一、帝王蟹多少錢一只
帝(di)王蟹(xie)價(jia)(jia)格(ge)(ge)幾(ji)乎每天(tian)都在(zai)發生(sheng)變化,若是活的(de)帝(di)王蟹(xie)售價(jia)(jia)在(zai)350-500元一(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)左右(you),尺寸越大(da)(da)(da),價(jia)(jia)格(ge)(ge)也越高(gao)。而若是冷凍的(de)帝(di)王蟹(xie)價(jia)(jia)格(ge)(ge)就會(hui)便宜一(yi)(yi)(yi)些,大(da)(da)(da)概在(zai)300-400一(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin)左右(you)。但在(zai)一(yi)(yi)(yi)線大(da)(da)(da)城市(shi)超市(shi)和(he)海鮮市(shi)場(chang)(chang),帝(di)王蟹(xie)價(jia)(jia)格(ge)(ge)能(neng)賣到600-700元一(yi)(yi)(yi)斤(jin)(jin),所以不同的(de)地區(qu),市(shi)場(chang)(chang)價(jia)(jia)格(ge)(ge)差異很大(da)(da)(da),野生(sheng)和(he)新鮮的(de)帝(di)王蟹(xie)最(zui)貴,每只蟹(xie)賣2000元都是很正(zheng)常(chang)的(de)。
二、史上最貴的帝王蟹
據日本放(fang)送協會(NHK)8日報(bao)道,2021年(nian)日本金澤市一(yi)家(jia)溫泉旅館以500萬日元(yuan)(約合人民幣30萬元(yuan))的(de)價格購入(ru)了一(yi)只號稱“史上最貴”的(de)帝王蟹,并用其免費招(zhao)待在旅館住宿的(de)一(yi)家(jia)四口。
三、帝王蟹為什么這么貴
1、市場需求量
帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)主要出產于(yu)國(guo)外(wai)的(de)(de)(de)(de)海域,國(guo)外(wai)的(de)(de)(de)(de)帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)由于(yu)棲息地有(you)(you)限,所以十(shi)分(fen)的(de)(de)(de)(de)珍貴,再加(jia)上我(wo)國(guo)的(de)(de)(de)(de)海域中沒有(you)(you)帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie),想吃帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)就只(zhi)(zhi)有(you)(you)通過進口的(de)(de)(de)(de)方(fang)式進行購買(mai),所以購買(mai)帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)價(jia)錢十(shi)分(fen)昂貴。而且,一(yi)般的(de)(de)(de)(de)餐(can)廳里面不會售賣帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie),只(zhi)(zhi)有(you)(you)高(gao)端餐(can)廳中才會出現帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie),通過高(gao)檔餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)包裝,讓帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)搖(yao)身(shen)一(yi)變(bian),價(jia)錢也就變(bian)得更加(jia)昂貴。捕(bu)撈(lao)帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)并不是一(yi)件容易的(de)(de)(de)(de)事(shi),捕(bu)撈(lao)帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)是有(you)(you)人員和時間規定的(de)(de)(de)(de),再加(jia)上市場的(de)(de)(de)(de)需求量,帝王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)身(shen)價(jia)也就跟著太高(gao)了。
2、很難捕撈
愿意(yi)去(qu)捕撈(lao)帝王蟹的(de)(de)(de)(de)人都(dou)是(shi)(shi)冒著生命危險(xian)去(qu)的(de)(de)(de)(de),因為(wei)他(ta)們要面臨的(de)(de)(de)(de)惡劣天(tian)氣和(he)不(bu)(bu)(bu)可(ke)預(yu)測的(de)(de)(de)(de)海洋環境,死亡率是(shi)(shi)其他(ta)工人的(de)(de)(de)(de)50倍。可(ke)以(yi)說(shuo)出海的(de)(de)(de)(de)每一(yi)分(fen)鐘(zhong)都(dou)處于高(gao)(gao)風險(xian)狀(zhuang)態,每次出海捕蟹者都(dou)不(bu)(bu)(bu)知(zhi)道自己能(neng)否平(ping)安歸(gui)來,當然(ran)回報(bao)也(ye)是(shi)(shi)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)。但如果不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)真的(de)(de)(de)(de)缺錢,也(ye)很少(shao)愿意(yi)去(qu)。
3、運輸成本高
帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)的產地主要(yao)在俄羅斯勘探半島和美(mei)國阿拉斯加州(zhou)之間的白令(ling)海,國內帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)基本(ben)都是進口(kou)的。因為帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)對環(huan)境要(yao)求比較嚴苛,其生活的海域常年(nian)溫度要(yao)在零度以下,這也是帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)鮮嫩的原因,所以帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)被抓到后會(hui)第一時間冷藏,長期運(yun)輸和特殊的制冷技術無形中增加了成本(ben)。
4、海洋稀缺
為了保護有限的海洋資源,阿拉斯加規定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導致了一年四季 帝王蟹供應短缺,稀缺珍貴,這也是帝王蟹價格昂貴的(de)一個重要原因。