一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由于晶(jing)粒細小，很容易(yi)吸水結(jie)(jie)塊，因而通常采用二種方(fang)式(shi)解決，一(yi)是傳(chuan)統的(de)(de)在糖粉(fen)(fen)里(li)添加一(yi)定(ding)比(bi)例的(de)(de)淀粉(fen)(fen)，使糖粉(fen)(fen)不易(yi)凝(ning)結(jie)(jie)，但(dan)這(zhe)樣會破壞糖粉(fen)(fen)的(de)(de)風味(wei)。另一(yi)種方(fang)式(shi)就(jiu)是把糖粉(fen)(fen)用小規格鋁膜袋包裝(zhuang)，然后再置于大的(de)(de)包裝(zhuang)內密封保存。每次使用一(yi)小袋，糖粉(fen)(fen)通常是直接接觸空氣后才會結(jie)(jie)塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖粉(fen)(fen)在保(bao)存不當的(de)時(shi)(shi)候很容易受潮，從而導致結塊(kuai)(kuai)，這時(shi)(shi)候要是(shi)(shi)結塊(kuai)(kuai)較少，沒(mei)有發生變質的(de)情況，那(nei)么是(shi)(shi)可以進行食用的(de)，但要是(shi)(shi)結塊(kuai)(kuai)比較多(duo)，并(bing)且糖粉(fen)(fen)還出現(xian)了異味，這樣的(de)糖粉(fen)(fen)不建(jian)議再吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖粉(fen)(fen)有很強的吸(xi)濕性，當糖粉(fen)(fen)的水分(fen)增加，就(jiu)會(hui)出(chu)現潮解現象，在回干(gan)后又(you)極(ji)易結塊。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面(mian)，蓋好(hao)瓶蓋或封好(hao)袋子，大(da)約半天時間，就(jiu)能使糖粉一部(bu)分回(hui)軟。

2、準(zhun)備(bei)一塊浸濕的布，稍(shao)稍(shao)擰干后(hou)蓋在裝糖(tang)粉的瓶口上，經過一段(duan)時間(jian)后(hou)，糖(tang)粉吸潮便會慢慢回(hui)軟。

3、把變硬的(de)(de)糖粉放(fang)到碗中，或者(zhe)直接將裝糖粉的(de)(de)瓶子(zi)放(fang)入微波爐中，選擇解凍(dong)，時間約為兩分種。注意(yi)：加熱的(de)(de)容器一定是能夠微波使用的(de)(de)。