一、紫菜有哪些功效作用
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，所以在食品和醫藥領域具有廣闊的前景，具有預防甲狀腺腫大、促進生長發育、提高免疫功能等功效作用。選購的紫菜品牌要有海藻的芳(fang)香(xiang)味，薄而均(jun)勻，有光(guang)澤，以干燥(zao)、無沙(sha)礫為宜。
二、紫菜和海苔有什么區別
海苔(tai)(tai)和紫菜(cai)是(shi)(shi)兩種常(chang)見的(de)海產(chan)品，都是(shi)(shi)低脂肪、高(gao)纖(xian)維的(de)健康食品，海苔(tai)(tai)是(shi)(shi)條斑(ban)紫菜(cai)經剪切、干燥、烘烤等(deng)工(gong)(gong)序加工(gong)(gong)制作而成的(de)產(chan)品，而紫菜(cai)是(shi)(shi)干燥后，壓(ya)制而成的(de)產(chan)品。這兩種食物，除了(le)加工(gong)(gong)方(fang)式(shi)不(bu)(bu)同外，它(ta)們的(de)營養價值、外觀、價格(ge)、食用方(fang)式(shi)也有(you)不(bu)(bu)少差異。海苔(tai)(tai)實際上是(shi)(shi)紫菜(cai)的(de)一個品種，由于它(ta)加工(gong)(gong)成了(le)薄片狀，食用起來更加方(fang)便(bian)，紫菜(cai)則需要(yao)烹飪過(guo)后才能(neng)食用。
三、紫菜包飯怎么做
準備(bei)食材，鍋中熱植物油，雞(ji)蛋(dan)打散入(ru)鍋攤成蛋(dan)皮(pi)(pi)；黃瓜(gua)、胡蘿(luo)卜洗凈切(qie)條、火(huo)腿和雞(ji)蛋(dan)皮(pi)(pi)切(qie)條；壽(shou)(shou)司(si)(si)醋(cu)倒入(ru)米飯(fan)中拌勻，在(zai)壽(shou)(shou)司(si)(si)簾上(shang)放(fang)上(shang)壽(shou)(shou)司(si)(si)紫(zi)(zi)菜，將(jiang)米飯(fan)鋪平，四周稍微留一(yi)點邊；在(zai)米飯(fan)上(shang)鋪上(shang)切(qie)好的黃瓜(gua)、胡蘿(luo)卜、蛋(dan)皮(pi)(pi)、火(huo)腿、肉(rou)松；用(yong)壽(shou)(shou)司(si)(si)簾將(jiang)紫(zi)(zi)菜卷起(qi)，卷好后(hou)再用(yong)壽(shou)(shou)司(si)(si)簾卷一(yi)次，盡(jin)量卷的緊實一(yi)點；打開，刀(dao)上(shang)沾水將(jiang)壽(shou)(shou)司(si)(si)卷切(qie)成小段即可食用(yong)。
四、紫菜蛋花湯的做法
紫菜(cai)，雞(ji)蛋(dan)，蝦皮備好(hao)，把雞(ji)蛋(dan)打成蛋(dan)液；上(shang)鍋加水，把水煮開，放(fang)(fang)入備好(hao)的紫菜(cai)，蝦皮；水開后，放(fang)(fang)入蛋(dan)液煮上(shang)幾秒中即可；湯(tang)中加入鹽，醋，香油，一道簡單方(fang)便的紫菜(cai)雞(ji)蛋(dan)湯(tang)就做(zuo)好(hao)了。
選購(gou)紫菜(cai)時千萬(wan)(wan)不(bu)要因為價格便宜，而盲目跟(gen)從(cong)購(gou)買，選擇(ze)比(bi)較有知名度的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌，不(bu)僅品(pin)(pin)(pin)質(zhi)有保(bao)證，售后服務也有保(bao)障。當然追求品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)東西不(bu)一(yi)(yi)定就(jiu)是追求價格的(de)(de)(de)昂貴，不(bu)同的(de)(de)(de)經濟水平我們可以選擇(ze)不(bu)同價位的(de)(de)(de)名牌產(chan)品(pin)(pin)(pin)。選擇(ze)網購(gou)商品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)朋友要認(ren)準品(pin)(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)旗(qi)艦店鋪，這樣(yang)子才能(neng)做到萬(wan)(wan)無一(yi)(yi)失。
