一、蒸餃蒸出來為什么干巴巴的

蒸出(chu)來的(de)餃子干和以下原因有關(guan)：

1、買的(de)餃子皮放入冰箱時間(jian)長，本身皮比較(jiao)干(gan)硬，蒸出來后的(de)餃子也(ye)會(hui)比較(jiao)干(gan)。

2、蒸餃子放少(shao)了水，蒸的時(shi)間(jian)過長(chang)，將(jiang)本(ben)身水分蒸干(gan)了，餃子皮就會(hui)變硬。

3、蒸餃沒有放水，直接用微波爐(lu)蒸也是干硬的餃子。

4、搟出來的餃子皮水分含(han)量少(shao)，面粉(fen)選用錯誤(wu)導致餃子干。

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二、蒸餃蒸完太干了怎么辦

很多人自己在家蒸的餃子，蒸出來之后可能表皮會比較的干。如果蒸出來的蒸餃比較干的(de)話，我(wo)們(men)在(zai)蒸的(de)時(shi)候可以(yi)適(shi)當在(zai)表面(mian)灑一(yi)點水，然后再在(zai)鍋(guo)里蒸。或者可以(yi)把(ba)蒸好的(de)蒸餃(jiao)加入一(yi)些蘸料，混合(he)著一(yi)起吃，這樣就不(bu)會太(tai)干了，如果是從外(wai)面(mian)買的(de)蒸餃(jiao)，我(wo)們(men)也可以(yi)選擇煮成(cheng)水餃(jiao)來吃。

三、怎么蒸餃子才好吃不干皮

我們在(zai)家里蒸(zheng)餃(jiao)子的(de)(de)(de)時候，應該先在(zai)餃(jiao)子的(de)(de)(de)表皮上(shang)面(mian)(mian)刷上(shang)一層薄的(de)(de)(de)油，這樣蒸(zheng)出來(lai)的(de)(de)(de)餃(jiao)子才會特別的(de)(de)(de)軟糯，而且(qie)這種做法能(neng)讓餃(jiao)子的(de)(de)(de)表面(mian)(mian)鎖住水分，所以(yi)蒸(zheng)出來(lai)的(de)(de)(de)餃(jiao)子味道(dao)才會特別的(de)(de)(de)好吃，顏色不僅好看，同時吃起來(lai)軟軟的(de)(de)(de)，不會出現又干又硬的(de)(de)(de)感(gan)覺。