一、新奧爾良腌料和奧爾良腌料的區別在哪里
新奧爾良燒烤腌料是最經典的甜辣風格,烤時,雞翅多汁而香濃,濃郁甜香和清新辣椒香,延續最經典新奧爾良風格。那么新奧爾良腌料和奧爾良腌料的區別在哪里呢?
其實兩(liang)者并(bing)沒(mei)有什么本質上的(de)區別,可以理解為升級版,口味是一(yi)樣的(de),只是包(bao)裝升級了,升級為自封口了,在使用(yong)的(de)時候也就更加的(de)方便(bian)了。
二、新奧爾良腌料辣不辣
奧爾(er)良腌料(liao)不辣(la)。奧爾(er)良腌料(liao)是(shi)利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等,或(huo)其提取物,具有刺激性(xing)香味,賦予食(shi)物以風(feng)味,增(zeng)進食(shi)欲。通常(chang)有甜辣(la)和(he)蒜香兩(liang)種味道。
此外新奧爾良腌料改良為(wei)特級新奧爾(er)良低辣(la),中(zhong)辣(la),重辣(la)三(san)種(zhong)風味(wei),適(shi)應中(zhong)國大部分地區不同口味(wei)需求,如果還是很怕辣(la)的話,可以(yi)少放一點。
一般來說,正宗(zong)的(de)新(xin)奧爾(er)(er)良腌(a)料(liao)做出(chu)來食(shi)物(wu)具有(you)香甜辣(la)的(de)味(wei)(wei)道,做出(chu)來的(de)產品(pin)顏色是鮮紅(hong)色的(de),非(fei)常的(de)誘人,表面有(you)一層光澤。遠(yuan)遠(yuan)的(de)聞就(jiu)能聞到一股濃濃的(de)氣味(wei)(wei),奧爾(er)(er)良腌(a)料(liao)中迷(mi)人的(de)甜味(wei)(wei)兒和辣(la)味(wei)(wei)兒融合得十(shi)分完美,使得整體的(de)食(shi)物(wu)口感非(fei)常的(de)豐富飽滿,每(mei)次吃(chi)到這個(ge)食(shi)物(wu)就(jiu)會上癮,以后也(ye)會很想吃(chi)新(xin)奧爾(er)(er)良烤的(de)食(shi)物(wu)。