一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又名老(lao)冰(bing)(bing)糖(tang)、老(lao)土(tu)冰(bing)(bing)糖(tang)、塊冰(bing)(bing)糖(tang)、多晶(jing)(jing)體冰(bing)(bing)糖(tang)等(deng)，是以制糖(tang)中間(jian)產物(wu)糖(tang)漿或成品白砂糖(tang)為(wei)原料，經加水(shui)溶解、除雜(za)、清汁、蒸發、濃縮并添加適當結晶(jing)(jing)劑(ji)后，逐步冷卻結晶(jing)(jing)制成，經敲(qiao)碎(sui)干燥后即主為(wei)成品，其生產周期(qi)約為(wei)7天。那(nei)么冰(bing)(bing)片糖(tang)和黃冰(bing)(bing)糖(tang)的(de)區(qu)別在(zai)哪里？
其實他們二(er)者是不(bu)一樣的(de)(de)，因為(wei)黃(huang)冰(bing)糖的(de)(de)話，它的(de)(de)采用(yong)食材和冰(bing)片(pian)(pian)糖所采用(yong)的(de)(de)原(yuan)料是完全不(bu)一樣，且冰(bing)片(pian)(pian)糖更多的(de)(de)是會經過一定的(de)(de)清蒸(zheng)，蒸(zheng)餾(liu)的(de)(de)方法來制作，而黃(huang)糖是采用(yong)原(yuan)始(shi)的(de)(de)方法制作，二(er)者原(yuan)本制作也(ye)(ye)不(bu)一樣，所以在整體的(de)(de)口味還有營(ying)養方面也(ye)(ye)會有所不(bu)同。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一般情況下，人(ren)們(men)在(zai)吃(chi)冰(bing)片(pian)糖(tang)的(de)時候都喜(xi)歡直接生吃(chi)，因為直接生吃(chi)能夠吃(chi)到冰(bing)片(pian)糖(tang)最(zui)好吃(chi)的(de)口感(gan)。不過(guo)也有很多人(ren)喜(xi)歡在(zai)喝(he)飲料的(de)時候添(tian)加(jia)一點冰(bing)片(pian)糖(tang)，尤其是在(zai)喝(he)檸檬水的(de)時候。加(jia)了冰(bing)片(pian)糖(tang)的(de)檸檬水不僅口感(gan)更(geng)好，而且營(ying)養(yang)也更(geng)豐富。
