一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又名老冰(bing)糖(tang)、老土(tu)冰(bing)糖(tang)、塊冰(bing)糖(tang)、多晶體冰(bing)糖(tang)等(deng)，是以制糖(tang)中間產(chan)物(wu)糖(tang)漿(jiang)或成(cheng)品(pin)(pin)白砂糖(tang)為(wei)原料，經(jing)加水溶解、除雜(za)、清汁、蒸發、濃縮并(bing)添加適(shi)當結晶劑(ji)后，逐步冷(leng)卻結晶制成(cheng)，經(jing)敲碎(sui)干(gan)燥后即主為(wei)成(cheng)品(pin)(pin)，其生(sheng)產(chan)周期約為(wei)7天。那么冰(bing)片糖(tang)和黃冰(bing)糖(tang)的區別(bie)在哪里？
其實(shi)他們二者是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)，因為黃冰糖的(de)(de)話，它的(de)(de)采用食材和冰片糖所采用的(de)(de)原(yuan)(yuan)料是(shi)完(wan)全不一(yi)樣，且冰片糖更(geng)多的(de)(de)是(shi)會(hui)經過一(yi)定的(de)(de)清蒸，蒸餾的(de)(de)方法(fa)來制(zhi)(zhi)作，而黃糖是(shi)采用原(yuan)(yuan)始的(de)(de)方法(fa)制(zhi)(zhi)作，二者原(yuan)(yuan)本制(zhi)(zhi)作也(ye)不一(yi)樣，所以(yi)在整體的(de)(de)口味還(huan)有(you)營養方面(mian)也(ye)會(hui)有(you)所不同。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一般情況下，人(ren)們在(zai)吃(chi)冰片(pian)(pian)糖(tang)的(de)(de)時候(hou)都喜歡直接生吃(chi)，因(yin)為直接生吃(chi)能夠吃(chi)到冰片(pian)(pian)糖(tang)最(zui)好吃(chi)的(de)(de)口(kou)感。不過也有很多人(ren)喜歡在(zai)喝(he)飲(yin)料的(de)(de)時候(hou)添(tian)加一點冰片(pian)(pian)糖(tang)，尤其是在(zai)喝(he)檸(ning)檬(meng)(meng)水的(de)(de)時候(hou)。加了冰片(pian)(pian)糖(tang)的(de)(de)檸(ning)檬(meng)(meng)水不僅口(kou)感更好，而且營養也更豐(feng)富。
