一、鴨肉是熱性還是涼性

鴨肉性(xing)涼。從中醫角度來講，鴨子吃的食物多為水(shui)生(sheng)物，故其肉性(xing)味(wei)甘(gan)、寒，入肺胃(wei)腎(shen)經，有滋補、養胃(wei)、補腎(shen)、消(xiao)水(shui)腫、止(zhi)熱痢、止(zhi)咳化痰(tan)等作用(yong)。

食(shi)用鴨(ya)肉(rou)會增加(jia)體(ti)內的(de)(de)寒涼(liang)之(zhi)氣，具有清火(huo)降燥的(de)(de)作用，適合夏天或(huo)上火(huo)的(de)(de)時(shi)候吃，但要(yao)注意如果(guo)在食(shi)用鴨(ya)肉(rou)的(de)(de)同時(shi)搭配一些(xie)性味寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物一起(qi)食(shi)用，則(ze)容易導致身(shen)體(ti)的(de)(de)寒涼(liang)之(zhi)氣更重，從而影響身(shen)體(ti)健康，出現腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀，建議平時(shi)常見(jian)的(de)(de)性味寒涼(liang)的(de)(de)食(shi)物如西瓜、柚子、火(huo)龍(long)果(guo)、香蕉、海帶、綠豆、螃(pang)蟹等不要(yao)與鴨(ya)肉(rou)一起(qi)吃為好。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、鴨肉的嘌呤含量是多少

鴨肉嘌(piao)(piao)呤(ling)不(bu)算特別(bie)高，屬(shu)于中等嘌(piao)(piao)呤(ling)含量的(de)食物。

嘌呤是一種有(you)機化(hua)合物(wu)，可(ke)以(yi)在人體(ti)內(nei)氧化(hua)成尿(niao)(niao)酸，如果人體(ti)的尿(niao)(niao)酸過(guo)高，可(ke)能導致尿(niao)(niao)酸鹽結晶沉積在關節組織中，引(yin)起痛(tong)(tong)風性關節炎、痛(tong)(tong)風石、關節畸形等。而鴨(ya)肉屬于(yu)中等嘌呤食(shi)物(wu)，每100g的鴨(ya)肉中，嘌呤的含量在75~150mg左右，通常不建議高尿(niao)(niao)酸患者過(guo)量食(shi)用(yong)，以(yi)免誘發痛(tong)(tong)風，類(lei)似的食(shi)物(wu)還有(you)雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦(xia)、螃蟹(xie)等。

如(ru)果(guo)是高尿(niao)酸或者(zhe)(zhe)痛(tong)風的患者(zhe)(zhe)，建議平時積極控制飲食(shi)，維持健康體重，避免進食(shi)高嘌(piao)呤類的食(shi)物，如(ru)動物內臟，各種肉、禽做的湯等，盡量低嘌(piao)呤飲食(shi)，如(ru)牛(niu)奶、雞蛋、水(shui)果(guo)、大部分谷薯(shu)類、蔬菜類及堅果(guo)類等，每天多喝水(shui)，促(cu)進尿(niao)酸排泄。