一、膨化零食熱量是多少

生活中很多零食都是膨化食品，例如(ru)雪餅、薯片(pian)、蝦(xia)條等(deng)，這些零食的(de)味道很好，大家都(dou)很喜歡(huan)吃，不過(guo)需要注意的(de)是，膨化食品的(de)熱量還是比較高(gao)的(de)。

膨(peng)化(hua)零食(shi)種類(lei)眾多(duo)，不(bu)同類(lei)型(xing)的膨(peng)化(hua)零食(shi)熱(re)(re)(re)量也有所不(bu)同，不(bu)過普遍單位熱(re)(re)(re)量都在400-600大卡左右，主要熱(re)(re)(re)量來(lai)源是碳(tan)水化(hua)合物，部分油炸型(xing)的膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)熱(re)(re)(re)量可(ke)能更(geng)高，具體熱(re)(re)(re)量可(ke)以(yi)看(kan)膨(peng)化(hua)零食(shi)上面的包裝說明。為了避免攝入過多(duo)熱(re)(re)(re)量，平(ping)時(shi)吃膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)的時(shi)候要注意控制食(shi)用量，不(bu)宜(yi)一次吃太(tai)多(duo)。

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二、膨化食品熱量為什么那么高

膨化食品(pin)的原料主(zhu)要是(shi)(shi)谷(gu)物、薯類(lei)或豆(dou)類(lei)，其本(ben)身(shen)熱量并沒有那么高，經過膨化工藝處理后就成了(le)高熱量食物，這是(shi)(shi)為什么呢？

其實，膨(peng)化食品熱(re)量(liang)之所以比(bi)較高，主(zhu)要是(shi)因(yin)為(wei)其中含(han)有(you)較多的(de)(de)(de)碳(tan)水化合物(wu)，而且在制(zhi)作過程中，為(wei)了改善口感，會加入較多的(de)(de)(de)糖(tang)(tang)、鹽、味精，還(huan)有(you)就(jiu)是(shi)加工(gong)過程中的(de)(de)(de)處理(li)工(gong)序，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)油炸(zha)，有(you)的(de)(de)(de)是(shi)噴油焙烤，因(yin)此大部分膨(peng)化食品都是(shi)高碳(tan)水、高脂肪、高糖(tang)(tang)、高鹽的(de)(de)(de)食品，自然熱(re)量(liang)就(jiu)比(bi)較高了。

三、非油炸的膨化食品熱量高嗎

膨化食品分多種類型，有的是油炸型的，有的則是不經過油炸處理，非油炸的膨化食品同(tong)樣屬于高熱量(liang)食(shi)物(wu)，畢竟為了豐富口感，即使是(shi)非油炸(zha)型的膨化食(shi)品(pin)，通常也會(hui)噴油，再(zai)加上加入(ru)的糖、鹽、味(wei)精等(deng)調(diao)味(wei)成(cheng)分(fen)與油炸(zha)型膨化食(shi)品(pin)所差(cha)無(wu)幾(ji)，熱量(liang)還(huan)是(shi)相(xiang)對(dui)比較高的，只不過相(xiang)對(dui)油炸(zha)膨化食(shi)品(pin)來說，非油炸(zha)的膨化食(shi)品(pin)熱量(liang)相(xiang)對(dui)要低(di)一些。