一、冰片糖和黃冰糖的區別在哪里
冰片糖就是用冰糖生產時剩余的母液作為原料，經過濃縮，然后結晶成形而制成的。冰片糖色澤金黃，表面有蠟樣的光澤而且沒有泡沫，在珠三角和廣西一帶是很流行的。黃冰糖又名老(lao)冰(bing)(bing)糖(tang)、老(lao)土冰(bing)(bing)糖(tang)、塊(kuai)冰(bing)(bing)糖(tang)、多晶(jing)(jing)(jing)體冰(bing)(bing)糖(tang)等(deng)，是以制糖(tang)中間產物糖(tang)漿或(huo)成(cheng)品白砂糖(tang)為(wei)原料，經(jing)加水溶解、除雜(za)、清汁(zhi)、蒸發、濃縮并添加適當結晶(jing)(jing)(jing)劑后(hou)，逐(zhu)步冷卻(que)結晶(jing)(jing)(jing)制成(cheng)，經(jing)敲(qiao)碎(sui)干(gan)燥后(hou)即(ji)主為(wei)成(cheng)品，其生產周期約(yue)為(wei)7天。那(nei)么冰(bing)(bing)片糖(tang)和黃(huang)冰(bing)(bing)糖(tang)的區(qu)別(bie)在哪里？
其實(shi)他(ta)們二者是(shi)不一(yi)樣(yang)的(de)(de)，因為黃冰糖的(de)(de)話，它的(de)(de)采用(yong)食材和冰片(pian)糖所采用(yong)的(de)(de)原料是(shi)完全不一(yi)樣(yang)，且(qie)冰片(pian)糖更多的(de)(de)是(shi)會(hui)經過一(yi)定的(de)(de)清蒸，蒸餾的(de)(de)方法來制(zhi)作，而黃糖是(shi)采用(yong)原始的(de)(de)方法制(zhi)作，二者原本(ben)制(zhi)作也不一(yi)樣(yang)，所以在整體的(de)(de)口(kou)味還有(you)營養(yang)方面也會(hui)有(you)所不同。
二、冰片糖可以直接吃嗎
冰片糖經常作為食品的原料，營養價值也是很豐富的。冰片糖中所含有的葡萄糖、果糖等可以加速皮膚細胞的代謝，為細胞提供能量，那么冰片糖可以直接吃嗎？
可以。
一般情況下，人(ren)(ren)們在(zai)(zai)吃(chi)冰(bing)(bing)片糖(tang)的(de)(de)時(shi)(shi)候都喜(xi)歡直接(jie)生吃(chi)，因為直接(jie)生吃(chi)能夠吃(chi)到(dao)冰(bing)(bing)片糖(tang)最好吃(chi)的(de)(de)口感。不過也(ye)有很多(duo)人(ren)(ren)喜(xi)歡在(zai)(zai)喝飲料的(de)(de)時(shi)(shi)候添(tian)加(jia)一點(dian)冰(bing)(bing)片糖(tang)，尤(you)其是在(zai)(zai)喝檸檬水的(de)(de)時(shi)(shi)候。加(jia)了冰(bing)(bing)片糖(tang)的(de)(de)檸檬水不僅口感更好，而(er)且營養也(ye)更豐富。
