一、帝王蟹多少錢一只
帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)幾乎每(mei)天(tian)都在(zai)發(fa)生變化,若是活的帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)售價(jia)在(zai)350-500元(yuan)一斤左右(you),尺(chi)寸越大,價(jia)格(ge)也越高。而若是冷凍的帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)就會便宜一些,大概在(zai)300-400一斤左右(you)。但在(zai)一線大城市(shi)(shi)超(chao)市(shi)(shi)和(he)(he)海鮮(xian)市(shi)(shi)場,帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)能賣到600-700元(yuan)一斤,所(suo)以(yi)不同的地區(qu),市(shi)(shi)場價(jia)格(ge)差異很(hen)大,野生和(he)(he)新鮮(xian)的帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)最貴,每(mei)只(zhi)蟹(xie)賣2000元(yuan)都是很(hen)正常的。
二、史上最貴的帝王蟹
據日(ri)本(ben)放送協會(NHK)8日(ri)報(bao)道,2021年日(ri)本(ben)金澤市一家(jia)溫泉旅館以500萬日(ri)元(yuan)(約(yue)合人民幣30萬元(yuan))的價格購入了一只(zhi)號稱“史(shi)上最貴”的帝王(wang)蟹(xie),并(bing)用其免(mian)費招待(dai)在旅館住宿的一家(jia)四口。
三、帝王蟹為什么這么貴
1、市場需求量
帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹主要出產于國(guo)外(wai)的(de)海(hai)域,國(guo)外(wai)的(de)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹由于棲息地有(you)(you)限,所(suo)(suo)以(yi)十分(fen)的(de)珍貴(gui),再(zai)加上(shang)我國(guo)的(de)海(hai)域中沒有(you)(you)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹,想(xiang)吃帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹就只(zhi)有(you)(you)通過(guo)進口的(de)方式(shi)進行購買,所(suo)(suo)以(yi)購買帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹的(de)價(jia)錢十分(fen)昂(ang)貴(gui)。而且(qie),一般(ban)的(de)餐廳里(li)面不會(hui)售(shou)賣(mai)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹,只(zhi)有(you)(you)高(gao)(gao)端餐廳中才會(hui)出現帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹,通過(guo)高(gao)(gao)檔餐廳的(de)包(bao)裝,讓(rang)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹搖身(shen)一變,價(jia)錢也(ye)就變得更加昂(ang)貴(gui)。捕撈(lao)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹并(bing)不是(shi)(shi)一件容易的(de)事(shi),捕撈(lao)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹是(shi)(shi)有(you)(you)人員和(he)時間(jian)規定的(de),再(zai)加上(shang)市場的(de)需求量,帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)蟹的(de)身(shen)價(jia)也(ye)就跟(gen)著太高(gao)(gao)了。
2、很難捕撈
愿意(yi)去(qu)捕撈(lao)帝王(wang)蟹的(de)人(ren)都是冒著生命(ming)危險(xian)去(qu)的(de),因(yin)為他們(men)要面臨的(de)惡劣天(tian)氣和(he)不(bu)(bu)可預測的(de)海洋環境,死亡(wang)率(lv)是其(qi)他工人(ren)的(de)50倍(bei)。可以說出(chu)海的(de)每一分鐘(zhong)都處于高風險(xian)狀態,每次出(chu)海捕蟹者(zhe)都不(bu)(bu)知道(dao)自己能否平安歸(gui)來,當然(ran)回報也是較高的(de)。但如果不(bu)(bu)是真(zhen)的(de)缺錢,也很少(shao)愿意(yi)去(qu)。
3、運輸成本高
帝(di)王蟹的產地(di)主要在(zai)俄羅斯(si)勘(kan)探半島和(he)美國阿(a)拉斯(si)加州之(zhi)間(jian)的白令海(hai),國內帝(di)王蟹基(ji)本都是進口的。因(yin)為帝(di)王蟹對(dui)環境(jing)要求比較(jiao)嚴苛,其生(sheng)活的海(hai)域常年溫(wen)度要在(zai)零度以下,這(zhe)也是帝(di)王蟹鮮嫩的原因(yin),所以帝(di)王蟹被(bei)抓(zhua)到后會第一時間(jian)冷藏,長期(qi)運(yun)輸和(he)特殊的制冷技(ji)術無形(xing)中增加了成本。
4、海洋稀缺
為了保護有限的海洋資源,阿拉斯加規定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導致了一年四季 帝王蟹供應短缺,稀缺珍貴,這(zhe)也是帝王蟹(xie)價格昂(ang)貴的一個重要原(yuan)因(yin)。