一、冰片糖和紅片糖的區別在哪里
人體機能的正常運轉離不開食物，因為食物能夠為人體提供多種營養物質，而食物的種類不同，他所起到的效果和能為身體提供的好處各不相同，有些食物雖然看似一樣，但是有很大的區別，比如說糖類就分為冰片糖和紅片糖，接下來給大家介紹一下冰片糖和紅片糖的(de)區別(bie)是什(shen)么(me)。
1、第一方面，冰片(pian)(pian)糖和紅片(pian)(pian)糖在(zai)最(zui)后脫色(se)的(de)程(cheng)度不同，冰片(pian)(pian)糖的(de)脫色(se)程(cheng)度更(geng)多一些。
2、第二方面，冰(bing)片(pian)糖(tang)和(he)紅片(pian)糖(tang)的效果(guo)和(he)用法(fa)并不相同，一般(ban)來說，冰(bing)片(pian)糖(tang)適合(he)做西點或者使蛋糕變(bian)得更加(jia)蓬松(song)，而紅片(pian)糖(tang)能(neng)夠(gou)使身體(ti)內的物質加(jia)速代謝，并沒有起到蓬松(song)食物的效果(guo)。
3、第(di)三(san)方(fang)面，冰片(pian)糖(tang)(tang)和紅(hong)片(pian)糖(tang)(tang)區別在于(yu)冰片(pian)糖(tang)(tang)它(ta)富含的(de)(de)營(ying)(ying)養更為豐富，含有氨(an)基酸，葡萄(tao)糖(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)等成(cheng)分(fen)，而(er)紅(hong)片(pian)糖(tang)(tang)的(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)于(yu)冰片(pian)糖(tang)(tang)有很大的(de)(de)不同。
二、冰片糖的執行標準是什么
根據QB/T2685行業標準，冰片糖分為“一級”和“二級”，理(li)化要求：
1、總糖分（蔗糖分+還原糖分）：“一級(ji)”92.5%以上、“二(er)級(ji)”90%以上。
2、還原糖分：7～12%。
3、水分：“一級(ji)”5.5%以(yi)下、“二級(ji)”6%以(yi)下。
4、電導灰分：“一級(ji)(ji)”0.15%以(yi)下、“二級(ji)(ji)”0.2%以(yi)下。
5、不溶于水中的雜質：“一(yi)級(ji)”不超過(guo)80毫克/千克，“二級(ji)”不超過(guo)120毫克/千克。
6、二氧化硫殘留量：不(bu)得超過30毫(hao)克/千(qian)克。
