一、牛排店怎么吸引顧客
牛排店怎么搞活動吸引顧客,這些方法你可以試一試。在當代小吃快餐十分火熱的現在,牛排店就顯得有些低迷,但是其(qi)實(shi)(shi)不(bu)然,這只是受眾群體上面的(de)(de)(de)差別(bie)而已(yi)。很(hen)多(duo)人并沒有將牛(niu)排劃(hua)入(ru)經(jing)常食用的(de)(de)(de)范圍之(zhi)內(nei),其(qi)實(shi)(shi)牛(niu)排是很(hen)美味的(de)(de)(de),很(hen)多(duo)人也很(hen)熱衷去(qu)吃牛(niu)排,這聽起來是很(hen)有儀式感的(de)(de)(de)一件(jian)事。
1、可以試一試店鋪宣傳活動
牛排因為是引進的食物,所以人們覺得它是很貴的難以接近的。而且很多人不知道牛排是(shi)(shi)什(shen)么樣子(zi),是(shi)(shi)什(shen)么樣的(de)(de)烹(peng)(peng)飪方(fang)式,所以很(hen)(hen)多人都望而卻步,在(zai)這(zhe)種情況下(xia)可(ke)以做類似于現場(chang)(chang)烹(peng)(peng)飪的(de)(de)活動。如果是(shi)(shi)在(zai)店(dian)里面(mian),就需要(yao)在(zai)店(dian)門(men)口掛上大(da)大(da)的(de)(de)廣告牌提示(shi)。可(ke)能的(de)(de)話,還是(shi)(shi)在(zai)店(dian)門(men)口進行現場(chang)(chang)的(de)(de)宣傳,這(zhe)樣能夠吸引(yin)到很(hen)(hen)多的(de)(de)人。
正式活(huo)動(dong)(dong)的(de)(de)時候還要多和觀看的(de)(de)人進(jin)行互動(dong)(dong),而不是(shi)(shi)簡簡單單的(de)(de)進(jin)行表(biao)演,給顧客品(pin)嘗是(shi)(shi)初步的(de)(de)活(huo)動(dong)(dong),但是(shi)(shi)其實效果很(hen)廣泛,如果想(xiang)要更加親民的(de)(de)話可以(yi)(yi)讓顧客親自(zi)體(ti)驗,或者再舉辦相關的(de)(de)互動(dong)(dong)活(huo)動(dong)(dong)可以(yi)(yi)贈送優惠券,或者是(shi)(shi)試吃活(huo)動(dong)(dong)。這樣能夠在附近造成很(hen)大的(de)(de)影響。
2、可以試一試線上宣傳
現在(zai)(zai)線(xian)上宣(xuan)(xuan)傳(chuan)是(shi)很(hen)有效的(de)宣(xuan)(xuan)傳(chuan)方式,可以在(zai)(zai)外(wai)賣(mai)平(ping)臺(tai)上面進行推(tui)廣,推(tui)出菜品(pin),也可以做外(wai)賣(mai)。在(zai)(zai)一(yi)些(xie)推(tui)廣平(ping)臺(tai)上面也可以進行有效的(de)推(tui)廣,在(zai)(zai)一(yi)些(xie)美食平(ping)臺(tai)上面分(fen)享和互動。
可以的話(hua)(hua),還能創立自己的自媒體(ti)賬號,這樣能夠讓別人沒有進入店(dian)面就能了解到相(xiang)關(guan)的信息,如果喜歡的話(hua)(hua)有機會就會到店(dian)里(li)來看一看,甚(shen)至是消(xiao)費(fei)。
3、可以試一試累積客戶
吃牛排(pai)(pai)的(de)人和吃其他的(de)人可能有(you)(you)重(zhong)疊,但是(shi)肯定是(shi)沒有(you)(you)重(zhong)合的(de)。很多(duo)人是(shi)沒有(you)(you)吃過牛排(pai)(pai)的(de),這個是(shi)對(dui)(dui)新(xin)客(ke)(ke)(ke)戶(hu)的(de)開發,需(xu)要進行更多(duo)的(de)宣傳。因為牛排(pai)(pai)的(de)目標客(ke)(ke)(ke)戶(hu)更加的(de)具有(you)(you)針(zhen)(zhen)對(dui)(dui)性,可以建(jian)立客(ke)(ke)(ke)戶(hu)朋友關系(xi),添(tian)(tian)加顧(gu)客(ke)(ke)(ke)的(de)聯系(xi)方(fang)式(shi)。也可以通(tong)過做活動添(tian)(tian)加公眾號或者微(wei)信(xin),比如可以結賬優惠或者設(she)置優惠券(quan)。這樣針(zhen)(zhen)對(dui)(dui)性的(de)人群就能集中(zhong)和積(ji)累起(qi)來(lai)。
4、可以試一試多聯絡顧客
跟粉絲(si)的互動(dong)比去(qu)(qu)加新粉絲(si)更(geng)重要(yao),而(er)且不斷增(zeng)加信任度的時候(hou)(hou)很容易成為朋(peng)(peng)友關系,只要(yao)你(ni)持續做好朋(peng)(peng)友圈互動(dong),顧客在糾結去(qu)(qu)哪里吃飯(fan)的時候(hou)(hou),立馬就會想起你(ni)的店鋪。添加聯系方(fang)式之后也不能(neng)什么都不做,朋(peng)(peng)友圈要(yao)多分享健康飲食(shi)的方(fang)法,食(shi)品安全(quan),秀色可餐的圖片,餐飲文(wen)化(hua),餐廳員(yuan)工(gong)的感人故事等等。打(da)造出(chu)質量高(gao),真實又有(you)吸引力的朋(peng)(peng)友圈。
除此之外,也(ye)要主(zhu)動出擊,多(duo)點贊和評論顧(gu)客的朋(peng)友圈,和顧(gu)客進行互動,這其實(shi)也(ye)是一種(zhong)人脈(mo)關系。增(zeng)加你在顧(gu)客前面的展現率,顧(gu)客才(cai)會因(yin)此對你產生信任(ren)度(du),從(cong)而促進回(hui)頭消費。
二、牛排店怎么經營才生意好
前文已經講到了牛排店的吸引顧客的方式,那么除了這些,牛排店怎么(me)經營才生(sheng)意好呢?
1、牛排店的肉源
肉源,相當于一家牛排店(dian)的(de)(de)命脈,肉質的(de)(de)好壞(huai)直接到消費者對牛排店(dian)的(de)(de)評價(jia)。所以要想口碑好,生意好,就一定(ding)選擇優質的(de)(de)肉源。
2、牛排店的服務
一(yi)家店的(de)服務能夠(gou)(gou)直接影(ying)響到消費者的(de)用餐體(ti)驗,對(dui)于牛(niu)排(pai)店來說,如(ru)果想要生(sheng)意好(hao)就(jiu)一(yi)定要讓服務人員熟悉牛(niu)排(pai),了解牛(niu)排(pai)相關的(de)專業知識。在顧(gu)(gu)客猶豫(yu)或是說不知道該點(dian)什么好(hao)的(de)時(shi)候能夠(gou)(gou)為顧(gu)(gu)客講解每(mei)種(zhong)牛(niu)排(pai)的(de)區別,每(mei)種(zhong)做法的(de)區別以(yi)及不同部位肉對(dui)口感的(de)影(ying)響。
3、牛排店的烹飪水平
有(you)了好(hao)(hao)的(de)(de)(de)位置(zhi),好(hao)(hao)的(de)(de)(de)服務,好(hao)(hao)的(de)(de)(de)肉源(yuan)之(zhi)后,牛(niu)排的(de)(de)(de)烹飪(ren)(ren)技術也一定不能(neng)差(cha)的(de)(de)(de)。好(hao)(hao)的(de)(de)(de)烹飪(ren)(ren)技術能(neng)夠拯救(jiu)一家(jia)位置(zhi)偏僻的(de)(de)(de)牛(niu)排店(dian),也能(neng)把一家(jia)其貌不揚的(de)(de)(de)牛(niu)排店(dian)帶向巔峰。
已經就是(shi)(shi)關于開牛排店的“生意經”了,其實不(bu)光(guang)光(guang)是(shi)(shi)牛排店,很多(duo)行業(ye)都是(shi)(shi)如(ru)此。只要你是(shi)(shi)一(yi)個肯用(yong)心,肯付出的老(lao)板,無論(lun)選擇什(shen)么行業(ye)不(bu)會(hui)太差的。