沙拉(la)輕食(shi)源自西方，在西方多作(zuo)為開(kai)胃菜(cai)、餐前(qian)菜(cai)食(shi)用。由于沙拉(la)具有熱(re)量低、能飽腹(fu)的特點，所以現在很多人都把沙拉(la)當作(zuo)減肥餐食(shi)用。

沙拉是用各(ge)種(zhong)涼透了的(de)熟料或是可以直(zhi)接(jie)食用的(de)生料加工成較小的(de)形狀(zhuang)后，再(zai)澆上各(ge)種(zhong)調味(wei)汁拌制(zhi)而成的(de)。

沙拉(la)(la)就是色(se)(se)拉(la)(la)，因為沙拉(la)(la)是一(yi)個外來詞匯，是用(yong)英文(wen)（沙拉(la)(la)英語：salad）音譯過(guo)來的(de)，不(bu)同地區(qu)的(de)人口音不(bu)同，所以沙拉(la)(la)又念(nian)作色(se)(se)拉(la)(la)或(huo)沙律。

買購網健(jian)康編輯認為沙(sha)(sha)拉(la)還是蠻有營養價(jia)值的(de)(de)，比(bi)(bi)如(ru)(ru)說(shuo)蔬(shu)菜沙(sha)(sha)拉(la)、水果沙(sha)(sha)拉(la)，里面的(de)(de)維生素含(han)量是比(bi)(bi)較多(duo)的(de)(de)，而(er)一些肉類(lei)沙(sha)(sha)拉(la)，如(ru)(ru)金槍魚沙(sha)(sha)拉(la)、火腿沙(sha)(sha)拉(la)等，蛋白質含(han)量是比(bi)(bi)較多(duo)的(de)(de)。

吃減肥沙拉是可以起到減肥的作用的，這是因為減肥沙拉能夠起到很好的飽腹效果，但是它的熱量又比較少，所以具有減肥的效果。需要注意的是，吃減肥沙拉的時候，盡量少放一點沙拉醬，因為沙拉醬的熱量比較高，吃多了反而會導致長胖。詳細>>

沙(sha)拉里面(mian)一般都會含有蔬(shu)菜、水(shui)果，因此適量食用(yong)沙(sha)拉能(neng)夠補充維生素(su)和膳食纖維，還(huan)能(neng)促進胃腸道蠕動、預防便秘。

第一步：小黃(huang)瓜去(qu)皮(pi)、切片；小番茄洗凈(jing)、對切；牛油果去(qu)核、削皮(pi)、果肉切小塊；黑橄欖(lan)瀝干水分、切片。

第二步：將所有(you)食材放入沙拉碗。

第三步：將適量蘋果醋、橄欖油、鹽、少量黑胡椒粉攪拌均勻。

第四步：將調好的料汁淋在食材上，充分攪拌均勻即可。詳細>>【沙拉蔬菜有哪些食材>>】

第一步(bu)：獼猴桃去皮切(qie)(qie)塊，草莓洗干凈(jing)對半切(qie)(qie)開，火龍果(guo)切(qie)(qie)開、取出(chu)火龍果(guo)肉切(qie)(qie)塊，蘋果(guo)洗凈(jing)切(qie)(qie)塊。

第二步：把切好的水果全部放在一容器里，加入酸奶拌勻即可。怎么樣？酸奶水果沙拉的做法是不是超簡單？趕緊動手試試吧。詳細>>

第(di)一(yi)步：將土豆切成小塊(kuai)后，下(xia)鍋中(zhong)火(huo)煮熟。

第二步：將胡(hu)蘿(luo)卜(bu)、洋蔥(cong)洗凈后切碎(sui)。

第三步：將(jiang)煮好的土豆撈出(chu)來(lai)，然后和(he)雞蛋黃一起壓成土豆泥(ni)。

第(di)四(si)步(bu)：把切好(hao)的胡(hu)蘿(luo)卜碎和洋(yang)蔥碎倒入土豆泥中，加胡(hu)椒粉、鹽(yan)、奶酪，拌(ban)勻后土豆沙(sha)拉就做好(hao)了。

第一步：準(zhun)備一個小碗，往(wang)里面倒入(ru)少量(liang)橄欖(lan)油、沙拉醬、醋(cu)，再擠一點(dian)點(dian)檸檬汁拌勻。

第二(er)步：剝一些玉米粒下來，放到開水中(zhong)，加(jia)少(shao)許鹽煮(zhu)熟。

第(di)三步(bu)：碗中放入煮熟(shu)的(de)玉米粒、清洗干凈的(de)小番茄、洋蔥粒和(he)奶酪碎(sui)。

第四步：將金槍(qiang)魚(yu)從罐頭中取出，瀝去水分，用(yong)手撕成(cheng)細絲狀(zhuang)，放入(ru)碗中。

第五步：最后將調好的料汁倒入碗中，拌勻即可食用。【沙拉的做法大全>>】

Maigoo健康小編認為長期吃沙拉對人體的影響是不太好的，因為沙拉里面一般都會放沙拉醬、沙拉汁來調味，而市面上售賣的沙拉醬、沙拉汁熱量一般都很高，如果經常吃沙拉，其實反而是容易長胖的。此外，沙拉是冷食，常吃沙拉會導致腸胃受寒，引起腹瀉、腹痛等不適。因此最好不要經常吃沙拉。詳細>>