一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧爾良腌料配方分(fen)為中式和西式：
1、中式配方分別為生抽(chou)、老抽(chou)、糖、雞精、紅酒、黑胡椒(jiao)粉、花椒(jiao)粉、五香粉、生粉、姜(jiang)粉和番(fan)茄醬。
2、西式配方分別為百(bai)里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥(jie)末、紅辣(la)粉(fen)、大蒜(suan)粉(fen)、姜粉(fen)。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧(ao)爾良腌料(liao)可以(yi)用于腌制各種肉類、魚(yu)類和蔬菜等，比如雞翅、五花肉、魷魚(yu)、花菜、茄子(zi)，將奧(ao)爾良腌料(liao)直接(jie)涂抹在(zai)食(shi)材即可，腌制好的食(shi)材可以(yi)燒(shao)烤、油炸、煎或煮(zhu)等。
用奧爾良(liang)腌(a)(a)料腌(a)(a)制(zhi)蔬菜不需要(yao)像(xiang)肉一樣腌(a)(a)制(zhi)那么(me)久，只要(yao)裹(guo)上腌(a)(a)料就(jiu)可以進行烹飪了。
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