一、利口酒和力嬌酒的區別
利口酒和力嬌酒是同一(yi)個東西的兩種(zhong)不同的叫法,并(bing)無區別。力嬌酒又稱利(li)口酒。作為一(yi)款蒸餾性的烈酒,常常作為基酒出現(xian)在(zai)雞尾酒中(zhong)。利(li)口酒的氣味芬芳濃(nong)郁,口感(gan)甘甜(tian)如怡(yi),色澤鮮艷誘人。
利口(kou)(kou)酒泛指(zhi)酒中添(tian)加(jia)了(le)天然芳(fang)香(xiang)藥用動、植(zhi)物,并具有一定保健作用的(de)(de)飲料(liao)配制(zhi)甜酒。從其本身(shen)的(de)(de)產品特征與我國現(xian)在(zai)的(de)(de)酒類(lei)行業劃(hua)分(fen)的(de)(de)配制(zhi)酒中的(de)(de)果(guo)露酒極為(wei)相近。其多(duo)采用芳(fang)香(xiang)及藥用植(zhi)物的(de)(de)根、莖(jing)、葉(xie)、果(guo)和果(guo)漿(jiang)作為(wei)添(tian)加(jia)料(liao),個(ge)別(bie)品種如(ru)蛋黃(huang)酒則(ze)選(xuan)用雞蛋作為(wei)添(tian)加(jia)料(liao)。由于西(xi)方人追(zhui)求浪(lang)漫的(de)(de)生活(huo)情調而將利口(kou)(kou)酒在(zai)外觀上呈現(xian)出包括紅、黃(huang)、藍(lan)、綠在(zai)內的(de)(de)純正鮮艷的(de)(de)或復合的(de)(de)色彩(cai),可謂(wei)色彩(cai)斑(ban)斕。
利口酒(jiu)(jiu)(jiu)可以稱為(wei)餐后甜酒(jiu)(jiu)(jiu),以蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(白(bai)蘭(lan)地(di)、威士忌、朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)(jiu)、伏特(te)加、龍(long)舌(she)蘭(lan))為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)配制(zhi)(zhi)(zhi)各(ge)種調香(xiang)物品,并經過甜化處(chu)理的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲(yin)料(liao)。具(ju)有高度和中度的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)量(liang),顏(yan)色嬌美(mei),氣味芬芳(fang)獨特(te),酒(jiu)(jiu)(jiu)味甜蜜。因含糖量(liang)高,相對密度較大,色彩鮮(xian)艷,常用(yong)來(lai)(lai)增加雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)顏(yan)色和香(xiang)味,突(tu)出其個(ge)性,是制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)彩虹酒(jiu)(jiu)(jiu)不可缺少(shao)的(de)材(cai)料(liao)。還可以用(yong)來(lai)(lai)烹調,烘(hong)烤,制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)冰激凌、布丁和甜點。
二、利口酒的功效與作用
1、增進食欲
利口(kou)酒(jiu)以(yi)(yi)中性酒(jiu)為基酒(jiu),如白蘭(lan)地、朗姆、金酒(jiu)、威士忌等,加入(ru)果(guo)汁、糖漿或香料植物,經(jing)過蒸餾、浸泡(pao)等制成(cheng),酒(jiu)味(wei)甜蜜,由(you)增(zeng)進食欲的功效,適量(liang)食用(yong)可以(yi)(yi)改善胃(wei)口(kou)。
2、和胃醒腦
利口酒中的(de)(de)甜(tian)漿大多是用的(de)(de)糖、蜂蜜,口味甘甜(tian),含有(you)(you)維生(sheng)素、糖類物質等,有(you)(you)健脾和胃的(de)(de)功(gong)效(xiao),而(er)且酒精(jing)能興(xing)奮神經,有(you)(you)提神醒腦的(de)(de)功(gong)效(xiao),可以(yi)有(you)(you)效(xiao)緩解疲勞(lao)。
3、養顏美容
利口酒含有果汁、糖漿(jiang)等(deng)成分(fen),含有維(wei)生素C、果糖、葡萄糖等(deng)成分(fen),能促(cu)進血液循環,加速新(xin)陳代(dai)謝,還含有抗(kang)氧化的(de)作(zuo)用(yong),有抗(kang)衰防老、美容養顏的(de)功效。
4、滋補強身
利口酒含維生素、礦物質、糖類等營養成(cheng)分,其中含有(you)的有(you)效成(cheng)分能清除(chu)自(zi)由基,有(you)抗氧化(hua)、抗衰(shuai)老的作用,適量(liang)飲用利口酒能滋補強身(shen)。
三、利口酒的適宜人群和禁忌人群
1、適宜人群:利口酒有增進食(shi)欲、和胃、醒腦的功效,一般人群均可食(shi)用,但不宜過量。
2、禁忌人群:利口酒含有酒(jiu)精(jing)成分,酒(jiu)精(jing)肝(gan)患者(zhe)不(bu)宜(yi)飲用,以免(mian)(mian)加重(zhong)肝(gan)臟負擔;酒(jiu)精(jing)對腸胃有一定(ding)的刺激作用,胃炎疾病(bing)者(zhe)不(bu)宜(yi)飲用,以免(mian)(mian)會(hui)加重(zhong)病(bing)情(qing)。另外,孕婦、嬰兒、青少年不(bu)宜(yi)飲酒(jiu),以免(mian)(mian)導致身體不(bu)適。