一、奧爾良腌料可以做燒烤撒料嗎

可以的，尤其是作為雞翅的撒料。奧爾良腌料實際上一種復合香辛料（香辛料是利(li)用植(zhi)物(wu)的種子(zi)、花(hua)蕾、葉莖、根塊等(deng)，或(huo)其(qi)提(ti)取物(wu)，具(ju)有刺(ci)激(ji)性(xing)香味(wei)，賦(fu)予食(shi)物(wu)以風味(wei)，增進(jin)食(shi)欲，幫助(zhu)消化和吸收(shou)的作用）。

奧(ao)爾良腌料主要包括(kuo)：百里香(xiang)（thyme）、羅勒(le)（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽(zi)鹽(yan)（celery salt）、黑胡椒(jiao)（black pepper）、干芥末（dry mustard)、紅辣椒(jiao)粉（paprika）、大蒜(suan)粉（garlic powder）、姜粉（ground ginger）。

奧爾良腌料(liao)不(bu)僅能(neng)腌制(zhi)各種肉類(lei)，還可(ke)以(yi)(yi)作為(wei)蔬菜(cai)的燒烤(kao)調料(liao)，只要在烤(kao)制(zhi)前(qian)給蔬菜(cai)裹上一層腌料(liao)就可(ke)以(yi)(yi)擺上烤(kao)架了(le)。用(yong)奧爾良腌料(liao)做(zuo)出來的食物外觀十分誘人，表面(mian)富有(you)光澤，氣(qi)味鮮香逼人，而且具(ju)有(you)甜、香、辣(la)的獨(du)特(te)風味，食用(yong)之(zhi)后令人回味無窮(qiong)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、奧爾良腌料烤肉怎么做

奧爾良腌料烤肉是一道簡單的家常菜，主料是五花肉、奧爾良烤肉料。

原料：五花(hua)肉(rou)、料酒、生(sheng)抽、奧爾良烤肉(rou)料、生(sheng)姜、白糖。

步驟：

1、五花肉去(qu)皮(pi)，用牙簽在上面戳(chuo)些小孔以(yi)便更好入味。

2、大(da)碗(wan)中放奧爾(er)良(liang)烤肉(rou)料(liao)，用1：1的(de)水沖開，放入生姜片、料(liao)酒(jiu)、生抽調勻。

3、將五花(hua)肉(rou)放入用筷(kuai)子按壓幾次，放料汁(zhi)浸滿五花(hua)肉(rou)。

4、再蓋(gai)上保鮮膜放冰箱(xiang)冷藏一夜左右。

5、腌制(zhi)好的(de)肉放入預(yu)熱的(de)烤(kao)箱(xiang)200度20分(fen)鐘。

6、再(zai)翻身(shen)烤10分鐘即(ji)可出爐。

7、將烤肉切片(pian)。

8、擺(bai)盤，中間放些生菜。

9、腌制的(de)湯(tang)汁(zhi)加點糖熬制一下，澆在上(shang)面即可。