一、粘米粉可以用什么粉代替
一般粘(zhan)米(mi)粉可以(yi)用糯(nuo)米(mi)粉來(lai)代替的。
糯米粉是(shi)用糯(nuo)米浸(jin)泡一夜，水(shui)磨打成(cheng)漿水(shui)，用個布袋(dai)裝著吊(diao)一個晚上，待水(shui)滴(di)干了(le)，把濕(shi)的糯(nuo)米粉(fen)團掰碎晾干后就是(shi)成(cheng)品的糯(nuo)米粉(fen)，當然(ran)，在超市(shi)也能買到(dao)現成(cheng)的。它可(ke)以制作湯團（即元宵）之類食(shi)品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
二、粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食
米糕、年(nian)糕、糍(ci)粑等多種糕點。
糯米(mi)粉(fen)和粘米(mi)粉(fen)混合之后可(ke)以制作很多的糕(gao)點(dian)(dian)，比如說米(mi)糕(gao)、年糕(gao)、糍粑(ba)等(deng)需(xu)要黏性(xing)比較強或者口感比較細(xi)膩的糕(gao)點(dian)(dian)，而(er)且糯米(mi)粉(fen)和粘米(mi)粉(fen)混合制作其味道和口感會更好。
糯米粉和粘米粉都(dou)是屬(shu)于(yu)米(mi)粉(fen)，糯米(mi)粉(fen)的(de)(de)(de)口(kou)感和味道主要(yao)(yao)偏(pian)向于(yu)粘稠(chou)，而粘米(mi)粉(fen)主要(yao)(yao)是在口(kou)味上會甜一(yi)些，制作出來的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)口(kou)感會比較(jiao)細膩，所(suo)以粘米(mi)粉(fen)和糯米(mi)粉(fen)兩者(zhe)可(ke)以很好(hao)的(de)(de)(de)互補，制作出好(hao)多好(hao)吃的(de)(de)(de)糕(gao)點(dian)。
糯米粉(fen)和(he)(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)混合之后是(shi)可以制(zhi)作出原(yuan)本就(jiu)可以制(zhi)作的(de)糕點，只是(shi)在糯米粉(fen)和(he)(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)用(yong)量比例(li)上有所(suo)不(bu)一(yi)樣，可以根據自己需要的(de)口(kou)感和(he)(he)(he)味道來做適當的(de)調整。
以(yi)上就是粘米(mi)粉(fen)(fen)可以(yi)用(yong)什么粉(fen)(fen)代替(ti)以(yi)及粘米(mi)粉(fen)(fen)和糯米(mi)粉(fen)(fen)一起(qi)可以(yi)做什么美食的內(nei)容介紹，希望幫助到(dao)您(nin)，主(zhu)頁還有很(hen)多相關知識(shi)，歡迎點擊查看哦。
