一、利口酒和雞尾酒的區別

利口酒與雞尾酒的(de)區別是(shi)制作工藝(yi)。

利口酒（LIQUEUR）是(shi)以蒸餾酒(jiu)(jiu)（白蘭地、威士(shi)忌(ji)、朗姆酒(jiu)(jiu)、金(jin)酒(jiu)(jiu)、伏特加(jia)）為基酒(jiu)(jiu)配(pei)制(zhi)各種調香(xiang)物品，并經過甜化處(chu)理的(de)酒(jiu)(jiu)精飲料。具有(you)高度和(he)中度的(de)酒(jiu)(jiu)量(liang)(liang)，顏(yan)色(se)(se)嬌美，氣味芬芳獨特，酒(jiu)(jiu)味甜蜜(mi)。因含糖(tang)量(liang)(liang)高，相(xiang)對密度較(jiao)大，色(se)(se)彩鮮艷，常用來(lai)增加(jia)雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)的(de)顏(yan)色(se)(se)和(he)香(xiang)味，突出(chu)其個性，是(shi)制(zhi)作彩虹酒(jiu)(jiu)不(bu)可缺少的(de)材料。

雞尾酒（cocktail）是一(yi)(yi)(yi)種混合飲(yin)品，是使用(yong)金(jin)酒(jiu)、龍舌蘭、伏(fu)特(te)加、威士忌、白(bai)蘭地(di)、葡萄酒(jiu)等多種不(bu)同(tong)的酒(jiu)作為基酒(jiu)，再(zai)加入利(li)口酒(jiu)、果汁(zhi)、牛(niu)奶、汽水(shui)等其他材料勾兌而成的一(yi)(yi)(yi)種混合飲(yin)品。因其繽紛的色彩和獨特(te)的口感，雞(ji)尾酒(jiu)深受美酒(jiu)愛(ai)好者的喜愛(ai)，同(tong)時也是夏日解暑飲(yin)品的最佳選擇(ze)之一(yi)(yi)(yi)。

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二、利口酒怎么調制雞尾酒

1、French 75

材(cai)料：杜松子酒(jiu)10ml、橙味利口(kou)酒(jiu)10ml、檸(ning)檬汁(zhi)10ml、糖5ml、香檳。

做法：全部材料加一塊，調制就可(ke)以。

這(zhe)是一款酒(jiu)(jiu)精含量(liang)(liang)很低的雞尾酒(jiu)(jiu)，適合酒(jiu)(jiu)量(liang)(liang)差的小仙女們呢！

2、Bramble

材料：杜松子酒40ml、糖漿20ml、檸檬汁20ml、黑莓利口酒10ml、藍莓。

做法：把(ba)杜松(song)子(zi)酒，糖漿，檸檬(meng)汁混合均勻(yun)，倒入油碎冰的(de)酒杯，淋上(shang)黑(hei)莓利口酒，最后放(fang)上(shang)黑(hei)莓裝(zhuang)飾。

這簡直是顏值(zhi)爆表的一款雞尾酒！

三、雞尾酒的調制方法

1、杏仁酷樂——蘇打水包裹著薄荷清香的一款雞尾酒

技法：搖和法

制作材料：杏子(zi)白蘭地45ml、檸檬汁20ml、紅石榴糖(tang)漿1茶匙、蘇打水適(shi)量。

調(diao)制(zhi)方法：搖和調(diao)制(zhi)蘇(su)打水(shui)以外的其他材料，然后(hou)(hou)倒(dao)入杯中。加(jia)入冰塊，倒(dao)滿(man)蘇(su)打水(shui)后(hou)(hou)攪拌均勻。

杏仁的甘甜和(he)檸檬汁的酸(suan)味加上紅石(shi)榴(liu)糖漿的美麗顏色，使得這款雞尾(wei)酒從味道(dao)和(he)外觀看上去都很不錯。

2、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒

技法：兌和法

制作材(cai)料：肯巴利(li)30-45ml、橙(cheng)汁適量(liang)。

調制方法：將(jiang)肯巴利倒入雞(ji)尾酒(jiu)酒(jiu)杯中，然后加入橙(cheng)汁攪拌均勻。

肯(ken)巴利的(de)苦味(wei)和橙汁的(de)爽口甘甜讓這款雞(ji)尾酒(jiu)的(de)口感出(chu)類(lei)拔萃，顏色非(fei)常漂亮，就像意(yi)大利的(de)太陽一樣。

3、沙度士湯尼——香草的香味在口中彌漫的輕型雞尾酒

技法：搖和法

制作材料：綠色蕁麻酒30-45ml、湯尼水適量(liang)、酸橙片1片。

調制(zhi)方法：將(jiang)綠色(se)蕁麻酒倒入裝有冰(bing)塊的酒杯中，然(ran)后倒入冰(bing)鎮湯(tang)尼(ni)水，輕輕攪拌后用酸橙(cheng)片裝飾。

這款雞尾酒有很(hen)強烈的(de)香(xiang)草(cao)的(de)味(wei)道，感覺非(fei)(fei)常華麗迷人，且非(fei)(fei)常爽(shuang)口。