一、利口酒和力嬌酒的區別
利口酒和力嬌酒(jiu)(jiu)(jiu)是同(tong)一個東西的(de)兩種不同(tong)的(de)叫(jiao)法,并無區別。力嬌酒(jiu)(jiu)(jiu)又稱利口(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)。作為一款蒸(zheng)餾性的(de)烈(lie)酒(jiu)(jiu)(jiu),常(chang)常(chang)作為基酒(jiu)(jiu)(jiu)出現在(zai)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)中。利口(kou)(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)氣(qi)味芬芳濃(nong)郁,口(kou)(kou)感甘甜如怡,色澤鮮艷誘人。
利口酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)泛(fan)指酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中添(tian)加(jia)(jia)(jia)了天然芳香藥用動、植(zhi)物,并具有一定保健作(zuo)用的(de)(de)(de)(de)(de)飲料配制甜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。從其本身的(de)(de)(de)(de)(de)產品特征與我國現在的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)類行業劃分的(de)(de)(de)(de)(de)配制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)露酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)極為(wei)相近。其多(duo)采用芳香及藥用植(zhi)物的(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)、莖、葉、果(guo)和果(guo)漿作(zuo)為(wei)添(tian)加(jia)(jia)(jia)料,個別(bie)品種(zhong)如蛋黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)則選用雞蛋作(zuo)為(wei)添(tian)加(jia)(jia)(jia)料。由于西方人追求浪漫的(de)(de)(de)(de)(de)生活(huo)情調而(er)將利口酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在外觀(guan)上呈現出包括(kuo)紅、黃、藍、綠在內的(de)(de)(de)(de)(de)純正鮮艷的(de)(de)(de)(de)(de)或復(fu)合的(de)(de)(de)(de)(de)色彩,可(ke)謂色彩斑斕。
利口酒(jiu)可以稱為(wei)餐后甜酒(jiu),以蒸餾酒(jiu)(白(bai)蘭地、威士忌(ji)、朗姆酒(jiu)、金酒(jiu)、伏特(te)加、龍(long)舌蘭)為(wei)基酒(jiu)配制(zhi)各(ge)種調香物品,并(bing)經過甜化處(chu)理的(de)(de)酒(jiu)精飲(yin)料。具(ju)有高度和中度的(de)(de)酒(jiu)量(liang),顏(yan)色嬌美,氣味(wei)(wei)芬芳獨特(te),酒(jiu)味(wei)(wei)甜蜜(mi)。因含糖(tang)量(liang)高,相對(dui)密度較大,色彩(cai)鮮艷(yan),常用來(lai)增加雞尾(wei)酒(jiu)的(de)(de)顏(yan)色和香味(wei)(wei),突(tu)出其(qi)個性,是(shi)制(zhi)作彩(cai)虹(hong)酒(jiu)不(bu)可缺少的(de)(de)材料。還可以用來(lai)烹調,烘烤,制(zhi)作冰(bing)激凌(ling)、布丁和甜點。
二、利口酒的功效與作用
1、增進食欲
利口(kou)酒(jiu)(jiu)以(yi)中性酒(jiu)(jiu)為(wei)基酒(jiu)(jiu),如(ru)白蘭地、朗姆(mu)、金酒(jiu)(jiu)、威士(shi)忌等,加(jia)入果(guo)汁、糖漿(jiang)或香料植(zhi)物,經過蒸餾、浸泡等制成(cheng),酒(jiu)(jiu)味甜蜜(mi),由(you)增進(jin)食(shi)欲的功效,適量食(shi)用可以(yi)改善胃口(kou)。
2、和胃醒腦
利口(kou)(kou)酒中的甜(tian)漿大多是用的糖、蜂蜜,口(kou)(kou)味(wei)甘甜(tian),含有(you)(you)維(wei)生(sheng)素(su)、糖類物質等,有(you)(you)健(jian)脾和胃的功(gong)效,而且(qie)酒精能(neng)興奮神經(jing),有(you)(you)提神醒腦(nao)的功(gong)效,可以有(you)(you)效緩(huan)解(jie)疲勞。
3、養顏美容
利口酒(jiu)含有(you)果(guo)汁、糖漿等(deng)成(cheng)分,含有(you)維生素C、果(guo)糖、葡萄(tao)糖等(deng)成(cheng)分,能促進血液(ye)循環(huan),加速新陳代謝,還含有(you)抗(kang)氧化的作用,有(you)抗(kang)衰防老、美(mei)容養顏的功效。
4、滋補強身
利口酒(jiu)含(han)維生素(su)、礦物質、糖類等營養成分(fen),其中含(han)有(you)(you)(you)的有(you)(you)(you)效(xiao)成分(fen)能清除自由(you)基,有(you)(you)(you)抗氧化、抗衰老的作用,適量飲用利口酒(jiu)能滋(zi)補強身。
三、利口酒的適宜人群和禁忌人群
1、適宜(yi)人(ren)群:利口酒有(you)增進食(shi)欲(yu)、和胃、醒腦的(de)功效,一(yi)般(ban)人(ren)群均(jun)可食(shi)用,但不宜(yi)過(guo)量(liang)。
2、禁忌人群:利口酒含有(you)酒精(jing)成(cheng)分,酒精(jing)肝(gan)患(huan)者不(bu)(bu)(bu)宜(yi)飲(yin)用,以免(mian)(mian)加(jia)重肝(gan)臟負擔;酒精(jing)對腸胃有(you)一(yi)定的刺(ci)激作用,胃炎疾病(bing)者不(bu)(bu)(bu)宜(yi)飲(yin)用,以免(mian)(mian)會加(jia)重病(bing)情。另(ling)外,孕婦、嬰兒、青少年不(bu)(bu)(bu)宜(yi)飲(yin)酒,以免(mian)(mian)導致(zhi)身體(ti)不(bu)(bu)(bu)適。