辣椒醬的營養價值

1. 解(jie)(jie)熱(re)(re)鎮(zhen)痛：辣椒辛(xin)溫，能夠通(tong)過發汗而降低體溫，并(bing)緩解(jie)(jie)肌肉疼痛，因此具有較(jiao)強的解(jie)(jie)熱(re)(re)鎮(zhen)痛作用；

2. 預防(fang)癌變：辣(la)椒的有效成分辣(la)椒素(su)是一(yi)種抗氧化物質(zhi)，它可阻止有關(guan)細胞的新陳代謝，從(cong)而終止細胞組(zu)織的癌變過程，降(jiang)低(di)癌癥細胞的發生率(lv)；

3. 增加食(shi)欲、幫助消化：辣(la)椒強烈的(de)香辣(la)味能刺激唾液和胃(wei)液的(de)分(fen)泌，增加食(shi)欲，促(cu)進腸道蠕動，幫助消化；

4. 降脂減(jian)(jian)肥(fei)：辣椒(jiao)所含的辣椒(jiao)素，能(neng)夠促(cu)進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存(cun)，有利于降脂減(jian)(jian)肥(fei)防病。

秋季哪些人不宜吃辣

1、孕婦(fu)、產(chan)(chan)婦(fu)。孕婦(fu)在干燥的秋季吃(chi)辣椒(jiao)會增加(jia)體內內熱(re)，對自己和寶寶都(dou)不利。產(chan)(chan)婦(fu)在產(chan)(chan)后一周(zhou)內，吃(chi)辣椒(jiao)不但使自己上(shang)火，還會影響嬰兒，使嬰兒內熱(re)加(jia)重(zhong)。

2、慢性膽囊炎患者(zhe)。患有(you)慢性膽囊炎者(zhe)應忌食辣椒、白(bai)酒、芥(jie)末等辛辣食物(wu)，這(zhe)些食物(wu)刺激胃酸分泌，易造(zao)成(cheng)膽囊收縮(suo)、誘發膽絞(jiao)痛。

3、腸(chang)胃功(gong)能(neng)(neng)不(bu)佳者。吃辣椒(jiao)(jiao)雖能(neng)(neng)增進食(shi)欲，但(dan)腸(chang)胃功(gong)能(neng)(neng)不(bu)佳者食(shi)用辣椒(jiao)(jiao)，會使胃腸(chang)黏(nian)膜產(chan)生炎癥，應(ying)忌(ji)食(shi)辣椒(jiao)(jiao)。

4、痔瘡患(huan)者。痔瘡患(huan)者大(da)量食(shi)用辣椒(jiao)，會刺(ci)激胃腸道(dao)，使痔瘡疼(teng)痛加劇，甚至導致出血(xue)等(deng)癥狀(zhuang)。

5、口腔潰瘍者。患(huan)者口腔對咸、辣(la)、酸(suan)、苦等(deng)味道敏(min)感，吃辣(la)椒會(hui)加重(zhong)疼痛。

6、有熱(re)(re)性病(bing)癥狀的(de)人(ren)(ren)，例如發熱(re)(re)、便(bian)秘(mi)、鼻(bi)血(xue)、口干舌燥、咽喉腫痛的(de)人(ren)(ren)，吃辣會加(jia)重癥狀。火(huo)眼、牙疼、咯血(xue)、瘡癤等火(huo)熱(re)(re)病(bing)癥，或陰虛火(huo)旺的(de)高血(xue)壓病(bing)、肺結核病(bing)，也應慎食。

7、有眼(yan)(yan)病的人。紅眼(yan)(yan)病、角膜(mo)炎等眼(yan)(yan)病患者(zhe)吃辣(la)椒(jiao)會(hui)加重(zhong)眼(yan)(yan)病。治療(liao)過程中大量食用辣(la)椒(jiao)、胡椒(jiao)、芥末等辛辣(la)食品，也(ye)會(hui)影響療(liao)效。

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