一、鴨肉是熱性還是涼性

鴨肉性(xing)涼(liang)。從中醫(yi)角(jiao)度來講，鴨子吃的食物(wu)多為水生物(wu)，故其(qi)肉性(xing)味甘、寒，入(ru)肺胃(wei)腎經(jing)，有滋補(bu)(bu)、養胃(wei)、補(bu)(bu)腎、消水腫、止熱痢(li)、止咳化痰等作用。

食用(yong)(yong)鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)會增(zeng)加體內的(de)(de)寒涼(liang)之(zhi)氣，具(ju)有清火降(jiang)燥的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，適(shi)合夏天(tian)或(huo)上火的(de)(de)時候吃(chi)，但要注意如果在食用(yong)(yong)鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)的(de)(de)同時搭配一些(xie)性(xing)味寒涼(liang)的(de)(de)食物一起食用(yong)(yong)，則容(rong)易(yi)導致身體的(de)(de)寒涼(liang)之(zhi)氣更(geng)重(zhong)，從而(er)影(ying)響身體健康，出(chu)現(xian)腹瀉、腹痛、消化不良等癥狀，建議平時常(chang)見的(de)(de)性(xing)味寒涼(liang)的(de)(de)食物如西瓜、柚(you)子、火龍果、香(xiang)蕉(jiao)、海帶、綠豆、螃蟹等不要與鴨(ya)(ya)肉(rou)(rou)一起吃(chi)為好。

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二、鴨肉的嘌呤含量是多少

鴨肉嘌(piao)呤(ling)不算(suan)特別高，屬(shu)于(yu)中等嘌(piao)呤(ling)含量的食物(wu)。

嘌(piao)(piao)呤是一種有(you)機(ji)化合物，可以(yi)在人體內氧化成尿(niao)(niao)(niao)酸(suan)，如果(guo)人體的(de)尿(niao)(niao)(niao)酸(suan)過高(gao)，可能導致尿(niao)(niao)(niao)酸(suan)鹽結(jie)晶沉(chen)積(ji)在關(guan)(guan)節(jie)(jie)組織中，引(yin)起(qi)痛風(feng)性關(guan)(guan)節(jie)(jie)炎、痛風(feng)石、關(guan)(guan)節(jie)(jie)畸(ji)形等。而(er)鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)屬于中等嘌(piao)(piao)呤食物，每100g的(de)鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)中，嘌(piao)(piao)呤的(de)含量在75~150mg左右，通常不(bu)建(jian)議(yi)高(gao)尿(niao)(niao)(niao)酸(suan)患者(zhe)過量食用，以(yi)免誘發痛風(feng)，類似的(de)食物還有(you)雞肉(rou)(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)、魚、蝦、螃蟹(xie)等。

如(ru)果是高尿酸或(huo)者(zhe)痛風的患者(zhe)，建議(yi)平(ping)時(shi)積極控制(zhi)飲食(shi)(shi)，維持健康(kang)體重，避免進食(shi)(shi)高嘌呤類(lei)(lei)的食(shi)(shi)物，如(ru)動物內臟(zang)，各種肉、禽做(zuo)的湯等，盡量低(di)嘌呤飲食(shi)(shi)，如(ru)牛奶、雞蛋(dan)、水果、大部分谷(gu)薯類(lei)(lei)、蔬(shu)菜類(lei)(lei)及堅果類(lei)(lei)等，每天多喝水，促進尿酸排泄。