一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由于晶粒細小(xiao)，很容易(yi)吸水結(jie)塊，因而(er)通(tong)常采用(yong)二種方式解決，一(yi)(yi)(yi)是傳統的(de)在糖粉(fen)(fen)里添加一(yi)(yi)(yi)定比(bi)例的(de)淀粉(fen)(fen)，使糖粉(fen)(fen)不易(yi)凝結(jie)，但這樣(yang)會破壞(huai)糖粉(fen)(fen)的(de)風味。另一(yi)(yi)(yi)種方式就(jiu)是把糖粉(fen)(fen)用(yong)小(xiao)規格鋁膜袋包裝，然后再置(zhi)于大的(de)包裝內密封保(bao)存。每(mei)次(ci)使用(yong)一(yi)(yi)(yi)小(xiao)袋，糖粉(fen)(fen)通(tong)常是直接接觸(chu)空氣后才會結(jie)塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖粉(fen)在(zai)保存(cun)不當的(de)(de)時候(hou)很容易受(shou)潮，從而(er)導致結塊，這時候(hou)要是(shi)結塊較少，沒有發生變質的(de)(de)情況，那么是(shi)可(ke)以(yi)進(jin)行食(shi)用(yong)的(de)(de)，但(dan)要是(shi)結塊比較多，并且(qie)糖粉(fen)還出(chu)現了異味，這樣的(de)(de)糖粉(fen)不建議再吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖粉(fen)有很強的(de)吸濕性，當(dang)糖粉(fen)的(de)水分(fen)增加，就會出現(xian)潮解現(xian)象，在回干后又極易(yi)結塊。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋好瓶蓋或(huo)封好袋(dai)子(zi)，大約半天(tian)時(shi)間，就能使(shi)糖粉一部分(fen)回軟。

2、準(zhun)備一塊浸濕的(de)布，稍稍擰干后(hou)(hou)蓋在裝(zhuang)糖粉(fen)的(de)瓶口上，經過(guo)一段時間后(hou)(hou)，糖粉(fen)吸潮便會(hui)慢(man)慢(man)回軟。

3、把變硬的糖粉放(fang)到(dao)碗中(zhong)，或者直接將裝糖粉的瓶子放(fang)入微波爐中(zhong)，選擇解凍，時間約為兩分種。注意：加(jia)熱的容器一定(ding)是能(neng)夠微波使(shi)用的。