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粘米粉可以用什么粉代替 粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食

本文章由注冊用戶 淺嘗不止— 上傳提供 2023-07-18 評論 0
摘要:很多時候,在廚房忙的時候,東西并不是完全的,這個時候可以找一些替代品,如粘米粉并不算一種常見的食材,在使用的時候,可以用糯米粉來代替,在一些美食的制作上,整體上也不會差很多。當粘米粉和糯米粉都有的時候,可以混合制作一些美食,如米糕、年糕、糍粑等,口感會更好。具體的粘米粉可以用什么粉代替以及粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食,一起到文中來看看吧!

一、粘米粉可以用什么粉代替

一般(ban)粘米粉可以用糯米粉來代替的。

糯米粉是(shi)用(yong)糯(nuo)(nuo)米浸(jin)泡一(yi)夜,水(shui)磨打成(cheng)(cheng)漿水(shui),用(yong)個布袋裝(zhuang)著吊一(yi)個晚上,待水(shui)滴干了,把濕(shi)的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米粉(fen)團掰碎晾(liang)干后就是(shi)成(cheng)(cheng)品的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米粉(fen),當然,在超市也能買(mai)到現成(cheng)(cheng)的(de)(de)。它(ta)可以(yi)制作(zuo)湯(tang)團(即元宵)之類(lei)食品和家庭小吃(chi),以(yi)獨特(te)的(de)(de)風(feng)味聞名(ming)。

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二、粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食

米糕、年糕、糍粑等多種糕點。

糯米粉(fen)(fen)和(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)(fen)混合(he)之(zhi)后可以制作很(hen)多(duo)的糕(gao)點,比(bi)如說(shuo)米糕(gao)、年糕(gao)、糍粑等需(xu)要(yao)黏性比(bi)較強或者(zhe)口(kou)感(gan)(gan)比(bi)較細膩的糕(gao)點,而且(qie)糯米粉(fen)(fen)和(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)(fen)混合(he)制作其味道和(he)(he)口(kou)感(gan)(gan)會更好。

糯米粉和粘米粉都是屬于米(mi)粉(fen),糯米(mi)粉(fen)的(de)口感和味道(dao)主要偏向于粘(zhan)稠(chou),而粘(zhan)米(mi)粉(fen)主要是在口味上會(hui)甜一些,制(zhi)(zhi)作出來(lai)的(de)糕(gao)點口感會(hui)比較細膩(ni),所以(yi)粘(zhan)米(mi)粉(fen)和糯米(mi)粉(fen)兩者可(ke)以(yi)很(hen)好(hao)的(de)互補(bu),制(zhi)(zhi)作出好(hao)多(duo)好(hao)吃(chi)的(de)糕(gao)點。

糯米粉(fen)(fen)和(he)粘米粉(fen)(fen)混合之后(hou)是(shi)可(ke)以制(zhi)作出原(yuan)本就可(ke)以制(zhi)作的糕點,只是(shi)在糯米粉(fen)(fen)和(he)粘米粉(fen)(fen)用(yong)量比例上有所不(bu)一樣,可(ke)以根(gen)據自己需(xu)要的口感和(he)味道(dao)來做適當的調整。

以(yi)上就(jiu)是粘米(mi)(mi)粉(fen)可以(yi)用什么粉(fen)代替以(yi)及(ji)粘米(mi)(mi)粉(fen)和糯米(mi)(mi)粉(fen)一起可以(yi)做什么美食的內容介紹,希望幫助到您,主頁還有(you)很(hen)多相關(guan)知識(shi),歡迎點(dian)擊查看哦。

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