茄子價格多少錢一斤

1、圓茄

河北衡水市饒陽(yang)縣圓(yuan)茄0.63元/斤；內(nei)蒙古(gu)赤(chi)峰市寧城(cheng)縣圓茄1.2元(yuan)/斤；河南(nan)濮(pu)陽市南(nan)樂(le)縣圓茄(qie)0.4元(yuan)/斤；廣東(dong)湛江市遂溪縣(xian)圓(yuan)茄(qie)1元/斤；北(bei)京市順義區圓茄1元(yuan)/斤。

2、紫長茄

河北(bei)邯鄲(dan)市永年區紫長茄1元/斤；遼寧鞍山市(shi)臺安縣(xian)紫長茄(qie)0.85元/斤；江蘇鹽(yan)城市東臺(tai)市紫長茄0.6元/斤；福建廈門市(shi)思(si)明區紫(zi)長茄0.55元/斤；山東濰(wei)坊市壽光市紫長茄1.1元/斤(jin)；云(yun)南西雙版(ban)納傣族自(zi)治州景(jing)洪市(shi)紫(zi)長茄0.5元/斤；陜西渭南市華州區紫長茄1.2元/斤。

3、牛心茄

河南商丘市(shi)睢陽(yang)區牛(niu)心茄0.8元/斤。

4、黑長茄

遼寧葫蘆島(dao)市綏中縣黑長茄0.56元/斤；江蘇徐州市豐縣黑長茄(qie)1.2元(yuan)/斤；云(yun)南(nan)保(bao)山市隆陽區黑(hei)長(chang)茄(qie)0.8元/斤(jin)；青海西寧(ning)市城中區黑長茄0.5元/斤。

5、黑長茄

河北石家(jia)莊市新(xin)樂市黑(hei)圓茄(qie)0.6元/斤。

6、線茄

福(fu)建漳州市南靖(jing)縣線茄1.13元(yuan)/斤(jin)；山東臨(lin)沂(yi)市蘭陵縣線茄0.77元(yuan)/斤等。

備注：以上價格(ge)來源自(zi)網絡，僅供參考。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面(mian)都光滑鮮(xian)亮、有光澤，如果(guo)茄子表面(mian)暗淡(dan)無(wu)光，說明茄子可能放的時間比較(jiao)長了，已(yi)經不新鮮(xian)了。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在(zai)茄(qie)(qie)子(zi)蒂與茄(qie)(qie)子(zi)交界處，有(you)白色或(huo)者白綠(lv)色的條(tiao)狀，說明(ming)茄(qie)(qie)子(zi)鮮嫩(nen)沒有(you)長(chang)老，吃起(qi)來口感(gan)佳，沒有(you)籽(zi)。

3、用手捏一捏

由于茄子(zi)(zi)的(de)品種不同，茄子(zi)(zi)表(biao)皮(pi)的(de)顏色會有所不同，其中青色蒂的(de)紫(zi)皮(pi)茄子(zi)(zi)或者綠茄子(zi)(zi)，只看表(biao)皮(pi)很難判斷(duan)茄子(zi)(zi)的(de)鮮(xian)(xian)嫩(nen)程度，在購買(mai)茄子(zi)(zi)時(shi)，可以通過用手(shou)捏(nie)來辨別茄子(zi)(zi)是(shi)否鮮(xian)(xian)嫩(nen)，捏(nie)著手(shou)感比(bi)較(jiao)軟的(de)茄子(zi)(zi)，比(bi)較(jiao)鮮(xian)(xian)嫩(nen)，而長老(lao)的(de)茄子(zi)(zi)捏(nie)起(qi)來比(bi)較(jiao)硬。