一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧爾良(liang)腌料(liao)配(pei)方(fang)分為中(zhong)式和西式：
1、中式(shi)配方分別為生抽(chou)(chou)、老抽(chou)(chou)、糖、雞精(jing)、紅(hong)酒、黑(hei)胡椒粉(fen)、花椒粉(fen)、五(wu)香粉(fen)、生粉(fen)、姜粉(fen)和番(fan)茄醬(jiang)。
2、西(xi)式配方分(fen)別(bie)為百里香、羅勒(le)、甘(gan)牛至、芹(qin)菜(cai)籽鹽、黑胡椒(jiao)、干芥末、紅辣粉(fen)(fen)、大蒜粉(fen)(fen)、姜粉(fen)(fen)。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾(er)良腌料可以用于腌制(zhi)(zhi)各種肉類、魚類和蔬(shu)菜等，比如(ru)雞(ji)翅、五花肉、魷魚、花菜、茄子，將(jiang)奧爾(er)良腌料直接涂抹在食(shi)材(cai)即可，腌制(zhi)(zhi)好的(de)食(shi)材(cai)可以燒烤、油炸(zha)、煎或煮(zhu)等。
用奧爾良腌料(liao)腌制(zhi)蔬(shu)菜不需(xu)要像肉一樣(yang)腌制(zhi)那么久，只要裹上(shang)腌料(liao)就(jiu)可以進行烹飪了。
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