一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉可以用來做蛋糕、餅干等西式糕點，很多朋友想買低筋粉回家做糕點，那么哪里能買到低筋面粉呢？
一(yi)般(ban)來說，低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)在大(da)型的(de)(de)(de)超市(shi)(shi)(shi)都(dou)可(ke)以買到，特(te)別是(shi)連鎖品牌的(de)(de)(de)大(da)超市(shi)(shi)(shi)基本都(dou)有(you)(you)售，有(you)(you)的(de)(de)(de)小超市(shi)(shi)(shi)可(ke)能(neng)沒(mei)有(you)(you)，因為低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)不像普(pu)通面粉(fen)(fen)那么適用(yong)。另外，低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)是(shi)用(yong)來做糕點的(de)(de)(de)，有(you)(you)的(de)(de)(de)烘焙(bei)用(yong)品店可(ke)能(neng)也能(neng)買到。如果附近實(shi)在沒(mei)有(you)(you)的(de)(de)(de)話(hua)，還可(ke)以網(wang)購(gou)，非(fei)常方便。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是。
面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)是一(yi)種(zhong)由(you)小麥磨成的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)狀物。按面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)中(zhong)蛋(dan)(dan)白質含量的(de)(de)多少，可以分為(wei)高(gao)筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、中(zhong)筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、低筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)及無筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，超市里的(de)(de)散(san)裝面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)或沒有特殊標注的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，一(yi)般都(dou)是中(zhong)筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，而且這類(lei)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)包裝上面(mian)(mian)(mian)一(yi)般都(dou)會標明(ming)，適合(he)用來做包子、餃(jiao)子、饅頭、面(mian)(mian)(mian)條；如果需要(yao)(yao)購買低筋(jin)面(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)話，要(yao)(yao)買蛋(dan)(dan)糕粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、薄力粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)之類(lei)的(de)(de)。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低筋面(mian)(mian)粉的水(shui)分含(han)量(liang)在(zai)(zai)13.8%。粗(cu)蛋白質在(zai)(zai)9.5%以下，制作出的食品(pin)無筋力，比較適(shi)用于制作蛋糕、餅(bing)干等西(xi)式糕點，制成的成品(pin)松(song)軟膨(peng)大，表面(mian)(mian)平整，并且松(song)香可(ke)口，很多(duo)朋友想買低筋面(mian)(mian)粉，但在(zai)(zai)超市(shi)卻看不到，那么低筋面(mian)(mian)粉在(zai)(zai)超市(shi)叫(jiao)什么粉呢？
一般低筋面粉在超市的副食品區可以買到，不過名字不一定叫低筋面粉，因(yin)為低(di)(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)有(you)很(hen)多別名，比如低(di)(di)筋小麥粉(fen)(fen)、蛋糕(gao)(gao)粉(fen)(fen)等，一般在(zai)超市看到蛋糕(gao)(gao)粉(fen)(fen)、低(di)(di)粉(fen)(fen)、糕(gao)(gao)點粉(fen)(fen)就可以(yi)購買，它們(men)就是(shi)低(di)(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)；另(ling)外，低(di)(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)還有(you)一個別名叫薄(bo)力粉(fen)(fen)，是(shi)日本對于(yu)低(di)(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)的稱呼，因(yin)為低(di)(di)筋面(mian)粉(fen)(fen)比較適用(yong)于(yu)制作(zuo)蛋糕(gao)(gao)、餅干、蛋撻等沒(mei)有(you)韌性(xing)的西式糕(gao)(gao)點。
