一、水餃店適合開在什么地方
對于餐飲行業的創業者來說,做好選址,可以省一半的力氣,餃子店也(ye)不(bu)例外,一般來說,比較適合開水(shui)餃店的地方有:
1、繁華商業街
商業(ye)(ye)街(jie)的(de)人(ren)口(kou)流動自然(ran)是不必多說(shuo)的(de),商業(ye)(ye)鬧(nao)市區等地段是約會、聊天、逛(guang)街(jie)、休息(xi)的(de)場所(suo),當然(ran)是開(kai)店最(zui)適當的(de)地點。只要(yao)店面的(de)餃子質量好、服務好,閑狹時間客戶(hu)是很(hen)高(gao)興光顧的(de),這地方什(shen)么類型(xing)的(de)店都較適合,但要(yao)有自己的(de)特色(se)。
2、大學附近
大學生(sheng)群(qun)體對于飲食消(xiao)費還(huan)是很可觀的(de),很多火爆(bao)的(de)美食街都(dou)是在(zai)大學附近。在(zai)學校附近開(kai)個餃子館(guan),符合餐(can)館(guan)定位,可以作為學生(sheng)平(ping)常聊天,聚餐(can)消(xiao)遣(qian)的(de)場(chang)所,還(huan)可以根據年(nian)輕(qing)群(qun)體的(de)喜好(hao)推出一些創意餐(can)品。
3、人口聚集的住宅區小區附近
住宅區(qu)附近的基礎設施十分完善,水(shui)餃作為家常食(shi)品,將店面開在那里也是不錯的選擇(ze)。
4、人口流動較大的交通要道
這種地方的顧(gu)客群是來往乘客,適合(he)快餐(can),水(shui)餃制作(zuo)過程簡單,等餐(can)時間也不(bu)長,顧(gu)客通常會選擇進(jin)去坐坐,再點(dian)上一碗水(shui)餃。
以上是比較(jiao)適(shi)合開餃子店(dian)(dian)(dian)的(de)地(di)(di)方,但這(zhe)也不是絕(jue)對的(de),現實中有(you)開在犄角旮旯地(di)(di)方的(de)餃子店(dian)(dian)(dian)生意(yi)火(huo)爆,也有(you)選(xuan)擇好地(di)(di)段(duan)生意(yi)卻(que)一般的(de),好的(de)地(di)(di)段(duan)不能代(dai)表一切,開店(dian)(dian)(dian)選(xuan)址前應做好市場調查。
二、餃子館選址需要注意的幾個問題
開一家餃(jiao)子館,首先要做好(hao)選址(zhi)工作,市場調查是很有必要的,畢(bi)竟選一個(ge)好(hao)的開店地址(zhi)幾乎成功了一半,在進行選址(zhi)工作時,要注(zhu)意以下幾個(ge)問題:
1、并不是人越多越好
很多(duo)(duo)商場人(ren)流量大(da),周末(mo)的(de)時(shi)候幾(ji)乎擠(ji)不動,但這些地方卻不適(shi)合開餃子館,因為(wei)來逛商場的(de)人(ren)群大(da)多(duo)(duo)不是(shi)餃子館的(de)目標群體(ti),人(ren)流量再大(da),無(wu)法(fa)轉換(huan)成客流量也是(shi)空的(de)。
2、考慮店鋪租金的性價比
越好的地段,店鋪租金越高,這是肯定的,租金是開餃子館的一大(da)成本(ben)要(yao)素,因此(ci)我們在(zai)選址的時候要(yao)著重考慮這一方面,避(bi)免(mian)在(zai)租金(jin)方面花費(fei)過多(duo)的成本(ben),影(ying)響利潤。
3、避免過多的同行業的商業競爭
開(kai)(kai)餃子(zi)館(guan)的時候也要(yao)注(zhu)意,附近(jin)盡量不要(yao)有同行,或者(zhe)同行的數(shu)量要(yao)少,已(yi)(yi)寫好的地(di)段可能已(yi)(yi)經有了一家餃子(zi)館(guan),人家開(kai)(kai)很久了,已(yi)(yi)經有熟客(ke)了,要(yao)想吸(xi)引客(ke)源是比較難的,惡性(xing)競爭(zheng)更不利(li)于長期發展。
總之,餃子館(guan)在進行選址工作時(shi)要慎(shen)之又慎(shen),綜(zong)合考慮多方面的因素,選擇合適的地址。