一、龍須酥是哪里特產

正宗龍(long)須酥為(wei)安徽省(sheng)安慶市特產(chan)。

龍須酥色(se)澤乳白、細(xi)絲萬縷、層次清晰，口(kou)感酥松綿甜、香酥可口(kou)、入口(kou)即(ji)化，是(shi)一(yi)種(zhong)極具特色(se)的茶配點(dian)心(xin)。龍須(xu)酥憑借(jie)自身潔白如雪、細(xi)膩如絲的外(wai)表收獲了不少人的芳心(xin)和味蕾(lei)，就算買回家不吃，放在(zai)桌(zhuo)子(zi)上擺著也能稱得上是(shi)賞(shang)心(xin)悅目。

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二、龍須酥是什么時候發明的

龍須酥是2000多(duo)年前(qian)漢朝時期(qi)發(fa)明的。

相傳在(zai)2000多年(nian)前的中(zhong)國古代人(ren)們(men)發(fa)現了一款(kuan)以上千條從麥芽糖(tang)抽出來的纖(xian)幼糖(tang)絲(si)精制而成的美(mei)食(shi)。御(yu)廚(chu)會以其精巧手藝于御(yu)花園表演(yan)整套制作的過程，并供皇室貴(gui)族即席享(xiang)用。這(zhe)種以天然麥芽糖(tang)制成的美(mei)食(shi)，一向以來均是“鮮造鮮吃”，不(bu)作保存。

如今，這一(yi)道(dao)龍(long)須酥(su)也成為了(le)安徽(hui)安慶(qing)的(de)(de)一(yi)道(dao)風味小(xiao)吃。除了(le)口味獨特以外，其制作過(guo)程也如同行云流水(shui)般。先將麥芽(ya)糖放入小(xiao)盆里隔(ge)水(shui)加(jia)熱化開，再將變得柔軟(ruan)的(de)(de)麥芽(ya)糖拿出放在(zai)案板上反復揉搓(cuo)，使其保持(chi)韌性狀態，在(zai)此過(guo)程中不(bu)斷加(jia)入糯米粉(fen)，并且不(bu)斷拉大攪成八字形。

不斷重(zhong)復上(shang)述(shu)步驟(zou)，一直到麥芽糖出(chu)現絲(si)(si)狀(zhuang)，然后將花生、果仁(ren)混(hun)合著芝麻(ma)一起包(bao)裹入剛(gang)拉好的糖絲(si)(si)里面。制作出(chu)來(lai)的龍須酥(su)絲(si)(si)絲(si)(si)分(fen)明，雪白(bai)飽滿(man)。

剛(gang)制作好(hao)的(de)龍(long)須酥味(wei)道(dao)極其(qi)好(hao)吃，麥芽(ya)糖的(de)香氣混合著各種(zhong)果仁和(he)干(gan)果，一口(kou)下去(qu)能(neng)感(gan)覺到(dao)鋪(pu)在上面的(de)糯米粉瞬間沾滿(man)了(le)整個口(kou)腔，每(mei)一絲進入到(dao)嘴中(zhong)與唾液混合后，能(neng)夠達到(dao)入口(kou)即化的(de)程(cheng)度，感(gan)覺都不用(yong)過(guo)多咀嚼和(he)用(yong)力，只需要上下嘴唇合著，那龍(long)須酥的(de)味(wei)道(dao)就頃(qing)刻之間融入到(dao)你的(de)每(mei)一個細(xi)胞中(zhong)，這種(zhong)感(gan)覺妙不可言。

如果你(ni)去安徽旅游，這道龍須酥絕(jue)對不能錯過。