一、利口酒和雞尾酒的區別
利(li)口(kou)酒與雞尾酒的(de)區別是制(zhi)作(zuo)工藝。
利口酒（LIQUEUR）是以蒸餾酒(jiu)（白(bai)蘭地(di)、威士(shi)忌、朗(lang)姆(mu)酒(jiu)、金酒(jiu)、伏特加(jia)(jia)）為基酒(jiu)配(pei)制各種調香物品，并經過(guo)甜化處理的(de)(de)酒(jiu)精飲(yin)料(liao)。具有高(gao)(gao)度和中度的(de)(de)酒(jiu)量，顏(yan)色(se)嬌(jiao)美(mei)，氣味芬芳獨特，酒(jiu)味甜蜜。因(yin)含(han)糖量高(gao)(gao)，相對密度較大(da)，色(se)彩鮮艷，常用來增加(jia)(jia)雞尾酒(jiu)的(de)(de)顏(yan)色(se)和香味，突出其(qi)個性(xing)，是制作彩虹酒(jiu)不可缺少的(de)(de)材(cai)料(liao)。
雞尾酒（cocktail）是(shi)(shi)一種(zhong)混(hun)合飲(yin)品(pin)，是(shi)(shi)使(shi)用(yong)金(jin)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、龍舌蘭、伏特(te)加(jia)(jia)、威士忌(ji)、白蘭地、葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等多種(zhong)不同(tong)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，再加(jia)(jia)入(ru)利(li)口酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、果(guo)汁、牛奶、汽水(shui)等其他(ta)材(cai)料(liao)勾兌而成(cheng)的(de)(de)(de)一種(zhong)混(hun)合飲(yin)品(pin)。因其繽紛的(de)(de)(de)色彩和獨特(te)的(de)(de)(de)口感(gan)，雞尾(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)深受美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)愛(ai)好者(zhe)的(de)(de)(de)喜愛(ai)，同(tong)時也是(shi)(shi)夏日解暑飲(yin)品(pin)的(de)(de)(de)最(zui)佳選擇之一。
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二、利口酒怎么調制雞尾酒
1、French 75
材料：杜松子(zi)酒10ml、橙(cheng)味利口酒10ml、檸檬(meng)汁10ml、糖5ml、香檳。
做法(fa)：全部材料(liao)加(jia)一塊(kuai)，調(diao)制就可以。
這是一款(kuan)酒(jiu)精(jing)含量(liang)很低的雞尾(wei)酒(jiu)，適合酒(jiu)量(liang)差的小仙女(nv)們呢！
2、Bramble
材料：杜松子酒40ml、糖漿20ml、檸檬汁20ml、黑莓利口酒10ml、藍莓。
做法：把(ba)杜松子酒，糖漿，檸(ning)檬汁混合均勻，倒(dao)入油碎冰的(de)酒杯，淋上(shang)黑莓(mei)利口酒，最后放上(shang)黑莓(mei)裝飾。
這(zhe)簡(jian)直是顏值爆表的一款雞尾酒！
三、雞尾酒的調制方法
1、杏仁酷樂——蘇打水包裹著薄荷清香的一款雞尾酒
技法：搖和法
制(zhi)作材料：杏子白蘭地(di)45ml、檸(ning)檬汁20ml、紅石榴(liu)糖(tang)漿1茶匙(chi)、蘇打水適量。
調制方(fang)法：搖(yao)和調制蘇打水以(yi)外的(de)其(qi)他材(cai)料，然(ran)后倒入杯中。加入冰塊，倒滿蘇打水后攪拌均勻(yun)。
杏仁的(de)甘甜和檸檬(meng)汁(zhi)的(de)酸味(wei)加上紅(hong)石榴糖漿(jiang)的(de)美麗顏(yan)色(se)，使得這款雞(ji)尾酒從(cong)味(wei)道和外觀看(kan)上去都很不錯。
2、肯巴利橙汁——顏色美麗的意大利雞尾酒
技法：兌和法
制作材料(liao)：肯巴利30-45ml、橙汁適量。
調制方法：將肯(ken)巴利倒入雞尾酒(jiu)酒(jiu)杯中，然后(hou)加入橙汁攪拌均(jun)勻。
肯巴(ba)利的(de)(de)(de)苦味和橙汁的(de)(de)(de)爽(shuang)口甘甜讓這款雞尾酒的(de)(de)(de)口感出(chu)類拔萃，顏(yan)色非(fei)常漂亮，就像意大利的(de)(de)(de)太陽(yang)一樣(yang)。
3、沙度士湯尼——香草的香味在口中彌漫的輕型雞尾酒
技法：搖和法
制作材料：綠色蕁麻酒(jiu)30-45ml、湯尼水適量(liang)、酸橙片(pian)1片(pian)。
調制(zhi)方法：將綠色蕁(qian)麻(ma)酒倒入裝有(you)冰塊的酒杯(bei)中(zhong)，然后(hou)(hou)倒入冰鎮湯尼(ni)水，輕輕攪拌后(hou)(hou)用酸橙片(pian)裝飾。
這款雞尾酒有(you)很強烈的(de)香草(cao)的(de)味道(dao)，感覺非(fei)常(chang)華麗(li)迷人(ren)，且非(fei)常(chang)爽口。
