香菇(gu)(gu)是我們家中(zhong)(zhong)常見的(de)(de)干貨之一,素有"山珍之王"之稱,香菇(gu)(gu)的(de)(de)功效與作(zuo)用大,高蛋白(bai)、低脂(zhi)(zhi)肪(fang),中(zhong)(zhong)麥角甾(zai)醇對防(fang)治佝(gou)僂病(bing)有效;能(neng)抑制(zhi)癌細(xi)胞的(de)(de)生長;香菇(gu)(gu)含(han)有六大酶類的(de)(de)40多種酶;香菇(gu)(gu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)所含(han)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸,對人體降低血脂(zhi)(zhi)有益等。