辣椒醬的營養價值

1. 解(jie)熱鎮痛：辣(la)椒辛溫，能夠通過(guo)發汗而降低(di)體(ti)溫，并緩解(jie)肌肉疼痛，因此具有(you)較強的解(jie)熱鎮痛作用；

2. 預防癌變(bian)：辣椒(jiao)的(de)(de)有(you)效成分辣椒(jiao)素(su)是一(yi)種抗氧化物質，它可阻止(zhi)有(you)關細胞的(de)(de)新陳代謝，從而終止(zhi)細胞組織的(de)(de)癌變(bian)過程(cheng)，降低癌癥(zheng)細胞的(de)(de)發生率(lv)；

3. 增加食欲、幫助(zhu)消化(hua)：辣(la)椒強烈(lie)的香辣(la)味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促(cu)進腸道蠕(ru)動，幫助(zhu)消化(hua)；

4. 降(jiang)脂(zhi)減(jian)肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂(zhi)肪(fang)的新陳代謝，防止體內(nei)脂(zhi)肪(fang)積存，有利于降(jiang)脂(zhi)減(jian)肥防病。

秋季哪些人不宜吃辣

1、孕(yun)婦(fu)(fu)、產婦(fu)(fu)。孕(yun)婦(fu)(fu)在干燥的秋季吃辣(la)椒(jiao)會(hui)(hui)增(zeng)加體內(nei)內(nei)熱，對自己和寶(bao)寶(bao)都不(bu)利。產婦(fu)(fu)在產后一周內(nei)，吃辣(la)椒(jiao)不(bu)但使(shi)自己上(shang)火，還(huan)會(hui)(hui)影(ying)響嬰兒，使(shi)嬰兒內(nei)熱加重。

2、慢性膽(dan)(dan)囊(nang)炎患(huan)者。患(huan)有(you)慢性膽(dan)(dan)囊(nang)炎者應(ying)忌食辣(la)椒(jiao)、白酒、芥末(mo)等辛辣(la)食物(wu)(wu)，這些食物(wu)(wu)刺激(ji)胃酸分泌，易造成膽(dan)(dan)囊(nang)收縮、誘發膽(dan)(dan)絞(jiao)痛。

3、腸胃功能不佳(jia)者。吃(chi)辣(la)椒雖能增進食(shi)欲，但腸胃功能不佳(jia)者食(shi)用辣(la)椒，會使(shi)胃腸黏膜產(chan)生炎癥，應忌食(shi)辣(la)椒。

4、痔瘡(chuang)患者(zhe)。痔瘡(chuang)患者(zhe)大量食用辣椒(jiao)，會(hui)刺激胃(wei)腸(chang)道，使痔瘡(chuang)疼痛加劇(ju)，甚(shen)至導致出(chu)血等癥狀。

5、口腔潰瘍(yang)者。患(huan)者口腔對咸、辣(la)、酸、苦(ku)等味道敏感，吃(chi)辣(la)椒會加重疼痛。

6、有熱性病(bing)癥狀的(de)人，例如(ru)發熱、便秘、鼻血(xue)、口干舌燥、咽喉腫痛的(de)人，吃辣(la)會(hui)加(jia)重癥狀。火眼、牙疼(teng)、咯血(xue)、瘡癤等火熱病(bing)癥，或陰虛火旺的(de)高血(xue)壓病(bing)、肺結核病(bing)，也應慎食。

7、有眼病(bing)的人。紅眼病(bing)、角(jiao)膜炎等(deng)(deng)眼病(bing)患(huan)者(zhe)吃辣椒(jiao)會加重眼病(bing)。治療過程中大量(liang)食用辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、芥(jie)末等(deng)(deng)辛辣食品，也會影響療效。

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