茄子價格多少錢一斤

1、圓茄

河北衡(heng)水市(shi)饒陽縣圓茄0.63元/斤；內(nei)蒙(meng)古(gu)赤峰(feng)市(shi)寧城縣(xian)圓茄1.2元(yuan)/斤；河南(nan)濮(pu)陽市(shi)南(nan)樂縣圓(yuan)茄0.4元/斤；廣東湛江市遂溪(xi)縣圓茄1元(yuan)/斤；北京市(shi)順義區圓茄1元(yuan)/斤(jin)。

2、紫長茄

河北邯鄲市永年區紫(zi)長茄1元/斤(jin)；遼寧鞍山市臺安(an)縣紫長茄0.85元/斤；江(jiang)蘇鹽(yan)城(cheng)市東臺市紫(zi)長茄0.6元/斤；福建(jian)廈門市思(si)明(ming)區紫長茄0.55元/斤；山東濰坊市(shi)壽光市(shi)紫長茄1.1元/斤；云南(nan)西雙版納(na)傣族(zu)自治(zhi)州景(jing)洪市(shi)紫長茄0.5元(yuan)/斤；陜西渭南市華州區紫(zi)長茄1.2元/斤。

3、牛心茄

河南商丘(qiu)市睢陽區牛心茄0.8元/斤。

4、黑長茄

遼寧葫蘆島市綏(sui)中(zhong)縣黑長(chang)茄0.56元/斤(jin)；江蘇徐州市豐(feng)縣黑(hei)長(chang)茄1.2元(yuan)/斤；云南保(bao)山市隆陽區黑長茄(qie)0.8元/斤；青海西寧市城中區黑長茄0.5元/斤(jin)。

5、黑長茄

河北石(shi)家(jia)莊市新(xin)樂市黑圓(yuan)茄(qie)0.6元(yuan)/斤。

6、線茄

福(fu)建(jian)漳州市南靖縣線茄1.13元/斤；山東臨(lin)沂(yi)市蘭(lan)陵縣線茄0.77元/斤等。

備注：以上價(jia)格來源自網(wang)絡(luo)，僅(jin)供參考。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面都光滑(hua)鮮(xian)亮、有光澤，如果茄(qie)子(zi)表面暗淡無光，說明茄(qie)子(zi)可能放的(de)時間比較長(chang)了，已(yi)經不新鮮(xian)了。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在茄子蒂與茄子交界(jie)處，有(you)(you)白色或(huo)者白綠色的(de)條狀，說明茄子鮮嫩沒有(you)(you)長老，吃(chi)起來口感佳，沒有(you)(you)籽。

3、用手捏一捏

由于(yu)茄(qie)(qie)(qie)子的品種不(bu)同(tong)，茄(qie)(qie)(qie)子表(biao)皮的顏(yan)色(se)會(hui)有所不(bu)同(tong)，其(qi)中青色(se)蒂(di)的紫皮茄(qie)(qie)(qie)子或(huo)者綠茄(qie)(qie)(qie)子，只看表(biao)皮很難判斷茄(qie)(qie)(qie)子的鮮(xian)嫩程度(du)，在購買茄(qie)(qie)(qie)子時，可(ke)以通過用手捏來辨別茄(qie)(qie)(qie)子是否鮮(xian)嫩，捏著手感比(bi)較軟的茄(qie)(qie)(qie)子，比(bi)較鮮(xian)嫩，而長老(lao)的茄(qie)(qie)(qie)子捏起來比(bi)較硬。