一、低筋粉在哪里能買到
低筋面粉可以用來做蛋糕、餅干等西式糕點，很多朋友想買低筋粉回家做糕點，那么哪里能買到低筋面粉呢？
一般來(lai)說，低(di)筋面粉(fen)在(zai)(zai)大(da)型的(de)(de)(de)超市(shi)都(dou)可(ke)(ke)(ke)以(yi)買(mai)到，特別是連鎖品(pin)牌的(de)(de)(de)大(da)超市(shi)基本都(dou)有售，有的(de)(de)(de)小超市(shi)可(ke)(ke)(ke)能(neng)沒(mei)有，因為低(di)筋面粉(fen)不像普通(tong)面粉(fen)那么適用。另外，低(di)筋面粉(fen)是用來(lai)做糕點的(de)(de)(de)，有的(de)(de)(de)烘焙用品(pin)店可(ke)(ke)(ke)能(neng)也(ye)能(neng)買(mai)到。如果附(fu)近實在(zai)(zai)沒(mei)有的(de)(de)(de)話，還可(ke)(ke)(ke)以(yi)網購，非常(chang)方便。
二、超市賣的面粉是低筋面粉嗎
不是。
面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)是一種由小麥磨成的(de)(de)粉(fen)(fen)(fen)(fen)狀物。按面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)中蛋白(bai)質含量的(de)(de)多少，可以分為高筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、中筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、低筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)及(ji)無筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，超(chao)市里的(de)(de)散裝面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)或沒有特(te)殊標(biao)注的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，一般都(dou)是中筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)，而且這類(lei)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)包裝上面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)一般都(dou)會標(biao)明，適(shi)合用來做包子、餃子、饅頭、面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條；如果(guo)需要購買低筋(jin)(jin)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)(fen)(fen)(fen)的(de)(de)話，要買蛋糕(gao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、薄(bo)力粉(fen)(fen)(fen)(fen)之(zhi)類(lei)的(de)(de)。
三、低筋面粉在超市叫什么名字
低筋面(mian)粉(fen)的(de)水分含量在13.8%。粗(cu)蛋白質在9.5%以下，制作(zuo)出的(de)食品無筋力，比較適用于制作(zuo)蛋糕、餅干等西式糕點，制成的(de)成品松(song)軟膨大，表(biao)面(mian)平整，并且(qie)松(song)香(xiang)可口，很多朋友(you)想買低筋面(mian)粉(fen)，但在超市卻看不到，那(nei)么低筋面(mian)粉(fen)在超市叫什(shen)么粉(fen)呢？
一般低筋面粉在超市的副食品區可以買到，不過名字不一定叫低筋面粉，因為(wei)低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)(fen)(fen)有很多別名，比如(ru)低(di)筋(jin)(jin)小(xiao)麥(mai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)等，一般(ban)在超市看(kan)到蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、低(di)粉(fen)(fen)(fen)(fen)、糕(gao)點粉(fen)(fen)(fen)(fen)就(jiu)可以購買，它們(men)就(jiu)是(shi)(shi)低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)(fen)(fen)；另外，低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)(fen)(fen)還(huan)有一個別名叫(jiao)薄力粉(fen)(fen)(fen)(fen)，是(shi)(shi)日(ri)本對于低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)(fen)(fen)的稱呼，因為(wei)低(di)筋(jin)(jin)面粉(fen)(fen)(fen)(fen)比較適(shi)用于制作蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)、餅干、蛋(dan)(dan)(dan)撻(ta)等沒有韌性的西式糕(gao)點。
