豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆(dou)芽的(de)生(sheng)長是由環境的(de)溫度和(he)濕(shi)度決(jue)定的(de)，溫度在18-25℃左(zuo)右，濕潤的(de)(de)環境，才(cai)適合豆(dou)(dou)(dou)芽生長。豆(dou)(dou)(dou)芽的(de)(de)主要食材是綠豆(dou)(dou)(dou)或(huo)者黃豆(dou)(dou)(dou)，將(jiang)泡一夜的(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)種(zhong)裝進(jin)飲料瓶中，蓋上一層餐紙，4小時(shi)噴一次水，用布蓋起(qi)來(lai)，放于避光偏(pian)暗的地方(fang)，5天以后(hou)就可以吃了(le)。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然秋冬(dong)(dong)由于季(ji)(ji)節原因，蔬菜種(zhong)類少，豆(dou)芽(ya)應該(gai)是(shi)(shi)最能上位(wei)的不(bu)受季(ji)(ji)節影響(xiang)的蔬菜。但是(shi)(shi)，對于黃豆(dou)芽(ya)來說，秋冬(dong)(dong)季(ji)(ji)并非是(shi)(shi)食(shi)(shi)用的最佳季(ji)(ji)節，豆(dou)芽(ya)的最佳食(shi)(shi)用時(shi)間是(shi)(shi)在谷雨。

2、谷雨是暮(mu)春時節，雨水(shui)(shui)多(duo)氣(qi)(qi)(qi)溫上升很快(kuai)，降(jiang)水(shui)(shui)逐漸(jian)增多(duo)，空氣(qi)(qi)(qi)的濕(shi)(shi)度逐漸(jian)的變大，一些(xie)脾胃虛弱、陽氣(qi)(qi)(qi)不足的人(ren)容易受濕(shi)(shi)氣(qi)(qi)(qi)侵(qin)犯，出現脾胃疾病(bing)。所以需要多(duo)吃(chi)健脾胃及除濕(shi)(shi)的食物(wu)，讓(rang)人(ren)的身(shen)體達(da)到健康(kang)的平衡(heng)狀(zhuang)態。黃豆芽入脾經、大腸經，健脾胃祛濕(shi)(shi)。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)：黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)是黃(huang)豆(dou)(dou)發的(de)，故而得名黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)。黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)中(zhong)含有非(fei)常豐富的(de)營(ying)(ying)養，包括有蛋白(bai)質、脂肪、粗纖維、胡蘿(luo)卜素、維生(sheng)素、鈣、磷、鐵等營(ying)(ying)養成分(fen)，食用(yong)黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)可以補充大量的(de)營(ying)(ying)養。此外，黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)能清熱明目、補氣(qi)養血，同(tong)時還(huan)具有防止牙齦出血、心血管硬化以及低膽固(gu)醇(chun)的(de)作用(yong)。一般人食用(yong)黃(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)對身體都是十分(fen)有益(yi)的(de)。

2、綠豆芽：綠豆芽是(shi)綠豆發的(de)，因此也就(jiu)被叫做綠豆芽。綠豆芽具(ju)有較高的(de)營養(yang)價值，同時(shi)還具(ju)有一定的(de)藥用功效。中(zhong)醫里(li)認為綠豆芽味甘性(xing)涼，能(neng)清熱(re)消暑(shu)、解(jie)毒利尿，可用于(yu)治療(liao)暑(shu)熱(re)煩渴(ke)，小便不利，酒(jiu)毒，目翳等病癥。一般人(ren)食用綠豆芽都能(neng)給身體(ti)帶來很多好處，尤其是(shi)長(chang)期吸煙的(de)人(ren)食用綠豆芽于(yu)健康十分有利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和(he)磷等，具(ju)有(you)(you)護肝(gan)的(de)作用。蠶豆(dou)芽則是蠶豆(dou)發的(de)，具(ju)有(you)(you)補鐵、補鈣、補鋅(xin)以及健脾(pi)的(de)功效。而黑豆(dou)芽則是黑豆(dou)發的(de)，含(han)有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)礦物質，具(ju)有(you)(you)養腎的(de)作用。