一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)(de)(de)做法非(fei)常簡單，基本(ben)上是(shi)(shi)把(ba)糯(nuo)米蒸(zheng)(zheng)熟(shu)，拌以糖、油、倒(dao)(dao)入(ru)盛有各種干(gan)果的(de)(de)(de)器具內，蒸(zheng)(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放(fang)上甜甜的(de)(de)(de)豆沙或者鹵汁就(jiu)完成(cheng)了，具體步驟是(shi)(shi)：糯(nuo)米浸泡4個小時，瀝干(gan)后(hou)放(fang)到(dao)(dao)屜布(bu)上上鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分鐘；然后(hou)準備(bei)一(yi)只空碗(wan)，碗(wan)內刷(shua)上一(yi)層薄(bo)薄(bo)的(de)(de)(de)豬(zhu)油，在碗(wan)底均勻(yun)地鋪上紅(hong)棗、杏仁、松子、蔓越莓干(gan)、蜜豆、南瓜(gua)子；蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)(de)(de)米飯放(fang)到(dao)(dao)碗(wan)里(li)加(jia)入(ru)少(shao)許豬(zhu)油和白糖，抓勻(yun)后(hou)均勻(yun)地鋪到(dao)(dao)碗(wan)中(zhong)，依次鋪上豆沙、葡萄(tao)干(gan)，再(zai)上鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)20分鐘，倒(dao)(dao)扣出來就(jiu)可以吃(chi)了。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶飯(fan)的(de)由來有多種(zhong)說法，一說是(shi)(shi)周王(wang)伐紂后(hou)的(de)慶功美食(shi)，八寶是(shi)(shi)輔(fu)佐周王(wang)的(de)八位賢士；另一說八寶是(shi)(shi)玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝(zhi)、松、鶴八種(zhong)祥(xiang)瑞之物(wu)。民間(jian)認為，八寶飯(fan)中的(de)蓮子(zi)象(xiang)(xiang)征婚姻和諧，桂(gui)圓象(xiang)(xiang)征團圓，金橘象(xiang)(xiang)征吉(ji)利(li)，紅棗象(xiang)(xiang)征早(zao)生(sheng)貴(gui)子(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜象(xiang)(xiang)征甜甜蜜蜜，薏(yi)仁(ren)米象(xiang)(xiang)征長壽、高雅、純潔，瓜子(zi)仁(ren)象(xiang)(xiang)征生(sheng)活有規律、平安無災(zai)禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)征進取。此外(wai)，八寶飯(fan)形似聚寶盆(pen)，象(xiang)(xiang)征財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯米、蜜棗、葡(pu)萄干、蓮子(zi)等為原料做成，含(han)有大量(liang)的碳水化合物、脂肪、糖(tang)類(lei)物質等，每一百(bai)克(ke)含(han)有232.57大卡的熱量(liang)，食(shi)用過(guo)多可能會加重腸(chang)胃(wei)負(fu)擔，導致消化不良、腸(chang)胃(wei)不適(shi)等。八寶飯屬于甜食(shi)，適(shi)量(liang)食(shi)用的話熱量(liang)是不太高的，不過(guo)不建(jian)議吃太多，避免糖(tang)分、脂肪過(guo)量(liang)攝入(ru)導致發胖。

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