一、粘米粉可以用什么粉代替
一般(ban)粘米粉可以用糯米粉來代替的。
糯米粉是(shi)用(yong)糯(nuo)(nuo)米浸(jin)泡一(yi)夜，水(shui)磨打成(cheng)(cheng)漿水(shui)，用(yong)個布袋裝(zhuang)著吊一(yi)個晚上，待水(shui)滴干了，把濕(shi)的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米粉(fen)團掰碎晾(liang)干后就是(shi)成(cheng)(cheng)品的(de)(de)糯(nuo)(nuo)米粉(fen)，當然，在超市也能買(mai)到現成(cheng)(cheng)的(de)(de)。它(ta)可以(yi)制作(zuo)湯(tang)團（即元宵）之類(lei)食品和家庭小吃(chi)，以(yi)獨特(te)的(de)(de)風(feng)味聞名(ming)。
二、粘米粉和糯米粉一起可以做什么美食
米糕、年糕、糍粑等多種糕點。
糯米粉(fen)(fen)和(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)(fen)混合(he)之(zhi)后可以制作很(hen)多(duo)的糕(gao)點，比(bi)如說(shuo)米糕(gao)、年糕(gao)、糍粑等需(xu)要(yao)黏性比(bi)較強或者(zhe)口(kou)感(gan)(gan)比(bi)較細膩的糕(gao)點，而且(qie)糯米粉(fen)(fen)和(he)(he)粘(zhan)米粉(fen)(fen)混合(he)制作其味道和(he)(he)口(kou)感(gan)(gan)會更好。
糯米粉和粘米粉都是屬于米(mi)粉(fen)，糯米(mi)粉(fen)的(de)口感和味道(dao)主要偏向于粘(zhan)稠(chou)，而粘(zhan)米(mi)粉(fen)主要是在口味上會(hui)甜一些，制(zhi)(zhi)作出來(lai)的(de)糕(gao)點口感會(hui)比較細膩(ni)，所以(yi)粘(zhan)米(mi)粉(fen)和糯米(mi)粉(fen)兩者可(ke)以(yi)很(hen)好(hao)的(de)互補(bu)，制(zhi)(zhi)作出好(hao)多(duo)好(hao)吃(chi)的(de)糕(gao)點。
糯米粉(fen)(fen)和(he)粘米粉(fen)(fen)混合之后(hou)是(shi)可(ke)以制(zhi)作出原(yuan)本就可(ke)以制(zhi)作的糕點，只是(shi)在糯米粉(fen)(fen)和(he)粘米粉(fen)(fen)用(yong)量比例上有所不(bu)一樣，可(ke)以根(gen)據自己需(xu)要的口感和(he)味道(dao)來做適當的調整。
以(yi)上就(jiu)是粘米(mi)(mi)粉(fen)可以(yi)用什么粉(fen)代替以(yi)及(ji)粘米(mi)(mi)粉(fen)和糯米(mi)(mi)粉(fen)一起可以(yi)做什么美食的內容介紹，希望幫助到您，主頁還有(you)很(hen)多相關(guan)知識(shi)，歡迎點(dian)擊查看哦。
