一、膨化食品是怎么做出來的

膨化食品很多人愛吃，所謂的膨化食品，主要是以谷物(wu)、薯類或豆類為原料，經加(jia)壓、加(jia)熱(re)或擠(ji)壓等(deng)方式制成的，其具體的生產加(jia)工流程是：

1、焙烤型膨化食品生產流程

制粉→蒸煉→成(cheng)型→一(yi)次(ci)干燥(zao)→熟(shu)成(cheng)→二(er)次(ci)干燥(zao)→焙烤(kao)→調味→包(bao)裝，關(guan)鍵環節是蒸練(lian)、干燥(zao)、焙烤(kao)。

2、油炸型膨化食品生產流程

制粉→蒸煉→成型(xing)→干燥(zao)→油炸→調味→包裝(zhuang)，關鍵環節(jie)是蒸練、干燥(zao)、油炸。

3、直接擠壓型膨化食品生產流程

制粉→混(hun)料→擠壓(ya)膨化→整形→烘焙→調味→包(bao)裝，關鍵環節(jie)是擠壓(ya)膨化、烘焙。

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二、膨化食品加工機械有哪些

膨(peng)化(hua)食(shi)品加工生(sheng)產(chan)離不開各(ge)種機械設備，不同(tong)類(lei)型的膨(peng)化(hua)食(shi)品食(shi)用的機械設備也有所(suo)不同(tong)，下(xia)面(mian)為大家簡單(dan)介紹一下(xia)：

1、焙烤(kao)型(xing)膨化(hua)食品(pin)的(de)加工機(ji)械主要有：蒸(zheng)煉機(ji)、成型(xing)設(she)備(bei)、干燥(zao)機(ji)、烘烤(kao)機(ji)、自(zi)動(dong)或半(ban)自(zi)動(dong)包裝設(she)備(bei)。

2、油(you)炸型(xing)(xing)膨化食品(pin)的加工(gong)機械主要有：混料機、蒸煉機、成型(xing)(xing)機、干(gan)燥機、油(you)炸設備、包裝設備。

3、直接擠壓型膨化食品(pin)的(de)加(jia)工機械(xie)主要有：混料機、擠壓機、成型設(she)備、烘烤機、包裝設(she)備。

三、膨化零食的原料有哪些

膨化食品的生產多以(yi)玉米(mi)、小麥、全麥、燕(yan)麥、大米(mi)等各類(lei)谷物，荷(he)蘭豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、鷹嘴豆(dou)等豆(dou)類(lei)，以(yi)及馬(ma)鈴薯、紅(hong)薯、紫薯等薯類(lei)為主(zhu)要(yao)原料(liao)，再添(tian)加一定比(bi)例的調(diao)味料(liao)、食用(yong)油(you)制(zhi)作而成。