一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧爾良腌(a)料配方分為中式和(he)西式：
1、中式配方分別為生抽(chou)、老抽(chou)、糖、雞(ji)精、紅酒、黑胡椒(jiao)粉(fen)(fen)、花椒(jiao)粉(fen)(fen)、五(wu)香(xiang)粉(fen)(fen)、生粉(fen)(fen)、姜(jiang)粉(fen)(fen)和(he)番茄醬。
2、西式配(pei)方分(fen)別為百里(li)香、羅勒、甘牛至(zhi)、芹菜籽(zi)鹽(yan)、黑胡椒、干(gan)芥末、紅辣粉、大(da)蒜(suan)粉、姜粉。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾良腌(a)料可以用(yong)于腌(a)制(zhi)各(ge)種肉類(lei)、魚類(lei)和蔬菜等，比如雞翅、五花肉、魷魚、花菜、茄(qie)子，將奧爾良腌(a)料直接涂抹在食材即可，腌(a)制(zhi)好的食材可以燒烤(kao)、油炸、煎或煮等。
用奧(ao)爾(er)良腌(a)料腌(a)制蔬菜不需要(yao)像肉一樣腌(a)制那么久，只要(yao)裹(guo)上腌(a)料就可以進行(xing)烹飪了。
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