茄子價格多少錢一斤

1、圓茄

河北(bei)衡水市饒陽縣圓茄0.63元/斤；內蒙古(gu)赤峰市寧城縣(xian)圓茄1.2元/斤(jin)；河南濮陽市(shi)南樂(le)縣圓茄0.4元/斤；廣東湛江市遂溪縣圓茄1元/斤；北京(jing)市(shi)順義區圓茄1元/斤。

2、紫長茄

河北(bei)邯鄲市(shi)永年區紫長(chang)茄1元/斤；遼(liao)寧鞍山市臺安(an)縣紫長茄0.85元/斤(jin)；江蘇鹽(yan)城市(shi)東(dong)臺市(shi)紫長茄0.6元/斤；福建(jian)廈門(men)市思(si)明區紫長茄0.55元/斤(jin)；山東濰坊市壽光市紫長茄1.1元(yuan)/斤；云南西雙版(ban)納傣族自治州景洪市紫長茄0.5元/斤；陜西(xi)渭南(nan)市華州區紫長茄1.2元/斤(jin)。

3、牛心茄

河(he)南商丘市睢(sui)陽區牛心茄(qie)0.8元/斤。

4、黑長茄

遼寧(ning)葫蘆(lu)島市(shi)綏中縣黑長(chang)茄0.56元/斤；江蘇徐州市(shi)豐縣黑長茄1.2元/斤(jin)；云南保(bao)山市隆陽(yang)區黑長(chang)茄0.8元/斤(jin)；青海西寧市城中區黑長茄0.5元/斤。

5、黑長茄

河(he)北(bei)石(shi)家莊市新樂市黑圓茄0.6元/斤。

6、線茄

福建漳州市南靖縣線茄1.13元/斤；山東臨沂(yi)市蘭陵縣(xian)線茄0.77元(yuan)/斤等。

備注：以上價(jia)格(ge)來(lai)源自網絡，僅(jin)供(gong)參(can)考(kao)。

怎么選新鮮的茄子

1、觀察茄子的表皮

不論是紫紅茄子還是紫黑茄子，只要是足夠新鮮的蔬菜，表面都光(guang)滑鮮亮、有光(guang)澤(ze)，如(ru)果茄子(zi)表面暗淡(dan)無光(guang)，說明茄子(zi)可能放的(de)時間比較長(chang)了(le)，已(yi)經不新鮮了(le)。

2、觀察茄子蒂下邊的顏色

在茄(qie)子蒂與茄(qie)子交界處，有(you)白(bai)色或者白(bai)綠色的條狀，說明(ming)茄(qie)子鮮嫩沒有(you)長老，吃起來口感佳，沒有(you)籽(zi)。

3、用手捏一捏

由于茄(qie)(qie)子的品種不(bu)同，茄(qie)(qie)子表皮的顏色(se)(se)會有所(suo)不(bu)同，其中青色(se)(se)蒂的紫皮茄(qie)(qie)子或者綠茄(qie)(qie)子，只看表皮很難判斷茄(qie)(qie)子的鮮(xian)嫩(nen)程度，在購(gou)買茄(qie)(qie)子時(shi)，可以通過用(yong)手捏來辨別茄(qie)(qie)子是否鮮(xian)嫩(nen)，捏著手感比(bi)較(jiao)軟的茄(qie)(qie)子，比(bi)較(jiao)鮮(xian)嫩(nen)，而(er)長老的茄(qie)(qie)子捏起來比(bi)較(jiao)硬(ying)。