一、馕餅可以存放多久

馕餅是用面粉、鹽水、酵面烘烤而成，本身(shen)水分(fen)就少，所以十(shi)分(fen)耐放。在干燥(zao)的環(huan)境下(xia)，馕餅可以存(cun)放一個月。在南方地區(qu)，濕度大，馕餅只能存(cun)放兩三天(tian)。但如果將馕餅放入冰箱內冰凍(dong)，可以存(cun)放一年，想(xiang)吃的時候隨時拿出來，不僅可以鎖住馕餅內的水分(fen)，還不會影響(xiang)口(kou)感(gan)。

所(suo)以(yi)維(wei)吾爾族人出(chu)差、上遠路都(dou)帶這種馕餅，喝點茶水、吃些新疆(jiang)馕餅馬上可以(yi)充饑(ji)。將新疆(jiang)馕餅放(fang)在干燥、密封、恒(heng)溫(wen)的(de)(de)環境中(zhong)，可以(yi)保存(cun)一個多月，一般越(yue)干燥、雨水少(shao)的(de)(de)地方越(yue)適合保存(cun)。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕(nang)餅(bing)想要長(chang)時(shi)間的(de)(de)保(bao)存，只能用真空密封袋，但(dan)是(shi)(shi)放置太久味道會(hui)是(shi)(shi)會(hui)變壞的(de)(de)。大家都(dou)知道食品(pin)腐(fu)敗的(de)(de)主(zhu)要原因是(shi)(shi)微(wei)(wei)生物的(de)(de)大量繁殖，主(zhu)要包括細菌(jun)和真菌(jun)等，所以食品(pin)保(bao)存的(de)(de)基本原理就是(shi)(shi)殺死或抑制(zhi)微(wei)(wei)生物在食品(pin)中的(de)(de)生長(chang)、繁殖。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕餅可(ke)以放冰(bing)箱。將(jiang)新疆烤馕裝到保鮮膜(mo)中，然后放到冰(bing)箱內冰(bing)凍，想吃的(de)時候可(ke)以隨(sui)時拿，不(bu)僅可(ke)以防止新疆烤馕內的(de)水分(fen)流失，而且不(bu)會影響口感。

2、將新疆烤馕放(fang)到紙箱(xiang)子中，然后將紙箱(xiang)子放(fang)到通風干燥的(de)地(di)方存(cun)放(fang)，想要吃(chi)的(de)時候隨(sui)時可以(yi)拿，這樣(yang)可以(yi)使新疆烤馕保存(cun)很長的(de)時間不變質(zhi)。

3、真空密(mi)封袋(dai)，將(jiang)新(xin)疆(jiang)烤馕(nang)裝入(ru)真空密(mi)封袋(dai)中保存，能(neng)夠保存一兩個(ge)月不(bu)變質，因(yin)此，這也是保存新(xin)疆(jiang)烤馕(nang)的常(chang)用(yong)方法。

總的來說，保存馕餅的方(fang)法(fa)，就是要保持(chi)環境干燥(zao)，從而(er)抑制細菌的滋生(sheng)和繁(fan)衍。