一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜(cai)市場或超市購買(mai)裙(qun)帶(dai)菜(cai)的時候，很(hen)多朋(peng)友會(hui)發現，裙(qun)帶(dai)菜(cai)聞起來有(you)一股(gu)腥味，很(hen)多朋(peng)友以(yi)為是(shi)變質了，但(dan)其(qi)實裙(qun)帶(dai)菜(cai)有(you)腥味是(shi)正常的。

裙帶菜本身是一種海藻(zao)類食(shi)材，作為(wei)海產品，一般都會(hui)有咸(xian)(xian)咸(xian)(xian)的腥味(wei)，烹飪(ren)的時候可(ke)以通過(guo)處(chu)理去除(chu)上面的腥味(wei)。

不過需要(yao)注意的是，正常(chang)的裙帶菜只是有腥味(wei)，如果聞起來有一(yi)種難聞的刺激的味(wei)道，這(zhe)很(hen)有可能(neng)(neng)是在制作(zuo)的過程中加上了一(yi)些化學品(pin)，這(zhe)種情(qing)況下就不正常(chang)了，會(hui)危害到(dao)人體(ti)的健康(kang)；還(huan)有一(yi)種可能(neng)(neng)就是裙帶菜沒有腐爛(lan)，但是里面(mian)已經變質(zhi)，這(zhe)也(ye)會(hui)危害到(dao)人體(ti)的健康(kang)，這(zhe)兩(liang)種情(qing)況都建(jian)議不要(yao)買了。

二、裙帶菜怎么去腥

裙(qun)帶(dai)菜有腥味(wei)，如果(guo)烹飪的時候不(bu)將(jiang)腥味(wei)處(chu)理(li)掉(diao)，吃起來味(wei)道會很怪，那么(me)裙(qun)帶(dai)菜怎么(me)去腥味(wei)呢？

1、首先(xian)要把裙帶菜清洗(xi)干凈。

2、然后把裙帶菜甩(shuai)干水。

3、盆中接(jie)適量水，加適量鹽浸泡。

4、撈出(chu)后加(jia)入(ru)少量的料酒或者白(bai)酒，泡15分(fen)鐘。

5、15分鐘后(hou)洗(xi)凈即可，經過(guo)處(chu)理的裙帶菜聞起來(lai)就(jiu)不怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正常的(de)裙(qun)帶菜都會有一(yi)定的(de)腥味(wei)(wei)，如果氣味(wei)(wei)寡淡(dan)，說明(ming)是(shi)劣(lie)質的(de)裙(qun)帶菜；不(bu)過也(ye)并不(bu)一(yi)定腥味(wei)(wei)越(yue)大就越(yue)好，如果裙(qun)帶菜的(de)腥味(wei)(wei)很(hen)重的(de)話，烹飪的(de)時候就不(bu)好處理了。