一、龍須酥糖很甜嗎

龍須酥糖比(bi)較(jiao)甜。

龍須酥糖(tang)(tang)是由麥(mai)(mai)芽糖(tang)(tang)、小麥(mai)(mai)精粉(fen)(fen)、糯(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)等制成(cheng)的，先是將麥(mai)(mai)芽糖(tang)(tang)煮成(cheng)糖(tang)(tang)漿，然后混合小麥(mai)(mai)精粉(fen)(fen)揉(rou)成(cheng)一團，跟和面一樣進行揉(rou)搓，拉(la)扯(che)，期間需要裹上糯(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)，直到拉(la)成(cheng)細絲即可。

龍須酥糖的(de)色澤乳白(bai)、細(xi)絲(si)萬縷(lv)、層次清(qing)晰、營(ying)養豐(feng)富，口(kou)感(gan)酥(su)松(song)綿甜、香酥(su)可口(kou)、入(ru)口(kou)即化，吃(chi)起來相當美味，在古時候甚至是皇帝(di)的(de)貢品(pin)，不過龍(long)須酥(su)糖有時卻也因其口(kou)感(gan)和甜蜜的(de)味道而被人嫌棄。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、龍須酥糖制作方法是什么

龍(long)(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)和(he)龍(long)(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)糖是不(bu)一樣的(de)(de)。龍(long)(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)做好就是特別的(de)(de)酥(su)(su)脆的(de)(de)，龍(long)(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)糖卻是很軟的(de)(de)。

用料：糖1000克、中筋面粉1000克、水1000克、油50克。

制作方法：

1、麥芽糖漿和白糖熬制，中火熬粘稠狀。后放涼倒出！龍須糖和龍須酥不一樣。龍須酥糖麥芽糖熬(ao)制，口感軟綿，易(yi)化。龍須(xu)酥(su)麥芽糖加白糖，口感酥(su)脆，不粘牙，保質期必(bi)較(jiao)長。

2、熬好的(de)糖塊(kuai)取一塊(kuai)。放在(zai)面(mian)粉盆里。揉搓拉(la)絲，反復像拉(la)拉(la)面(mian)一樣(yang)的(de)拉(la)絲！

3、拉好的(de)糖絲，就是龍(long)須酥(su)糖了(le)，繼(ji)續包餡了(le)，就成(cheng)為(wei)了(le)我們說的(de)龍(long)須酥(su)。