一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜(cai)(cai)市場(chang)或超市購(gou)買裙帶菜(cai)(cai)的時候，很多朋友(you)會發現，裙帶菜(cai)(cai)聞(wen)起(qi)來有一股(gu)腥味(wei)，很多朋友(you)以為是變質了，但其實裙帶菜(cai)(cai)有腥味(wei)是正常的。

裙帶菜本身是一種海(hai)藻(zao)類食材，作(zuo)為海(hai)產(chan)品(pin)，一般都會有咸(xian)咸(xian)的(de)(de)(de)腥味，烹飪的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)可以(yi)通過處理去(qu)除上面的(de)(de)(de)腥味。

不過需要(yao)注意的(de)是(shi)，正(zheng)(zheng)常(chang)的(de)裙帶(dai)菜只是(shi)有腥味(wei)(wei)，如果聞起來有一種(zhong)難聞的(de)刺激(ji)的(de)味(wei)(wei)道，這(zhe)(zhe)很有可能(neng)是(shi)在(zai)制作的(de)過程中加上了一些(xie)化學(xue)品，這(zhe)(zhe)種(zhong)情(qing)況下就(jiu)不正(zheng)(zheng)常(chang)了，會危害到人體的(de)健(jian)康；還(huan)有一種(zhong)可能(neng)就(jiu)是(shi)裙帶(dai)菜沒(mei)有腐爛，但是(shi)里面(mian)已經變質，這(zhe)(zhe)也會危害到人體的(de)健(jian)康，這(zhe)(zhe)兩(liang)種(zhong)情(qing)況都建(jian)議不要(yao)買(mai)了。

二、裙帶菜怎么去腥

裙帶菜(cai)(cai)有(you)腥味(wei)，如果烹飪的時候不(bu)將(jiang)腥味(wei)處理掉(diao)，吃(chi)起來(lai)味(wei)道(dao)會很怪，那么裙帶菜(cai)(cai)怎么去腥味(wei)呢？

1、首先要(yao)把(ba)裙帶菜清洗干凈。

2、然(ran)后把裙(qun)帶菜甩干水(shui)。

3、盆中接適量水(shui)，加適量鹽浸泡。

4、撈(lao)出后加入(ru)少量的料酒或者白酒，泡15分鐘(zhong)。

5、15分鐘后(hou)洗凈即可(ke)，經過處(chu)理的裙帶菜聞(wen)起來(lai)就(jiu)不怎么腥(xing)了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正(zheng)常的(de)(de)裙帶菜(cai)都會有一定(ding)的(de)(de)腥味(wei)(wei)，如果氣(qi)味(wei)(wei)寡淡，說明是劣質的(de)(de)裙帶菜(cai)；不(bu)過也(ye)并不(bu)一定(ding)腥味(wei)(wei)越大就越好(hao)，如果裙帶菜(cai)的(de)(de)腥味(wei)(wei)很重的(de)(de)話，烹飪的(de)(de)時(shi)候(hou)就不(bu)好(hao)處(chu)理了(le)。