一、膨化零食熱量是多少

生活中很多零食都是膨化食品，例如(ru)雪餅、薯片、蝦條等(deng)，這些(xie)零食的味道很(hen)好，大家都很(hen)喜歡吃(chi)，不過需(xu)要(yao)注意(yi)的是(shi)，膨化(hua)食品(pin)的熱量(liang)還是(shi)比(bi)較高的。

膨化(hua)零食種類(lei)眾多(duo)，不同類(lei)型的(de)膨化(hua)零食熱(re)量(liang)(liang)也有所不同，不過(guo)普遍單位熱(re)量(liang)(liang)都在400-600大卡左右，主要(yao)熱(re)量(liang)(liang)來(lai)源是(shi)碳水化(hua)合物，部分油炸(zha)型的(de)膨化(hua)食品熱(re)量(liang)(liang)可能更高，具體熱(re)量(liang)(liang)可以(yi)看膨化(hua)零食上面的(de)包裝說(shuo)明。為了避免攝入過(guo)多(duo)熱(re)量(liang)(liang)，平時(shi)(shi)吃膨化(hua)食品的(de)時(shi)(shi)候要(yao)注意控(kong)制食用量(liang)(liang)，不宜一次(ci)吃太多(duo)。

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二、膨化食品熱量為什么那么高

膨化食品的原料主要(yao)是谷物、薯(shu)類或豆(dou)類，其本身(shen)熱量并沒有那(nei)么(me)高，經過膨化工藝(yi)處理后就(jiu)成了高熱量食物，這是為什么(me)呢？

其實，膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)(pin)熱(re)量(liang)之所以比較高(gao)，主要是(shi)因為其中含(han)有較多的(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物，而(er)且(qie)在(zai)制作過程中，為了改善口感，會加(jia)入較多的(de)糖(tang)、鹽(yan)、味(wei)精，還有就是(shi)加(jia)工過程中的(de)處理工序，有的(de)是(shi)油(you)炸，有的(de)是(shi)噴油(you)焙烤，因此大(da)部分膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)(pin)都是(shi)高(gao)碳(tan)水(shui)、高(gao)脂肪、高(gao)糖(tang)、高(gao)鹽(yan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)，自然(ran)熱(re)量(liang)就比較高(gao)了。

三、非油炸的膨化食品熱量高嗎

膨化食品分多種類型，有的是油炸型的，有的則是不經過油炸處理，非油炸的膨化食品同樣(yang)屬于高熱量食(shi)物(wu)，畢竟為(wei)了豐富口感(gan)，即使是非(fei)油(you)炸(zha)(zha)(zha)型(xing)的(de)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品，通(tong)常也會噴(pen)油(you)，再加上(shang)加入的(de)糖、鹽、味精等調味成分(fen)與油(you)炸(zha)(zha)(zha)型(xing)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品所差無幾，熱量還是相(xiang)對(dui)比較高的(de)，只不過相(xiang)對(dui)油(you)炸(zha)(zha)(zha)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品來說，非(fei)油(you)炸(zha)(zha)(zha)的(de)膨(peng)化(hua)(hua)食(shi)品熱量相(xiang)對(dui)要(yao)低一(yi)些。