一、奧爾良腌料配方是什么
大家一定在肯德基麥當勞吃過奧爾良烤翅，香酥美味，完全吃不夠！那在吃這些奧爾良烤翅的時候，大家有沒有想過這些烤翅到底是怎么做到這么好吃的？其實，想要做出來堪比麥當勞肯德基一樣的奧爾良烤翅，最關鍵的就是奧爾良腌料，今天就帶大家詳細帶來奧爾良腌料配方。
奧爾良腌料配方分為(wei)中式(shi)和西式(shi)：
1、中式配方分別為生抽、老抽、糖(tang)、雞精(jing)、紅酒、黑(hei)胡椒粉(fen)、花椒粉(fen)、五(wu)香粉(fen)、生粉(fen)、姜粉(fen)和番茄(qie)醬。
2、西式配(pei)方分別為百里(li)香、羅勒、甘牛至(zhi)、芹菜籽鹽、黑胡椒、干芥(jie)末、紅辣粉(fen)、大(da)蒜粉(fen)、姜粉(fen)。
二、奧爾良腌料怎么用
前文已經簡單了解了奧爾良腌料配方是什么，那么接下來就看看奧爾良腌料怎么用吧！
奧爾良腌料可以用于(yu)腌制各種(zhong)肉類(lei)、魚類(lei)和蔬菜等，比(bi)如雞翅、五花肉、魷魚、花菜、茄子，將奧爾良腌料直接涂抹在食材即可，腌制好的食材可以燒烤(kao)、油炸、煎或煮等。
用奧爾良腌料腌制(zhi)蔬菜不需要(yao)像肉一(yi)樣腌制(zhi)那么久，只(zhi)要(yao)裹(guo)上腌料就(jiu)可(ke)以進行烹飪了。
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