一、八寶飯的家常做法

八寶飯的(de)做法非常簡單(dan)，基本(ben)上(shang)(shang)(shang)(shang)是(shi)把糯米蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)，拌(ban)以糖、油、倒入(ru)(ru)盛有各(ge)種干(gan)果的(de)器具內(nei)，蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)后(hou)再(zai)放上(shang)(shang)(shang)(shang)甜甜的(de)豆(dou)沙或者(zhe)鹵汁就(jiu)完(wan)成了，具體步驟是(shi)：糯米浸泡4個小時，瀝干(gan)后(hou)放到屜布上(shang)(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)(zheng)20分(fen)鐘(zhong)；然后(hou)準備一只(zhi)空碗(wan)，碗(wan)內(nei)刷(shua)上(shang)(shang)(shang)(shang)一層薄薄的(de)豬(zhu)油，在碗(wan)底均勻地鋪上(shang)(shang)(shang)(shang)紅棗(zao)、杏仁、松子(zi)、蔓(man)越莓干(gan)、蜜(mi)豆(dou)、南瓜子(zi)；蒸(zheng)(zheng)(zheng)熟(shu)的(de)米飯放到碗(wan)里加(jia)入(ru)(ru)少(shao)許(xu)豬(zhu)油和白糖，抓(zhua)勻后(hou)均勻地鋪到碗(wan)中，依(yi)次(ci)鋪上(shang)(shang)(shang)(shang)豆(dou)沙、葡萄干(gan)，再(zai)上(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)(zheng)(zheng)20分(fen)鐘(zhong)，倒扣出來(lai)就(jiu)可以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶飯的由來有(you)(you)多種說(shuo)法，一說(shuo)是周(zhou)王(wang)伐紂(zhou)后的慶(qing)功美食，八(ba)寶是輔佐周(zhou)王(wang)的八(ba)位賢士；另(ling)一說(shuo)八(ba)寶是玉魚、和(he)合、鼓(gu)板、磬、龍(long)門、靈(ling)芝、松、鶴八(ba)種祥瑞之物。民間認為，八(ba)寶飯中的蓮子象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)婚姻和(he)諧(xie)，桂圓象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)團圓，金(jin)橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)吉(ji)利，紅(hong)棗(zao)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)早生貴子，蜜櫻桃、蜜冬瓜(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)甜甜蜜蜜，薏仁米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)長壽(shou)、高雅、純(chun)潔(jie)，瓜(gua)子仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)生活有(you)(you)規律、平安無災(zai)禍(huo)，紅(hong)梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)進取。此外，八(ba)寶飯形似(si)聚寶盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)財源滾(gun)滾(gun)。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶飯(fan)由糯米(mi)、蜜棗(zao)、葡萄干、蓮子等為原料做成(cheng)，含有(you)大量的碳(tan)水(shui)化合物(wu)、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)類物(wu)質等，每一百克含有(you)232.57大卡的熱量，食用過多可能會加重腸胃(wei)負擔，導致消化不良、腸胃(wei)不適(shi)等。八(ba)寶飯(fan)屬于甜食，適(shi)量食用的話熱量是不太高(gao)的，不過不建議吃太多，避免糖(tang)分、脂(zhi)肪(fang)過量攝入導致發胖。

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