一、帝王蟹多少錢一只
帝(di)王(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)(ge)幾乎(hu)每天都在(zai)發生(sheng)變(bian)化,若(ruo)是活的(de)帝(di)王(wang)蟹(xie)售價(jia)在(zai)350-500元一(yi)斤(jin)左右(you),尺寸越(yue)(yue)大(da)(da),價(jia)格(ge)(ge)也越(yue)(yue)高。而若(ruo)是冷(leng)凍(dong)的(de)帝(di)王(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)(ge)就會便宜(yi)一(yi)些,大(da)(da)概在(zai)300-400一(yi)斤(jin)左右(you)。但在(zai)一(yi)線大(da)(da)城市(shi)超市(shi)和海鮮市(shi)場,帝(di)王(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)(ge)能賣到600-700元一(yi)斤(jin),所以不(bu)同的(de)地(di)區,市(shi)場價(jia)格(ge)(ge)差異很大(da)(da),野生(sheng)和新鮮的(de)帝(di)王(wang)蟹(xie)最貴,每只蟹(xie)賣2000元都是很正常的(de)。
二、史上最貴的帝王蟹
據日本放(fang)送協會(NHK)8日報道(dao),2021年日本金(jin)澤(ze)市一家溫(wen)泉旅館(guan)以500萬(wan)日元(約合人民幣30萬(wan)元)的(de)價格購入了一只號(hao)稱(cheng)“史上最貴(gui)”的(de)帝王蟹,并用其免費招待在旅館(guan)住(zhu)宿的(de)一家四(si)口。
三、帝王蟹為什么這么貴
1、市場需求量
帝(di)王(wang)蟹(xie)主要出(chu)產(chan)于國外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)域(yu),國外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)帝(di)王(wang)蟹(xie)由于棲息地有限,所以(yi)十(shi)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍貴,再(zai)加(jia)(jia)上(shang)我國的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)域(yu)中沒有帝(di)王(wang)蟹(xie),想(xiang)吃帝(di)王(wang)蟹(xie)就(jiu)只有通過進(jin)口的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)進(jin)行購(gou)買,所以(yi)購(gou)買帝(di)王(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價錢十(shi)分(fen)昂貴。而且,一般的(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)廳(ting)里面不會(hui)售賣(mai)帝(di)王(wang)蟹(xie),只有高(gao)(gao)端餐(can)廳(ting)中才(cai)會(hui)出(chu)現帝(di)王(wang)蟹(xie),通過高(gao)(gao)檔餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)包裝,讓(rang)帝(di)王(wang)蟹(xie)搖身(shen)一變(bian),價錢也就(jiu)變(bian)得更加(jia)(jia)昂貴。捕(bu)撈帝(di)王(wang)蟹(xie)并不是一件容易的(de)(de)(de)(de)(de)(de)事,捕(bu)撈帝(di)王(wang)蟹(xie)是有人員和時(shi)間規定的(de)(de)(de)(de)(de)(de),再(zai)加(jia)(jia)上(shang)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需求量,帝(di)王(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)價也就(jiu)跟著(zhu)太(tai)高(gao)(gao)了。
2、很難捕撈
愿(yuan)(yuan)意(yi)去捕(bu)撈帝(di)王蟹的(de)(de)人都(dou)是冒著生命危險去的(de)(de),因為他們要(yao)面臨的(de)(de)惡劣(lie)天氣(qi)和不(bu)可預測的(de)(de)海(hai)洋環境,死亡率(lv)是其他工(gong)人的(de)(de)50倍。可以說(shuo)出海(hai)的(de)(de)每(mei)一分鐘都(dou)處于(yu)高風險狀態(tai),每(mei)次出海(hai)捕(bu)蟹者都(dou)不(bu)知(zhi)道(dao)自(zi)己(ji)能否平安歸來,當然回報也(ye)是較高的(de)(de)。但如(ru)果不(bu)是真(zhen)的(de)(de)缺錢,也(ye)很少愿(yuan)(yuan)意(yi)去。
3、運輸成本高
帝(di)王蟹(xie)的產地主要在俄羅(luo)斯勘探半島(dao)和(he)美(mei)國阿拉斯加州(zhou)之間的白令海(hai),國內帝(di)王蟹(xie)基(ji)本(ben)都(dou)是進(jin)口(kou)的。因為帝(di)王蟹(xie)對(dui)環境要求比較嚴苛,其生(sheng)活的海(hai)域常(chang)年溫度要在零度以(yi)下,這也是帝(di)王蟹(xie)鮮(xian)嫩的原因,所以(yi)帝(di)王蟹(xie)被(bei)抓到(dao)后(hou)會第一(yi)時間冷藏,長期運輸(shu)和(he)特(te)殊的制冷技術(shu)無形(xing)中增加了成本(ben)。
4、海洋稀缺
為了保護有限的海洋資源,阿拉斯加規定每年只有兩個月的捕蟹期。同時,由于環境和天氣因素,出海真正抓螃蟹的時間較短,導致了一年四季 帝王蟹供(gong)應短缺,稀缺珍貴,這也是帝(di)王蟹價格昂貴的一個重要原因。