一、西洋參有什么作用

西(xi)洋(yang)參(can)(can)為(wei)五(wu)加科植(zhi)物西(xi)洋(yang)參(can)(can)的(de)(de)干(gan)燥根，別名花旗參(can)(can)。秋季(ji)采挖，洗凈，曬干(gan)或(huo)低溫干(gan)燥。主產于美國(guo)和(he)加拿(na)大，我(wo)國(guo)東北(bei)部也有種(zhong)植(zhi)。西(xi)洋(yang)參(can)(can)是(shi)生活(huo)中比較(jiao)常見的(de)(de)一種(zhong)保健品，那么(me)(me)西(xi)洋(yang)參(can)(can)有什么(me)(me)作用(yong)(yong)呢？西(xi)洋(yang)參(can)(can)味甘(gan)、微(wei)苦，性涼。歸心、肺(fei)、腎經。具有補(bu)(bu)氣(qi)養陰，清(qing)熱生津(jin)(jin)的(de)(de)功效。用(yong)(yong)于氣(qi)虛(xu)(xu)陰虧，虛(xu)(xu)熱煩倦，咳(ke)喘痰血，內熱消渴，口燥咽干(gan)。西(xi)洋(yang)參(can)(can)既能補(bu)(bu)氣(qi)，又能養陰清(qing)熱，尤(you)以補(bu)(bu)肺(fei)降火，養胃生津(jin)(jin)為(wei)長，多用(yong)(yong)于氣(qi)陰兩虛(xu)(xu)而且有熱的(de)(de)人(ren)服用(yong)(yong)。

1、《神(shen)農本草》記(ji)載(zai)：人參有褲(ku)五臟，安(an)精神(shen)、止驚悸、明目(mu)益智，久服輕身延年。

2、《本(ben)草備要》記載：西洋參褲肺(fei)降火，生津液，除煩倦，虛而(er)有(you)火者最宜。

3、《本草從(cong)新》記(ji)載(zai)：補肺降(jiang)火(huo)，生津液，除煩(fan)倦。虛而(er)有火(huo)者相宜。

4、《藥(yao)性考》記載：補陰(yin)退熱。姜制(zhi)益氣，扶正氣。

5、《本草再新(xin)》記載：治肺火旺，咳嗽痰多(duo)，氣虛呵喘，失(shi)血，勞傷，固(gu)精安(an)神，生產諸虛。

6、《本章求原》記載：清肺(fei)腎(shen)，涼心脾以降火，消暑(shu)，解酒。

7、《醫學衰中參西錄(lu)》記載：能補助氣分(fen)，并能補益(yi)血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片(pian)，每日(ri)取2--5克放入瓷(ci)碗(wan)中，加適量水(shui)浸泡3--5小時(shi)，碗(wan)口加蓋，再將基置于鍋內，隔水(shui)蒸(zheng)燉(dun)20--30分鐘，早(zao)飯(fan)前半小時(shi)服用。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西(xi)洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將(jiang)花旗參(can)用(yong)小(xiao)火烘干，研(yan)成細末(mo)，每(mei)次取(qu)5克，用(yong)1個雞蛋拌入，蒸(zheng)熟后服用(yong)。

4、花旗參含化法

將花旗參放在(zai)砂鍋內用水蒸(zheng)一(yi)下(xia)(xia)，使其軟化(hua)，再切成薄片，放在(zai)干凈(jing)的小玻(bo)璃瓶內或小磁瓶內，每日早飯前(qian)和晚(wan)飯后各含服2--4片，細細咀嚼咽下(xia)(xia)。

5、花旗參配棗法

取(qu)新鮮的花旗參(can)20克，大(da)棗5枚，加水適量，隔水燉成參(can)棗湯，每(mei)天早晨空腹和晚上臨睡前(qian)服用。

6、花旗參沖服法

將花旗(qi)參用小(xiao)火拱干，研成(cheng)細(xi)粉，每次取5克置(zhi)杯(bei)中，加(jia)入少量蜂蜜，用開水沖入，加(jia)蓋后(hou)5分(fen)鐘(zhong)，可分(fen)數次服用，以空腹飲用為(wei)佳。

7、花旗參燉雞法

將老母雞(ji)去內臟洗凈，取(qu)花(hua)旗(qi)參(can)50克放入雞(ji)肚(du)內，再(zai)用線(xian)縫合雞(ji)肚(du)，加水淹沒雞(ji)體，不加鹽，先用大(da)火燒開，再(zai)用小火燉，燉至(zhi)雞(ji)肉熟爛，湯液(ye)剩下三分之二即可，每(mei)天(tian)吃(chi)一小碗雞(ji)肉和湯。

8、西洋參泡水喝

這也(ye)是(shi)大家都在用的(de)的(de)最簡單的(de)方法，將(jiang)西洋參片(pian)放入水(shui)(shui)杯中，加開(kai)水(shui)(shui)浸泡約10分鐘(zhong)后(hou)代茶(cha)飲用，可(ke)重(zhong)復浸泡多(duo)次，至水(shui)(shui)無參味(wei)為止。但需要注意的(de)是(shi)，如果是(shi)泡水(shui)(shui)喝(he)，跟喝(he)茶(cha)一樣(yang)，過夜(ye)的(de)不要喝(he)，當(dang)天晚(wan)上(shang)全部喝(he)光，把西洋參片(pian)也(ye)嚼(jiao)嚼(jiao)吃掉(diao)。有些(xie)質量(liang)不好的(de)西洋參泡過夜(ye)會有股餿味(wei)。

9、西洋參泡酒喝

西洋參(can)可以泡(pao)酒(jiu)喝，能(neng)夠起到良(liang)好(hao)的(de)補氣(qi)效果(guo)。西洋參(can)適(shi)合用(yong)(yong)白酒(jiu)、米酒(jiu)等度數較低的(de)酒(jiu)進(jin)行(xing)泡(pao)制(zhi)，在泡(pao)制(zhi)的(de)過程(cheng)當中，需要(yao)將罐子密封，七(qi)天左(zuo)右就可以打(da)開(kai)飲用(yong)(yong)。如(ru)果(guo)只是日(ri)常的(de)養生(sheng)保健，每日(ri)服(fu)(fu)用(yong)(yong)20毫升左(zuo)右即可，若需要(yao)服(fu)(fu)用(yong)(yong)西洋參(can)酒(jiu)治(zhi)病，則需要(yao)再(zai)專業(ye)人士的(de)指(zhi)導下(xia)適(shi)量(liang)服(fu)(fu)用(yong)(yong)。

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