一、膨化食品是怎么做出來的

膨化食品很多人愛吃，所謂的膨化食品，主要是(shi)(shi)以谷物(wu)、薯(shu)類或(huo)(huo)豆類為原料(liao)，經(jing)加(jia)壓(ya)、加(jia)熱或(huo)(huo)擠壓(ya)等方式制成的，其具(ju)體的生產加(jia)工流程是(shi)(shi)：

1、焙烤型膨化食品生產流程

制(zhi)粉→蒸煉→成(cheng)型→一次干燥→熟成(cheng)→二次干燥→焙烤(kao)→調味→包裝，關鍵環節是蒸練、干燥、焙烤(kao)。

2、油炸型膨化食品生產流程

制粉→蒸煉→成型→干燥→油(you)炸(zha)→調(diao)味→包(bao)裝，關鍵環節(jie)是蒸練、干燥、油(you)炸(zha)。

3、直接擠壓型膨化食品生產流程

制粉→混料→擠壓膨化→整形→烘焙→調味(wei)→包裝，關鍵環節是擠壓膨化、烘焙。

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二、膨化食品加工機械有哪些

膨化食品(pin)(pin)加工生產離不(bu)開(kai)各種機械(xie)設(she)備(bei)，不(bu)同類型的膨化食品(pin)(pin)食用的機械(xie)設(she)備(bei)也有所不(bu)同，下面為(wei)大家簡單(dan)介紹一下：

1、焙烤型膨化食品的(de)加工機械主要有：蒸煉機、成型設備、干燥機、烘烤機、自動或半自動包(bao)裝設備。

2、油炸型膨化(hua)食品的加工機(ji)械主要有：混料機(ji)、蒸(zheng)煉(lian)機(ji)、成型機(ji)、干燥(zao)機(ji)、油炸設(she)備(bei)、包裝設(she)備(bei)。

3、直接擠壓型(xing)(xing)膨化(hua)食品的加工機(ji)(ji)械主(zhu)要有：混料機(ji)(ji)、擠壓機(ji)(ji)、成型(xing)(xing)設(she)備、烘烤(kao)機(ji)(ji)、包裝設(she)備。

三、膨化零食的原料有哪些

膨(peng)化食品(pin)的(de)(de)生(sheng)產多以玉米、小麥、全麥、燕麥、大米等(deng)各類(lei)(lei)谷(gu)物，荷蘭豆、紅(hong)豆、鷹嘴豆等(deng)豆類(lei)(lei)，以及馬鈴薯、紅(hong)薯、紫(zi)薯等(deng)薯類(lei)(lei)為主(zhu)要原料(liao)，再添加(jia)一(yi)定(ding)比例的(de)(de)調味料(liao)、食用油制(zhi)作而成。