豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆(dou)芽(ya)的生長是(shi)由(you)環境的溫度和濕(shi)度決定的，溫度在18-25℃左右，濕潤的(de)(de)環境，才適合豆芽生(sheng)長。豆芽的(de)(de)主要食材是綠(lv)豆或(huo)者(zhe)黃豆，將(jiang)泡一夜的(de)(de)豆種裝進(jin)飲料瓶中，蓋上一層餐紙，4小時噴一(yi)次水，用布蓋起來，放于(yu)避光偏暗的(de)地方，5天以(yi)(yi)后就可以(yi)(yi)吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然秋冬由(you)于季(ji)(ji)節原因，蔬(shu)菜種類少，豆芽應該是最能上位的(de)(de)(de)不受季(ji)(ji)節影響的(de)(de)(de)蔬(shu)菜。但(dan)是，對(dui)于黃(huang)豆芽來說(shuo)，秋冬季(ji)(ji)并非是食用(yong)的(de)(de)(de)最佳季(ji)(ji)節，豆芽的(de)(de)(de)最佳食用(yong)時(shi)間是在谷(gu)雨。

2、谷雨(yu)是暮春時節，雨(yu)水(shui)多(duo)氣溫上升很快(kuai)，降水(shui)逐漸(jian)增多(duo)，空氣的(de)濕度(du)逐漸(jian)的(de)變大，一些脾胃(wei)(wei)虛弱、陽(yang)氣不足(zu)的(de)人容易受濕氣侵(qin)犯，出現脾胃(wei)(wei)疾病(bing)。所以(yi)需要多(duo)吃健脾胃(wei)(wei)及除濕的(de)食物，讓人的(de)身體達到健康的(de)平衡狀態。黃豆芽入脾經、大腸經，健脾胃(wei)(wei)祛(qu)濕。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)：黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)是黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)發的，故而得名(ming)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)。黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)中含(han)有非常(chang)豐富的營(ying)養(yang)，包(bao)括有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜(bu)素、維生(sheng)素、鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)成分，食用黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)可以補充大量的營(ying)養(yang)。此外(wai)，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)能清熱明(ming)目、補氣(qi)養(yang)血(xue)，同時還(huan)具(ju)有防(fang)止牙齦出(chu)血(xue)、心血(xue)管硬化以及低膽固醇(chun)的作(zuo)用。一般人(ren)食用黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)對身體都是十(shi)分有益的。

2、綠豆芽(ya)：綠豆芽(ya)是綠豆發的(de)(de)，因此也就被叫做綠豆芽(ya)。綠豆芽(ya)具有(you)較高的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，同時還(huan)具有(you)一(yi)定的(de)(de)藥用(yong)功效。中醫里認為綠豆芽(ya)味甘性涼，能清熱(re)消暑(shu)(shu)、解毒利尿，可用(yong)于(yu)治療暑(shu)(shu)熱(re)煩渴，小(xiao)便不利，酒毒，目(mu)翳(yi)等(deng)病癥(zheng)。一(yi)般人食用(yong)綠豆芽(ya)都能給身(shen)體帶來很多好處(chu)，尤(you)其是長期吸煙的(de)(de)人食用(yong)綠豆芽(ya)于(yu)健康十分有(you)利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和磷(lin)等，具有護肝的作(zuo)用。蠶豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)則是(shi)蠶豆(dou)(dou)(dou)發的，具有補鐵、補鈣、補鋅以(yi)及(ji)健脾的功效。而黑豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)則是(shi)黑豆(dou)(dou)(dou)發的，含有大量的礦物質(zhi)，具有養腎的作(zuo)用。