一、膨化食品是怎么做出來的

膨化食品很多人愛吃，所謂的膨化食品，主要(yao)是(shi)以谷物、薯類或(huo)(huo)豆類為原料，經加(jia)(jia)壓(ya)(ya)、加(jia)(jia)熱(re)或(huo)(huo)擠壓(ya)(ya)等方式制成的，其具體的生產(chan)加(jia)(jia)工流程是(shi)：

1、焙烤型膨化食品生產流程

制粉→蒸(zheng)煉→成型(xing)→一次干(gan)燥(zao)→熟成→二次干(gan)燥(zao)→焙(bei)烤→調(diao)味→包裝，關(guan)鍵環節是蒸(zheng)練、干(gan)燥(zao)、焙(bei)烤。

2、油炸型膨化食品生產流程

制粉(fen)→蒸(zheng)煉→成型→干(gan)燥→油炸→調味→包裝，關鍵環節是蒸(zheng)練、干(gan)燥、油炸。

3、直接擠壓型膨化食品生產流程

制(zhi)粉→混(hun)料(liao)→擠(ji)壓膨化→整形→烘焙→調味→包裝，關鍵環(huan)節是擠(ji)壓膨化、烘焙。

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二、膨化食品加工機械有哪些

膨化食品加工生產離不(bu)開各種(zhong)機(ji)械設備，不(bu)同(tong)類型(xing)的膨化食品食用的機(ji)械設備也有所不(bu)同(tong)，下面為大家簡單介紹一下：

1、焙烤型膨(peng)化(hua)食(shi)品(pin)的加工(gong)機(ji)(ji)械主要有：蒸煉機(ji)(ji)、成型設(she)備、干燥機(ji)(ji)、烘烤機(ji)(ji)、自(zi)動或半自(zi)動包(bao)裝(zhuang)設(she)備。

2、油炸(zha)(zha)型膨化食品(pin)的加工機(ji)械主要有(you)：混料機(ji)、蒸煉機(ji)、成型機(ji)、干燥(zao)機(ji)、油炸(zha)(zha)設備(bei)、包裝設備(bei)。

3、直接(jie)擠(ji)壓型膨(peng)化(hua)食(shi)品的(de)加工(gong)機(ji)(ji)械主要有：混料機(ji)(ji)、擠(ji)壓機(ji)(ji)、成型設備(bei)、烘烤機(ji)(ji)、包裝設備(bei)。

三、膨化零食的原料有哪些

膨化食(shi)品的(de)生產(chan)多以玉米、小麥(mai)、全麥(mai)、燕(yan)麥(mai)、大(da)米等各(ge)類(lei)(lei)谷物(wu)，荷蘭豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、鷹嘴豆(dou)等豆(dou)類(lei)(lei)，以及馬鈴薯、紅(hong)薯、紫薯等薯類(lei)(lei)為主要原料，再添(tian)加(jia)一定比例的(de)調味料、食(shi)用油制作而成(cheng)。