一、全套釀酒設備有哪些

在外(wai)(wai)漂泊的(de)日(ri)子(zi)太辛苦，下半年想回家開個酒(jiu)坊，全(quan)套(tao)釀酒(jiu)設備要怎(zen)么選?除(chu)白酒(jiu)釀酒(jiu)設備外(wai)(wai)，全(quan)套(tao)釀酒(jiu)設備有哪些(xie)，您(nin)清楚嗎(ma)?

1、燒酒設備

燒酒設備又稱蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，用電或煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設(she)備目前好的材質(zhi)采用(yong)食品304不銹鋼，購買一次蒸200-300斤糧(liang)食的小(xiao)型燒酒設(she)備即可。

2、發酵容器

發(fa)酵容器可以選擇廣口陶(tao)缸、不銹鋼(gang)桶、食品(pin)塑料桶。如果(guo)打算采用傳(chuan)統(tong)釀酒(jiu)工藝做固態(tai)酒(jiu)，建議用窖(jiao)池發(fa)酵。

3、儲酒容器

小酒坊儲存白(bai)酒優選陶(tao)壇，陶(tao)壇可加(jia)速白(bai)酒中物質(zhi)的(de)反應(ying)，儲存時間越長，酒質(zhi)越香。新賣的(de)儲酒罐(guan)要用水浸泡1個月并消毒、清洗干凈后(hou)再使用。

4、酒曲粉碎機

如果您打算采(cai)用新工藝(yi)釀(niang)酒(jiu)技術釀(niang)酒(jiu)，或采(cai)用粉(fen)碎固態釀(niang)酒(jiu)工藝(yi)做固態酒(jiu)，一臺好的粉(fen)碎機(ji)是必不可(ke)小的。購買一般小型粉(fen)碎機(ji)即(ji)可(ke)。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

5、催陳過濾設備

催(cui)陳過濾機能使剛(gang)用小型釀酒(jiu)設備(bei)中(zhong)蒸(zheng)餾出的白酒(jiu)快速老熟(shu)，去除糧食中(zhong)異(yi)雜味就可(ke)出售(shou)(shou)了(le)。當然有條件(jian)的也可(ke)以儲放一(yi)段時間再出售(shou)(shou)。

二、酒曲粉碎機多少錢

前文提到了全套釀酒設備中的酒曲粉碎機，那么你知道酒曲粉碎機多少錢嗎？

目前(qian)市場中，一臺酒(jiu)曲粉(fen)碎機(ji)的價格在1100-25000元（價格來源于(yu)網絡，僅供參(can)考）之(zhi)間，主要是根據品(pin)牌、功能的不同而(er)不同。