一、龍須酥是哪里特產

正宗龍(long)須酥為安(an)徽省安(an)慶市特產。

龍須酥色澤乳白、細絲萬(wan)縷、層(ceng)次清晰，口感酥松(song)綿甜、香(xiang)酥可口、入口即化，是一種極具特色的(de)茶配點心(xin)。龍須酥憑借自身潔白如雪、細膩如絲的(de)外表收獲了不少人的(de)芳(fang)心(xin)和味蕾，就(jiu)算買(mai)回家(jia)不吃，放(fang)在(zai)桌(zhuo)子上擺著也能稱得上是賞(shang)心(xin)悅目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是2000多年前漢朝時期發明(ming)的。

相(xiang)傳(chuan)在2000多年(nian)前的(de)中國古代人們(men)發現(xian)了一款以(yi)(yi)上千條從麥芽糖抽出來的(de)纖(xian)幼(you)糖絲精(jing)制而成的(de)美(mei)食。御(yu)廚會以(yi)(yi)其精(jing)巧(qiao)手藝于(yu)御(yu)花園表演整套制作(zuo)的(de)過程，并(bing)供皇室貴族(zu)即席享(xiang)用。這種(zhong)以(yi)(yi)天然麥芽糖制成的(de)美(mei)食，一向(xiang)以(yi)(yi)來均(jun)是“鮮造(zao)鮮吃”，不作(zuo)保存。

如(ru)(ru)今，這(zhe)一道(dao)龍(long)須酥也成為了安徽安慶的一道(dao)風味(wei)小吃。除(chu)了口味(wei)獨特(te)以(yi)外，其制作過程(cheng)也如(ru)(ru)同(tong)行云流水般(ban)。先(xian)將麥(mai)芽(ya)糖放(fang)入小盆里隔水加熱化開，再將變得柔軟的麥(mai)芽(ya)糖拿(na)出放(fang)在案(an)板上反復(fu)揉搓，使(shi)其保(bao)持韌性(xing)狀態，在此過程(cheng)中不斷(duan)(duan)加入糯(nuo)米粉，并且不斷(duan)(duan)拉大(da)攪成八(ba)字形。

不斷重復上(shang)述步(bu)驟(zou)，一(yi)直到麥芽糖(tang)出現絲狀(zhuang)，然后將(jiang)花生、果仁混合著芝麻一(yi)起包裹入剛拉好的糖(tang)絲里(li)面(mian)。制作出來(lai)的龍須酥絲絲分明，雪白飽滿。

剛制作好(hao)的(de)龍須酥味道極其(qi)好(hao)吃(chi)，麥芽糖(tang)的(de)香氣混合(he)著各種(zhong)果仁(ren)和(he)干(gan)果，一(yi)口(kou)下去能感覺到鋪在上(shang)面的(de)糯(nuo)米粉瞬間沾滿了整個(ge)口(kou)腔，每(mei)一(yi)絲進(jin)入(ru)到嘴(zui)中(zhong)與唾液混合(he)后，能夠達(da)到入(ru)口(kou)即(ji)化(hua)的(de)程度，感覺都不用過多咀嚼(jiao)和(he)用力，只需要上(shang)下嘴(zui)唇合(he)著，那龍須酥的(de)味道就頃刻(ke)之間融入(ru)到你(ni)的(de)每(mei)一(yi)個(ge)細胞中(zhong)，這種(zhong)感覺妙不可言。

如果你(ni)去安徽旅游(you)，這(zhe)道(dao)龍須酥(su)絕對(dui)不能錯過。