一、咖啡飲料算不算咖啡
咖(ka)啡(fei)是用經過烘焙磨粉的咖(ka)啡(fei)豆制作(zuo)出來的飲(yin)(yin)料，是世(shi)界三(san)大飲(yin)(yin)料之一，隨著(zhu)咖(ka)啡(fei)行業的發展(zhan)，現(xian)在市面上也有(you)了咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料的出現(xian)，那(nei)么咖(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)料是咖(ka)啡(fei)嗎？
其(qi)實，一般(ban)來說，咖(ka)啡飲(yin)料(liao)屬(shu)于飲(yin)料(liao)范(fan)疇(chou)，并不(bu)是(shi)咖(ka)啡。從(cong)狹義(yi)上來說，按照(zhao)嚴格的(de)標準定義(yi)，咖(ka)啡一般(ban)指的(de)是(shi)現磨咖(ka)啡，即用咖(ka)啡豆(dou)現磨現做的(de)咖(ka)啡；而咖(ka)啡飲(yin)料(liao)是(shi)以咖(ka)啡為原料(liao)，添加食品添加劑制成(cheng)的(de)飲(yin)料(liao)，因此它不(bu)屬(shu)于咖(ka)啡的(de)范(fan)疇(chou)。
二、咖啡飲料和咖啡的區別有哪些
咖啡(fei)飲料和咖啡(fei)很多人(ren)都(dou)會搞混，它們之間是(shi)存在一(yi)定區(qu)別的，咖啡(fei)飲料和咖啡(fei)的區(qu)別主要有：
1、成分區別
咖(ka)(ka)啡只有一種成分(fen)，即(ji)咖(ka)(ka)啡豆；咖(ka)(ka)啡飲料(liao)中(zhong)除了咖(ka)(ka)啡成分(fen)外(wai)，還含有白(bai)砂糖、植脂末和葡萄(tao)糖漿等食品添加劑。
2、制作工藝區別
咖(ka)啡是咖(ka)啡豆烘(hong)焙好(hao)后(hou)，在制(zhi)作咖(ka)啡的(de)時候進行研磨，然后(hou)短時間內萃取出(chu)的(de)；咖(ka)啡飲料則(ze)是將咖(ka)啡液體加入水中，然后(hou)通過(guo)特(te)殊工藝加長(chang)其保質(zhi)期制(zhi)成的(de)。
3、售賣渠道區別
咖(ka)(ka)啡一般主要是(shi)在咖(ka)(ka)啡館(guan)里買到；咖(ka)(ka)啡飲料則一般以(yi)便利店、商超售賣為主。
4、風味區別
即飲咖啡雖然盡可能保留了咖啡原始的風味，但相比真正的咖啡，其風味仍舊流失很多，現磨咖(ka)啡(fei)使用的(de)咖(ka)啡(fei)豆都是新鮮烘焙(bei)，能(neng)夠將咖(ka)啡(fei)豆最原始的(de)風味釋放，喝起(qi)來(lai)更香、更濃。
5、價格區別
咖啡(fei)(fei)的(de)價格一般比咖啡(fei)(fei)飲料(liao)要更貴，畢竟(jing)制作成本(ben)更高。現磨咖啡(fei)(fei)的(de)成本(ben)包括原料(liao)成本(ben)（咖啡(fei)(fei)豆、糖漿、牛(niu)奶(nai)）、人力(li)成本(ben)、機器成本(ben)、水電成本(ben)、房租成本(ben)等。
三、如何區分咖啡和咖啡飲料
咖啡和咖啡飲料要(yao)區分的(de)話，主要(yao)看配料表(biao)就好(hao)了：
咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)只(zhi)有(you)一種配料，即咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)粉(fen)或速溶咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)；咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)品(pin)則不(bu)然，其(qi)配料表(biao)前幾位多是(shi)(shi)白砂(sha)糖、植脂(zhi)末和葡萄糖漿，還有(you)食品(pin)添加(jia)劑，咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的排名反而很靠后，大(da)家購買(mai)時(shi)要(yao)注意分辨(bian)清(qing)楚買(mai)的是(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)還是(shi)(shi)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)(yin)料。
