一、全套釀酒設備有哪些

在外漂泊的日子(zi)太辛苦，下半年(nian)想(xiang)回家開個酒(jiu)坊，全套釀(niang)酒(jiu)設(she)(she)備要怎(zen)么選?除(chu)白酒(jiu)釀(niang)酒(jiu)設(she)(she)備外，全套釀(niang)酒(jiu)設(she)(she)備有哪些，您清楚嗎?

1、燒酒設備

燒酒設備又稱蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，用電或煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。釀酒設(she)備(bei)目前好的(de)材質采用食品304不銹鋼，購買一次蒸200-300斤糧食的(de)小型(xing)燒酒設(she)備(bei)即(ji)可。

2、發酵容器

發酵容器可(ke)以選擇廣口陶缸、不銹(xiu)鋼桶、食品(pin)塑料桶。如果打算采用(yong)(yong)傳統釀酒工藝做固態酒，建議用(yong)(yong)窖池發酵。

3、儲酒容器

小酒坊儲存(cun)白(bai)酒優選陶壇，陶壇可加速白(bai)酒中(zhong)物質(zhi)(zhi)的反應，儲存(cun)時間(jian)越(yue)長，酒質(zhi)(zhi)越(yue)香。新賣的儲酒罐(guan)要用(yong)水浸泡1個月并(bing)消毒、清洗干凈后再使用(yong)。

4、酒曲粉碎機

如(ru)果您打算采(cai)用新工藝釀(niang)酒(jiu)技術釀(niang)酒(jiu)，或采(cai)用粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)固態(tai)釀(niang)酒(jiu)工藝做固態(tai)酒(jiu)，一臺好的(de)粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)機是(shi)必不可(ke)小(xiao)的(de)。購買一般小(xiao)型粉(fen)(fen)(fen)碎(sui)機即可(ke)。

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5、催陳過濾設備

催陳過濾機(ji)能(neng)使剛(gang)用小型(xing)釀酒設備中蒸(zheng)餾出(chu)的白(bai)酒快速老熟(shu)，去除糧食(shi)中異雜(za)味(wei)就可出(chu)售了(le)。當然有(you)條件的也可以(yi)儲放(fang)一段時間再出(chu)售。

二、酒曲粉碎機多少錢

前文提到了全套釀酒設備中的酒曲粉碎機，那么你知道酒曲粉碎機多少錢嗎？

目前市(shi)場中，一臺酒曲粉碎(sui)機的價格(ge)在1100-25000元(yuan)（價格(ge)來源于網絡，僅供參考）之間，主要是根據品牌、功能的不同(tong)而不同(tong)。