、維(wei)生素C及(ji)鐵、鉀、鎂、鋅等微量元素，具有不錯的(de)(de)營養價值。
二、蘋果干的功效與作用
1、美容養顏
蘋果干(gan)雖然(ran)沒有果汁(zhi)存在，但它(ta)依然(ran)還有豐富維(wei)(wei)生素(su)(su)c和(he)維(wei)(wei)生素(su)(su)A，這些維(wei)(wei)生素(su)(su)對人類皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)都有明顯(xian)滋養作用，它(ta)們能滋養細嫩肌(ji)膚(fu)(fu)，也能提(ti)(ti)高皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)抗氧(yang)化(hua)能力，經常使用能提(ti)(ti)高皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)彈性也能淡(dan)斑，美(mei)白會讓人類皮(pi)(pi)膚(fu)(fu)保持爽滑(hua)細嫩而紅(hong)潤的健(jian)康狀態。
2、潤腸通便
蘋(pin)果(guo)干中膳食纖維的含量比較(jiao)高，這(zhe)種(zhong)物質就有人體后能吸水膨脹，它能軟化大(da)便(bian)，并能對(dui)腸胃產生溫和(he)刺激，能促(cu)進腸胃蠕動，提(ti)高它們的消化功能，要使用蘋(pin)果(guo)汁能清(qing)除(chu)身體內(nei)積(ji)存(cun)的宿便(bian)，也能讓大(da)便(bian)保持通(tong)暢能起到清(qing)腸排(pai)毒潤(run)腸通(tong)便(bian)的重要作用。
3、增強免疫力
人(ren)(ren)(ren)們多吃蘋(pin)果干不(bu)但能吸(xi)收豐富維(wei)生(sheng)素(su)c還能吸(xi)收多種礦物質和(he)植物蛋白，更能吸(xi)收一定數(shu)量的花青素(su)和(he)糖類(lei)物質，它們完全能滿(man)足人(ren)(ren)(ren)體正常代(dai)謝的需要，而且能為人(ren)(ren)(ren)體補充豐富能量，經常食用能增強人(ren)(ren)(ren)類(lei)身體素(su)質，也能提高人(ren)(ren)(ren)體自身免(mian)疫力(li)。
4、降低膽固醇
降低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)預防高(gao)血(xue)脂，維(wei)持(chi)人類(lei)心血(xue)管(guan)健康(kang)都是人們吃蘋果干的(de)重要作用，它還有豐富微(wei)量元(yuan)素(su)鉀(jia)這種物(wu)質，被人體(ti)(ti)吸收后，能(neng)(neng)維(wei)持(chi)人體(ti)(ti)內部環境(jing)的(de)鉀(jia)鈉(na)平衡更能(neng)(neng)防止人體(ti)(ti)因鈉(na)鹽(yan)過多而出現高(gao)血(xue)壓，它還能(neng)(neng)加快(kuai)人體(ti)(ti)內膽(dan)固(gu)醇(chun)和甘油三脂分解，能(neng)(neng)讓人體(ti)(ti)血(xue)脂保(bao)持(chi)正常穩定狀態(tai)。
5、鎮靜安神
人們吃蘋果干還能(neng)調(diao)節情緒，鎮(zhen)靜安神(shen)，它還有一(yi)種(zhong)特殊的芳香類(lei)物(wu)質(zhi)，這(zhe)種(zhong)物(wu)質(zhi)能(neng)直接(jie)作用于人類(lei)的神(shen)經(jing)，能(neng)營養神(shen)經(jing)元，也能(neng)提高大腦功能(neng)，還能(neng)讓人類(lei)經(jing)常出現的焦慮和(he)抑(yi)郁(yu)等不(bu)良癥(zheng)狀盡快減輕。
三、蘋果干怎么做
材料：蘋(pin)果、白開水、檸檬片(pian)、鹽。
做法：
1、首先用鹽(yan)水浸(jin)泡蘋果5分鐘，有利于去(qu)除蘋果表面(mian)的(de)的(de)農藥殘留物。或(huo)者直接削皮也可(ke)以(yi)。
2、清洗干凈之(zhi)后切片，大概(gai)1-2mm，備好一盆(pen)涼(liang)白開水(shui)，放一點鹽(yan)和兩片檸檬，可以預防蘋果氧化后變色，之(zhi)后放入(ru)水(shui)中浸泡。
3、浸泡完之后(hou)就放(fang)(fang)在烤網上，稍瀝干水分就放(fang)(fang)入已(yi)經預熱好的烤箱(xiang)中，預熱100度5分鐘。
4、烤箱調至上下管(guan)（或者(zhe)上下管(guan)熱風(feng)循環也(ye)行）溫度100度，時(shi)間：1小時(shi)。
5、剛(gang)剛(gang)出爐也是一(yi)點軟，過(guo)后就(jiu)會(hui)變(bian)硬，超級像薯片，但味道是酸酸甜甜的。
