一、利口酒和雞尾酒的區別
利口酒(jiu)與雞尾酒(jiu)的區(qu)別是制作(zuo)工藝。
利口酒（LIQUEUR）是以(yi)蒸餾(liu)酒(jiu)(jiu)（白蘭(lan)地、威士忌、朗姆酒(jiu)(jiu)、金酒(jiu)(jiu)、伏(fu)特加(jia)）為基酒(jiu)(jiu)配制各種調香物(wu)品，并經過甜(tian)化處(chu)理的酒(jiu)(jiu)精飲料。具有高(gao)度(du)和中度(du)的酒(jiu)(jiu)量，顏(yan)色嬌美，氣味芬芳獨(du)特，酒(jiu)(jiu)味甜(tian)蜜。因含糖(tang)量高(gao)，相對(dui)密度(du)較大(da)，色彩(cai)鮮艷(yan)，常用來增(zeng)加(jia)雞尾酒(jiu)(jiu)的顏(yan)色和香味，突出其個(ge)性，是制作彩(cai)虹(hong)酒(jiu)(jiu)不(bu)可缺少的材料。
雞尾酒（cocktail）是(shi)一種(zhong)(zhong)混合飲品(pin)，是(shi)使用金酒(jiu)(jiu)(jiu)、龍(long)舌(she)蘭、伏特(te)加(jia)、威士忌、白蘭地(di)、葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)等多(duo)種(zhong)(zhong)不同的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)作(zuo)為基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)，再(zai)加(jia)入(ru)利口(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)、果汁、牛(niu)奶、汽水等其他(ta)材料(liao)勾(gou)兌而(er)成的(de)(de)一種(zhong)(zhong)混合飲品(pin)。因其繽(bin)紛(fen)的(de)(de)色彩和獨(du)特(te)的(de)(de)口(kou)感，雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)深受美酒(jiu)(jiu)(jiu)愛(ai)好者的(de)(de)喜愛(ai)，同時也(ye)是(shi)夏日(ri)解暑飲品(pin)的(de)(de)最佳(jia)選擇之一。
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二、利口酒怎么調制雞尾酒
1、French 75
材料：杜松(song)子酒10ml、橙味(wei)利(li)口酒10ml、檸檬汁(zhi)10ml、糖(tang)5ml、香(xiang)檳(bin)。
做法：全部材料(liao)加一塊，調制就可以。
這是一款酒(jiu)精含量很低(di)的(de)雞尾酒(jiu)，適合酒(jiu)量差的(de)小(xiao)仙女們(men)呢！
2、Bramble
材料：杜松子酒40ml、糖漿20ml、檸檬汁20ml、黑莓利口酒10ml、藍莓。
做法：把杜松子酒，糖漿(jiang)，檸檬汁混合均勻，倒入油碎冰的酒杯，淋上黑莓(mei)利口酒，最后放(fang)上黑莓(mei)裝飾。
這簡直是顏(yan)值爆(bao)表的一款雞尾酒！
三、雞尾酒的調制方法
1、杏仁酷樂——蘇打水包裹著薄荷清香的一款雞尾酒
技法：搖和法
制作材(cai)料：杏子白蘭地(di)45ml、檸(ning)檬汁20ml、紅石榴糖(tang)漿1茶匙、蘇(su)打水適(shi)量(liang)。
調制方法：搖(yao)和調制蘇打水以(yi)外的其他(ta)材料(liao)，然(ran)后倒入杯(bei)中。加入冰塊，倒滿蘇打水后攪拌均勻(yun)。
杏仁的(de)甘(gan)甜和(he)檸檬(meng)汁的(de)酸味加上(shang)紅石榴糖漿的(de)美(mei)麗顏色，使得這款雞尾酒從味道(dao)和(he)外觀看上(shang)去都很不錯。
2、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒
技法：兌和法
制作材料(liao)：肯巴(ba)利(li)30-45ml、橙汁(zhi)適量(liang)。
調(diao)制(zhi)方法：將肯(ken)巴(ba)利倒入(ru)雞(ji)尾酒酒杯(bei)中，然后加入(ru)橙汁攪拌均(jun)勻(yun)。
肯巴利(li)(li)的苦味和橙(cheng)汁的爽口甘(gan)甜讓這款雞(ji)尾酒(jiu)的口感出類拔萃，顏色非(fei)常(chang)漂亮，就像意(yi)大利(li)(li)的太陽一樣(yang)。
3、沙度士湯尼——香草的香味在口中彌漫的輕型雞尾酒
技法：搖和法
制作(zuo)材料：綠色蕁麻(ma)酒30-45ml、湯尼水適(shi)量、酸橙片1片。
調制方(fang)法：將(jiang)綠色蕁麻酒倒入(ru)裝有冰塊的酒杯中，然后(hou)倒入(ru)冰鎮湯尼水(shui)，輕輕攪拌后(hou)用酸橙片裝飾(shi)。
這款雞尾酒有很強(qiang)烈的香草的味道，感覺非常華麗迷(mi)人(ren)，且非常爽口。
