一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由于晶(jing)粒細(xi)小(xiao)(xiao)，很容易(yi)吸水結(jie)塊，因而通(tong)常采用二(er)種方式(shi)解決(jue)，一(yi)是(shi)(shi)傳統(tong)的在糖粉(fen)里添加(jia)一(yi)定比例(li)的淀粉(fen)，使(shi)糖粉(fen)不易(yi)凝結(jie)，但這樣會(hui)破(po)壞糖粉(fen)的風味(wei)。另一(yi)種方式(shi)就是(shi)(shi)把糖粉(fen)用小(xiao)(xiao)規格鋁膜袋包(bao)裝，然后再置(zhi)于大(da)的包(bao)裝內密封保存。每(mei)次使(shi)用一(yi)小(xiao)(xiao)袋，糖粉(fen)通(tong)常是(shi)(shi)直接(jie)接(jie)觸空(kong)氣后才會(hui)結(jie)塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖粉(fen)在(zai)保(bao)存不當的(de)時(shi)候很容(rong)易受潮，從(cong)而導(dao)致結塊，這時(shi)候要是結塊較少，沒有發生(sheng)變質的(de)情況，那么是可以(yi)進行食用的(de)，但(dan)要是結塊比(bi)較多，并且糖粉(fen)還出現了異味，這樣(yang)的(de)糖粉(fen)不建議再吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖(tang)粉(fen)有很強的吸濕(shi)性，當糖(tang)粉(fen)的水分增加，就會出現潮解現象，在回干后又極易結塊。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋(gai)好(hao)瓶蓋(gai)或封好(hao)袋子，大約半天(tian)時(shi)間(jian)，就(jiu)能使(shi)糖粉一部(bu)分(fen)回軟(ruan)。

2、準備一塊浸(jin)濕的布，稍稍擰干后蓋(gai)在(zai)裝(zhuang)糖(tang)粉的瓶口上，經過一段時間后，糖(tang)粉吸潮便(bian)會慢慢回(hui)軟。

3、把變硬的糖粉放到碗中，或者(zhe)直接將裝糖粉的瓶子放入微(wei)波爐中，選擇解凍，時間約為兩分種。注(zhu)意：加(jia)熱(re)的容器(qi)一(yi)定是能夠微(wei)波使用的。