一、紫菜有哪些功效作用
紫菜營養豐富、味道鮮美，富含蛋白質、無機化合物、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，其中蛋白質的成分高達25%~50%，所以在食品和醫藥領域具有廣闊的前景，具有預防甲狀腺腫大、促進生長發育、提高免疫功能等功效作用。選購的紫菜品牌要有(you)海藻的芳(fang)香味，薄而均(jun)勻，有(you)光澤，以(yi)干燥、無沙礫為宜。
二、紫菜和海苔有什么區別
海(hai)苔(tai)和(he)紫(zi)(zi)菜(cai)(cai)是兩種常(chang)見的(de)海(hai)產品(pin)，都(dou)是低脂肪、高(gao)纖(xian)維的(de)健(jian)康食品(pin)，海(hai)苔(tai)是條斑(ban)紫(zi)(zi)菜(cai)(cai)經剪切(qie)、干(gan)燥、烘(hong)烤等工序加(jia)(jia)工制作(zuo)而(er)(er)成的(de)產品(pin)，而(er)(er)紫(zi)(zi)菜(cai)(cai)是干(gan)燥后(hou)，壓制而(er)(er)成的(de)產品(pin)。這兩種食物，除了(le)加(jia)(jia)工方(fang)式不(bu)同外，它們的(de)營養價值、外觀、價格、食用(yong)方(fang)式也(ye)有不(bu)少差異。海(hai)苔(tai)實際上(shang)是紫(zi)(zi)菜(cai)(cai)的(de)一個品(pin)種，由于它加(jia)(jia)工成了(le)薄片狀，食用(yong)起來更加(jia)(jia)方(fang)便，紫(zi)(zi)菜(cai)(cai)則需要(yao)烹飪過(guo)后(hou)才能(neng)食用(yong)。
三、紫菜包飯怎么做
準(zhun)備(bei)食(shi)材，鍋中熱植物(wu)油，雞蛋(dan)打散入鍋攤(tan)成蛋(dan)皮；黃瓜、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)洗(xi)凈切(qie)條、火腿和雞蛋(dan)皮切(qie)條；壽司(si)醋倒入米(mi)飯(fan)中拌勻，在(zai)(zai)壽司(si)簾(lian)上放上壽司(si)紫菜，將米(mi)飯(fan)鋪平，四周(zhou)稍微留一點(dian)邊(bian)；在(zai)(zai)米(mi)飯(fan)上鋪上切(qie)好(hao)的(de)黃瓜、胡蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)、蛋(dan)皮、火腿、肉松；用壽司(si)簾(lian)將紫菜卷(juan)(juan)起(qi)，卷(juan)(juan)好(hao)后再用壽司(si)簾(lian)卷(juan)(juan)一次，盡(jin)量卷(juan)(juan)的(de)緊實一點(dian)；打開(kai)，刀(dao)上沾水(shui)將壽司(si)卷(juan)(juan)切(qie)成小段(duan)即可食(shi)用。
四、紫菜蛋花湯的做法
紫菜(cai)，雞蛋(dan)，蝦(xia)皮(pi)備好(hao)(hao)，把雞蛋(dan)打成蛋(dan)液；上(shang)鍋加水(shui)，把水(shui)煮開，放入(ru)備好(hao)(hao)的(de)紫菜(cai)，蝦(xia)皮(pi)；水(shui)開后，放入(ru)蛋(dan)液煮上(shang)幾秒中(zhong)(zhong)即可(ke)；湯(tang)中(zhong)(zhong)加入(ru)鹽，醋，香油(you)，一道(dao)簡單(dan)方便的(de)紫菜(cai)雞蛋(dan)湯(tang)就做好(hao)(hao)了(le)。
選(xuan)(xuan)購紫菜時千萬不(bu)要因為(wei)價(jia)格(ge)便宜，而盲目(mu)跟(gen)從購買(mai)，選(xuan)(xuan)擇比較有(you)(you)知(zhi)名度的(de)品(pin)牌(pai)(pai)，不(bu)僅品(pin)質有(you)(you)保證，售(shou)后服務也有(you)(you)保障。當然追(zhui)求品(pin)牌(pai)(pai)的(de)東(dong)西(xi)不(bu)一定就是追(zhui)求價(jia)格(ge)的(de)昂貴，不(bu)同的(de)經濟水平(ping)我們可以(yi)選(xuan)(xuan)擇不(bu)同價(jia)位的(de)名牌(pai)(pai)產品(pin)。選(xuan)(xuan)擇網購商品(pin)的(de)朋友要認準品(pin)牌(pai)(pai)的(de)旗艦店(dian)鋪，這樣子才(cai)能做(zuo)到萬無(wu)一失。
