一、干酪片和芝士片有區別嗎

干酪片和芝士片沒有區別，芝(zhi)士片是根據外文音譯出(chu)來的名字(zi)，實際上(shang)指(zhi)的就是干酪(lao)片，兩者之(zhi)(zhi)間并沒有什(shen)么不同(tong)，只是名字(zi)叫(jiao)法不同(tong)而已。干酪(lao)片和(he)芝(zhi)士片都(dou)是指(zhi)動(dong)物乳(ru)經過發酵之(zhi)(zhi)后(hou)進行凝固，然后(hou)去除乳(ru)清之(zhi)(zhi)后(hou)制作而成的奶制品，含有豐(feng)富(fu)的蛋白(bai)質和(he)長(chang)鏈脂肪酸。

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二、干酪片能生吃嗎

干(gan)(gan)(gan)酪片(pian)可以直接吃，干(gan)(gan)(gan)酪片(pian)一般都是(shi)用新鮮牛(niu)奶制(zhi)成的(de)，營(ying)養非常豐富(fu)。干(gan)(gan)(gan)酪片(pian)中沒有牛(niu)奶里面大(da)量(liang)的(de)水分，只(zhi)保留(liu)下了豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、鈣(gai)和磷等(deng)營(ying)養元素，40克干(gan)(gan)(gan)酪片(pian)中的(de)含鈣(gai)量(liang)等(deng)于250毫升牛(niu)奶的(de)含鈣(gai)量(liang)，能夠起到補鈣(gai)的(de)作用，還能促(cu)進腸道(dao)的(de)平衡與穩定。

但是(shi)干(gan)酪口感比(bi)較(jiao)硬，口味也(ye)比(bi)較(jiao)差，如(ru)果直接吃干(gan)酪不習(xi)慣，可以(yi)將干(gan)酪放(fang)在鍋里面蒸5~10分鐘以(yi)后再吃，這(zhe)樣會(hui)比(bi)較(jiao)軟一些(xie)，口感更好。

三、干酪片食用注意

干酪片是經過精加工(gong)的(de)食(shi)品，其中(zhong)也含(han)有(you)較多(duo)的(de)反式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸，建議(yi)干(gan)酪(lao)片不要吃太多(duo)，過量食(shi)用(yong)容易增加心血管(guan)疾病的(de)風險，影響人(ren)(ren)體正常的(de)新陳代(dai)謝，服用(yong)單胺氧(yang)化酶抑制劑的(de)人(ren)(ren)群要避免食(shi)用(yong)干(gan)酪(lao)片。