一、八寶飯的家常做法

八(ba)寶飯的(de)(de)做法非常(chang)簡單，基(ji)本上(shang)(shang)(shang)是把糯米(mi)蒸(zheng)熟，拌以(yi)糖(tang)、油、倒(dao)入(ru)盛有各種干(gan)果的(de)(de)器具內，蒸(zheng)熟后(hou)再(zai)放(fang)上(shang)(shang)(shang)甜甜的(de)(de)豆(dou)沙或者(zhe)鹵汁(zhi)就(jiu)完成(cheng)了，具體步驟是：糯米(mi)浸泡4個小時，瀝(li)干(gan)后(hou)放(fang)到(dao)屜布上(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)(zhong)；然后(hou)準(zhun)備(bei)一只空碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)(shang)(shang)一層薄薄的(de)(de)豬油，在碗(wan)底均勻(yun)地鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)紅棗、杏仁、松子(zi)、蔓越莓干(gan)、蜜豆(dou)、南瓜子(zi)；蒸(zheng)熟的(de)(de)米(mi)飯放(fang)到(dao)碗(wan)里加入(ru)少許豬油和白糖(tang)，抓勻(yun)后(hou)均勻(yun)地鋪(pu)到(dao)碗(wan)中(zhong)，依次鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)豆(dou)沙、葡萄干(gan)，再(zai)上(shang)(shang)(shang)鍋蒸(zheng)20分鐘(zhong)(zhong)，倒(dao)扣出來就(jiu)可以(yi)吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)寶(bao)(bao)飯的(de)由來(lai)有(you)多種(zhong)說(shuo)法，一(yi)(yi)說(shuo)是周王伐紂(zhou)后的(de)慶功美食，八(ba)寶(bao)(bao)是輔佐(zuo)周王的(de)八(ba)位(wei)賢士；另(ling)一(yi)(yi)說(shuo)八(ba)寶(bao)(bao)是玉(yu)魚、和合(he)、鼓板、磬、龍(long)門、靈(ling)芝(zhi)、松、鶴八(ba)種(zhong)祥瑞之(zhi)物。民間認為(wei)，八(ba)寶(bao)(bao)飯中(zhong)的(de)蓮子象(xiang)征婚姻(yin)和諧，桂圓(yuan)象(xiang)征團圓(yuan)，金橘象(xiang)征吉利，紅棗象(xiang)征早生(sheng)貴(gui)子，蜜櫻桃(tao)、蜜冬瓜(gua)象(xiang)征甜甜蜜蜜，薏仁(ren)米(mi)象(xiang)征長壽、高雅(ya)、純潔，瓜(gua)子仁(ren)象(xiang)征生(sheng)活有(you)規(gui)律、平安無(wu)災禍，紅梅絲象(xiang)征進取。此外，八(ba)寶(bao)(bao)飯形似(si)聚寶(bao)(bao)盆，象(xiang)征財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯(nuo)米、蜜棗(zao)、葡萄干、蓮子等(deng)為原料做成，含有(you)(you)大(da)量的(de)碳水化(hua)合(he)物、脂(zhi)肪、糖(tang)(tang)類物質等(deng)，每一百克含有(you)(you)232.57大(da)卡的(de)熱量，食用(yong)過(guo)多(duo)可能(neng)會(hui)加重腸胃(wei)負擔，導致(zhi)消化(hua)不良、腸胃(wei)不適(shi)等(deng)。八寶飯屬于甜食，適(shi)量食用(yong)的(de)話熱量是不太高的(de)，不過(guo)不建議吃太多(duo)，避(bi)免(mian)糖(tang)(tang)分、脂(zhi)肪過(guo)量攝入導致(zhi)發胖(pang)。

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