一、西洋參有什么作用

西洋(yang)參(can)(can)為五加科(ke)植物(wu)西洋(yang)參(can)(can)的(de)干(gan)燥根，別(bie)名花旗參(can)(can)。秋(qiu)季采(cai)挖，洗(xi)凈，曬(shai)干(gan)或低(di)溫干(gan)燥。主(zhu)產于美(mei)國和加拿大，我國東北部也有種植。西洋(yang)參(can)(can)是生(sheng)(sheng)活中(zhong)比較常見的(de)一種保健品，那么(me)西洋(yang)參(can)(can)有什么(me)作用(yong)呢？西洋(yang)參(can)(can)味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎(shen)經。具有補氣養陰，清熱(re)生(sheng)(sheng)津(jin)的(de)功效。用(yong)于氣虛(xu)陰虧，虛(xu)熱(re)煩倦，咳喘(chuan)痰血(xue)，內熱(re)消(xiao)渴，口燥咽(yan)干(gan)。西洋(yang)參(can)(can)既能(neng)補氣，又能(neng)養陰清熱(re)，尤以補肺降火，養胃生(sheng)(sheng)津(jin)為長，多用(yong)于氣陰兩(liang)虛(xu)而且有熱(re)的(de)人服用(yong)。

1、《神(shen)農本草(cao)》記載：人(ren)參(can)有褲五臟(zang)，安精神(shen)、止驚(jing)悸、明(ming)目(mu)益(yi)智，久服輕身延年。

2、《本草備(bei)要》記載(zai)：西洋(yang)參褲肺降火，生(sheng)津液，除(chu)煩(fan)倦，虛而有(you)火者(zhe)最宜。

3、《本草從新》記載：補肺降(jiang)火(huo)，生津液，除煩倦。虛而有(you)火(huo)者相(xiang)宜(yi)。

4、《藥性考》記載：補陰退熱(re)。姜制益氣(qi)，扶(fu)正氣(qi)。

5、《本草再新》記載：治肺火旺(wang)，咳(ke)嗽痰(tan)多，氣虛呵喘(chuan)，失(shi)血，勞傷，固精安神，生產諸虛。

6、《本章求(qiu)原》記載：清肺(fei)腎，涼心脾以降火，消暑，解(jie)酒。

7、《醫學衰中參(can)西錄》記載：能補助氣(qi)分(fen)，并能補益(yi)血分(fen)。

二、西洋參怎么吃

1、花旗參燉服法

將花旗參切片，每日取2--5克放入瓷碗(wan)中，加適量水(shui)浸泡(pao)3--5小(xiao)時，碗(wan)口(kou)加蓋，再將基置(zhi)于鍋內，隔水(shui)蒸燉20--30分鐘，早飯前半小(xiao)時服用(yong)。

2、花旗參煮服法

將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。也可以直接選購西洋參品牌切片產品。

3、花旗參蒸服法

將花旗(qi)參用(yong)小火烘(hong)干(gan)，研成細末，每(mei)次(ci)取5克，用(yong)1個雞蛋拌入，蒸熟后服用(yong)。

4、花旗參含化法

將花(hua)旗參放(fang)在砂鍋內用水蒸(zheng)一下，使其軟(ruan)化，再切成薄片，放(fang)在干(gan)凈的小玻璃瓶(ping)內或(huo)小磁(ci)瓶(ping)內，每日(ri)早飯前和(he)晚飯后各含(han)服2--4片，細細咀嚼咽下。

5、花旗參配棗法

取新鮮的花旗參20克，大棗5枚，加水適量(liang)，隔水燉成參棗湯，每天早晨空腹和晚上臨睡前服(fu)用。

6、花旗參沖服法

將花旗參(can)用(yong)(yong)小火拱干，研(yan)成細粉，每(mei)次取5克置杯中，加入(ru)少量蜂(feng)蜜(mi)，用(yong)(yong)開水沖入(ru)，加蓋后(hou)5分鐘，可分數次服用(yong)(yong)，以空腹(fu)飲用(yong)(yong)為佳(jia)。

7、花旗參燉雞法

將(jiang)老母(mu)雞(ji)去內臟洗凈，取花(hua)旗參(can)50克(ke)放入雞(ji)肚(du)內，再(zai)用線縫合雞(ji)肚(du)，加水(shui)淹沒雞(ji)體(ti)，不加鹽，先用大火燒開，再(zai)用小火燉，燉至雞(ji)肉熟爛，湯液(ye)剩(sheng)下三(san)分之(zhi)二即可，每(mei)天吃一(yi)小碗雞(ji)肉和(he)湯。

8、西洋參泡水喝

這也是大家(jia)都在用(yong)的的最簡單的方法，將西洋參(can)片放入水(shui)杯(bei)中，加開水(shui)浸(jin)泡(pao)(pao)約10分(fen)鐘后代茶飲用(yong)，可(ke)重(zhong)復(fu)浸(jin)泡(pao)(pao)多次，至水(shui)無參(can)味為(wei)止。但需要(yao)注意的是，如果是泡(pao)(pao)水(shui)喝(he)，跟喝(he)茶一樣，過夜的不要(yao)喝(he)，當天晚上全部喝(he)光，把西洋參(can)片也嚼嚼吃掉。有些質量不好的西洋參(can)泡(pao)(pao)過夜會有股餿味。

9、西洋參泡酒喝

西(xi)洋(yang)參可以泡酒喝，能夠起(qi)到良好的補氣效果。西(xi)洋(yang)參適合用白(bai)酒、米(mi)酒等度數較低的酒進行泡制(zhi)，在泡制(zhi)的過程當中，需(xu)要將罐子密封，七天(tian)左右(you)就可以打開飲用。如果只是日常的養生保(bao)健，每日服(fu)用20毫升左右(you)即可，若需(xu)要服(fu)用西(xi)洋(yang)參酒治病，則需(xu)要再專(zhuan)業人士的指導(dao)下適量(liang)服(fu)用。

西洋參知識課堂>>