一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由于晶(jing)粒細(xi)小，很容易(yi)吸(xi)水結(jie)塊，因而通常(chang)采用二種(zhong)方式(shi)解(jie)決，一(yi)(yi)(yi)是傳統的(de)在糖(tang)粉(fen)里添加一(yi)(yi)(yi)定(ding)比例的(de)淀(dian)粉(fen)，使(shi)(shi)糖(tang)粉(fen)不易(yi)凝結(jie)，但這樣會(hui)破壞糖(tang)粉(fen)的(de)風味。另一(yi)(yi)(yi)種(zhong)方式(shi)就是把糖(tang)粉(fen)用小規格鋁膜袋包(bao)裝(zhuang)，然后再(zai)置(zhi)于大的(de)包(bao)裝(zhuang)內密(mi)封保存。每次使(shi)(shi)用一(yi)(yi)(yi)小袋，糖(tang)粉(fen)通常(chang)是直接接觸空氣后才(cai)會(hui)結(jie)塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖粉在保(bao)存(cun)不當的時候(hou)很(hen)容易受(shou)潮，從(cong)而導致結塊(kuai)，這時候(hou)要是(shi)結塊(kuai)較少，沒有發(fa)生變質的情況，那么是(shi)可以進行食用的，但要是(shi)結塊(kuai)比較多，并且糖粉還(huan)出(chu)現了(le)異(yi)味，這樣的糖粉不建議(yi)再(zai)吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖(tang)粉(fen)有很強的(de)吸濕(shi)性，當(dang)糖(tang)粉(fen)的(de)水分(fen)增加，就會出現潮解現象(xiang)，在回干后(hou)又極易(yi)結塊。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋好瓶蓋或封好袋(dai)子，大約(yue)半天時(shi)間，就(jiu)能使糖粉(fen)一部分(fen)回軟(ruan)。

2、準備一塊(kuai)浸濕的(de)布，稍稍擰(ning)干后蓋在裝糖(tang)粉的(de)瓶口上(shang)，經(jing)過一段時間后，糖(tang)粉吸潮便會慢慢回(hui)軟。

3、把(ba)變(bian)硬(ying)的(de)糖粉放到碗中，或者直接將裝糖粉的(de)瓶(ping)子放入微波爐中，選擇解凍，時間(jian)約為兩(liang)分種。注(zhu)意：加(jia)熱(re)的(de)容(rong)器(qi)一定是能(neng)夠微波使用的(de)。