鯰魚什么季節吃最好

鯰魚是淡水魚之一，在仲春和仲夏之間吃是好的選擇，因為這時候的鯰魚肉質最肥美，除魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，適合紅燒、清蒸、清燉，做酸菜魚。

鯰(nian)魚是一(yi)種營養豐(feng)富、味道鮮美(mei)的(de)水產(chan)品(pin)，價格相對便宜，而且富含(han)卵磷(lin)脂(zhi)、蛋白(bai)質、人體必需氨(an)基酸、鈣(gai)、磷(lin)、鋅、鎂(mei)、鐵、碘等(deng)營養成分。由(you)于(yu)鯰(nian)魚所含(han)的(de)蛋白(bai)質易被人體吸引、利(li)用(yong)，其豐(feng)富的(de)磷(lin)脂(zhi)能充養大腦而益智(zhi)，鈣(gai)、磷(lin)、鋅等(deng)微量元素，又是人體骨細胞代謝的(de)主要成分，所以適當吃鯰(nian)魚，既(ji)能解除人體疲乏而增添活力，而且價廉味美(mei)。

鯰魚什么時候好釣

最適(shi)合釣鯰魚的就(jiu)是6月(yue)、7月、8月(yue)份，因為(wei)在6月(yue)份以后，氣溫(wen)會(hui)逐漸提升，而且氣溫(wen)可(ke)以保(bao)持(chi)在20℃左右，溫度也是比較穩定的，所以此時釣鯰魚是非常合適的。當然，其它的月份也是可以釣鯰魚的，一般情況下，5-10月份之間(jian)都是可以釣鯰(nian)魚的，不過垂(chui)釣的成功會偏低一些。

一天中釣(diao)鯰(nian)魚最佳時間是晚(wan)上10點至翌日凌晨3點。鯰魚是夜(ye)行性(xing)魚類，視覺功能退化，全憑嗅覺和觸須(xu)捕食(shi)(shi)，白天(tian)多(duo)藏(zang)匿在深水處(chu)的巖石(shi)、泥洞(dong)、涵(han)洞(dong)、橋墩(dun)下或樹根中，夜(ye)晚覓食(shi)(shi)。

另(ling)外，其它的月(yue)份(fen)也是(shi)可以(yi)釣鯰魚(yu)的，比如深秋(qiu)和初冬的時候，也是(shi)能釣鯰魚(yu)的，但是(shi)垂釣的時間也要改變，最(zui)好選擇晴天的中(zhong)午，這樣鯰魚(yu)的活(huo)動量會更好一些。