張裕葡萄酒怎么喝
1、倒酒
倒(dao)紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時,酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)標簽應(ying)向上(shang),酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)應(ying)輕輕緩慢傾(qing)斜,使酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)均勻流出(chu)瓶(ping)口。倒(dao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)時,不(bu)要搖晃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping),不(bu)要把所有(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都倒(dao)出(chu)來,并將量放(fang)在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)瓶(ping)底(di)部。倒(dao)多少也是(shi)一個關(guan)鍵問題,不(bu)要全倒(dao)或(huo)半杯。喝紅(hong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)通(tong)常是(shi)高腳杯,最好倒(dao)到高腳杯的1/3處。
2、醒酒
醒酒(jiu)(jiu)(jiu)是為了(le)讓紅酒(jiu)(jiu)(jiu)喝(he)得更好,長期窖藏后,打(da)開后放(fang)置一旁,使紅酒(jiu)(jiu)(jiu)與空(kong)氣(qi)接觸發揮作用,從而有更好的(de)(de)(de)口(kou)感。對于不(bu)同類型的(de)(de)(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu),醒酒(jiu)(jiu)(jiu)所(suo)需的(de)(de)(de)時(shi)間自然不(bu)同,這(zhe)取(qu)決于釀造(zao)區的(de)(de)(de)溫度和氣(qi)候以及酒(jiu)(jiu)(jiu)窖時(shi)間。對于高端紅酒(jiu)(jiu)(jiu),通常需要30分鐘以上(shang)才(cai)能醒酒(jiu)(jiu)(jiu)。
3、喝酒
首先,不(bu)要用手觸摸高腳杯的(de)(de)腹部(bu)(bu)。手掌的(de)(de)溫度會改變杯中葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)溫度,進而(er)改變葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)味道。正確的(de)(de)姿(zi)勢應該(gai)是用拇指和食(shi)指握住被子的(de)(de)一半以上,其他手指應該(gai)自(zi)然放置(zhi)。喝酒(jiu)(jiu)時,不(bu)要大口(kou)(kou)喝。用杯口(kou)(kou)按壓下唇,慢(man)慢(man)抬起杯,自(zi)然向后傾斜頭(tou)部(bu)(bu)。一次啜(chuo)飲一小口(kou)(kou),感受紅酒(jiu)(jiu)的(de)(de)醇香。
張裕葡萄酒飲用注意
1、不加碳酸飲料及糖
紅(hong)酒(jiu)(jiu)中加(jia)入(ru)碳酸飲料雖說在口感上有(you)些新穎,然(ran)而(er)會破壞紅(hong)酒(jiu)(jiu)本身擁(yong)有(you)的純正口味。而(er)且加(jia)糖的分量(liang)控制不(bu)當,也(ye)會影(ying)響紅(hong)酒(jiu)(jiu)的口感。
2、最好不要冰鎮
大多(duo)數(shu)情(qing)況(kuang)(kuang)下(xia),紅酒(jiu)可以在(zai)室溫下(xia)飲(yin)用(yong)。因此,冷藏或者(zhe)冰(bing)鎮都(dou)沒(mei)有(you)必要。紅酒(jiu)最好是在(zai)室溫內(nei)打開一(yi)段時(shi)間再倒入酒(jiu)杯中,其紅酒(jiu)口感更好。冰(bing)鎮紅酒(jiu)多(duo)少都(dou)會(hui)影響一(yi)些原有(you)的(de)口感,無必要的(de)情(qing)況(kuang)(kuang)最好不要冰(bing)鎮。