一、蘋果干的營養價值
蘋果干主要(yao)(yao)是用新鮮的(de)(de)(de)蘋果經(jing)過自(zi)然曬干(gan)，或者人(ren)工(gong)烘(hong)干(gan)而成的(de)(de)(de)果干(gan)食品(pin)，當(dang)中含(han)有不少的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)，主要(yao)(yao)包括豐富的(de)(de)(de)糖類物(wu)質，蘋果酸、檸檬酸等有機酸物(wu)質，以及人(ren)體所需(xu)的(de)(de)(de)多種氨基酸，還有維(wei)生素(su)B1、B2、維(wei)生素(su)C及鐵、鉀(jia)、鎂、鋅等微量元素(su)，具有不錯的(de)(de)(de)營(ying)養價值(zhi)。
二、蘋果干的功效與作用
1、美容養顏
蘋果干雖然(ran)沒有果汁存在(zai)，但(dan)它依然(ran)還有豐富維生(sheng)素c和維生(sheng)素A，這些(xie)維生(sheng)素對(dui)人類(lei)皮膚都有明顯滋養作用(yong)，它們能(neng)滋養細嫩肌膚，也(ye)能(neng)提高皮膚抗(kang)氧(yang)化(hua)能(neng)力，經常(chang)使用(yong)能(neng)提高皮膚彈性也(ye)能(neng)淡斑，美白會讓人類(lei)皮膚保持爽滑(hua)細嫩而紅潤的健(jian)康(kang)狀態。
2、潤腸通便
蘋果(guo)干中(zhong)膳食纖維的含量比較高，這種物質(zhi)就(jiu)有人(ren)體后能(neng)(neng)吸水膨脹，它能(neng)(neng)軟化大便(bian)，并能(neng)(neng)對腸(chang)胃產生(sheng)溫和刺激，能(neng)(neng)促進腸(chang)胃蠕動，提高它們的消化功能(neng)(neng)，要使(shi)用蘋果(guo)汁能(neng)(neng)清除身體內積(ji)存的宿便(bian)，也能(neng)(neng)讓(rang)大便(bian)保持(chi)通暢能(neng)(neng)起到清腸(chang)排(pai)毒(du)潤(run)腸(chang)通便(bian)的重要作用。
3、增強免疫力
人(ren)們多吃蘋果干不(bu)但能吸(xi)收豐富(fu)維生素(su)c還能吸(xi)收多種礦物質(zhi)(zhi)和植物蛋白，更能吸(xi)收一定數量(liang)的花青素(su)和糖類物質(zhi)(zhi)，它們完全能滿(man)足人(ren)體(ti)(ti)(ti)正(zheng)常(chang)(chang)代謝的需要，而(er)且能為人(ren)體(ti)(ti)(ti)補(bu)充豐富(fu)能量(liang)，經常(chang)(chang)食用(yong)能增(zeng)強人(ren)類身體(ti)(ti)(ti)素(su)質(zhi)(zhi)，也能提高人(ren)體(ti)(ti)(ti)自身免疫力。
4、降低膽固醇
降(jiang)低(di)膽(dan)固醇預防(fang)高(gao)血脂(zhi)，維持(chi)人(ren)(ren)類心血管(guan)健康(kang)都是人(ren)(ren)們吃蘋果干的(de)重要作用(yong)，它(ta)還有豐(feng)富微量元(yuan)素鉀這種(zhong)物質，被人(ren)(ren)體(ti)吸收后，能(neng)維持(chi)人(ren)(ren)體(ti)內部(bu)環境的(de)鉀鈉(na)(na)平衡更能(neng)防(fang)止人(ren)(ren)體(ti)因(yin)鈉(na)(na)鹽過多(duo)而出現高(gao)血壓，它(ta)還能(neng)加快人(ren)(ren)體(ti)內膽(dan)固醇和甘油(you)三脂(zhi)分解，能(neng)讓人(ren)(ren)體(ti)血脂(zhi)保持(chi)正(zheng)常(chang)穩(wen)定狀態。
5、鎮靜安神
人們吃蘋果干還能(neng)調節(jie)情緒，鎮靜安神(shen)，它還有一種(zhong)特殊的芳香類(lei)物(wu)質，這種(zhong)物(wu)質能(neng)直接作用于人類(lei)的神(shen)經(jing)，能(neng)營養神(shen)經(jing)元，也能(neng)提高(gao)大腦功能(neng)，還能(neng)讓人類(lei)經(jing)常出(chu)現的焦慮和(he)抑郁等(deng)不良癥狀盡快減輕。
三、蘋果干怎么做
材(cai)料(liao)：蘋(pin)果、白開(kai)水、檸檬(meng)片、鹽。
做法：
1、首先用(yong)鹽(yan)水(shui)浸泡蘋(pin)果5分鐘，有利于去除蘋(pin)果表面(mian)的的農(nong)藥殘留物。或(huo)者直接削皮也可以。
2、清洗干凈之后切片(pian)，大概1-2mm，備好一盆(pen)涼白開水，放(fang)(fang)一點鹽和兩(liang)片(pian)檸(ning)檬，可以預(yu)防蘋果氧化后變色，之后放(fang)(fang)入(ru)水中浸泡(pao)。
3、浸泡完之后就(jiu)放在烤網上(shang)，稍瀝干水(shui)分就(jiu)放入已經預(yu)(yu)熱好(hao)的(de)烤箱中(zhong)，預(yu)(yu)熱100度5分鐘。
4、烤箱調至上下(xia)管(guan)（或者上下(xia)管(guan)熱風循環也行）溫度100度，時間：1小(xiao)時。
5、剛(gang)剛(gang)出(chu)爐(lu)也是(shi)一點軟，過后(hou)就會變硬，超級像(xiang)薯片，但味道是(shi)酸酸甜(tian)甜(tian)的。
