一、藍莓酒和葡萄酒哪個好

1、酒體

葡萄酒多分為白葡萄酒（淺黃色、金黃色）和紅葡萄酒（桃紅色、深紫紅色）；野生藍莓酒多呈現為標(biao)準的(de)寶(bao)石紅色，而且貯存年份越外，顏色越接(jie)近琥珀色。

2、氣味

葡萄酒的(de)香(xiang)氣為復合型香(xiang)氣，藍(lan)莓酒更直接(jie)、濃郁，富(fu)含藍(lan)莓果香(xiang)，具有明(ming)顯的(de)辨識度。

3、口感

葡萄酒和藍莓酒口感特征具有(you)一定相似性(xing)，柔和、甘(gan)醇；兩者的區別(bie)在(zai)于葡萄酒往往伴隨(sui)著些許的酸(suan)澀(se)口感，而藍莓酒因為果實(shi)的特點口感偏酸(suan)，沒有(you)明顯的澀(se)感。

4、營養功效

藍莓果實通過發酵后激發了其更多的活性成分，花青素等營養元素也更容易被人體所吸收，藍莓酒富含花青素、維生素、氨基酸等多種營養元素，尤其是花青(qing)素，是葡萄酒的30~40倍。與(yu)此同時，因為藍莓酒含有(you)這些高營養價值的營養元素，故(gu)而對某些疾病(bing)有(you)一定的預防和(he)治(zhi)療(liao)作用(yong)，它可(ke)以(yi)延緩衰老(lao)，增(zeng)(zeng)強(qiang)人的免(mian)(mian)疫力(li)；可(ke)以(yi)降低心血管(guan)病(bing)的發病(bing)率，避免(mian)(mian)動脈硬化(hua)；可(ke)以(yi)降低糖尿病(bing)并發癥的產生；可(ke)以(yi)增(zeng)(zeng)強(qiang)皮(pi)(pi)膚彈性，促進(jin)皮(pi)(pi)膚健康；可(ke)以(yi)緩解(jie)視(shi)疲勞、提(ti)高夜間視(shi)力(li)。因此藍莓酒還享有(you)“液(ye)體黃(huang)金”、“口服化(hua)妝品”等稱號。

5、價值

藍(lan)(lan)(lan)莓酒(jiu)的釀造原(yuan)(yuan)料來自于(yu)藍(lan)(lan)(lan)莓，葡萄酒(jiu)的釀造原(yuan)(yuan)料來自于(yu)葡萄。由于(yu)藍(lan)(lan)(lan)莓本身的營養價值(zhi)和產量的稀缺性，價格是葡萄原(yuan)(yuan)料的十數倍之多。

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二、藍莓酒如何鑒別

1、酒標

高端(duan)藍莓酒(jiu)必定(ding)是加(jia)拿大原瓶進(jin)口(kou)而(er)非國內灌(guan)裝，雖然美國、智利等國也(ye)有藍莓酒(jiu)但仍以加(jia)拿大的為最優(you)。

2、產地

加拿大菲沙(sha)河(he)谷地(di)區位于(yu)卑詩省(sheng)西(xi)南部，菲沙(sha)河(he)下(xia)游。獨(du)特的自然環境(jing)使其成為世界公(gong)認的優質藍(lan)莓及頂級藍(lan)莓酒產地(di)。

3、工藝

高(gao)端藍莓(mei)(mei)酒(jiu)必須是發酵法釀造(zao)而成(cheng)，現(xian)有浸泡法、勾兌法雖然在成(cheng)本上、制(zhi)造(zao)周期上大(da)大(da)降低但營養及口感(gan)卻(que)與發酵法釀制(zhi)的(de)藍莓(mei)(mei)酒(jiu)無法相比。

4、酒體

藍莓酒雖然原汁顏色(se)深紅，但經過釀造貯(zhu)存(cun)后的藍莓酒多(duo)呈現為(wei)標準的寶石紅色(se)，而且貯(zhu)存(cun)年份越(yue)久，其顏色(se)越(yue)接近琥珀色(se)。在選藍莓酒時，首(shou)先要觀察其顏色(se)是(shi)否純正。

5、口感

口感(gan)柔和、甘醇，無明顯(xian)的澀(se)感(gan)，有濃郁的藍莓果香(xiang)。