豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆(dou)芽的生長是由環境的溫度和濕度決定的，溫度在18-25℃左右，濕潤的環境，才適合(he)豆芽生長。豆芽的主(zhu)要食材是綠(lv)豆或(huo)者黃豆，將泡一夜的豆種裝進飲料瓶(ping)中，蓋上(shang)一層(ceng)餐紙，4小時噴一次(ci)水，用布蓋起(qi)來(lai)，放于(yu)避光偏暗的地方，5天以后就(jiu)可(ke)以吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖(sui)然秋冬由(you)于季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)原因(yin)，蔬菜種(zhong)類(lei)少，豆芽應該是最(zui)能上位的不受(shou)季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)影響的蔬菜。但是，對于黃(huang)豆芽來(lai)說，秋冬季(ji)(ji)(ji)并非是食(shi)用(yong)的最(zui)佳季(ji)(ji)(ji)節(jie)(jie)，豆芽的最(zui)佳食(shi)用(yong)時間是在谷雨。

2、谷(gu)雨是(shi)暮春時節，雨水(shui)多(duo)氣(qi)溫上升很(hen)快(kuai)，降(jiang)水(shui)逐(zhu)漸增多(duo)，空(kong)氣(qi)的濕度逐(zhu)漸的變大(da)(da)，一些(xie)脾胃(wei)虛弱、陽氣(qi)不(bu)足(zu)的人容易受(shou)濕氣(qi)侵(qin)犯，出現脾胃(wei)疾(ji)病。所以需要多(duo)吃健(jian)脾胃(wei)及除濕的食物，讓人的身體達到健(jian)康的平衡狀態。黃豆芽入脾經(jing)、大(da)(da)腸經(jing)，健(jian)脾胃(wei)祛(qu)濕。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)豆(dou)芽(ya)：黃(huang)豆(dou)芽(ya)是黃(huang)豆(dou)發的，故而(er)得(de)名黃(huang)豆(dou)芽(ya)。黃(huang)豆(dou)芽(ya)中含有非(fei)常豐富的營養(yang)，包括有蛋白(bai)質、脂肪(fang)、粗纖維、胡蘿卜素、維生(sheng)素、鈣、磷(lin)、鐵(tie)等營養(yang)成分，食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)豆(dou)芽(ya)可(ke)以補充大(da)量的營養(yang)。此外，黃(huang)豆(dou)芽(ya)能清熱明目、補氣(qi)養(yang)血(xue)(xue)，同時還具有防(fang)止牙齦出(chu)血(xue)(xue)、心血(xue)(xue)管硬化以及低(di)膽(dan)固醇的作用(yong)(yong)。一(yi)般人食(shi)用(yong)(yong)黃(huang)豆(dou)芽(ya)對身體都是十(shi)分有益(yi)的。

2、綠(lv)豆(dou)芽：綠(lv)豆(dou)芽是綠(lv)豆(dou)發的(de)，因此也(ye)就被叫做綠(lv)豆(dou)芽。綠(lv)豆(dou)芽具有較高的(de)營(ying)養價值，同(tong)時還具有一定(ding)的(de)藥用(yong)(yong)(yong)功效。中醫里認為綠(lv)豆(dou)芽味甘(gan)性(xing)涼，能清熱消暑(shu)、解(jie)毒(du)利尿，可用(yong)(yong)(yong)于(yu)治療暑(shu)熱煩渴(ke)，小便不利，酒毒(du)，目翳等病癥。一般人(ren)食用(yong)(yong)(yong)綠(lv)豆(dou)芽都能給身體(ti)帶(dai)來(lai)很多好處，尤其是長期吸煙的(de)人(ren)食用(yong)(yong)(yong)綠(lv)豆(dou)芽于(yu)健康十分有利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣和磷等，具(ju)(ju)有護肝的(de)(de)作(zuo)用。蠶豆芽則是蠶豆發的(de)(de)，具(ju)(ju)有補鐵、補鈣、補鋅(xin)以及(ji)健脾的(de)(de)功效。而黑豆芽則是黑豆發的(de)(de)，含有大(da)量的(de)(de)礦物質，具(ju)(ju)有養腎的(de)(de)作(zuo)用。