一、鴨肉是熱性還是涼性

鴨肉性涼。從中醫(yi)角度來(lai)講，鴨(ya)子吃(chi)的(de)食物多(duo)為(wei)水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃(wei)腎經，有滋補(bu)、養胃(wei)、補(bu)腎、消水腫、止(zhi)熱痢(li)、止(zhi)咳(ke)化痰等作用。

食(shi)用鴨(ya)肉(rou)會增加體內(nei)的(de)(de)寒(han)涼之氣，具有(you)清火(huo)降燥的(de)(de)作用，適合夏天或(huo)上火(huo)的(de)(de)時候(hou)吃(chi)，但要注(zhu)意如果在食(shi)用鴨(ya)肉(rou)的(de)(de)同時搭配(pei)一(yi)些性味寒(han)涼的(de)(de)食(shi)物(wu)一(yi)起食(shi)用，則容(rong)易導致(zhi)身體的(de)(de)寒(han)涼之氣更重，從而影響身體健康，出現腹(fu)瀉、腹(fu)痛、消(xiao)化不良等癥狀，建議平時常見的(de)(de)性味寒(han)涼的(de)(de)食(shi)物(wu)如西瓜(gua)、柚子(zi)、火(huo)龍(long)果、香蕉、海帶、綠豆(dou)、螃蟹等不要與鴨(ya)肉(rou)一(yi)起吃(chi)為好。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、鴨肉的嘌呤含量是多少

鴨肉嘌呤不(bu)算特(te)別高，屬于中等嘌呤含量的食物。

嘌(piao)呤是一種有機化合物，可以在人體(ti)內氧化成尿(niao)酸(suan)(suan)，如果人體(ti)的尿(niao)酸(suan)(suan)過高，可能導(dao)致尿(niao)酸(suan)(suan)鹽(yan)結(jie)晶沉積在關(guan)(guan)節(jie)組(zu)織中，引(yin)起痛風(feng)性關(guan)(guan)節(jie)炎、痛風(feng)石、關(guan)(guan)節(jie)畸(ji)形等。而鴨(ya)肉(rou)屬(shu)于中等嘌(piao)呤食(shi)(shi)物，每100g的鴨(ya)肉(rou)中，嘌(piao)呤的含量在75~150mg左右，通常(chang)不建議高尿(niao)酸(suan)(suan)患者過量食(shi)(shi)用(yong)，以免誘發(fa)痛風(feng)，類似的食(shi)(shi)物還有雞肉(rou)、豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)、魚、蝦、螃蟹等。

如果(guo)是高尿酸或者痛(tong)風的患(huan)者，建議(yi)平時積(ji)極控制(zhi)飲(yin)食，維(wei)持健康(kang)體(ti)重(zhong)，避免進食高嘌呤類(lei)(lei)的食物(wu)，如動物(wu)內臟，各種肉(rou)、禽(qin)做的湯等，盡量低(di)嘌呤飲(yin)食，如牛(niu)奶、雞蛋、水果(guo)、大部分谷薯類(lei)(lei)、蔬菜(cai)類(lei)(lei)及堅果(guo)類(lei)(lei)等，每(mei)天(tian)多(duo)喝水，促進尿酸排泄。