一、毛尖茶哪里產的最好
1、河南信陽
河南信陽(yang)(yang)出產信陽(yang)(yang)毛(mao)尖，信陽(yang)(yang)毛(mao)尖屬于綠(lv)茶，具有條索緊(jin)秀圓直、茶形(xing)勻整(zheng)、色澤嫩綠(lv)、滿披白毫的特點，沖泡(pao)后湯色嫩綠(lv)明亮、葉底嫩綠(lv)明亮勻整(zheng)、香(xiang)氣(qi)清香(xiang)高長、滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang)。
2、湖南寧鄉
湖(hu)南寧(ning)鄉出產溈山毛尖，溈山毛尖屬于(yu)黃茶，具(ju)有葉緣微卷呈片(pian)狀(zhuang)，形似蘭花，色澤黃亮(liang)光潤，身披白毫的(de)特點(dian)，沖泡后湯色橙黃鮮亮(liang)，煙香濃(nong)厚，滋味(wei)醇甜爽口。
3、貴州都勻
貴州都(dou)(dou)勻出(chu)產都(dou)(dou)勻毛(mao)尖(jian)，都(dou)(dou)勻毛(mao)尖(jian)屬于綠茶，具有(you)色澤翠綠、茶形勻整、白毫顯露(lu)、條索卷曲的特點(dian)，沖泡(pao)后湯色清澈(che)、葉底明亮(liang)、芽頭肥壯、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜。
4、安徽黃山
安徽黃山(shan)(shan)出產(chan)黃山(shan)(shan)毛(mao)尖，黃山(shan)(shan)毛(mao)尖屬于綠(lv)茶(cha)，具有(you)茶(cha)形(xing)緊結(jie)挺直，色澤油(you)潤的特點，沖泡后湯色嫩綠(lv)明亮、葉底嫩綠(lv)、茶(cha)葉完整、清香濃(nong)郁(yu)、滋(zi)味醇爽。
5、湖南岳陽
湖南岳陽(yang)出產北港(gang)毛尖(jian)，北港(gang)毛尖(jian)屬于黃(huang)茶，具有芽壯葉(xie)肥、毫尖(jian)顯露、色澤金黃(huang)的特點，沖泡(pao)后湯色橙黃(huang)、葉(xie)底肥嫩(nen)黃(huang)似朵、香氣清高、滋味醇(chun)厚。
該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋
二、毛尖怎么看好壞
毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。毛尖的品質(zhi)，主(zhu)要從條形、顏色、湯色、香氣(qi)、滋味等方面來(lai)判斷。
1、聞茶香。用雙手捧(peng)起一把毛尖茶葉(xie)，放于鼻端，用力深深吸一下茶葉(xie)的香(xiang)氣，一是(shi)看是(shi)否具有熟板栗的香(xiang)氣，二是(shi)辨別香(xiang)氣的高(gao)低(di)，三是(shi)嗅聞香(xiang)氣的純(chun)正(zheng)程度(du)，凡香(xiang)氣高(gao)、氣味正(zheng)的必然是(shi)優(you)質茶。
2、看條形。抓一把毛尖茶葉平攤于白紙上(shang)，看一下干茶的色澤、嫩(nen)度(du)、條(tiao)索(suo)、粗細(xi)。凡色澤勻整、嫩(nen)度(du)高，條(tiao)索(suo)緊(jin)實，粗細(xi)一致，碎末(mo)茶少的是(shi)上(shang)乘(cheng)茶葉。
3、嗅香氣。茶(cha)葉(xie)經(jing)杯中沖泡后(hou)，立即傾出(chu)茶(cha)湯，將茶(cha)杯連葉(xie)底一(yi)起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶(cha)香清高純正(zheng)，使(shi)人有心曠神怡之感者，就可(ke)算得(de)上好(hao)茶(cha)。
4、看湯(tang)色。看湯(tang)色應及時(shi)進行。一般(ban)在茶葉沖泡3-5分鐘后，傾出杯(bei)中茶湯(tang)于另一碗內(nei)，在嗅香氣前后立即進行。凡(fan)屬(shu)上乘的茶葉，湯(tang)色以淺綠或黃綠為宜，并要求(qiu)清而不濁，明亮澄澈。
5、嘗滋(zi)味(wei)(wei)。滋(zi)味(wei)(wei)是靠人的味(wei)(wei)覺器官來區(qu)別的。一般認為，綠(lv)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯濃醇爽口(kou)，屬上等綠(lv)茶(cha)(cha)；如果(guo)平淡澀口(kou)，多為粗(cu)老綠(lv)茶(cha)(cha)。
6、評葉(xie)底。評判茶葉(xie)經沖泡去湯后留下的葉(xie)底，看老嫩、整碎、色(se)澤、勻雜(za)(za)、軟硬(ying)等情(qing)況以確定質(zhi)量的優(you)次，同(tong)時還(huan)應注意有無其他摻雜(za)(za)。
