茄子什么時候成熟

茄子(zi)一般在4月份或者8-9月份成熟。茄子的生長成熟期跟茄子播種期有關。早春的播種期是12月(yue)，第二年2月(yue)下(xia)旬種(zhong)植幼苗(miao)，4月(yue)底就可(ke)以收獲；如果是在秋季播種，則5月(yue)份就要開始(shi)育苗(miao)播種，6月(yue)就可以將茄子幼苗(miao)進行移植栽培，然(ran)后到8月底或(huo)者(zhe)9月(yue)就可以收(shou)獲了。

茄子什么季節吃最好

茄(qie)子(zi)性寒涼(liang)，夏(xia)(xia)季最(zui)為好(hao)吃，秋(qiu)季的皮(pi)有(you)點老了，夏(xia)(xia)天是(shi)茄(qie)子(zi)生長豐收的季節，又便宜又新鮮，怎么做(zuo)都美味(wei)，常見(jian)的做(zuo)法(fa)有(you)魚香(xiang)茄(qie)子(zi)、肉沫茄(qie)子(zi)、油燜茄(qie)子(zi)、蒜蓉(rong)蒸(zheng)茄(qie)子(zi)。

茄子有什么功效和價值

1、保護心血管、抗壞血酸

茄(qie)子含豐富的維(wei)生素P，這種物質能(neng)增強(qiang)人體細(xi)(xi)胞(bao)間的粘著力，增強(qiang)毛(mao)細(xi)(xi)血管(guan)的彈性(xing)，減(jian)低毛(mao)細(xi)(xi)血管(guan)的脆(cui)性(xing)及滲透性(xing)，防止微(wei)血管(guan)破(po)裂出血，使心血管(guan)保持正常的功能(neng)。

2、防治胃癌

茄子含(han)有龍葵堿，能抑制消化系(xi)統(tong)腫瘤的增殖，對于防治胃(wei)癌有一定(ding)效(xiao)果。

3、抗衰老

茄(qie)子(zi)含有(you)維生素E，有防止出血(xue)和抗衰(shuai)老(lao)功能，常吃(chi)茄子，可使血(xue)液中膽(dan)固醇水平(ping)不致增高。