一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又名老(lao)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)、老(lao)土冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)、塊(kuai)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)、多晶(jing)體冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)等(deng)，是(shi)以制(zhi)糖(tang)(tang)(tang)中間產(chan)物糖(tang)(tang)(tang)漿或(huo)成品(pin)白砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)為(wei)原料，經加(jia)水溶解(jie)、除雜(za)、清汁(zhi)、蒸(zheng)發、濃縮并添加(jia)適當結(jie)晶(jing)劑(ji)后(hou)，逐步冷(leng)卻結(jie)晶(jing)制(zhi)成，經敲(qiao)碎干(gan)燥后(hou)即主為(wei)成品(pin)，其生產(chan)周期約為(wei)7天。那么冰(bing)片糖(tang)(tang)(tang)和黃(huang)冰(bing)糖(tang)(tang)(tang)的區別在哪里(li)？
其實他們二(er)者(zhe)是不一樣的(de)(de)(de)，因為黃冰(bing)糖(tang)的(de)(de)(de)話(hua)，它(ta)的(de)(de)(de)采(cai)(cai)用食材(cai)和冰(bing)片(pian)糖(tang)所(suo)采(cai)(cai)用的(de)(de)(de)原(yuan)(yuan)料是完全不一樣，且冰(bing)片(pian)糖(tang)更多的(de)(de)(de)是會經過一定的(de)(de)(de)清(qing)蒸(zheng)，蒸(zheng)餾的(de)(de)(de)方法來(lai)制(zhi)(zhi)作(zuo)，而黃糖(tang)是采(cai)(cai)用原(yuan)(yuan)始的(de)(de)(de)方法制(zhi)(zhi)作(zuo)，二(er)者(zhe)原(yuan)(yuan)本(ben)制(zhi)(zhi)作(zuo)也不一樣，所(suo)以在整體(ti)的(de)(de)(de)口(kou)味還有營養方面也會有所(suo)不同(tong)。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一(yi)般情(qing)況下，人們在(zai)(zai)吃(chi)冰(bing)片糖(tang)的(de)時(shi)候(hou)都喜歡直接(jie)生(sheng)吃(chi)，因為直接(jie)生(sheng)吃(chi)能夠吃(chi)到冰(bing)片糖(tang)最好吃(chi)的(de)口感。不過(guo)也(ye)(ye)有很多(duo)人喜歡在(zai)(zai)喝飲料的(de)時(shi)候(hou)添加(jia)一(yi)點冰(bing)片糖(tang)，尤其是(shi)在(zai)(zai)喝檸檬(meng)水的(de)時(shi)候(hou)。加(jia)了冰(bing)片糖(tang)的(de)檸檬(meng)水不僅口感更(geng)好，而且營養(yang)也(ye)(ye)更(geng)豐(feng)富。
