一、蘋果干的營養價值
蘋果干主要是用新鮮的(de)(de)蘋果(guo)經過自然曬干，或者人工烘(hong)干而(er)成的(de)(de)果(guo)干食品，當(dang)中含有不少的(de)(de)營養價值，主要包括豐富的(de)(de)糖類物質(zhi)，蘋果(guo)酸、檸檬酸等(deng)有機酸物質(zhi)，以及人體所需的(de)(de)多種氨(an)基酸，還有維(wei)生(sheng)素B1、B2、維(wei)生(sheng)素C及鐵、鉀、鎂、鋅等(deng)微量元素，具有不錯(cuo)的(de)(de)營養價值。
二、蘋果干的功效與作用
1、美容養顏
蘋果干雖然沒有(you)果汁存在，但它依(yi)然還有(you)豐(feng)富維生(sheng)素c和(he)維生(sheng)素A，這些(xie)維生(sheng)素對人類皮(pi)膚(fu)都有(you)明(ming)顯滋養作用(yong)，它們能(neng)(neng)滋養細嫩肌膚(fu)，也能(neng)(neng)提高皮(pi)膚(fu)抗(kang)氧化能(neng)(neng)力(li)，經常(chang)使用(yong)能(neng)(neng)提高皮(pi)膚(fu)彈性(xing)也能(neng)(neng)淡(dan)斑，美白會讓人類皮(pi)膚(fu)保(bao)持(chi)爽滑細嫩而(er)紅潤的健(jian)康狀態。
2、潤腸通便
蘋(pin)果干中(zhong)膳(shan)食纖維的(de)含量比(bi)較高，這種物質就有人體后能吸水膨脹，它能軟化大便(bian)(bian)(bian)，并(bing)能對腸胃產生溫和(he)刺激，能促(cu)進腸胃蠕動，提高它們的(de)消化功能，要(yao)使用(yong)蘋(pin)果汁能清除(chu)身體內積(ji)存的(de)宿(su)便(bian)(bian)(bian)，也能讓大便(bian)(bian)(bian)保持通暢(chang)能起到清腸排毒潤腸通便(bian)(bian)(bian)的(de)重(zhong)要(yao)作用(yong)。
3、增強免疫力
人(ren)們(men)多吃蘋果干(gan)不但(dan)能吸(xi)收豐富維生(sheng)素(su)c還能吸(xi)收多種礦物(wu)(wu)質和(he)植物(wu)(wu)蛋白，更能吸(xi)收一定數量的(de)花(hua)青素(su)和(he)糖(tang)類物(wu)(wu)質，它(ta)們(men)完全能滿足人(ren)體(ti)(ti)(ti)正常代謝(xie)的(de)需(xu)要，而且能為人(ren)體(ti)(ti)(ti)補(bu)充豐富能量，經常食用能增(zeng)強(qiang)人(ren)類身體(ti)(ti)(ti)素(su)質，也(ye)能提高人(ren)體(ti)(ti)(ti)自身免疫力。
4、降低膽固醇
降低(di)膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)預防高(gao)血脂(zhi)(zhi)，維(wei)持(chi)(chi)人(ren)(ren)類心血管健康都是(shi)人(ren)(ren)們吃蘋果干的重要作用，它(ta)還(huan)(huan)有豐(feng)富微量元素鉀(jia)這(zhe)種物質，被人(ren)(ren)體(ti)吸收后，能(neng)維(wei)持(chi)(chi)人(ren)(ren)體(ti)內部環境(jing)的鉀(jia)鈉平(ping)衡更能(neng)防止人(ren)(ren)體(ti)因鈉鹽過多而出現高(gao)血壓，它(ta)還(huan)(huan)能(neng)加快(kuai)人(ren)(ren)體(ti)內膽(dan)(dan)固(gu)醇(chun)和甘油(you)三脂(zhi)(zhi)分解，能(neng)讓人(ren)(ren)體(ti)血脂(zhi)(zhi)保持(chi)(chi)正常穩定狀態。
5、鎮靜安神
人們吃蘋果干還(huan)能調節情緒，鎮靜(jing)安(an)神，它還(huan)有一種特殊的芳香類物質，這種物質能直接作用于人(ren)類的神經(jing)，能營養(yang)神經(jing)元(yuan)，也能提高大腦功(gong)能，還(huan)能讓(rang)人(ren)類經(jing)常出現的焦慮和抑郁(yu)等(deng)不良癥(zheng)狀盡快減輕。
三、蘋果干怎么做
材(cai)料：蘋(pin)果(guo)、白開水、檸檬片、鹽。
做法：
1、首先用鹽水浸泡蘋果(guo)5分鐘，有利于去(qu)除蘋果(guo)表面的(de)的(de)農藥(yao)殘留物。或者(zhe)直接削皮也可以。
2、清(qing)洗干凈之(zhi)后(hou)切片，大概1-2mm，備好一(yi)盆涼白(bai)開水，放一(yi)點鹽和兩片檸檬，可(ke)以預防(fang)蘋果氧化后(hou)變色，之(zhi)后(hou)放入水中(zhong)浸泡。
3、浸泡完之(zhi)后就放(fang)在烤(kao)(kao)網上，稍瀝(li)干水分就放(fang)入已經預熱好的烤(kao)(kao)箱中，預熱100度5分鐘(zhong)。
4、烤(kao)箱調至(zhi)上下管(guan)（或者上下管(guan)熱(re)風循環也行）溫度100度，時間(jian)：1小時。
5、剛剛出(chu)爐也是一點(dian)軟，過后就會變硬，超(chao)級像薯片，但味(wei)道(dao)是酸(suan)酸(suan)甜甜的。
