一、白面包糠炸后是什么顏色

白面包糠是(shi)用新鮮(xian)白面包揉碎(sui)后(hou)制(zhi)成的(de)，由于(yu)白面包糠已(yi)經(jing)(jing)定性了，因(yin)此(ci)，即使(shi)是(shi)經(jing)(jing)過油炸(zha)之后(hou)，白面包糠也(ye)還是(shi)白色的(de)。

二、白色面包糠可以炸黃嗎

白(bai)色面包(bao)糠可(ke)以炸黃(huang)，但(dan)炸好之后，不完全(quan)是黃(huang)色的(de)，是淺黃(huang)發白(bai)的(de)，它一般用于油炸及油煎(jian)食品(pin)，其(qi)(qi)主要作用是起到緩解食品(pin)被炸焦的(de)時間(jian)；由于其(qi)(qi)本身的(de)特性，能起到外表焦（酥）香的(de)效果。面包(bao)糠可(ke)以用來包(bao)裹食物，比(bi)如(ru)制作薯條時，或者做脆皮香蕉，都(dou)會用到面包(bao)糠。

三、白色面包糠怎么炸黃

白色(se)面(mian)包(bao)糠(kang)本身就是白顏色(se)的(de)(de)，如果(guo)想讓面(mian)包(bao)糠(kang)炸出來是黃(huang)色(se)的(de)(de)，就用黃(huang)色(se)的(de)(de)面(mian)包(bao)糠(kang)。白色(se)面(mian)包(bao)糠(kang)和黃(huang)色(se)面(mian)包(bao)糠(kang)是不(bu)(bu)一(yi)樣的(de)(de)，不(bu)(bu)過，從本質上來看，兩者的(de)(de)區別(bie)不(bu)(bu)是很大，只是顏色(se)不(bu)(bu)相(xiang)同。

雖然白面包(bao)糠(kang)和(he)黃面包(bao)糠(kang)沒(mei)有(you)什么太大的(de)(de)區別，但(dan)上(shang)色(se)效果是(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)，白色(se)的(de)(de)面包(bao)糠(kang)上(shang)色(se)不是(shi)很好，即便被炸(zha)熟后，還是(shi)白色(se)的(de)(de)，不會發生(sheng)什么變化。

黃色(se)(se)面包糠就不一樣了，用黃色(se)(se)面包糠炸出來的(de)食(shi)物呈(cheng)金黃色(se)(se)，看起來更加的(de)誘人(ren)，能增加人(ren)的(de)食(shi)欲。

如果家里沒有黃色面包糠，可以用雞蛋液來代替。在白色面包糠里面加入(ru)一些(xie)雞(ji)蛋(dan)，那(nei)么它整個蛋(dan)液會裹在(zai)面包糠(kang)上，這樣放入(ru)油鍋當(dang)中炸的時(shi)候就(jiu)會變成金黃(huang)色了。