一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做(zuo)法(fa)非常(chang)簡(jian)單，基本上(shang)(shang)(shang)是(shi)把糯米蒸(zheng)熟，拌以糖(tang)、油(you)、倒入(ru)盛有各種干(gan)果(guo)的(de)器具內(nei)(nei)，蒸(zheng)熟后再放(fang)上(shang)(shang)(shang)甜甜的(de)豆(dou)沙或者鹵(lu)汁(zhi)就完(wan)成了，具體步驟是(shi)：糯米浸泡4個小時，瀝干(gan)后放(fang)到(dao)屜布上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘；然后準備一(yi)只空(kong)碗，碗內(nei)(nei)刷上(shang)(shang)(shang)一(yi)層薄薄的(de)豬油(you)，在碗底均勻地鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)紅棗、杏(xing)仁(ren)、松子(zi)、蔓(man)越莓(mei)干(gan)、蜜豆(dou)、南瓜子(zi)；蒸(zheng)熟的(de)米飯放(fang)到(dao)碗里加入(ru)少許豬油(you)和白糖(tang)，抓勻后均勻地鋪(pu)到(dao)碗中，依次鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)豆(dou)沙、葡萄(tao)干(gan)，再上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分(fen)鐘，倒扣出(chu)來(lai)就可以吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)飯(fan)的(de)(de)由來有多種(zhong)說法，一說是周王(wang)伐紂后(hou)的(de)(de)慶功美食，八(ba)寶(bao)是輔佐周王(wang)的(de)(de)八(ba)位賢士；另一說八(ba)寶(bao)是玉魚(yu)、和(he)合、鼓板、磬、龍門、靈(ling)芝(zhi)、松、鶴八(ba)種(zhong)祥瑞(rui)之(zhi)物(wu)。民(min)間認為，八(ba)寶(bao)飯(fan)中的(de)(de)蓮子(zi)(zi)象(xiang)征(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧，桂圓象(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金橘象(xiang)征(zheng)(zheng)吉利，紅棗(zao)象(xiang)征(zheng)(zheng)早生貴子(zi)(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜象(xiang)征(zheng)(zheng)甜甜蜜蜜，薏仁米(mi)象(xiang)征(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜子(zi)(zi)仁象(xiang)征(zheng)(zheng)生活有規(gui)律、平(ping)安(an)無(wu)災(zai)禍，紅梅(mei)絲象(xiang)征(zheng)(zheng)進(jin)取(qu)。此外，八(ba)寶(bao)飯(fan)形似聚寶(bao)盆，象(xiang)征(zheng)(zheng)財源滾(gun)滾(gun)。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶飯(fan)由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮子等為原(yuan)料做成，含(han)(han)有大量的(de)碳水(shui)化合物(wu)(wu)、脂(zhi)肪、糖(tang)類(lei)物(wu)(wu)質等，每一百克含(han)(han)有232.57大卡的(de)熱量，食用(yong)過多可能會加重腸胃負擔，導致消化不(bu)(bu)良(liang)、腸胃不(bu)(bu)適等。八(ba)寶飯(fan)屬于甜食，適量食用(yong)的(de)話熱量是不(bu)(bu)太(tai)高的(de)，不(bu)(bu)過不(bu)(bu)建議吃(chi)太(tai)多，避免糖(tang)分、脂(zhi)肪過量攝入導致發胖。

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