一、奧爾良腌料可以做燒烤撒料嗎

可以的，尤其是作為雞翅的撒料。奧爾良腌料實(shi)際上一種復合香辛料(liao)（香辛料(liao)是利用植物的(de)種子、花蕾(lei)、葉(xie)莖、根(gen)塊等，或其提取物，具(ju)有刺激(ji)性香味(wei)，賦予食(shi)物以(yi)風味(wei)，增進(jin)食(shi)欲，幫助消化和吸收(shou)的(de)作用）。

奧爾良腌(a)料(liao)主要包括：百里香（thyme）、羅(luo)勒(le)（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽鹽（celery salt）、黑胡(hu)椒(jiao)（black pepper）、干(gan)芥末(mo)（dry mustard)、紅辣椒(jiao)粉（paprika）、大蒜粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。

奧(ao)爾良(liang)腌(a)(a)料(liao)不僅能(neng)腌(a)(a)制各種(zhong)肉類，還(huan)可以作(zuo)為蔬菜的燒烤調料(liao)，只要在烤制前給蔬菜裹上一層腌(a)(a)料(liao)就(jiu)可以擺(bai)上烤架了。用奧(ao)爾良(liang)腌(a)(a)料(liao)做出來的食物外觀(guan)十分誘人(ren)，表面富有光澤(ze)，氣(qi)味(wei)鮮(xian)香逼人(ren)，而且具有甜(tian)、香、辣的獨特風味(wei)，食用之后(hou)令人(ren)回味(wei)無(wu)窮(qiong)。

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二、奧爾良腌料烤肉怎么做

奧爾良腌料烤肉是一道簡單的家常菜，主料是五花肉、奧爾良烤肉料。

原料：五花肉(rou)(rou)、料酒、生抽、奧爾良烤肉(rou)(rou)料、生姜、白糖。

步驟：

1、五花(hua)肉去皮，用牙簽在(zai)上面(mian)戳些小孔(kong)以便更好入(ru)味。

2、大碗中(zhong)放奧爾良(liang)烤肉料(liao)，用(yong)1：1的水沖開(kai)，放入生姜片、料(liao)酒、生抽調勻。

3、將(jiang)五花肉放(fang)入用筷(kuai)子按壓幾次，放(fang)料汁浸滿五花肉。

4、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一(yi)夜左右。

5、腌制(zhi)好(hao)的肉放入(ru)預熱的烤箱200度20分鐘。

6、再(zai)翻身烤(kao)10分鐘即(ji)可出爐(lu)。

7、將烤肉切(qie)片。

8、擺盤，中間(jian)放(fang)些生菜(cai)。

9、腌制的湯汁(zhi)加點(dian)糖熬制一下，澆(jiao)在上(shang)面(mian)即(ji)可。