一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)做法非(fei)常簡單，基本上是(shi)(shi)把糯米(mi)蒸熟，拌以(yi)糖、油、倒(dao)入(ru)盛有各種干(gan)(gan)果的(de)(de)器具內，蒸熟后再(zai)放(fang)上甜(tian)甜(tian)的(de)(de)豆(dou)沙或者鹵汁就完成(cheng)了，具體步驟是(shi)(shi)：糯米(mi)浸泡4個小(xiao)時(shi)，瀝干(gan)(gan)后放(fang)到屜布上上鍋蒸20分(fen)鐘；然后準(zhun)備一只空碗(wan)，碗(wan)內刷上一層薄(bo)薄(bo)的(de)(de)豬油，在碗(wan)底(di)均勻(yun)(yun)地(di)鋪(pu)上紅棗、杏(xing)仁、松子(zi)、蔓越莓(mei)干(gan)(gan)、蜜豆(dou)、南瓜子(zi)；蒸熟的(de)(de)米(mi)飯(fan)放(fang)到碗(wan)里加入(ru)少許(xu)豬油和(he)白糖，抓勻(yun)(yun)后均勻(yun)(yun)地(di)鋪(pu)到碗(wan)中，依(yi)次(ci)鋪(pu)上豆(dou)沙、葡萄(tao)干(gan)(gan)，再(zai)上鍋蒸20分(fen)鐘，倒(dao)扣出來就可以(yi)吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)飯的(de)由來有多種說法，一說是(shi)周(zhou)王(wang)伐紂后(hou)的(de)慶功美食(shi)，八(ba)寶(bao)是(shi)輔佐周(zhou)王(wang)的(de)八(ba)位賢士；另(ling)一說八(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和(he)合、鼓板、磬、龍(long)門、靈芝、松、鶴八(ba)種祥瑞之物(wu)。民間認為，八(ba)寶(bao)飯中的(de)蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚(hun)姻(yin)和(he)諧，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓，金(jin)橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉利，紅(hong)棗象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生(sheng)貴(gui)子，蜜(mi)櫻桃、蜜(mi)冬瓜(gua)(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜甜蜜(mi)蜜(mi)，薏仁(ren)米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜(gua)(gua)子仁(ren)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生(sheng)活有規律、平安無(wu)災禍，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進(jin)取(qu)。此外，八(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯(fan)由糯米、蜜(mi)棗、葡萄干、蓮子(zi)等(deng)(deng)為原料(liao)做成，含有大(da)量(liang)的(de)碳(tan)水化(hua)合物、脂(zhi)肪、糖(tang)類物質(zhi)等(deng)(deng)，每一百克含有232.57大(da)卡的(de)熱量(liang)，食用過(guo)(guo)多(duo)可能(neng)會加重腸(chang)(chang)胃負擔(dan)，導(dao)致消化(hua)不良、腸(chang)(chang)胃不適(shi)等(deng)(deng)。八寶飯(fan)屬于甜食，適(shi)量(liang)食用的(de)話(hua)熱量(liang)是不太高的(de)，不過(guo)(guo)不建議(yi)吃太多(duo)，避免糖(tang)分、脂(zhi)肪過(guo)(guo)量(liang)攝入導(dao)致發胖(pang)。

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