豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆(dou)芽的生長是由環境的溫度和濕(shi)度決定的，溫度在(zai)18-25℃左右，濕潤的環境，才適(shi)合豆(dou)芽生長。豆(dou)芽的主要(yao)食材是(shi)綠(lv)豆(dou)或者黃豆(dou)，將泡一(yi)夜的豆(dou)種裝進飲料瓶(ping)中，蓋上一(yi)層餐紙(zhi)，4小時噴一(yi)次(ci)水，用布蓋起來(lai)，放(fang)于避(bi)光偏暗的地方(fang)，5天以后就(jiu)可以吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然秋冬由于(yu)季(ji)(ji)(ji)節(jie)原(yuan)因，蔬菜種類少，豆(dou)芽應該是(shi)最(zui)能上(shang)位的不受季(ji)(ji)(ji)節(jie)影響的蔬菜。但(dan)是(shi)，對于(yu)黃豆(dou)芽來說，秋冬季(ji)(ji)(ji)并非(fei)是(shi)食用(yong)的最(zui)佳季(ji)(ji)(ji)節(jie)，豆(dou)芽的最(zui)佳食用(yong)時間是(shi)在谷雨。

2、谷雨(yu)是(shi)暮(mu)春(chun)時節，雨(yu)水(shui)多(duo)氣溫上(shang)升很快，降水(shui)逐漸增多(duo)，空氣的(de)濕(shi)度逐漸的(de)變大(da)，一些脾胃(wei)虛弱、陽氣不足(zu)的(de)人容易(yi)受濕(shi)氣侵犯，出現(xian)脾胃(wei)疾病。所以需要(yao)多(duo)吃健脾胃(wei)及除濕(shi)的(de)食物，讓人的(de)身體達(da)到健康的(de)平衡狀態。黃豆(dou)芽入脾經、大(da)腸經，健脾胃(wei)祛濕(shi)。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)：黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)是黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)發(fa)的，故而(er)得名黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)。黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)中(zhong)含有非常豐富的營養(yang)，包括有蛋(dan)白質、脂肪、粗纖維(wei)、胡(hu)蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)、鈣(gai)、磷、鐵(tie)等營養(yang)成分，食用(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)可以補(bu)充大量的營養(yang)。此(ci)外，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)能清熱明目(mu)、補(bu)氣養(yang)血，同(tong)時還具有防止牙齦出血、心血管硬化以及(ji)低膽固醇的作(zuo)用(yong)。一般人食用(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)對身(shen)體(ti)都是十分有益的。

2、綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)：綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)是綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)發(fa)的，因此也就被叫做綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)。綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)具(ju)有較高的營養價值(zhi)，同時還具(ju)有一定的藥用(yong)功效。中醫里認為(wei)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)味(wei)甘性涼，能清熱(re)消暑(shu)、解毒利(li)尿，可用(yong)于治療暑(shu)熱(re)煩(fan)渴，小便不(bu)利(li)，酒毒，目翳等病癥。一般人(ren)食(shi)用(yong)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)都能給身體帶(dai)來(lai)很多好(hao)處(chu)，尤其是長期吸煙的人(ren)食(shi)用(yong)綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)芽(ya)于健康十分有利(li)。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣(gai)和磷等，具有(you)護肝的(de)(de)作(zuo)用。蠶豆芽則是蠶豆發的(de)(de)，具有(you)補(bu)鐵、補(bu)鈣(gai)、補(bu)鋅以及健(jian)脾的(de)(de)功效。而(er)黑豆芽則是黑豆發的(de)(de)，含有(you)大量(liang)的(de)(de)礦物質，具有(you)養(yang)腎的(de)(de)作(zuo)用。