一、白面包糠炸后是什么顏色

白面包糠是用新鮮白面包(bao)(bao)揉碎后(hou)制成的，由于白面包(bao)(bao)糠(kang)已經定性了(le)，因此，即(ji)使是經過油炸之后(hou)，白面包(bao)(bao)糠(kang)也還(huan)是白色的。

二、白色面包糠可以炸黃嗎

白(bai)色面(mian)包糠(kang)可以(yi)炸黃，但炸好(hao)之(zhi)后(hou)，不完全(quan)是(shi)黃色的(de)(de)，是(shi)淺黃發白(bai)的(de)(de)，它(ta)一般用于油(you)炸及油(you)煎食品(pin)，其(qi)(qi)主要作用是(shi)起到緩(huan)解(jie)食品(pin)被(bei)炸焦的(de)(de)時(shi)間；由于其(qi)(qi)本身的(de)(de)特性，能(neng)起到外表焦（酥(su)）香的(de)(de)效(xiao)果。面(mian)包糠(kang)可以(yi)用來包裹食物(wu)，比如制作薯條時(shi)，或(huo)者做脆皮香蕉，都(dou)會用到面(mian)包糠(kang)。

三、白色面包糠怎么炸黃

白(bai)色(se)面包(bao)糠本身就是(shi)(shi)白(bai)顏色(se)的(de)(de)，如果(guo)想讓(rang)面包(bao)糠炸出來(lai)是(shi)(shi)黃色(se)的(de)(de)，就用(yong)黃色(se)的(de)(de)面包(bao)糠。白(bai)色(se)面包(bao)糠和黃色(se)面包(bao)糠是(shi)(shi)不一樣的(de)(de)，不過，從本質上(shang)來(lai)看，兩(liang)者的(de)(de)區(qu)別不是(shi)(shi)很大，只是(shi)(shi)顏色(se)不相(xiang)同。

雖(sui)然(ran)白面包(bao)糠和黃面包(bao)糠沒有什么(me)太(tai)大的(de)(de)區別(bie)，但(dan)上色效果是(shi)(shi)不(bu)一樣的(de)(de)，白色的(de)(de)面包(bao)糠上色不(bu)是(shi)(shi)很好(hao)，即便被炸熟后，還(huan)是(shi)(shi)白色的(de)(de)，不(bu)會發生什么(me)變化。

黃色面包(bao)糠就不一(yi)樣了，用黃色面包(bao)糠炸出來(lai)的食物呈金黃色，看(kan)起來(lai)更加的誘(you)人，能(neng)增加人的食欲。

如果家里沒有黃色面包糠，可以用雞蛋液來代替。在白色面包糠里面加入一些雞蛋，那么它整個蛋液會裹在面包糠上，這樣放(fang)入油鍋(guo)當中炸的時候就會變(bian)成金黃色了(le)。