豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆芽的生(sheng)長是由環境(jing)的溫度和濕度決定的，溫度在(zai)18-25℃左右，濕(shi)潤的環境，才(cai)適合豆芽(ya)(ya)生長。豆芽(ya)(ya)的主要食材是綠(lv)豆或者(zhe)黃豆，將泡一夜的豆種(zhong)裝進飲料瓶中(zhong)，蓋上一層餐紙，4小時噴一(yi)次水，用布蓋起來，放(fang)于避(bi)光偏暗的地(di)方，5天(tian)以(yi)(yi)后就可以(yi)(yi)吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然秋(qiu)冬由于季(ji)節(jie)(jie)原(yuan)因，蔬(shu)菜(cai)種類少，豆(dou)芽應該是(shi)(shi)最(zui)能(neng)上位的不受季(ji)節(jie)(jie)影響的蔬(shu)菜(cai)。但是(shi)(shi)，對于黃(huang)豆(dou)芽來說，秋(qiu)冬季(ji)并非(fei)是(shi)(shi)食用的最(zui)佳(jia)季(ji)節(jie)(jie)，豆(dou)芽的最(zui)佳(jia)食用時間(jian)是(shi)(shi)在(zai)谷雨。

2、谷雨是暮春時節，雨水多氣(qi)溫上升很快，降水逐(zhu)漸(jian)增多，空氣(qi)的濕(shi)(shi)度(du)逐(zhu)漸(jian)的變大，一些脾胃虛弱(ruo)、陽氣(qi)不足的人容易受濕(shi)(shi)氣(qi)侵犯(fan)，出(chu)現脾胃疾病。所(suo)以需(xu)要多吃(chi)健脾胃及除濕(shi)(shi)的食物，讓人的身體達到健康的平衡狀態。黃豆芽入(ru)脾經、大腸(chang)經，健脾胃祛(qu)濕(shi)(shi)。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)：黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)是(shi)黃(huang)(huang)豆(dou)發的，故而得名黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)。黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)中含(han)有(you)(you)非(fei)常豐富的營養(yang)(yang)，包括有(you)(you)蛋白質、脂肪、粗纖維、胡(hu)蘿卜素、維生素、鈣(gai)、磷(lin)、鐵等營養(yang)(yang)成分，食(shi)用黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)可以(yi)補充大(da)量的營養(yang)(yang)。此外，黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)能清熱明目(mu)、補氣養(yang)(yang)血，同時還具有(you)(you)防止(zhi)牙齦出血、心(xin)血管硬化以(yi)及低(di)膽固醇(chun)的作用。一(yi)般人食(shi)用黃(huang)(huang)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)對身體都是(shi)十(shi)分有(you)(you)益的。

2、綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)：綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)是綠(lv)(lv)豆(dou)發的，因此也(ye)就被叫(jiao)做綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)。綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)具有(you)較高(gao)的營養(yang)價值，同時還具有(you)一定(ding)的藥(yao)用(yong)功(gong)效(xiao)。中醫(yi)里認為綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)味甘性涼，能清熱消暑、解毒利(li)尿，可用(yong)于治療暑熱煩渴，小便不利(li)，酒毒，目(mu)翳(yi)等病癥。一般人食用(yong)綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)都能給身體帶來很(hen)多好處(chu)，尤其是長期吸煙的人食用(yong)綠(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)(ya)(ya)于健康十分有(you)利(li)。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和磷等，具有護(hu)肝的(de)(de)(de)作(zuo)用。蠶(can)(can)豆(dou)芽(ya)則是蠶(can)(can)豆(dou)發的(de)(de)(de)，具有補鐵、補鈣、補鋅(xin)以及健脾的(de)(de)(de)功(gong)效。而黑豆(dou)芽(ya)則是黑豆(dou)發的(de)(de)(de)，含有大量的(de)(de)(de)礦物質，具有養腎的(de)(de)(de)作(zuo)用。