一、干酪片和芝士片有區別嗎

干酪片和芝士片沒有(you)(you)區(qu)別，芝(zhi)(zhi)士(shi)片(pian)(pian)是根據外文音譯出來(lai)的(de)名字，實際上指的(de)就是干(gan)酪片(pian)(pian)，兩者之間并沒有(you)(you)什么不同(tong)，只(zhi)是名字叫法不同(tong)而(er)已(yi)。干(gan)酪片(pian)(pian)和芝(zhi)(zhi)士(shi)片(pian)(pian)都是指動物乳經過發酵之后(hou)(hou)進行凝固，然后(hou)(hou)去除乳清(qing)之后(hou)(hou)制(zhi)作而(er)成(cheng)的(de)奶制(zhi)品(pin)，含(han)有(you)(you)豐富的(de)蛋白質和長鏈脂肪(fang)酸。

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二、干酪片能生吃嗎

干(gan)酪(lao)片(pian)可以直接吃，干(gan)酪(lao)片(pian)一般都(dou)是(shi)用新鮮(xian)牛(niu)奶(nai)制(zhi)成的(de)，營(ying)養(yang)非常豐富。干(gan)酪(lao)片(pian)中(zhong)沒(mei)有牛(niu)奶(nai)里面大量(liang)的(de)水分，只保留(liu)下(xia)了豐富的(de)蛋白質、鈣和磷等營(ying)養(yang)元素，40克干(gan)酪(lao)片(pian)中(zhong)的(de)含鈣量(liang)等于250毫(hao)升牛(niu)奶(nai)的(de)含鈣量(liang)，能夠起到(dao)補(bu)鈣的(de)作用，還能促(cu)進腸(chang)道(dao)的(de)平衡與穩定。

但是干(gan)酪(lao)口(kou)感比較(jiao)(jiao)硬(ying)，口(kou)味也比較(jiao)(jiao)差(cha)，如果直接吃(chi)干(gan)酪(lao)不(bu)習(xi)慣，可以將干(gan)酪(lao)放在鍋里面蒸5~10分鐘(zhong)以后再(zai)吃(chi)，這樣會比較(jiao)(jiao)軟一些(xie)，口(kou)感更好。

三、干酪片食用注意

干酪片是經過精加工的(de)食(shi)(shi)品(pin)，其中也含有較多的(de)反式脂肪(fang)酸，建議(yi)干(gan)酪片不要(yao)吃太多，過量食(shi)(shi)用(yong)容易(yi)增加心血管疾病的(de)風(feng)險，影響(xiang)人(ren)體正常(chang)的(de)新(xin)陳代謝，服用(yong)單胺氧化酶(mei)抑制(zhi)劑的(de)人(ren)群要(yao)避免食(shi)(shi)用(yong)干(gan)酪片。