一、八寶飯的家常做法

八寶(bao)飯(fan)的(de)做法非常簡(jian)單，基本(ben)上(shang)是把糯米蒸(zheng)熟，拌以(yi)糖、油、倒入(ru)盛有各(ge)種干果的(de)器具內(nei)，蒸(zheng)熟后再放(fang)(fang)上(shang)甜甜的(de)豆(dou)沙(sha)或者鹵汁就(jiu)完(wan)成了(le)，具體步(bu)驟是：糯米浸泡4個小時(shi)，瀝干后放(fang)(fang)到屜布上(shang)上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然后準備一只(zhi)空碗，碗內(nei)刷(shua)上(shang)一層薄(bo)薄(bo)的(de)豬油，在碗底均(jun)勻(yun)地(di)鋪上(shang)紅棗(zao)、杏仁、松(song)子、蔓越莓干、蜜豆(dou)、南瓜子；蒸(zheng)熟的(de)米飯(fan)放(fang)(fang)到碗里加入(ru)少(shao)許豬油和白糖，抓勻(yun)后均(jun)勻(yun)地(di)鋪到碗中，依(yi)次鋪上(shang)豆(dou)沙(sha)、葡萄干，再上(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒扣出來就(jiu)可(ke)以(yi)吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯的由來有(you)(you)多(duo)種說(shuo)法，一(yi)說(shuo)是(shi)周王(wang)伐紂后(hou)的慶功美食，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是(shi)輔佐(zuo)周王(wang)的八(ba)(ba)(ba)位賢(xian)士；另一(yi)說(shuo)八(ba)(ba)(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和合、鼓板、磬、龍門(men)、靈(ling)芝、松、鶴八(ba)(ba)(ba)種祥瑞之物(wu)。民間認(ren)為，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯中的蓮子(zi)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)婚姻和諧(xie)，桂圓(yuan)(yuan)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)團圓(yuan)(yuan)，金(jin)橘象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)吉(ji)利，紅棗(zao)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)早生貴子(zi)，蜜櫻桃、蜜冬(dong)瓜(gua)象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)甜甜蜜蜜，薏仁米象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)長壽、高雅、純潔，瓜(gua)子(zi)仁象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)生活有(you)(you)規律、平安無災(zai)禍，紅梅絲象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)進取(qu)。此外，八(ba)(ba)(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆，象(xiang)(xiang)征(zheng)(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶飯(fan)由(you)糯(nuo)米(mi)、蜜棗(zao)、葡萄干、蓮子等(deng)為原料做成，含有大量(liang)的(de)碳水化合(he)物、脂(zhi)肪、糖類物質等(deng)，每一百克含有232.57大卡的(de)熱(re)量(liang)，食用過(guo)多可(ke)能會加重腸胃(wei)負擔，導致消化不(bu)良、腸胃(wei)不(bu)適等(deng)。八(ba)寶飯(fan)屬于甜食，適量(liang)食用的(de)話熱(re)量(liang)是不(bu)太高的(de)，不(bu)過(guo)不(bu)建(jian)議吃(chi)太多，避免糖分、脂(zhi)肪過(guo)量(liang)攝入(ru)導致發胖。

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